- 16 saat önce
Kategori
🛠️
Yaşam tarzıDöküm
00:00:00Efendim herkese merhabalar, hoş geldiniz Beyaz TV ekranlarına, günün en lezzetli anına.
00:00:06Ramazan'ın 7. gününden inanılmaz bir atmosferle, harika tariflerle yine karşınızdayız.
00:00:13En güzel, en muazzam menüleri hazırlıyoruz efendim.
00:00:16İftarda ne pişirsem, sahurda ne yapsam derdine son veriyoruz.
00:00:20Bugünkü menüleri önce hep birlikte izleyelim, sonrasında detaylar detaylar.
00:00:30Hayatı kolaylaştıran pratik bilgiler, yepyeni tarifler ve şık sunumlarıyla merminin enfes mutfağı bugün de top dolu.
00:00:39Kat kat dokusu ve kremalı yapısıyla zarif ve gösterişli bir tatlı yorumu, Macar pastası.
00:00:48Pancarın canlı rengiyle kerevizin doğal aromasını buluşturan hafif ve dengeli bir sebze tabağı, pancarlı kereviz.
00:00:59Tandır lezzetiyle pişirilmiş tavuğun, tane tane pilavla bütünleştiği, doyurucu ve güçlü bir ana yemek.
00:01:06Tavuk tandırlı pilav.
00:01:10Közlenmiş patlıcan tabanı üzerinde yumuşak ciğerin lezzetini taşıyan, yoğun ve karakterli bir yorum.
00:01:17Ciğer nazik.
00:01:20Un kullanmadan sebzelerin doğal kıyamını ortaya çıkaran, hafif ama tatmin edici bir başlangıç.
00:01:28Unsuz sebze çorbası.
00:01:31Hepsi ve daha fazlası, birazdan Nermi'nin enfes mutfağında.
00:01:38Evet efendim, tabu kaçağı serdik bugün.
00:01:44Dedik ki bu güzel yemek takımımızı açıklayalım.
00:01:48İzleyicimiz evi şenlensin ama yetmedi.
00:01:52Çok da güzel bir çaydanlık koyduk yanına.
00:01:54İftar sonrası bir de çaylarınızı demlersiniz misler gibi.
00:01:58Şunun güzelliğine bakar mısın?
00:02:00Tabak deyince estetik olacak, sofrada şıklık olacak ve mor biliyorsunuz ki bereketi, parayı simgeler ve mor renkli olacak, çiçek açacak.
00:02:08O zaman kıymetli markamı da sosyal medyada etiketliyim muhakkak görün.
00:02:13Gerçekten çok keyifli ürünleri var.
00:02:17Gelelim sadede.
00:02:19Hadi gelelim.
00:02:21Şimdi sen bu fincanları bugün verecek misin?
00:02:25Vereceğim.
00:02:26Ama itibarını kazansın Nermi.
00:02:29İtibarını kazanmadan vermiyor musun?
00:02:31Olmaz.
00:02:32Şimdi bakın fincanları da açıklayacağız.
00:02:35Muazzam bir görüntü var.
00:02:37Nida dünkü açıkladın mı benim sayfamdakini?
00:02:41Hemen onu da açıkla.
00:02:42Attım sana akşam.
00:02:44Benim sayfamdaki videoyu alıp açıkla.
00:02:47Ve sadede gelelim efendim.
00:02:49Hadi bakalım kuru fasulye.
00:02:50Bugün Nermi'nin enfes mutfağında yıkılsın bir menü var efendim.
00:02:55Şimdi diyeceksiniz ki Nermi Hanım.
00:02:58Yani tamam ciğeri severiz yaparız.
00:03:01Ana o ciğerini de biliriz.
00:03:03Her şey okey.
00:03:04Ama yani şimdi ciğer nazik diye bir tarif olur mu?
00:03:09Önce malzemeli gibi sayalım.
00:03:10Sonra detayları konuşalım.
00:03:12500 gram dana ciğeri, 4 yemek kaşığı tereyağı, tuz, kimyon, kırmızı toz biber ve efendim yarım demet maydanoz.
00:03:22Alt zemini için 3 adet közlenmiş patlıcan, bir kase süzme yoğurt, bir diş sarımsak ve tuzla ana malzememiz aşlanacak.
00:03:33Ana yanımızı oluşturacağız efendim bugün birlikte.
00:03:34Gelelim sadede Serpil yani.
00:03:36Ali nazik ne yani?
00:03:38Yani şimdi Serpil yani bir elimi yıkayayım da geliyorum.
00:03:40Hadi sen bir elini yıka, bir gel.
00:03:43Yani Ali nazik ciğer olur mu?
00:03:45Oluyor Nermi.
00:03:46Çok güzel o ciğerimin köşesi.
00:03:48Ciğerimin köşesi.
00:03:50Bir de Ali naziyi böyle yapalım.
00:03:52Bakın nasıl oluyor.
00:03:54Efendim bugün böyle birazcık daha protein olsun biliyorsunuz kan yapsın ciğer çok güzel kan yapar.
00:04:01Diyorsanız çocuklara da ciğeri yediremiyorum.
00:04:04Ben onu nasıl kavurma diye yediririm çocuğuma diye düşünüyorsanız.
00:04:08Şimdi bütün detaylarıyla anlatıyor olacağım.
00:04:11Gel.
00:04:12Seri yağını koyduk ocağımızın üstüne.
00:04:15Ciğerimizi aldık, yıkadık, süzdürdük.
00:04:17Bak pırıl pırıl parlıyor elmas gibi.
00:04:20Diğer yanda patlıcanlarımızı közledik.
00:04:22Onları böyle minik minik doğradık.
00:04:24Burada bir Ali nazik zemini hazırlar gibi yoğurtla, patlıcanla, tuzla ve pul biberle, pardon sarımsakla bir alt zemin hazırlayacağız.
00:04:34Yoğurtlu muğurtlu hem de Nermi'ne?
00:04:36Sen git, sen git.
00:04:38Ver bana.
00:04:39Bu ne oldu buna?
00:04:41Anlamadım ki ya.
00:04:42Ne oldu buna?
00:04:43Bu böyle şakalar yapıyor.
00:04:45Kup kuru tava halbuki.
00:04:46Sen git.
00:04:48Alnındakiler daha geçmedi.
00:04:49Şimdi zar ayıklanmış, mis gibi taptazecik dana ciğerimizi gönderiyorum.
00:04:54Koy.
00:04:55Ve bu arada bir şey söylemek istiyorum.
00:04:59B12'mde problem yaşıyorum diyorsanız, ciğerdeki B12 ciddi anlamda hani böyle azımsız, yani böyle size gerçekten az gibi gelse de asla
00:05:10az değil.
00:05:10İçindeki B12 çok yüksek seviyede.
00:05:13Ve protein oranı da çok yüksek.
00:05:16Ve karbonhidrat da içinde yok dereceye kadar az yani.
00:05:19Aslında çok besleyici.
00:05:21Bu arada nasıl buldun tulumumu?
00:05:23Nermi, bak.
00:05:24Hep bunu söylüyorsun Serpil diyeceksin ama.
00:05:27Geliyorum.
00:05:27Hiç alakası yok.
00:05:28Yani tulum deyince Demet Hanım.
00:05:31Vallahi.
00:05:32Bak, muazzam bak.
00:05:33Göstermeyeyim mi?
00:05:34Ayakkabılar Sadık Yılmaz.
00:05:36Tulum, Demet Hanım.
00:05:38Bugün şıklığıma şıklık kattı.
00:05:40Bir şey söyleyeyim mi?
00:05:41Her kadının dolabında olması gereken bir tulum.
00:05:43Düzü Hocam bir benimle uğraşma.
00:05:45Bakar mısınız?
00:05:46İyi de de.
00:05:47Çok güzel.
00:05:48Gerçekten inanılmaz bir burada güzel broşu var.
00:05:53Çok acık detaylar.
00:05:54Bayramlık istiyorsan mesela giyebilirsin.
00:05:57Ben istiyorum.
00:05:58Değil mi?
00:05:58Bayramda giyinir bu yani.
00:06:00Çok hoşuma gitti.
00:06:00Ben biraz etli butluyorum ama.
00:06:01Halkınızı da sarmıyor.
00:06:02Bir de buraya mendil koymuş.
00:06:04Hani açıksan.
00:06:04Yaka mendili.
00:06:05Böyle de kullanabilirsin.
00:06:07Kapalıysan böyle.
00:06:08Sana bırakmış tercihini.
00:06:09Çıt çıtla.
00:06:11Bayıldık, bayıldık.
00:06:12Siyah elbise gibi.
00:06:13Kadının dolabında bulunması lazım.
00:06:15Bakma ben de biraz tombikim ama.
00:06:17Güzel olur sende bu.
00:06:18Ben de istiyorum.
00:06:19Yaparım.
00:06:19Tamam demet.
00:06:20Tamam yapsın.
00:06:21Şimdi efendim ciğerimizi tavaya aldık.
00:06:24Bir bu kağıt çıkmadan.
00:06:25Elhamdülillah.
00:06:26İnşallah tamamlayacağız.
00:06:27Şöyle ben nasıl korktum.
00:06:29Sen bırak bana istiyorsan.
00:06:30Rüyalarıma giriyor artık benim.
00:06:32Vallahi kadın da fobi oldu değil mi?
00:06:36Bak ciğer deyince de kimyonsuz kimyon.
00:06:40Toz biber ve tuz.
00:06:41Olmaz.
00:06:42Muazzam bir lezzet haline dönüşüyor.
00:06:44Burada kıymetlilerim birazcık süzme yoğurdumuz var.
00:06:49Süzme yoğurdun içerisine tuzunu ekliyorum.
00:06:52Şunu da karıştırmak ister misin tatlı?
00:06:54Burada karıştır.
00:06:55Tabii patlıcan falan da gelecek ya.
00:06:57Sarımsak.
00:06:58Sarp'ı cümlelerinden öper.
00:07:02Ben sarımsağı öpüyorum.
00:07:04Sarımsak beni öpüyor.
00:07:06Aramızda sarımsak var.
00:07:07Ayhan abi kızıyor.
00:07:09Alıştı artık be.
00:07:10Alıştı mı?
00:07:11Baktı.
00:07:12Benim mamam yemekçi.
00:07:13Dedi ki olmuyor dedi.
00:07:14Ben dedi laf etmeyeyim dedi.
00:07:16Allah razı olsun abim.
00:07:19Şöyle koyduk.
00:07:21Dur dur dur.
00:07:22Bir de kastım olmuyor.
00:07:24Bence olmaması lazım.
00:07:25Yok anam yok.
00:07:26Yok rahmetli kaydanım ona şey yetiştirmiş.
00:07:29Şöyle sarımsak tuz.
00:07:31Şöyle güzelce çırpılıyor.
00:07:33Sadece ocağa koymuyoruz.
00:07:35Tekrardan ısıtmaya gerek yok.
00:07:36Yoğurt ve tuzlu sarımsakla karıştırıyorum.
00:07:40Ama mutlaka süzme yoğurt kullanın ki sulanmasın arkadaşlar.
00:07:42Zemine böyle koyuyoruz ki süzme yoğurt suyunu çekiyor.
00:07:48Vay vay vay vay vay.
00:07:49Bugün beyaz tv ekranlarında çok besleyici.
00:07:53Görsel ön planda.
00:07:54Sıklık.
00:07:56Her şey bizde bak.
00:07:58Bu arada bir şey söyleyeyim mi Namin?
00:08:00Senin yediğin tek sakat at.
00:08:02Ben çok severim ciğeri ama ya Serpil'in.
00:08:04Bilmem mi?
00:08:05Aha.
00:08:06Gece kalkıp bunu vallahi yemeye gidiyor.
00:08:08Çünkü yerimin dili olsa söylese.
00:08:10Giderim yerim ciğer akşam.
00:08:12Çok da severim gece ciğeri.
00:08:13Ama bir zamanlar daha çok yiyordum.
00:08:15Artık yemiyorum.
00:08:16Neden acaba?
00:08:20Ye ki Serpil et olsun, can olsun, kan olsun.
00:08:23Ye ye.
00:08:25Ya yenir yenmez mi ciğer ya?
00:08:27Valla.
00:08:28Bu arada ben et de çok seviyorum.
00:08:29Ben et obur bir kadınım yani.
00:08:31Yerim.
00:08:31Et obur.
00:08:33Otobur da diyebilirsin.
00:08:35Serpil'i et otobur.
00:08:37Kitap yazacağım.
00:08:38Şöyle bir kitap yazmayı düşünüyorum Serpil'e.
00:08:41Atasözleri, deyimler.
00:08:42Yok onu yazmamıza gerek yok.
00:08:44Bence olmalı.
00:08:46Unutulmaya yüz tutmuş.
00:08:48Atasözleri Serpil'de.
00:08:50Namin.
00:08:51Bizim odada kahtamız var.
00:08:54Tahtamıza yazdım.
00:08:55Sildik değil mi çocuğum?
00:08:57Sildik.
00:08:59Tamam.
00:08:59Silmedi ben silme dedim.
00:09:01Şu an beş tanesi, altı tanesi çıktı.
00:09:04Dökülüverdi dilinden.
00:09:07Her gün yazacağız.
00:09:10Bak görüyor musun?
00:09:11Ay yatağa bak.
00:09:12Of of of.
00:09:13Şimdi ne olur muymuş ciğer nazik?
00:09:14Ciğer beğendi.
00:09:15Şimdi bir dakika daha bitmedi.
00:09:17İzleyicim hiçbir yere ayrılmasın.
00:09:18Bu muazzam görsel.
00:09:20Taşlanacak efendim dakikalar sonrasında.
00:09:23Ben bir gidip geliyorum hemen hocam.
00:09:24Nereye gidiyorsun?
00:09:25Ben gidiyorum ya.
00:09:26Sıradaki tarif gelsin o zaman.
00:09:30Azer pastası yapacağız.
00:09:33O zaman bir daha yüksek söz söyle.
00:09:36Macar pastası yapacağız efendim.
00:09:39Yani ben de diyorum ki bu tarif yoktu içinde.
00:09:45Karnımdan konuşuyor bazen.
00:09:47Benim de.
00:09:47Bak.
00:09:48Şimdi kızlar lütfen bu fincanın itibarını verelim.
00:09:52Verelim bu ponçiklere.
00:09:54Sizi şöyle alayım.
00:09:58Ben de.
00:10:00Şu canım.
00:10:02Macar pastası.
00:10:02Biliyorsunuz ciğerin canı ceresi yoktur.
00:10:04Anında dökülüverir.
00:10:07Lokum lokum.
00:10:08Yakından da şunu görürseniz.
00:10:11Muazzam bir görseli var.
00:10:16Ayakkabı.
00:10:17Evet.
00:10:18Bir su bardağı.
00:10:19Fuantiyeli olan rahatlık.
00:10:20Krema.
00:10:23Kabartma tozum ve vanilyam.
00:10:26Bak birkaç gündür şerbetli yapıyorduk ya.
00:10:28Ben de tatlılarımızı.
00:10:30Ramazan deyince de insanın aklına şerbetliden başka bir şey gelmiyor.
00:10:32Çok da güzel oluyor bu.
00:10:34Bu ama çok farklı bir aroması olacak.
00:10:37Evet.
00:10:37Bugün dedim bir tık.
00:10:40Hiç yağdan korkmazdım.
00:10:41Bir patates kızartırdım.
00:10:43Ama işte gel gör ki.
00:10:45Anlım yandı ya.
00:10:46Böyle uzak temas yapıyoruz artık.
00:10:49Bence bu oldu.
00:10:50Bir çeksin dedim.
00:10:51Çekmesin de.
00:10:52Çıkışı mı olur?
00:10:53Yavru.
00:10:53Ben sana söyleyeyim.
00:10:54Suyu yok.
00:10:56Ooo.
00:10:58Birleştirmeyelim kenarda kalsın.
00:10:59Olur mu şimdilik?
00:11:00Kuzudan yukarı.
00:11:01Kuzudan yukarı.
00:11:02Vallahi iyi dedim.
00:11:03Hemen malzemelerimi diz serpil geliyorum.
00:11:05Hatta malzemelerimi oku bana.
00:11:06Aa ben mi okuyayım?
00:11:08Evet.
00:11:09Efendim macar pastası yapıyoruz.
00:11:11150 gram tereyağımız var.
00:11:13Bir çay bardağı pudra şekeri.
00:11:15Bir adet yumurta sarımız var.
00:11:17Bir çay bardağı krema.
00:11:18Bir paket kabartma tozu.
00:11:19Bir paket vanilya.
00:11:21Aldığı kadar unumuz var.
00:11:22Arası için kullanacağımız malzemeler.
00:11:25Bir kase ceviz kullanacağız.
00:11:27Bunu bir güzel soteleyeceğiz falan.
00:11:29Bir çay bardağı şeker.
00:11:31İki yumurtanın akı.
00:11:32İki yemek kaşığı bal.
00:11:33Üzeri için yumurta sarısı.
00:11:35Hoş geldiniz hanımefendiciğim.
00:11:37Buyurun.
00:11:38Buyurun.
00:11:38Buyurun.
00:11:38Buyurun.
00:11:39Okumanız iyiymiş.
00:11:40Okuyorum yazıyorum ben.
00:11:41Efendim macar pastasında bir hamur yapacağız.
00:11:47yapısı kapat kapat aldı kurban olayım kapat.
00:11:50Koy koy koy koy.
00:11:52Hadi.
00:11:53Göz bir şey çıt çıt çıt gene gidiyor Allah verme yarabbim.
00:11:56Şimdi onları sonra buluşturacağım.
00:11:58Macar pastasının hamuru çok güzel oluyor.
00:12:01İçinde bol cevizi olacak ve güzel ballı bir karışım yapacağız.
00:12:05Yani böyle yediğinizde dış hamuru böyle kıtır kıtır.
00:12:09İçindeki o iç harcıyla yumuşacık bir yapıya sahip olacak.
00:12:13Kat kat.
00:12:13Bilginiz olsun.
00:12:14Şimdi sevgili suzcuğum sen hamuru yapıyorken ben de şu cevizlerini bir güzel çevireyim diyor.
00:12:22Yeterizsek mi yumuşak değilse.
00:12:24Bir bak sen kontrolünü sağla.
00:12:26Bunu eritelim ya.
00:12:27Eğitelim mi diyorsun?
00:12:28Tamamdır ben de.
00:12:29Hamurda şey olmayacak çünkü.
00:12:30Ben de ben de ben de tatlım.
00:12:32Şöyle yapalım.
00:12:33Başlayalım.
00:12:34Bismillahirrahmanirrahim.
00:12:35Fark ettiyseniz hamurunda krema var.
00:12:39Krema inanılmaz yumuşak ve lezzetli bir hamur yapmamızı sağlayacaktır.
00:12:44Burada pudra şekerimiz var.
00:12:46İçerisine koyuyorum.
00:12:48Bir adet yumurtam var.
00:12:51Bir çırpıcı rica edeceğim.
00:12:53Şöyle bir tane vereyim sana.
00:12:56Al tatlım.
00:12:56Şöyle çırpıyorum.
00:12:58Krema pudra şeker.
00:13:01Güzelce özdeşleşsin.
00:13:02İçinde böyle erisin o şekeri.
00:13:04Bak bunun reçetesi de çok güzel.
00:13:06Birebir bir tarif olacak.
00:13:08Çok rahatlıkla bu tarifi yapabileceksiniz.
00:13:10Özellikle hamur tatlılarında bizim aradığımız ne aslında?
00:13:14Hamuru birazcık böyle kıyık yır ama çok rahatsız etmesin.
00:13:17Genize sıçramasın ama iç dolgusuyla harika enfes üstü bir pasta olsun.
00:13:22Hemen içiyorum.
00:13:23Bitimi de çok güzel görsel olarak.
00:13:25Çok iddialı bir görsel olacak.
00:13:28Vanilya ve kabartma tozum.
00:13:31Bu vanilyası.
00:13:32Kabartmayı unla birlikte vereceğim hamura.
00:13:35Şey gitmesin.
00:13:37Özelliği.
00:13:37Bak bak bak görüntü gözü daha kaçacaktı.
00:13:39Bak bak bak.
00:13:39Nereye kaçıyor değil mi?
00:13:40Düşümüze girecek sonra.
00:13:42İşte bak çıt çıt.
00:13:43Ceviz hemen bu.
00:13:44Yapar böyle şey kalan.
00:13:44Cevize güven olmaz.
00:13:47Ben alabilirim bence yağımı.
00:13:49Evet alabilirsin.
00:13:50İki.
00:13:52Aa niye böyle odayı?
00:13:55Bunda kocaman duruyor bak.
00:13:56Şöyle güzelce çırptım.
00:13:59Yağımızı alıyoruz buradan.
00:14:03Serpil Hanım bana böyle inceden akıp da kesmeyeyim burayı.
00:14:06Kremayı.
00:14:07Zaten şey tamamını eritmedik iyi olacak şimdi evet.
00:14:09Şöyle bismillah.
00:14:11Evet efendim içine döküyoruz.
00:14:14Bismillahirrahmanirrahim.
00:14:18Kabun dönüyor.
00:14:19Kestiremiyorum biliyor musun?
00:14:20Dök dök dök ben görüyorum.
00:14:22Sana doğru ben ayak uyduruyorum.
00:14:24Sana doğru geliyorum.
00:14:26Evet şu an çok başarılı bir karışım oldu.
00:14:33Kremasıyla yumurtasıyla pudra şekeriyle gayet on numara.
00:14:38Şimdi bir de tahta kaşık.
00:14:43Geldim.
00:14:45O benim olsun.
00:14:47Dur kaç sen şimdi?
00:14:49Bismillahirrahmanirrahim.
00:14:50Onu böyle koyuyoruz.
00:14:53Ben şurada gürültü yapabilir miyim acaba?
00:14:55Ben de biraz gürültü yap ama ben ondan bahsedeceğim.
00:14:58Kısa sen buraya gel.
00:14:59Ha doğru dedin iyi dedin.
00:15:00Senin yanına geleyim.
00:15:01Yanıma gel ne olur yanıma gel.
00:15:04Allah ayırmasın hocam.
00:15:05Allah ayırmasın.
00:15:06Ayırmasın.
00:15:06Kabartma tozu Allah ayırmaz.
00:15:08Allah ayırmaz.
00:15:09Aynı bilim hep böyle bir dilimizi.
00:15:10Kullar ayırmasın.
00:15:12Allah ayırmasın.
00:15:12Ha iyi dedi.
00:15:13Allah.
00:15:15Niye ayırsın ki değil mi?
00:15:16Niye ayırsın?
00:15:17Duayı bile bazen yanlış yapıyoruz.
00:15:18Ama belki şey olur Nermin.
00:15:20Yanlış yapıyoruz işte.
00:15:21Ama onu belki şey diye böyle hani erkenden ölüp gitmeyeyim diye demişizdir.
00:15:25Ölme ölme zaten ölme.
00:15:27Sıvılara un ve kabartmayı ekledikten sonra şöyle bir elimle kıtlata kaşıkla hamuru harmanlıyorum.
00:15:35Serpil orada fark ettiyseniz cevizi bir tık fazla kavurdu ki o araması çok güzel açığa çıkıyor.
00:15:42İçindeki kendi yağda biliyorsun sıcağı gördüğünüzde omega 3 yani ceviz.
00:15:46Ve çok da tüketmemiz gereken yani bir avuç günde kuru yemişlerden biri.
00:15:53Bu kap iyi midir bize?
00:15:54Ama bana alerji çıktı yiyemiyorum.
00:15:57Evet.
00:15:58Denedim biliyor musun?
00:15:59Denedim şey yedim de daha çok kaşınıyor genzin.
00:16:02Ama işte hayatım ama testi yapıldı yani.
00:16:05Bak cevizledim kaşınmaya başladı.
00:16:07Şey yok ne derler.
00:16:09Ne yok?
00:16:10Acabası yok.
00:16:12Yani yüzde bin beş yüz dokunuyor.
00:16:14Serpil'e bırakıyorum bugün yoğurma işini.
00:16:17Şöyle.
00:16:18Ben toparladım Serpil Hanım zaten.
00:16:21Devize geçiyorum.
00:16:23Serpil'e bırakıyorum bugün.
00:16:24İçimden öyle bir geldi.
00:16:25Serpil Hanım'ın elinin lezzetini bir hissedeyim ben.
00:16:31Pardon niye onu açmamışız?
00:16:33Ay bilmiyorum bilmiyorum bilmiyorum.
00:16:35Seviyoruz.
00:16:36Acı çekmeyi.
00:16:37O yumurta akları senin sarıları bizim nermi?
00:16:39Biliyorum.
00:16:40Hatta şunu kırmayacağım.
00:16:42Onu kırma hiç.
00:16:43Buradaki sarıları ben alayım.
00:16:44Ama derin bir kase lazım.
00:16:46Buradan şey yapar.
00:16:47Şuradan alayım.
00:16:48Neye derin?
00:16:50Aklarına.
00:16:51Şey evet ama hepsi zaten.
00:16:52Ben senin de olsam orada buluştururum.
00:16:56O cevizi çekeceksin ya.
00:16:58Tamam.
00:16:59Aklarına yeliyorum.
00:17:04Al tatlışko.
00:17:07Yalnız bu şeye de bir su değiyor yayılıyor.
00:17:10Su mu acaba?
00:17:11Neyse.
00:17:13Olsun.
00:17:14Senin canın sağ olsun.
00:17:16Burası mutfak kardeş.
00:17:17Burada kirlenir.
00:17:18Şöyle güzelce götürüyoruz.
00:17:23Özlem.
00:17:32Bunu ufacık yaptık.
00:17:34Yumurtanın sarısını koyuyoruz.
00:17:36Akını buraya koyuyoruz.
00:17:38Sarısını ayırıyoruz.
00:17:39Sarıları benim dedim ya.
00:17:40Üç sürücü.
00:17:41Öyle.
00:17:42Bismillahirrahmanirrahim.
00:17:45Bu arada yani sarısı da karışmış olsa şey olmuyor Nermin.
00:17:49Zaten bura gidecekler.
00:17:51Şöyle.
00:17:53Ay çok güzel bir reçete olacak bu.
00:17:57Evet.
00:17:58Ve şekerini koyuyorum.
00:18:02Yoğun böyle yumuşacık bir dokusu olacak.
00:18:04Balını üzerine gezdiriyorum.
00:18:08Hatta elimi yıkamaya gideceğim.
00:18:10Şöyle sıyrayım ki.
00:18:11Bal ayrılmıyor çünkü.
00:18:14Evet.
00:18:18Ben elimi yıkayacağım zaten.
00:18:20Alayım.
00:18:21Evet.
00:18:22Bakın hamurun kıvamımız şu an Serpil'in elinde.
00:18:25Çok güzel.
00:18:25Yumuşacık.
00:18:26Sakız gibi bir hamur.
00:18:28Ölçü birebir.
00:18:29Hamuru iki eşit parçaya böleceğiz.
00:18:31Yuvarlak şeklinde açacağız.
00:18:33Zemine bir parçasını koyacağız.
00:18:35Yuvarlak parçasına.
00:18:37Sonra ortasına şu an rondodan geçireceğimiz o cevizli karışımı ekleyeceğiz.
00:18:41Biz üç kat yapalım Nermin'im.
00:18:43Üç kat da olur.
00:18:44İki kat da olur.
00:18:46Bu arada evet.
00:18:47Bir şeyim benim hamurumla...
00:18:48Hamur üç kat da güzel olur bence.
00:18:49Sanki iki güzel olur değil mi?
00:18:50Evet.
00:18:51Fazlasına gerek kalmayacak.
00:18:52Şöyle.
00:18:54Bu arada şeyin...
00:18:57Nermin bu pastanın şeyi çok güzel.
00:19:00Hamur reçetesi gerçekten çok güzel.
00:19:03Evet.
00:19:03Güzelce karışımı rondodan geçiriyorum.
00:19:09Çok güzel oldu.
00:19:12Sakız gibi.
00:19:20Çok güzel oldu.
00:19:28Bence de gayet başarılı oldu.
00:19:31Buraya alacak.
00:19:34Şöyle Allah Allah.
00:19:36Bir, iki, üç.
00:19:37Yarabbi lalemin.
00:19:39Ne güzel olmalısın sen böyle.
00:19:41O da direniyor yalnız ha.
00:19:43Bak hep böyle yapıyor bu şakaç.
00:19:45Şaka, şaka, şaka.
00:19:47Bunu zemin yapayım diyorum Nermin'im.
00:19:51Evet.
00:19:51Zemin.
00:19:52Oh.
00:19:53Dur oraya şey geldi.
00:19:54Dur basma.
00:19:54Peçete vereceğim.
00:19:57Kız bir şeyler oldu.
00:19:58Bak.
00:19:59Görüyor musun?
00:20:00Tamam.
00:20:01İş olmaz.
00:20:03Dönmeseydin.
00:20:06Nazar deli kılınmama.
00:20:08Şimdi.
00:20:09Sen bir elini yıka gel.
00:20:10Ben de geleceğim.
00:20:12Dur dur.
00:20:15Kaldık.
00:20:15İkimiz de kaldık.
00:20:17Yok peçeteyi dokundum ben ama yine de bir.
00:20:19Şimdi.
00:20:20Su tutayım.
00:20:22Efendim.
00:20:26İki katta da olurmuş.
00:20:28Üç kata böleceğiz.
00:20:29İkiye ayıracağız malzemeyi.
00:20:30Tamam.
00:20:32Şimdi canım.
00:20:33Canım canım canım.
00:20:35Ben bunu alıyorum.
00:20:36Sarpi bana bir yuvarlak alt zemin hazırlıyor.
00:20:40Şöyle yapacağız.
00:20:42Ortaya iki karışımı böleceğiz.
00:20:44Her yerine eşit yayacağız.
00:20:47Böyle biraz daha bisküvi formatında.
00:20:50Evet.
00:20:50Böyle sellütlü olsun.
00:20:51Evet.
00:20:52Güzel bir şey olacak yani.
00:20:53Üstünde açsaydı kırılmaz.
00:20:55Şey duvarlarını yapacağım ya.
00:20:56Onun için dedim biraz büyüteyim.
00:21:00Üstüne koy bence açarken.
00:21:02Öyle mi yapayım?
00:21:03Gel.
00:21:03Kırılacak.
00:21:04Çok kırılacak gibi de değil bu arada biliyor musun?
00:21:07Çok güzel kurabiye gibi bir hamur.
00:21:09Kurabiye hamuru gibi bir hamur oldu.
00:21:11Evet evet.
00:21:12İyice açalım bunu.
00:21:14Bunu ben sonradan şey yaptım.
00:21:15Onu ekledim.
00:21:17Bence yeterli.
00:21:19Duvarlarınız da olsun ki rahat çalışalım.
00:21:22Elimle de yaparım ben onu.
00:21:25Evet şu an az zemini oluşturduk.
00:21:31Şurayı da baksana.
00:21:32Nereye?
00:21:33Buraya mı?
00:21:36Evet.
00:21:37Bir hayli oldu.
00:21:39Yeter yeter çok oldu.
00:21:44Tam olarak bu.
00:21:48Az olmuş.
00:21:49Biraz alacak.
00:21:49Bana ben şöyle yapıştır bana dağmenim.
00:21:57Bence iyi gibi.
00:21:58Sence nasıl gibi?
00:22:00Ben şimdi onu da yapıştıracağım.
00:22:02Ben diğerini aç mı?
00:22:03Bunu halledeyim.
00:22:04Tamam geldim hocam.
00:22:05Ben bunu halledeyim.
00:22:07Şöyle dış bir tart hamuru gibi cephe yapıyoruz aslında.
00:22:15Çok da başarılı oldu.
00:22:18Zeminle de pişirmek ya da olduğu için korkmayın.
00:22:20Çok da rahat.
00:22:21Kırılmadan böyle pıt çekeceğiz.
00:22:24Bu arada bunun zaten hamuru da şey.
00:22:26Nermin.
00:22:27Böyle bak portakal gibi böyle.
00:22:30Kurabiye hamuru gibi.
00:22:31Kurabiye hamurları da öyle oluyor ya.
00:22:34Bunu yapacaksın yiyeceksin dinlendim.
00:22:36Koyuyorum şimdi cevizli karışımdan.
00:22:38Bakın.
00:22:39Şöyle şu kısmı ikiye böldüm.
00:22:42Yayacağım.
00:22:43Her yerine eşit gelecek şekilde pastamın.
00:22:45Macar pastasıymış.
00:22:48Ne kadar enteresan.
00:22:49Macarların yapmış olduğu bir lezzet.
00:22:52Ama böyle gayet hoş.
00:22:56Şöyle eşit.
00:22:58Alır mıyım sen canım?
00:22:59Alırım.
00:22:59Alırız.
00:23:01Yayayım ben.
00:23:03Bak dökülmesin diye de yumurta beyazıyla tutturmuşlar.
00:23:08yapışkanlık veriyor.
00:23:10İçinden de yayılmıyor pişerken.
00:23:15Şöyle bakın burada kalın olan kısmı alıyorum.
00:23:18Böyle üzerine yayarak ilerliyorum.
00:23:22Macar pastasının güzelliği de bence çok böyle iftardan sonra şerbetli tatlı istemeyenler için hafif böyle kurabiye kıvamında güzel olacak Serpil.
00:23:31Değileyeyim mi?
00:23:34Birazdan alacağım.
00:23:37Böyle.
00:23:40Ha ceviz sıcaktı.
00:23:42Demek ki karışım niye sıcak?
00:23:44Cevizi kavurduk ya.
00:23:45Tatı tutsu araması.
00:23:51Bu tarafa doğru da gel.
00:23:54Bak gayet hoş oldu.
00:23:56Ver Serpil Hanımcığım.
00:23:58Geldim.
00:23:59Hazır.
00:24:00Bismillahirrahmanirrahim.
00:24:01I ıh.
00:24:02İşte.
00:24:03Koy.
00:24:04Attır ver.
00:24:08Bismillahirrahmanirrahim.
00:24:10Sıyır tarafını azıcık çeksene.
00:24:12Şöyle doğru dık mı?
00:24:16Burada iyice hamurun üstünü böyle kapatıyoruz.
00:24:20Zaten duvarı olduğu için de çok rahat.
00:24:21Yani tekrar duvar hareket edeceğiz.
00:24:24Şuradan.
00:24:26Spotula vereyim sana rahat sıyır diye.
00:24:29Böyle.
00:24:30Attırayım.
00:24:31Ay çok güzel oldu.
00:24:35İşte hocam mücevher gibi kadınlarız.
00:24:38Kimizin eli böyle olunca sırf mücevher oluyormuş ekran.
00:24:43Hocam iki tane bayanı çekiyorsun.
00:24:46Normal değil mi?
00:24:48Şimdi.
00:24:50Üstünü kapatır mıyım ben?
00:24:52Ben kapatırım bence.
00:24:53Rahat kapatır.
00:24:54Ben zaten kenarlarından da destek alacağım.
00:24:56Şöyle şöyle şöyle şöyle.
00:24:57Evet evet.
00:24:58Senin tektik.
00:24:59Yapmaya çalışacağım olursa.
00:25:01Olur olur olur.
00:25:01Sen yaparsın.
00:25:02Şöyle bir de üstüne bir desen vereceğiz.
00:25:05O yüzden ne olur bir yere ayrılmayın.
00:25:08Böyle kendimi çok konsantre ettim.
00:25:11İnanılmaz bir tarif bu gerçekten.
00:25:13Spatulayla siyereyim ben.
00:25:16Şöyle.
00:25:17Bayılırım bir şey görüyorum.
00:25:18Birazdan da bir pilav yapacağız.
00:25:23Hem de bunu frig bulgurundan yapacağız.
00:25:26Biri de tavuk tandırla beraber buluşturacağız.
00:25:30Tavuktan tandırın biliyorsunuz eşsiz bir güzelliği var.
00:25:33O güzelliği biz tavukla pilavı birleştirerek size sunacağız.
00:25:39Masanın diyorsun starı geliyor.
00:25:41Star olacak biraz evet.
00:25:43Birazcık kendisi.
00:25:44Bunu ittirir misin?
00:25:46Ama gerçi şunu da söyleyeyim.
00:25:48Kerevize yapacağız ya.
00:25:50Yani bu aralar meşhur kerevize sardık ya.
00:25:53O da star olabilir.
00:25:55Görüntüsüyle.
00:25:56Bir şey söyleyeyim mi?
00:25:57Aa lezzeti.
00:25:58Aa bismillahirrahmanirrahim.
00:25:59Görüntüsüyle ben yani şu an tadını tatmadan ne diyeyim yani.
00:26:03Aa Nermin'e koyacağımız belli içine.
00:26:04Olsun.
00:26:06Büyüntüsü beni büyüledi.
00:26:07Yani kerevizi o şekilde sunmak en güzel fikir yani.
00:26:12Yemi yerine de yedirirsin.
00:26:14Yedirirsin ocağım.
00:26:16Vallahi yedirirsin.
00:26:19Evet şimdi alıyorum.
00:26:21Geldim tatlışko.
00:26:23Ver bakayım.
00:26:24Fıt fıt fıt da el yıkamamız.
00:26:25Fıt fıt fıt sürekli.
00:26:27Şöyle koyduk.
00:26:29İyi mi?
00:26:30İyi.
00:26:30Senin tarafı da kapadı mı?
00:26:31Kapadı kapadı rahat.
00:26:33Şimdi geliyorum.
00:26:35Bir şu armandan kurtulayım.
00:26:36Burası sende.
00:26:38Evet efendim.
00:26:40Bugün çok lezzetli şıkır şıkır bir sofra kuruyoruz.
00:26:45Farklı dünya mutfaklarıyla birlikte buluşturduğumuz farklı tariflerle aslında ilerliyoruz bugün.
00:26:51Yayın bence çok keyifli.
00:26:53Çünkü yöresel evet çok iddialı ve çok güzel ama dünya mutfağında da yani böyle bugün farklı bir şey yapsam dediğiniz
00:27:01mod aslında.
00:27:07Ben şeyi çizince aklıma şey geldi.
00:27:12Ne geldi?
00:27:13Seninle şey arayacaktık.
00:27:15Neyi?
00:27:17Gözüme bakmazsan konuşamam.
00:27:22Kimi arayacak?
00:27:23Kimi arayacak?
00:27:24Ne?
00:27:25Hatırladım.
00:27:26Tabii.
00:27:28Vallahi gitti.
00:27:30Kızım ya kafamız bir milyon ne yapacağım?
00:27:32Hangi bir iyileşi yapalım ki?
00:27:36Ay çok güzel oldu pilelerin.
00:27:40Ocağı sığamadı.
00:27:44Ay ben de fırçamı kapayım geleyim.
00:27:47Üstüne motif yapacağız ya.
00:27:50Diğer malzemeleri de getirsen.
00:27:53Sulacığı yer beğenemiyordu.
00:27:55Beğenemiyordu.
00:27:56Koskoca Nermin'in enfes mutfağında pile yapacak yer bulamadı.
00:28:03Yemek programında da yani giymezsin böyle suslu yani.
00:28:06O ne öyle?
00:28:08Hızıyor var ya.
00:28:09Ne yapayım?
00:28:10Seviyorum.
00:28:11Ne yapayım?
00:28:11Pijamayla mı çıkayım?
00:28:12İçine şey oldu Nermin'in.
00:28:15İçime pijamayla mı çıkayım şimdi Serpil'in?
00:28:17Ya kim nasıl rahat ediyorsa öyle geçsin ya.
00:28:20Yani.
00:28:21Ben mesela giyebiliyor muyum?
00:28:23Giyemiyorum.
00:28:24Çünkü yapamıyorum.
00:28:25Ben öyle bir kadın değilim.
00:28:26Giymiyorum.
00:28:27Sen böyle bir kadınsın.
00:28:28Niye sen de seviyorsun?
00:28:29Sen de giyiyorsun.
00:28:30Hayır şöyle.
00:28:30Ya ben senin kadar yapamam mesela.
00:28:33Ama giyiyor muyum giymiyorum.
00:28:34Kim neyle nasıl mutlu olursa.
00:28:35Bırakır öyle kalsın canım.
00:28:37Abi.
00:28:38Benim suyucum böyle mutlu oluyor.
00:28:39Suyucuz yani ya.
00:28:40Ekranda böyle şıkır şıkır.
00:28:43Tertemiz özenli.
00:28:44Ben süreyim.
00:28:45Sen şekil yap.
00:28:47Ya da ben gideyim mi?
00:28:48Bence getir malzememizi.
00:28:49Ama içeri kenarda.
00:28:50Koymuşsun beş tane tarif yetişmeyecek.
00:28:52Yetişir yetişir.
00:28:53Hı hı yetişir.
00:28:55Hı hı.
00:28:55Yetişir.
00:28:56Bir de dört tane tarif varmış gibi davranıyor.
00:28:59Kaç dakikamız var bu arada?
00:29:01Oh maşallah.
00:29:03Mis mis.
00:29:06Beş tane tarif.
00:29:08Beş tane tarif.
00:29:09Benimkinin içine bazen kaçıyor böyle bir şeyler.
00:29:12Sana bak.
00:29:12Bak.
00:29:13Bakın Armin'im bak.
00:29:14Bak.
00:29:15Bir de uğraştırıcı tarifleri getirmiş koymuş bana.
00:29:18Yazık günah değil mi yani?
00:29:20Ramazan günü.
00:29:21Ramazan günü.
00:29:21Siyacımız hangisini beğenirsin onu yapsın diye.
00:29:23Evde.
00:29:24Hepsini beğendiler.
00:29:25Hepsini yapabilirler.
00:29:27Hepsini beğendiler.
00:29:28Akşam misafir gezecek.
00:29:29Ne yapacaklar mı?
00:29:29Bir çorbayla bir şey mi koyacak?
00:29:32Tariflerde akşam sekizden o sayfada.
00:29:34Yapsınlar.
00:29:35Valla.
00:29:36Hangisini beğeniyorsanız onu yapın Aracığım.
00:29:38Sıyam tuzumuz karabiberimiz.
00:29:40Tamam yeter artık.
00:29:42Bunları şeyde.
00:29:44Tavumuza şey ettirdik.
00:29:46Hı hı.
00:29:47Canımsın benim.
00:29:48Yine geçen de bahsetmiştik ya.
00:29:50Biz önden yapıyoruz ki yayına yetişsin.
00:29:52Sadece fırın poşetine koyup.
00:29:54Baharatlandırıyoruz.
00:29:55Gönderiyoruz.
00:29:56Tandır.
00:29:57Bak bak bak bak bak.
00:30:02Bakın şöyle çetalla serpil.
00:30:07Güzel desen veriyorsun.
00:30:09Tamam mı?
00:30:11Eğlen oğlu şey.
00:30:14Bu pastanın özelliği buymuş kanka.
00:30:17Öyle.
00:30:18Bak bak bak.
00:30:19Allah Allah.
00:30:21Tavuk suyumuza bak.
00:30:22Mis.
00:30:24En orijinalinden.
00:30:26En sağlıksızından.
00:30:27Efendim üzeri içinde.
00:30:28Tabii ki bademimiz.
00:30:30Aldım gidiyorum.
00:30:32Efendim şimdi bu.
00:30:33Önden ısıttığımız 200 derecelik fırında.
00:30:36Nar gibi kızartacağız.
00:30:37Gördüğünüz üzere yumurta sarısı.
00:30:38Üstüne çetalla güzel bir desen verdik ve fırınımıza veriyoruz artık.
00:30:44Üç kat olduğu için 80-190 arasında böyle yavaş yavaş pişirmeye bırakabilirim diye düşünüyorum.
00:30:52Burada pişerken de ben de bu tavuk tandırın bir görselini sizlere paylaşmak istiyorum.
00:30:59Çünkü görsel çok iddialı olacak.
00:31:01Hani böyle geldi ya bir dünürün geldi mesela.
00:31:04O çok o zaman böyle elin ayağına giriyor ya.
00:31:07Kim geldi?
00:31:07Dünürün geldi sadece.
00:31:09Dünür sofrası hazırlıyorsun.
00:31:10Tamam.
00:31:11Olur.
00:31:11Gelinlenin annesi babası gelecek.
00:31:14Değil mi?
00:31:14Olur.
00:31:15Gayet çikoluk.
00:31:16Üstündeki, üstündeki işte yemeğini yaptığın ciğer var ama şimdi et olmaz.
00:31:22Tavuğu da kullanayım dedin.
00:31:24Tam onluk bak.
00:31:25Malzemeyi sayım anlatıyor.
00:31:262 adet tavuk kalçayı buzdolabı poşetine koyup fırına ver.
00:31:313 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, karabiber, pilavı için ise 1,5 su bardağı frik bulguru, yarım su bardağı bulgur,
00:31:391 çay bardağı tel şehriyi, 3 yemek kaşığı tereyağı, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz ve tavuk suyu.
00:31:46Üzerinde 3 yemek kaşığı badem, 3 yemek kaşığı antep fıstığı, 3 yemek kaşığı tereyağı.
00:31:54Geldi Sarpil.
00:31:55Gönder gelsin hocam.
00:31:57Geliyorum.
00:31:58Şöyle bir, orada yağın ve şeyin var.
00:32:00Bu ben de kalanı kullandım ben.
00:32:02Tamam, şey etiyor ya.
00:32:04Ha doğru.
00:32:05Savuruyor.
00:32:06Şöyle tereyağını koyduk tamam mı?
00:32:11Sıvı yağını böyle biraz gezdiriyorum.
00:32:153 tane aşamayla gideceğiz.
00:32:17Önden biraz tel şehriyeyi kavurmak istiyorum.
00:32:19Hem aroması güzel olsun hem de böyle filavın içinde bir renk verdim.
00:32:24Şimdi.
00:32:24Şöyle Bismillahirrahmanirrahim.
00:32:25Nermin'im.
00:32:26Ben de tandır tavuklarımı çok böyle parça pek çik etmeden bekleyelim.
00:32:33Şöyle.
00:32:34Buraya yolayım koyayım mı?
00:32:35Neyi?
00:32:36Bence de tavuğu yolalım.
00:32:37Tavuğu yolalım ama tavuğu zaten dönüşte şey yaparız.
00:32:40Şimdi ben de bunları bir koyayım.
00:32:42Ocakta pişsin.
00:32:43Öyle gidelim.
00:32:45Kavurma işlemlerini dönüşte yapalım.
00:32:48Millayirrahmanirrahim.
00:32:49Bence ciğeri artık Ali Naziye'ye de koy.
00:32:52Şey ısıtıp koyacağım finalde.
00:32:54Öyle mi yaptın?
00:32:55Tabii tabii güzel şıkır şıkır gözüksün.
00:33:25Bambaşka bir boyut.
00:33:26Şöyle.
00:33:27Çok affedersiniz.
00:33:28Zaten kendine nazik.
00:33:31İli ili bırakacağım Nermin.
00:33:32Şöyle şöyle.
00:33:33Löp löp koyalım.
00:33:35Tamam.
00:33:35Birazcık löp olursa güzel olur.
00:33:37Evet.
00:33:39Bir de ben bir şey söyleyeyim mi?
00:33:40Bu arpa şehriyesi kavrulduğunda çok güzel tel şehriye bir aroması oluyor Serpil.
00:33:46Lezzeti açığa çıkıyor mis gibi.
00:33:49Şöyle bir kalıyor.
00:33:50Bunlar da pişince anam küçük kadar kalıyorlar.
00:33:52Hangisi?
00:33:53Tavuklar.
00:33:55Vallahi bak bu parça.
00:33:57Bir tık uzatabilirsek bir dakika.
00:34:00Sığırsız ki bu dışı.
00:34:01Bir dakika uzatabilirsek koyacağım pişmesi için.
00:34:06O mu beni engelliyor anlamadım kavrulmadım.
00:34:09Yok aldım.
00:34:10Şöyle bir tık kavurmam gerekiyor.
00:34:14Rengini.
00:34:15Böyle çok karıştırmayayım.
00:34:18Arpa şehriyede tel şehriyede benim korkulu rüyamdı.
00:34:21Beklersin beklersin kavrulmaz böyle bir arkanı dönerdi simsiyah.
00:34:26Simsiyah yani.
00:34:27Bismillahirrahmanirrahim ne oluyor?
00:34:29Simsiyah olurdu.
00:34:30Bir de sinir olurum.
00:34:31Bak böyle bekliyorum.
00:34:32Acelen vardır.
00:34:33Vallahi bak arkamı dönmeye gelmiyorsun.
00:34:35Bak şimdi bak döndüm.
00:34:37Bak gidiyorum.
00:34:38Gel benim tavuğuma bak.
00:34:38Bak gidiyorum.
00:34:39Bak orada gözün olsun.
00:34:41Bak gidiyorum.
00:34:42Bak geldim.
00:34:42Burada şimdi iki dakika konuşacağım.
00:34:46Tavuklar da küçük kadar kalıyor.
00:34:47Nasıl pişti?
00:34:48Güzellikle bu tavuk bu kısmı çok az et veriyor bize Serpil.
00:34:52Ama işte bu da böyle güzel oluyor tandırda.
00:34:53Çok güzel oluyor.
00:34:54Baksana.
00:34:55Canım yağlı ya o tavuğun but kısmı.
00:34:58Baksana.
00:34:59Vallahi küçükken izliyorduk ya programda.
00:35:01Böyle tutup yiyordu.
00:35:03Neydi adamın?
00:35:05Erol Taş.
00:35:05Erol Taş ha.
00:35:06Devam etti.
00:35:07Böyle yerdi.
00:35:08Herkesin canına tavuk çabuk.
00:35:09Bak gördüm yandı.
00:35:11Bak bak gördüm Serpil.
00:35:12Yaktık mı harbiden?
00:35:14Yok güzel oldu.
00:35:15İki dakika bak konur böyle bak.
00:35:17İki dakika konuşacaksın.
00:35:19Bunun başında beklersen olmuyor.
00:35:21Evet.
00:35:22Şimdi üzerine bulgurumu ekliyorum.
00:35:27Şöyle.
00:35:30Biri bulgurumu ekliyorum.
00:35:36Evet.
00:35:39Tuzumu ekliyorum.
00:35:41Şu kabımdaki suyu da ben veriyorum.
00:35:43Tavuk suyum da şimdi Serpil Hanım'dan geliyor.
00:35:45Bak gördünüz mü tel şehriye nasıl pembeleşti.
00:35:48Tatlım tatlım oldu.
00:35:50Şöyle.
00:35:55Ve sadece tavuk suyuyla buluşturuyoruz.
00:36:00Bir miktarda hem diğer bulguruma hem pirik bulgurunu böyle şehriye ile özleştirdim.
00:36:06Tuzunu içeriye verdim kıymetli izleyenlerim.
00:36:09Şöyle Bismillahirrahmanirrahim dedim ve aman yarabbim aman yarabbim yiyenlere şifa.
00:36:18Halil İbrahim bereketi olsun.
00:36:20Şöyle biraz daha fazla koyuyorum.
00:36:22Firik çünkü suyu sever.
00:36:24O yüzden koyabiliriz.
00:36:26Ve altını kısıyoruz.
00:36:28Kısa bir aradan sonra bak fincanımızı açıklıyoruz.
00:36:30Yemek takımımızı açıklıyoruz.
00:36:31Ana sayfada olan videolarımızı açıklıyoruz.
00:36:33Yorum yorum yorum rica ediyoruz.
00:36:36Ve dakikalar sonrasında sizlerdeyiz.
00:36:38Kim geliyor?
00:36:39Yani ne yapayım?
00:36:41Geldim.
00:36:42Bismillahirrahmanirrahim.
00:36:44Serpil'ciğim.
00:36:46Canım.
00:36:47Biliyorsun ki...
00:36:50Bir, iki, üç, bir tane daha var.
00:36:53Tabii. Daha çorbamız var ya.
00:36:55Serpil nasıl yetişeceğiz ya?
00:36:57Beş tarif koymuşsun.
00:36:58Hadi hadi hadi Serpil.
00:37:00İki adet, şu pilavı bir göstereyim önce.
00:37:04Sonra malzememini sayacağım.
00:37:06Ne oldu Serpil?
00:37:07Örtüm kurusun diye koydum.
00:37:11Biz tartın.
00:37:14Şey yapardı ki eski.
00:37:15Ay kurusun.
00:37:17Buradan çekime gelmiş tamam mı hocam?
00:37:20Buradan böyle çekecek bizi.
00:37:22Serpil elini yıkayın.
00:37:24Ay bizim kurusun.
00:37:26Ver.
00:37:27Valla bak bizim tertemiz ha.
00:37:30Valla tertemiz ha.
00:37:31Şu zülüköz mis.
00:37:32Pilav burada gösterelim pilavı.
00:37:35Bak nasıl güzel şişiyor.
00:37:36İçinde şehriyesi.
00:37:38İki bulguruyla birlikte mis gibi bir kokusu var.
00:37:41Bak bak.
00:37:42Ay açılsa.
00:37:43Açılalım.
00:37:44Biraz daha açılsın.
00:37:45Su ister mi sence?
00:37:46Yok yok.
00:37:46İstemez mi diyorsun?
00:37:47Acı güzel olmuş.
00:37:49Hı?
00:37:50Bir sıp bakayım dişini.
00:37:52Dişini mi?
00:37:53Elimle.
00:37:53Aa orşu mi çıkardım?
00:37:54Geçer.
00:37:55Nermin ister.
00:37:57İster mi birazdan?
00:37:58Valla filik ister.
00:37:59Sopla lafa lafa olmasın dedim ya.
00:38:01Haa filik ister.
00:38:02Biçimlik vereyim.
00:38:03Hocam ben yaktım yağın altına.
00:38:05O bazı var.
00:38:05Yaktım yağın altına.
00:38:07Gönder.
00:38:08Şöyle.
00:38:08Tavuğun şeye elini göndereyim.
00:38:10Yok tavuğu gönderme.
00:38:12Ona girmeyelim şimdi.
00:38:13Kerevizimizi alayım rica edeyim.
00:38:15Şöyle ama bir malzemeyi sayayım geliyorum.
00:38:18Pancarlı kereviz için iki adet pancar, iki adet kereviz, bir adet kırmızı soğan, iki diş sarımsak, yarım çay bardağı zeytinyağı,
00:38:26üç yemek taşı vişne, tuz, bir adet limon suyu, bir adet portakal suyu, bir kase nar tanesi, sunumda limon kabuğu
00:38:34rendesi ve nane yaprakları.
00:38:36Yanlış duymadınız.
00:38:37Şimdi koyduk yağımızı.
00:38:39Nermi'nin soğanı piyaz mı yapacaksın, küp mü?
00:38:42Piyaz yapacağım.
00:38:43Tamam piyaz yap bence de güzel olur.
00:38:45Gayet hoş olur.
00:38:45Kesemeyelim.
00:38:46Kaç kaç.
00:38:47Hay şeyin var ya.
00:38:48Gel sen gel.
00:38:49Nasır gibi oldu o yara.
00:38:51Bunu da sevmiyorum ama sen gel.
00:38:53Nasır gibi oldu.
00:38:54Şimdi piyazlık böyle incecik bir doğal.
00:38:57Çok kötü kör ya.
00:38:59Hakikaten.
00:38:59Sese bak yani gitmiyor bile.
00:39:01Var ya böyle kendimi kasıyorum.
00:39:03Şansın bıçakçılardan gülmedi.
00:39:04Bir tane böyle düzgün bir bıçakçı çıkmadı.
00:39:06Karşımıza da bu yayında böyle jilet gibi çat çat çat keselim.
00:39:10Valla.
00:39:10Yok valla geliyor.
00:39:11İki gün, üç gün iyi.
00:39:12Beşinci gün gidiyor.
00:39:13Sizler ne yapıyorsunuz evde ya?
00:39:15Bak bir anket aç kızım.
00:39:16Ne duruyor?
00:39:17İçimden geldi.
00:39:18Sorayım.
00:39:19Sizler bıçaklarınız güzel kessin diye neler yapıyorsunuz?
00:39:23Bir yoruma yaptınız.
00:39:24Böyle Serpil bileğiliyor falan ama öyle olmuyor.
00:39:27Yoksa direkt hepsini toplayıp bileğiciye mi götürüyorsunuz?
00:39:30Çok merak ettik Serpil.
00:39:31Ben şöyle evde ben kendi fikri kimi kimi söylüyorum.
00:39:34Evde bir süre masatlıyorum.
00:39:37Bakıyorum ki bitti Nermin'im.
00:39:38Diyorum ki.
00:39:39Tamam artık olmaz.
00:39:40Olmaz diyorsun artık.
00:39:42Toplayıp kendimi götürüp kendimi getiriyorum.
00:39:45Şeye böyle bol cana gazetelere falan sarıp.
00:39:49Çünkü biliyorsun onlar...
00:39:49Götürmek lazım ya.
00:39:51Kalaycıya götürmek, bileğiciye götürmek lazım.
00:39:53Her yerim yer oldu ellerimde.
00:39:55Baksana ya.
00:39:56Olsun.
00:39:57Biz senin yanılamanı da seviyoruz.
00:39:58Gel bebeğim.
00:39:59Pancarları rica edeyim.
00:40:00Onlar hazır.
00:40:02Birazcık pancarlarımız da orada.
00:40:04Bak dekor olsun.
00:40:04Bir araya birkaç tane yuvarlak koydum.
00:40:06Aslında...
00:40:07Onları sonra koyalım.
00:40:08Küp.
00:40:08Birlikte şey olsun.
00:40:09Aynen bak bak.
00:40:11Şunları dekor olarak kullanacağız.
00:40:13Dekor da kullanacağız.
00:40:13Şimdi orada pancarla birlikte kırmızı soğan bir karamelize olacak.
00:40:20Şöyle hafif bir çevireyim.
00:40:21Bir lezzetini sarılacak.
00:40:21Özellikle içerisine sarımsak da ekleyeceğiz.
00:40:25Sarımsak eklememizin en büyük nedeni gerçekten doğal antiyobitik.
00:40:30Doğal ilaç olduğu için.
00:40:31Yoksa burada ne kokusunu hissedersiniz ne tadını.
00:40:34Tabii ki bir lezzet de verir.
00:40:35Bir aroma da verir.
00:40:36O yüzden rahatlıkla kullanabilirsiniz.
00:40:38Zaten piştikten sonra da o yoğun kokusu ve aroması gidiyor.
00:40:41O yüzden kullanabilirsiniz iftar saatinde.
00:40:46Ellerin kokusu oldu.
00:40:47Doğal allık.
00:40:48Evet.
00:40:49Zaten Nermin bir çimdik böyle hani aromasını lezzetini versin diye koyuyorum.
00:40:54Daha fazlasını şu an ben de yapmak istemem.
00:40:56Burada limonumuz, portakal suyumuz, vişnemiz ve tuzumuz.
00:41:02Pastamız ne oldu Nermin?
00:41:03Allah'ın sen rahat ol.
00:41:05Yok pişiyor pişiyor.
00:41:06Kendi halinde şu katıyor anca.
00:41:08Ben onu bir kıstım güzel pişsin diye.
00:41:10Şimdi bütün hepsini koyuyorum.
00:41:14En sonunda da kerevizlerimi bırakacağım üstüne.
00:41:18Bence kerevizleri oraya alalım.
00:41:20Bu arada sanfilavımızın şeyini de yapman lazım tatlış kol.
00:41:23Yapacağım yapacağım.
00:41:24Şunu da koyayım.
00:41:26Şunu da koyayım.
00:41:28Hem rengini versin.
00:41:30Bunları da biteyim.
00:41:31Şunu da atayım.
00:41:33Sen de gel.
00:41:35Yanına gelmem lazım.
00:41:37Bir tık kavurduk.
00:41:38Şimdi kerevizlerin de yumuşaması için koyuyoruz.
00:41:42Ki çabuk olacak bu biliyorsun.
00:41:45Aynen.
00:41:48Unlu ve limonumuzu da beklettim.
00:41:52Nasıl bereketli oldu.
00:41:55Bu iki tane şimdi şey oldu.
00:41:56Şimdi şey yapacağım bak.
00:41:58Koy.
00:42:00Üstüne de kendimizin hazırlamış olduğu.
00:42:08Koyuyoruz bancarları.
00:42:11Dur.
00:42:12Dur Mermene.
00:42:13Biraz limonunu da sıkalım üstüne.
00:42:16Daha parlak olsun.
00:42:19Bir de bu çok ekşi seviyor ya.
00:42:22Biz bunu tatlandırmak istedik kerevizle.
00:42:24Bir de o yoğun o aroması ve kokusu gitsin.
00:42:26Limon gezdiriyoruz.
00:42:29Bir de tabii ki portakal suyumuz var.
00:42:32Küp şeker konutmedi.
00:42:34Bu şekilde asla servis yapılmayacak.
00:42:36Bunun servisi çok daha farklı olacak.
00:42:38Bu görmüş olduğunuz kerevizler böyle pes pembe olacak.
00:42:42Onları da sunum tabağına alacağız.
00:42:44Zemindeki o iç harcını üstüne dolduracağız.
00:42:47Yani şu an hiçbir şey bitmedi.
00:42:49Her şeye daha belki yeni başladık yani.
00:42:52O yüzden ekrandan ayrılmayınız.
00:42:54Geliyoruz.
00:42:55Geliyoruz.
00:42:57Bismillahirrahmanirrahim.
00:42:58Birisi beş yemek yetişmez dedi galiba.
00:43:02Yetişmez.
00:43:02Adı soruyordun Ermin Öztürk.
00:43:03Yetişmez.
00:43:04Yetişmez.
00:43:05Beni koşturtuyorsun.
00:43:06Susadım.
00:43:08Dudak kurudu.
00:43:09Nasıl yakaladık be.
00:43:10Refleks.
00:43:12Çok iyiydi.
00:43:13Şöyle.
00:43:14Buraya yağını koyuyorum.
00:43:16Ermin.
00:43:16Anlat kızım.
00:43:18Yapacağız.
00:43:19Seyicimize bol bol yapacağız.
00:43:21Yaptık zaten.
00:43:22O da içinden hangisini beğenirse olacak.
00:43:23Bak şu görsele bak.
00:43:26Allah Allah.
00:43:27O sunum saatine kadar şiştik annesi gayet güzel olacak.
00:43:30Çok iyi oldu biliyor musun?
00:43:31Balım.
00:43:32Balım.
00:43:32Ne yapıyorsun?
00:43:33İyi misin?
00:43:34Balım.
00:43:35Sadece pasta niye?
00:43:36Bu kadar uzundur.
00:43:37Bir bakayım ya.
00:43:38Onun ne derdi varmış?
00:43:40Bir bakayım.
00:43:40Bismillah.
00:43:41Bir annesi çok selamı var.
00:43:42Ellerinden öpüyor.
00:43:43Ay üstündeki görsele gizli olmuş çatalla.
00:43:46Biliyorlar bunu.
00:43:47Çentek çentek.
00:43:48Macarlar.
00:43:49Bu arada seviyorlar şekerli tatlı şeylerini.
00:43:51Aç bakayım.
00:43:52Kokuya gel.
00:43:55Çok merak ettim tadını ya.
00:43:57Bir keseceğiz böyle kat kat.
00:43:59Vay vay vay vay.
00:44:00Burada hamuru orada cevizi.
00:44:02Hani böyle bir çevirsek.
00:44:04Mıh.
00:44:05Bak.
00:44:06Benim yaptığım o yapımı.
00:44:07Vay vay.
00:44:09Açsana iyi günler tatlım.
00:44:12Ben gidiyorum.
00:44:13Yan var.
00:44:13Aa yandı.
00:44:15Mıh.
00:44:15Gene yağ yaktı.
00:44:16Yok yok yakmadık.
00:44:18Gideyim.
00:44:19Şimdi burada tereyağını erittik.
00:44:21İçerisine badem.
00:44:25Soyduk bunları yapışmış.
00:44:28Şöyle.
00:44:28Ve fıstık koyuyorum.
00:44:31Burada her şeyi rendeleyeceğim Nermin.
00:44:35Ki hızlı ve çabuk pişsin.
00:44:38Ama bu çorba öyle dur.
00:44:40Hızlı geçilecek bir çorba değil bu.
00:44:43Şöyle hayır.
00:44:43Unusuz sebze çorbası bu.
00:44:46Un mu yok.
00:44:46Mis.
00:44:47Hayır.
00:44:47Bunun içinde unumuz yok.
00:44:50Sayıyorum.
00:44:51İki adet patates.
00:44:53Bir adet kereviz.
00:44:56İki dal pırasa.
00:44:58İki adet havuç.
00:44:59Bir adet soğan.
00:45:00İki diş sarımsak.
00:45:02Bir adet limonumuzun suyu.
00:45:05Ondan sonra yarım çay bardağı zeytinyağı.
00:45:10Döndüreceğim.
00:45:11Ondan sonra tuz, akbiber, zerdeçal, zencefil, nane.
00:45:16Tavuk suyu.
00:45:18Üzerine iki yemek kaşığı tereyağı.
00:45:20Ve toz biber.
00:45:23Sevgili sunu cümlem biliyorsun.
00:45:25Bütün taşlarımı açık oynadım sana Serpil.
00:45:28Şah.
00:45:29Lütfen ona göre davran.
00:45:32Bak.
00:45:33Can sunucum şimdi senin bademlerini alıyorum artık oradan.
00:45:36Ol.
00:45:36Biraz daha pembeleşsin.
00:45:38Korkuyorsun değil mi çıtlar diye.
00:45:40Korkuyorsun değil mi üstümüze gelirdi.
00:45:42Ben de korkuyorum.
00:45:43Bir daha söyleyeceğim.
00:45:44Var bir tikim.
00:45:45Bu harından bir.
00:45:47Var bir hayalimiz yani.
00:45:50Ot yakacaktık.
00:45:52Bugün yakmadık süt diyordu.
00:45:54Asbaşar.
00:45:56Şimdi.
00:45:57Pilav olmadı mı müdürüm?
00:45:59Pilav bence o oldu.
00:46:00Aa dinlensin.
00:46:01Pilavı alayım ben.
00:46:04Çok ısınmış sapa.
00:46:06Şimdi.
00:46:08Şimdi burada pilavı kenara alalım.
00:46:13Demlene demlene.
00:46:14Pişsin.
00:46:17Bunu altına kısayım.
00:46:18Tamam onu da kapattım.
00:46:21Bak.
00:46:24Korktum.
00:46:28Buhar geliyor ya Serpil.
00:46:30Bak o bile yapar canım.
00:46:32Ama yağmırsak.
00:46:33İşte istesen de istemesen de.
00:46:35Evet.
00:46:35Geliyor tatlım.
00:46:36Keremimiz orada pişsin.
00:46:38Ben burada çorbamı alıyorum.
00:46:40Tenceremi.
00:46:41Devam.
00:46:41Elhamdülillahirrahmanirrahim.
00:46:42Çünkü bunun güzelce sebzeleri pişmesi lazım.
00:46:46El lokumunda.
00:46:48Biz herhalde oturup çay kahve içeceğiz.
00:46:50Yemekler pişsin diye beklerken.
00:46:52İçemeyeceğiz.
00:46:53Mübarek gün.
00:46:54Başka bir şey yok.
00:46:55Aa mübarek gün içemiyoruz da.
00:46:58Ne yapacağız?
00:46:59Otur sohbet ederiz.
00:47:00Yemeklere de arada bir bakarız.
00:47:02Kaçtıka attır attır mı gittim?
00:47:04Aynen öyle oldu.
00:47:06Yağını koydum.
00:47:07Hocam yok ya ben.
00:47:09Dedi ki bana.
00:47:11Daha 20 dakikamız var.
00:47:14Niye şu an ben hattır hattır hattır dalağım şiş evcesini burada koşturuyorum affedersin.
00:47:19Yazıklar olsun.
00:47:20Sen dedin ya çorbanın sebzesi pişmez.
00:47:23Ama aklımı aldın Nermi.
00:47:24Yetiştirme ister pil.
00:47:25Yetiştirme ister pil.
00:47:27Sen vaktin de olsa attır attır seviyorsun.
00:47:30Ne yaptım yani?
00:47:30Ha benden ötürü yine.
00:47:31Tabii canım.
00:47:34Beni kenara kattır avucu.
00:47:37İki sayın yere gireceksin.
00:47:39İki kenara kattır.
00:47:39Ha bak bir tane daha.
00:47:41Elimin yaptığını ağzın beğenir çocuğum.
00:47:43Onu da yaz.
00:47:44Ya bu olmadı.
00:47:46Oraya uymadı.
00:47:47En başa bunu koy çocuğum.
00:47:48Bu oraya uymadı.
00:47:49Uydu.
00:47:50Elimin yaptığını ağzın beğenir.
00:47:52Evet.
00:47:53Çok masum.
00:47:54Geliyor.
00:47:57Onu da demeyin.
00:47:59Ha?
00:48:00Yok bir şey.
00:48:03Yani şimdi sen var ya bu işler çeviriyorsun.
00:48:06Anlat çevirdin işleri ne olur.
00:48:09Bizim yabancımız yok ekranda.
00:48:11Şöyle anlatamam.
00:48:116 yıldır bizi izliyor izleyicimiz.
00:48:137. yıla geçeceğiz.
00:48:14Çok şükür Allah.
00:48:15Son 3 ay kaldı.
00:48:16Çok şükür.
00:48:177. yıl kapıları açılacak bize.
00:48:19Şimdi sen ne demek istiyorsun?
00:48:23Yani bana böyle bazen bazı şöyle söylüyorsun ya aramızda kalsın diyorsun.
00:48:27Ben de söylüyorum falan.
00:48:28Evet sen dayanamıyorsun.
00:48:30Ne oluyor ki o zaman?
00:48:31Hayır söylememem lazım.
00:48:33Şöyle.
00:48:33O benimle senin aranda.
00:48:34Yağın altına kapatıp sıçırayacak.
00:48:36Benimle senin aranda.
00:48:38Evet.
00:48:40Yani başka bir türlüsünü istesem.
00:48:42Ben de söylerim.
00:48:44Öyle mi dersin?
00:48:45Tabii.
00:48:46Sen sır saklayamıyorsun.
00:48:48Aslında saklıyorsun da.
00:48:49Bazen.
00:48:51Aman ben biliyorsam herkes bilirsin.
00:48:53İki kişinin bildiği sır değildir.
00:48:54Ama ben izleyicime bazı şeyleri saklatmak istemiyorum.
00:48:57Onlar da bilsin.
00:48:58Benim bildiğimi onlar da görsün.
00:49:00İşte bak diyor.
00:49:01İki kişinin bildiği sır değildir diyor.
00:49:02Diyor yani.
00:49:05Elim koptu bunu rendeleyeceğim diye.
00:49:09Has yaptım.
00:49:10Has yaptım.
00:49:14Biz bir diş kullanalım sarımsağı hocam.
00:49:18Böyle var ya.
00:49:20Bazen.
00:49:21Bir şeye sinirleniyorum.
00:49:22Bir tane daha.
00:49:23İki diş kullan bugün.
00:49:25Vurusunu göreceğim.
00:49:26Yakın çekim çeker misin?
00:49:27Ben bak.
00:49:28Sinirleniyorum.
00:49:29Onu nasıl öyle yaptın?
00:49:30Böyle.
00:49:31Mümkünatı yok ben onu öyle yapamam.
00:49:32Bak şöyle.
00:49:33Hayır şunu şunu.
00:49:34Ezmen istiyorum.
00:49:34Bir dakika dur.
00:49:35Acele etme yakın giriyoruz.
00:49:37Ay böyle.
00:49:37Dur ben söyleyeceğim.
00:49:38Ekrana bakıyorum.
00:49:39Tamam şu an yakın.
00:49:40Koyuyorsun.
00:49:44Varın siz düşünün evdekinin halini.
00:49:48Vah abim vah sana.
00:49:50Hay ne alaka konumuzun abinle?
00:49:52Vah vah.
00:49:52Böyle masaya vurur musunuz elinizi yumruzu?
00:49:55Bir şey söyleyeyim mi?
00:49:56Ben evde aslında bir kedi.
00:49:58Ha.
00:49:59Tabii.
00:50:00Ölü bir kadınım diyorsun.
00:50:01Tabii ben genişe gibi bir kadın.
00:50:02Öyle mi?
00:50:03Tabii.
00:50:03Hizmetli.
00:50:04Tabii.
00:50:05Abi yaz.
00:50:06Sen ben sana bir şey söyleyeyim mi?
00:50:07Yemin ederim bak.
00:50:08Sen hep onu öyle görüyorsun ya.
00:50:12Anlatamıyorum.
00:50:13Neler geçiyor diyorsun aklımdan fikrinden ama anlatmak istediğim var ama diyorsun.
00:50:18İşte anlatıyor.
00:50:19Herkes ona öyle.
00:50:20Diyor ki nasıl mülayim bir eşin var?
00:50:23Çok mülayim.
00:50:24Abim benim.
00:50:25Ay satı baba ölüyorum.
00:50:27Vur.
00:50:27Vur.
00:50:28İyi misin?
00:50:29Mülayimmiş mülayimmiş.
00:50:30Canım.
00:50:31Bana laf şey yaptın.
00:50:33Sarımsak fırasağı güzelce kavruluyor efendim.
00:50:36Ben sebzeleri...
00:50:37Helal.
00:50:38Önden kavrulmasını severim.
00:50:40Şimdi soğan geliyor.
00:50:42Biz aslında bunları bu kadar ufak doğramanıza gerek yok.
00:50:47Koştan kenara ben yapayım.
00:50:49Genzine sıçradım.
00:50:54Bir hava al istersen.
00:50:59Şöyle güzelce soğanımızı doğradık.
00:51:02Onu da içerisine koyuyorum.
00:51:03Ama dediğim gibi ufak ufak doğramaya gerek yok.
00:51:07Şöyle koyuyoruz.
00:51:11Sadece bir tık iri iri doğradık.
00:51:16İşte insanın boğazı kuruyor yayında.
00:51:18Oruçlu da olunca.
00:51:19Valla zor iş.
00:51:20Şöyle sarımsakla gezdiriyorum.
00:51:23Kavurma işlemini devam ettiriyoruz.
00:51:26Dediğim gibi hepsini böyle iri iri koyabilirsiniz.
00:51:29Hiç bu kadar ufalamanıza gerek yok.
00:51:31Ama şöyle söyleyeyim.
00:51:34Biz hızlı pişmesini istediğimiz için
00:51:36hani rendeledik.
00:51:37Daha da rahat bir şekilde
00:51:38rondodan geçirebiliriz.
00:51:42Ay soğan gözümü yaktı.
00:51:50Sağ planım iyi misiniz?
00:51:55Allah'a soğan vermesin.
00:51:58Ne tüplüğümüzün oradan gelirken.
00:52:00Rahmetli iyi insandı dersin diye.
00:52:03Tövbe estağfurullah.
00:52:04İşte oruç olunca bu da delin zaman kuruyor ya.
00:52:06Ya şey böyle.
00:52:07Bir de yağlar şeyler sıçrıyor.
00:52:10Bademciğim şey oldu.
00:52:12İyiyim iyiyim.
00:52:13Kız kafam dağıldı.
00:52:14Valla bak.
00:52:14Yo yo iyiyim.
00:52:15Dedim ya sana.
00:52:1640 yıllık şey.
00:52:16Oradan bakıyorum sana.
00:52:18Gidecek diye müzret.
00:52:20Gitme.
00:52:20Nereye gidiyorsun?
00:52:21Daha yapacağımız çok iş var.
00:52:22Gidemem bir yere.
00:52:23Valla istemiyorum.
00:52:24Daha gideyim.
00:52:25Sanki Rabbim bana soracak.
00:52:30Anlat o zaman gitmeden her şeyi.
00:52:32Bak kız anlatıyordum gördüm öksürük çıktı.
00:52:36Haksızlık mı ettim adam acaba?
00:52:37Anlat her şeyi kız.
00:52:38Aslı etmedim ama.
00:52:39Hangi adam?
00:52:40Ha abimden.
00:52:42Abim iyi adam ya.
00:52:44Haksızlık etme.
00:52:45Ne bak.
00:52:46Gerçi Samin söylüyorum.
00:52:47Şimdi şakası biter.
00:52:48Kırk yıl oldu mu evlenelim?
00:52:49Yok.
00:52:51Şey.
00:52:52Kaç yıl oldu?
00:52:5431 Temmuz'a bitecek.
00:52:56Oy maşallah.
00:52:57Bu çok küçük evlenmiş ama.
00:52:59Dolayısıyla.
00:53:00Tabii ki özünde çok da iyi bir adam.
00:53:02Çok da dediğim 20'li yaşlarda.
00:53:04Çok da iyi bir adam.
00:53:06Evet.
00:53:06Gel diyor ki.
00:53:08Hep Ayhan'ı gören herkes şey diyor.
00:53:09Ne diyor mesela?
00:53:10Nasıl mülayim bir insan.
00:53:12Evet.
00:53:13Bak hep böyle söylüyor.
00:53:14Aslında değil biliyor musun?
00:53:14Hep evde en son sözü o söylüyor.
00:53:16Ama erkek söylesin yani.
00:53:18O kadar da izin ver.
00:53:19Hayır beni gören de diyor ki.
00:53:20Maşallah diyor.
00:53:21Şey sevdi.
00:53:22Ama Serpil'in şu huyunu çok severim.
00:53:24Bak gerçekten.
00:53:25Yüzü burada diye demem.
00:53:26Arkasında da derim.
00:53:29Gerçekten hayatındaki insanı yormaz.
00:53:32Bu özelliği var yani.
00:53:33Bak markete, çarşısı, pazarı.
00:53:35Yani iş bitirici anladınız mı?
00:53:37Yani böyle kadınlar vardır.
00:53:39Ay ben onu taşıyorum.
00:53:40Ben onu yapamam hayatım falan.
00:53:42O fatura nasıl ödeyeceksin?
00:53:44Ben bilmem.
00:53:45Esmek ama taşıyamam.
00:53:47Yapamam.
00:53:48Yapamam.
00:53:48Evet.
00:53:49Ben yapamam.
00:53:50Sadece bir tık fazla konuşuyor.
00:53:52O da normal ya.
00:53:55Kim dedi ona?
00:53:59Karadenizli.
00:54:04Karadenizli.
00:54:04Valla ben demedim Serpil'e.
00:54:07Ben demedim.
00:54:08Şimdi sen şu bütün kadrajlarına bakacağım monitörden.
00:54:12Nereyi çekiyorsun öyle böyle hemen elimi uzatacağım.
00:54:14Sen görürsün.
00:54:16Hah.
00:54:16Hah.
00:54:17Benim yayınım oğlan oldu.
00:54:18Görüyor musunuz?
00:54:22Kız genzine gitmesine.
00:54:24Ay pasta yandı.
00:54:25Oh.
00:54:26Gözümüzü açın.
00:54:27Pasta yandı.
00:54:28Şimdi böyle hepsini hala da pastayı düşünüyor.
00:54:32Öksürüyor öksürüyor hala pasta.
00:54:35Sana gösterirdim ama işte en ucudan sebep göstermeyeceğim.
00:54:39Arkanı dönmeyelim izleyiciye aşkım.
00:54:41Omzumdan bakıyorum.
00:54:42Ben izleyiciyi göster.
00:54:43İyi dedi.
00:54:44Sen izleyiciyi göster.
00:54:45Hah.
00:54:45Bizim izleyicimiz canımız.
00:54:47Sana göstermiyor hocam.
00:54:50Sana bakma.
00:54:50Zerdeçal.
00:54:51Sarımsak tozu.
00:54:53Bak.
00:54:53Allah'ım nasıl güzel bu.
00:54:56Nanesi ve tuzu.
00:54:57Hepsi baharatlar şu an tencerede yerine aldı.
00:55:01Bir de bu bir tık ekşi olacak Serpil'im.
00:55:03Bak bu çorba bir gram onu yok.
00:55:06Bak.
00:55:07Nasıl şifa deposu bir çorba.
00:55:08Ama daha da getirecek Serpil su buraya.
00:55:11Vay vay vay vay.
00:55:11Olmadı yani böyle.
00:55:13Gelecek gelecek.
00:55:14Çok yoğunlaşacak bu.
00:55:16Bunu da içine atıyorum.
00:55:17Bu da aslında patatesleri şeyi yoğunlaştıracak biliyorsun.
00:55:21Evet evet.
00:55:21Birazcık avucu.
00:55:24Bak bu şifa deposu.
00:55:26Vallahi.
00:55:27Çok güzel oldu.
00:55:27Maşallah.
00:55:28Bayılırım böyle çorba.
00:55:29Balırım ben.
00:55:30Vallahi.
00:55:30Bir kavanoz alırım bundan bak eve.
00:55:33Allah aşkına.
00:55:34Ay geri bak.
00:55:35Bütün mutfaksın.
00:55:35Sevmez.
00:55:36Sevmez mi abi?
00:55:37Ben de sevmem ya.
00:55:39Serpil çorbayı niye sırpsak koyduruz ki.
00:55:41Doğru dedi adam.
00:55:41Ne gerek gördü ki.
00:55:42Doğru dedi adam.
00:55:44İçime bir ayhan kaçtı.
00:55:45Doğru dedi.
00:55:46Vallahi bak öyle yapar bana.
00:55:47Bitti sahip.
00:55:49Hadi.
00:55:52Soğuk.
00:55:54Aa sunucuya bak.
00:55:56Bitti sahip.
00:55:59Bugün de yemekleri koyduk ocağımıza.
00:56:01Gel iki dakika.
00:56:03Sana anlatacağım şeyler var.
00:56:05Her şeyi anlatayım mı?
00:56:06Her şeyi anlatayım mı?
00:56:07Bak göğsürdün müğsürdün.
00:56:10Gidersen kalacak hepsi.
00:56:12İçimde mi kalır?
00:56:13Kalmaz.
00:56:13Evet.
00:56:14Keşke konuşsaydım dersin.
00:56:16Bir taraftan besmelemi çekelim.
00:56:18Rabbim alıyor.
00:56:19Öteki taraftan da şey derim.
00:56:20Ne dersin?
00:56:21Nermin bak bunu da söylemeyi unuttum derim sana.
00:56:24Haa.
00:56:25Tabi.
00:56:27Dur bak mübarek Ramazan.
00:56:29Haa.
00:56:31Anlat.
00:56:32Ne anlatayım ki?
00:56:33Dinliyorum seni.
00:56:34Hayatta en şok olduğun olaylardan bir tanesi neydi?
00:56:38Seni böyle gerçekten derinden inciten.
00:56:40Ay söyle.
00:56:41Söyle bir şey olmuş.
00:56:42Burada da her şey söylenmiyor.
00:56:44Söyle söyle.
00:56:44Bizimkiler kız onlar.
00:56:46Bizim izleyici.
00:56:50Yok söylemeyeyim.
00:56:52Yok yok söylemeyeyim.
00:56:53İçimde kalırsın.
00:56:53Bir tanesini söyle.
00:56:55İçimde kalırsın.
00:56:55Tamam ikinci olan incit.
00:56:57Yani böyle söyleyebileceğin bir şey söyle bana.
00:56:59Sana bir şey söyleyeyim mi?
00:57:00Söyle.
00:57:00Çok değer verdiğim insanlar tarafından bazen böyle çok nadir ama çok da demeyeyim haksızlık etmeyeyim hayatımdaki insanlar.
00:57:06Gerçekten benim çok özel ve çok güzeller.
00:57:09Ama böyle birkaç tanesi var Nermin.
00:57:11Bir tanesine de kan bağım var.
00:57:14Kan bağım.
00:57:15Ya.
00:57:16Düşünüyorum kim.
00:57:17Evet.
00:57:18Onun tarafından mesela kırılmak, incitilmek.
00:57:22Bu arada ciddi konuşuyorum ha şaka falan yapma.
00:57:24O bir dönem benim böyle sürekli kendimle, beynimle şey savaşmama sebep oldu.
00:57:33Çünkü şey böyle aklımla beynim arasında kaldım.
00:57:37Böyle öyle mi yapayım böyle mi diyeyim falan böyle bayağı bir uzun cebelleştim.
00:57:41Kan bağ var.
00:57:42Evet.
00:57:43Kız mı erkek mi?
00:57:44Kadın.
00:57:44Kadın.
00:57:46Evet.
00:57:46Baş harfi?
00:57:48Söylemeyeyim.
00:57:49Söylemeyeyim.
00:57:50Evet.
00:57:50Bildiğim kişi mi?
00:57:51Sen onu görmedin ama.
00:57:53Bildiğim ama.
00:57:54Dün gece de rüyamda gördüm.
00:57:55Vah yine vah.
00:57:57Valla.
00:57:57İsteymezsin sen de böyle insanlar rüyaya girince.
00:57:59Yani geldi.
00:58:00Bu arada ben bir şey söyleyeyim mi bak.
00:58:02O kadar, şu mübarek günde söylüyorum ama.
00:58:05O kadar vicdanım rahat hiç incitmedim onu.
00:58:08Akraban.
00:58:12Yaklaşık 30, tabii 31 senedir hayatımda.
00:58:16Yani 31 yıl evvel tanıdım.
00:58:18Bak bile isteye.
00:58:20Erkek tarafından.
00:58:22O kadar söylemiyorum.
00:58:23Bile isteye.
00:58:25Gerçekten bu arada bak ciddi anlatıyorum sana.
00:58:28Ama.
00:58:28Bile isteye.
00:58:28Ciddi diyeyim işte.
00:58:29Mübarek günde yemin edebilirim sana.
00:58:31Hiç tanışmadınız öyle çok.
00:58:33Fıkı fıkı olmadınız.
00:58:34Yok tanıştık.
00:58:35Olur mu canım?
00:58:37Bile isteye hiç incitip kırmadım.
00:58:40Ama sonra şeyler duyunca böyle.
00:58:42Bir de bunları benim yüzüme söylemedi biliyor musun?
00:58:45Öyle mi?
00:58:46Tabii.
00:58:46İkinci, üçüncü kişilerden duydum.
00:58:48Daha çok incindim.
00:58:50O yüzden.
00:58:51Erkek tarafı mı kız tarafı mı?
00:58:53Akraba.
00:58:54Erkek tarafı.
00:58:55Erkek tarafı.
00:58:56O yüzden mesela şey.
00:58:58Mesela onu hiç unutamam.
00:59:00Onu unutamam.
00:59:03Yemeğe bakayım geliyorum dedikoduya.
00:59:05Dur kız kalkma oradan.
00:59:07Kim acaba?
00:59:08Benim kafamda büyük iş var ama.
00:59:09Dur dur kalkma sen geliyorum.
00:59:11Dur.
00:59:11Onu sen hiç görmedin ama.
00:59:13Ama duydun bahsettiğin dil.
00:59:15O değil.
00:59:16O değil o değil.
00:59:17Senin o taraftaki değil.
00:59:18Değil değil.
00:59:20Yok.
00:59:20Ayolunda benim kambağım yok ki.
00:59:22Ama yine de akraba sayılıyor ya.
00:59:23Tamam ama uzaktan.
00:59:25Onlar hiç akrağa kambağım yok.
00:59:26Şu çorbayı bir karışım geliyor.
00:59:27Bu süzün ettiğim yakı.
00:59:29Ha.
00:59:29Tabii.
00:59:30Dur.
00:59:32Gel.
00:59:32Ciğeri de koyayım da ısınsın açık.
00:59:34Öf.
00:59:35Unuturuz.
00:59:35Küçük küçük de kalsınlar.
00:59:36Tamam küçük de küçük de.
00:59:38Gel.
00:59:39Tabii o yüzden.
00:59:40Kız gel.
00:59:41Kudu var.
00:59:43Onu gerçekten unutamıyorum bu arada.
00:59:45Hı.
00:59:46Tabii.
00:59:48İsim versek olmaz.
00:59:50Yok vermeyeyim.
00:59:51Barıştınız mı soru konuştunuz mu?
00:59:52Hiç mi konuşmadınız?
00:59:5431 yıl.
00:59:54Müslüman Müslüman üç gün.
00:59:56Hayır.
00:59:5631 yıldır değil.
00:59:57Hayatımda o kadar süredir var.
00:59:59Tanışıklığım, akrabalığım, hukukum o kadar.
01:00:01Helti falan değil bu.
01:00:02Tamam.
01:00:03Yok canım.
01:00:04Ya benim eltim yok bu arada ya.
01:00:06Gerçekten yok.
01:00:06Bence de yok.
01:00:07Dolayısıyla şey var.
01:00:08Ben benim için eltisi yok.
01:00:09Hayatımda, ne derler?
01:00:12Hayatım o gün bugündür girdi.
01:00:15Bir süredir, kısa bir süredir de.
01:00:18Başladınız mı konuşmaya?
01:00:19Yok.
01:00:20Yok.
01:00:21Ben de çok kırıldım ama.
01:00:23Ne yaptın?
01:00:24Mesela ne yaptın?
01:00:25Neyde takıldın?
01:00:26Şöyle, şimdi ben seni, beni biliyorsun.
01:00:29Bir seninle bir konuda, seni vermeyeyim örnek.
01:00:32İşte Ayşe'yle ben bir konuda fikir ayrılığına düşmüşsem günün sonunda şey yaparım.
01:00:36Ne yaparım?
01:00:37Beynimi yememek için derim ki gel her şey sen bir otur bakalım biz bir çay kahve çeyelim.
01:00:41Senin derdin ne arkadaşım?
01:00:42Ya da ben sana ne yaptım?
01:00:44Ya da sen bana niye bunu yapıyorsun?
01:00:46Ya ben sorarım, konuşurum biliyorsun.
01:00:48Onunla bunu da yapmadık.
01:00:50Hiç konuşamadım.
01:00:51Ama ikinci kişi tarafından Allah, Allah beni bir atmış, bir tutmuş, bir atmış, bir tutmuş.
01:00:57Niye yaptın böyle kız?
01:00:58Ama bir şey söyleyeyim mi sana?
01:01:01O konuda beni gerçekten kırdı.
01:01:03Hani bazen dersin ya sana hakkımı helal etmiyorum.
01:01:06Vebal.
01:01:07Etmiyorum deme.
01:01:08Cennette beklemeyin ikiniz kapıda.
01:01:10Tamam orası bende kalsın ama.
01:01:12Allah havale et.
01:01:13Allah bilir ne yapacağını.
01:01:14Çünkü benim için, bu arada sana şunu da söyleyeyim.
01:01:17Benim için gerçekten bu arada ciddi ciddi konuşuyorum.
01:01:19Çok merak ettim şimdi soracağım ben oraya ben.
01:01:21Ciddi ciddi beni kırdı.
01:01:23Ben bile isteği asla kırmadım.
01:01:26Vah vah vah.
01:01:27İnsanız şaşarım.
01:01:28Bak Serp'in sesi titrediğinde ne kadar kırıldığını görürüm ben.
01:01:31Şaşarız besi.
01:01:31Beşeriz insanoğlu çünkü tamam mı?
01:01:33Belki istemeyerek incitmişimdir ama bile isteği hiç kırmadım.
01:01:37Ama sonra bir duydum Nermin.
01:01:38Allah.
01:01:40Allah.
01:01:41Sanki yazıklar olsun ya.
01:01:42Bak.
01:01:43Bak şimdi ben bir şey söyleyeyim mi?
01:01:45Bize yolsu geri geliyor.
01:01:47Bilginiz olsun.
01:01:49Bilmiyorum neden ama yapılan her şey gün yüzüne çıkıyor bak.
01:01:54O yüzden ben Nermin'in arkasından ya da Serp'in arkasından ya da program için bir şey söyleyeyim derken iki
01:01:59kere düşünün.
01:02:00Çünkü yarın öbür gün yolunuz çıkıyor.
01:02:03Yani sadece Nermin Serp'in için değil.
01:02:04O insana yolunuz çıkıyor ve kesişiyor.
01:02:07Aynen öyle.
01:02:08Kalp kırmak dünyanın gerçekten en kötü şeyi Kabe'yi yıkmak gibiymiş demişler.
01:02:14Ne yaparsan yap bana kul hakkıyla gelme demiş Mevlam.
01:02:17Rabbim inşallah kul hakkıyla ve kalp kırıklığıyla gitmeyi nasip etmesin.
01:02:21Dakikalar sonrasında.
01:02:23Yemekler.
01:02:24Sanımlar kaldı.
01:02:25Kalk kalk kalk.
01:02:25Koşun.
01:02:28Evet efendim şu an gerçekten çok renkli şıkır şıkır bir sofra hazırladık.
01:02:35Ve bakıldığında evdeki malzemelerle yapabileceğiniz ev ekonomisine gerçekten uygun bütçelere sahip harika bir çorbayla günü açalım istedik.
01:02:45İftar deyince çorbasız olmaz.
01:02:47Sebze çorbası bağışıklık sistemini güçlendirir.
01:02:51Varsakları çalıştırır.
01:02:53Bakar mısınız güzelliğe?
01:02:55Hemen yan tarafta muazzam bir pilav.
01:02:57İçinde üç tane karışık işte tel şehriyesi bulguru, filik bulguru ve tabii ki üstündeki tandır tavuğuyla birlikte bademleriyle, fıstıklarıyla tereyağı
01:03:08da güzelce kavrulmuş.
01:03:11Tam ağzınıza layık güzel şık bir sofraya imza atıyor.
01:03:16Hemen yan tarafta bence ben de dedim kerevizi görmeden diyemem dedim ve kerevizin şıklığı zeminde kereviz üstte güzelce kavrulmuş.
01:03:27Pancarlarımız var, kırmızı soğanımız.
01:03:30Hemen yan tarafta nazik, Ali nazik ciğer olur mu dedik.
01:03:34Ali nazik ciğer çok da güzel oldu.
01:03:36Hem ekrana hem sofraları renklendirdi.
01:03:39Şu anki görseli yıkılsın yani gerçekten inşallah herkesin sofrasında nasip olsun.
01:03:44Amin.
01:03:45Ve gerçekten Macar bugün şu üç katıyla birlikte muazzam bir görsel sundu bize ekran başındaki kıymetli izleyicilerimize.
01:03:55Gerçekten tarifler yine 5'te 5 efsane şıkır şıkır tertemiz bir sofra.
01:04:02Tencere yemeği Rabbim inşallah herkesin evinde bu güzel bereketli sofrayı kurmayı nasip eylesin.
01:04:09Amin.
01:04:10Ben tebrik ediyorum bizi yine.
01:04:125'te 5.
01:04:125'te 5.
01:04:13Çok şükür.
01:04:14Ne diyoruz efendim?
01:04:15Evimizden sağlık, sağlık, bereket, huzur, soframızdan sevdiklerimiz hiçbir zaman eksik olmasın.
01:04:22En güzel sofralarla, Nermin'in enfes mutfağıyla her gün merhaba diyoruz.
01:04:27Yarın da birlikteyiz.
01:04:28Hiçbir yere ayrılmayın efendim.
01:04:30Şimdilik sağlıkla kalın.
01:04:31Hayırlı iftarlar.
01:04:32Hoşçakalın.
Yorumlar