00:00Alam niyo bang hindi lang panghimagas ang dragon fruit ng gimaras?
00:03Pwede rin daw itong gawing ulam?
00:07Ano kong luto dito?
00:08Pickle express.
00:10So instead nagagimitin yung sitaw, yung balat po ng dragon fruit.
00:15Imbis na yung sigarilyas o kaya sitaw, pwedeng balat ng dragon fruit.
00:22Talaga!
00:23Sa isang kawali, igigisa muna ang bawang sibuyas at luya.
00:27Paano niyo po na-discover na pwede po palang iluto yung balat ng dragon fruit?
00:32Lahat naman kasi pwedeng gamitin.
00:36So salay, hindi pa pati yung stock niya, babalatan mo lang.
00:39So tinatry-try lang po namin.
00:43Sinubukan lang po.
00:44Tapos na ano naman namin, pati balat pwede kainin kasi marami siyang benefits, health benefits.
00:49Diba? Antioxidants, pampabata, pampaganda raw ng skin.
00:55Tapos nakakatulong din siya sa ating digestive system.
00:59Opo.
00:59Sunod na ilalagay ang karte ng baboy.
01:01At saka ito sasangkutsahin hanggang sa maluto.
01:05Kapag luto na ang baboy, ilalagay na ang bagoong at pangalawang piga ng gata.
01:10So tatakpan na lang po muna natin.
01:13So hihintayin lang po natin na maluto talaga yung gata.
01:18Opo, saka lalapot po siya.
01:22Ayan, malapot na.
01:23Wow!
01:23Ay, nagkulay din siya, no?
01:25Opo.
01:25Kapag malapot ang sabaw, pwede nang ilagay ang bidang sangkap, ang balat ng dragon fruit.
01:32Lagyan nito ng sili at saka ibuhos ang unang piga ng gata.
01:38Sa konting ano lang, paminta po.
01:40Ay, grabe, naging pink na yung itsura niya, oh.
01:42Uhum.
01:43Dahil dun sa dragon fruit.
01:44Sa dragon fruit, opo.
01:47Iba.
01:50Mga kapuso, luto na ang dragon fruit Bicol Express.
02:03Okay, tigman naman natin itong, first time ko to ah, dragon fruit Bicol Express.
02:12Wow!
02:13Ang ganda niyang tingnan, no?
02:14Kulay pink.
02:16Hindi ko akalain na yung dragon fruit pala, yung kanyang balat, ay pwede rin palang kainin.
02:25Wow!
02:26At saka, ang sarap nung, ano, nung ginamos.
02:31Akala ko kanina, sobrang overpowering yung alat eh, pero hindi, ang sarap.
02:40Tapos yung texture na, wow, ang anghang.
02:45Manihan natin yung mismong dragon fruit peel.
02:52Yung mismong, ano, balat ng dragon fruit, malambot siya, tsaka medyo may pagkamadulas ng kaunti.
03:03Sarap!
03:05Sarap!
03:05In fairness, nakailangkuhan na ako ang sarap.
03:10Sarap ng flavor.
03:11Nor!
03:15Anong, ano?
03:16Anong, ano?
03:17Anong, ano?
