00:00E o giló, você comentou dele, não tem jeito, é o seu prato mais icônico, né?
00:04Não, impressionante, desde o dia 1 até hoje é o prato que mais vende.
00:08Como que ele é? Conta pra gente.
00:09Ele é um giló recheado com joelho de porco, ele é empanado e frito, então ele fica como uma coxinha,
00:16assim.
00:16Várias pessoas confundem com uma coxinha, e pode ser também uma coxinha.
00:20Sim, uma coxinha de giló.
00:21Uma coxinha de giló.
00:22A gente cozinha o giló, tira o recheio, deixa só a capinha dele, a gente cozinha o joelho de porco
00:28defumado,
00:30processa, né, desfia, tempera, a gente tem um tempero com pimenta de cheiro e pimenta gojujang, né,
00:37que é uma pimenta coreana, assim, tem várias basezinhas coreanas e asiáticas, assim, nesse preparo.
00:43Mas belo, horizontino demais.
00:44E depois de recheado, empana e frita e é isso.
00:49E quem chega lá e fala assim, ai, mas eu não gosto de giló, porque tem que ter demais, né?
00:54Não, mas eu já vi muitos relatos de gente que não gosta de ló e fala que foi a primeira
00:58vez que comeu
00:59e que agora ama giló.
01:00Então, fica aí.
01:01Quem não gosta, eu indico.
01:03Eu acho que fez sucesso nos que não gostam.
01:06Os que gostam já é gol marcado.
01:09Sim.
Comentários