Ingredienti: 1 kg di cozze nere 300 grammi di riso Arborio 500 grammi di patate a pasta gialla 1 cipolla bianca 2-3 pomodori ramati 1 spicchio d’aglio 30 grammi di prezzemolo 50 grammi di Pecorino Romano 30 grammi di pangrattato olio extra vergine d’oliva sale pepe nero macinato sul momento
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