00:00오메가 11이 들어간 헤링오일
00:03헤링오일이란 이름, 우리에게 다소 생소하게 느껴질 수 있는데요.
00:07헤링오일은 노르웨이 북극, 깨끗한 바다에서 자라는 희귀한 생선, 헤링에서 얻은 오일입니다.
00:14여기서 한 가지 흥미로운 이야기가 있는데요.
00:16노르웨이는 겨울이면 해가 거의 뜨지 않고 기후도 폭독하게 변합니다.
00:21실제로 노르웨이의 심혈관 질환 사망률은 인구 10만 명당 약 90명 수준으로
00:27전 세계의 평균보다 낮은 쪽에 속합니다.
00:30그 배경에는 특별한 비법이 있는 게 아닙니다.
00:33바로 그들의 식탁에 차가운 바다에서 건져 올린 생선이 늘 함께했기 때문인데요.
00:40해양 생선, 그리고 어유 섭취가 생활처럼 자리 잡은 문화, 혈관 관리가 행사가 아니라 일상인 나라인 거죠.
00:49그 중에서도 헤링오일이 주목받는 이유는 분명합니다.
00:53헤링은 수질 오염에 매우 민감한 어종이죠.
00:55그래서 깨끗한 해악에서 주로 자랍니다.
00:59전 세계 어행량도 전체의 약 2% 정도.
01:02그래서 헤링오일은 흔한 편도 아니고 바다의 다이아몬드라는 별명까지 있습니다.
01:08헤링오일을 이야기할 때 빠지지 않는 성분이 하나 있는데요.
01:11바로 오메가 11.
01:14이 성분은 모든 어유에서 들어있는 성분이 아니에요.
01:17아주 제한된 어종.
01:19특히 동물성 플랑크톤을 먹고 자란 생선에서 발견되는 지방산입니다.
01:24헤링오일의 상징과 같은 존재죠.
01:27오메가 11은 우리 몸속 염증 반응과 깊게 관련된 EPA와 DHA의 작용을 도와주는 역할을 합니다.
01:34여기서 EPA와 DHA는 사실 심내 혈관 질환 그리고 눈 건강에까지 꼭 필요한 필수 지방산입니다.
01:42특히 만성 염증을 완화시켜 심내 혈관 질환을 비롯한 여러 만성 질환의 위험도를 낮추는 데 도움을 줄 수 있는데요.
01:52문제는 이 EPA와 DHA를 우리 몸 스스로 충분히 만들어내지 못한다는 점입니다.
01:59그래서 음식이나 외부 보충제를 통해 섭취를 해줘야 하는 지방산이라는 거죠.
02:05이 차이는 비교 실험에서도 확인되었습니다.
02:07혈관 질환 위험이 높은 제2형 당뇨 모델에게 다른 어유와 헤링오일을 각각 섭취시킨 결과
02:15일반 어유에 비해 헤링오일을 섭취한 쪽이 혈중 콜레스테롤 수치가 약 14% 낮아진 것으로 보고되기도 했습니다.
02:24맛있는 거 먹었으니까 이제 근력에도 좋은 스트레칭 몇 가지 해볼까?
02:29혈액순환이 싹 되는 느낌이야. 너무 좋아.
02:31자, 밖으로 땡기는 거야.
02:34스트레칭은 혈관을 둘러싼 근육과 조직을 이완시켜 혈액의 흐름을 원활하게 만드는 데 중요한 역할을 합니다.
02:41혈류가 좋아지면 콜레스테롤이 혈관 벽에 정체되는 시간이 줄어들고
02:45혈관 내 염증 환경도 완화되는 방향으로 작용하게 됩니다.
02:51그녀의 또 다른 건강 루틴, 산책입니다.
02:54빨리 걸어볼까? 나 따라해봐.
02:56가자, 준비, 출발.
02:57시식하게.
03:01규칙적인 걷기 운동은 LGL 콜레스테롤 자체를 급격히 낮추기보다는 HDL 콜레스테롤, 즉 좋은 콜레스테롤을 증가시키는 효과가 있습니다.
03:12HDL은 혈관에 쌓인 콜레스테롤을 간으로 다시 운반하여 배출을 도와주는 역할을 하기 때문에
03:17걷기는 콜레스테롤을 정리해주는 정리 시스템을 활성화시키는 운동이라고 볼 수 있습니다.
03:24그녀의 회복은 운동으로만 이루어진 게 아니었습니다.
03:27캘리그라피
03:29캘리그라피 하는데요.
03:31제가 아팠을 때 편마비가 왔었거든요.
03:36그래서 손도 제대로 사용을 못하고 이러다 보니까
03:40딸이 엄마 한번 글씨 연습을 계속하면 어떨까?
03:45손에 이런 근육들도 많이 사용하고 하니까 좋아지지 않을까? 추천을 하더라고요.
03:52얘가 이제 근육들이 맘대로 안 움직여지니까 막 반듯이 잡고 써놓은 데 이렇게 돌아가고 돌아가고.
04:00근데 정말 꾸준히 했어요.
04:02그냥 차근차근 연습하고 또 하고 또 하고 했더니 이제 오늘날에 이렇게 쓸 수 있을 정도까지 됐어요.
04:09잠시만요. 제가 뭐 하나 보여드릴 게 있어요.
04:13좀 기다리세요.
04:14잘 쓰는 것보다 중요한 건 다시 움직이겠다는 의지.
04:19그 마음이 그녀를 다시 웃게 했습니다.
04:22생존의 비밀.
04:24건강하시고 행복하세요.
04:26헤링오일 먹어볼까나.
04:32그녀가 혈관 건강을 위해 꾸준히 챙기기 시작한 것.
04:37이거 헤링오일이에요.
04:40몸속 콜레스테롤을 배출하고 혈관을 깨끗하게 만드는 데 도움이 된다고 해서 꾸준히 챙기기 시작했어요.
04:48제가 쓰러지고 나서 건강회복을 할 때 가장 힘들었던 게 손발자림과 붓기였어요.
04:58이걸 꾸준히 챙겨 먹다 보니까 어느 순간부터 손발자림과 붓기가 잘 안 느껴져요.
05:08그녀가 매일 챙겨온 헤링오일.
05:10과연 우리 몸속에서는 어떤 변화를 만들까요?
05:13허옥순 씨가 혈관 건강을 위해 꾸준히 챙겼던 오메가 11이 풍부한 헤링오일.
05:20이 오일을 이야기하다 보면 반드시 떠오르는 질문이 하나 있는데요.
05:25기름을 많이 먹으면 정말 혈관에 나쁠까? 입니다.
05:28그런데 역사 속에서는 기름을 많이 먹고도 심장병과 뇌혈관 질환이 상대적으로 낮았던 사람들이 있었습니다.
05:37바로 알래스카 원주민들인데요.
05:39이들의 전통 식단을 보면 지방 비율이 상당히 높습니다.
05:44고기, 생선, 그리고 어유 같은 기름이 식탁의 중심이었습니다.
05:49그런데 심근경색이나 뇌혈관 질환은 현대 사회보다 더 낮았다는 연구 결과도 있죠.
05:55그 차이는 기름의 양이 아니라 기름의 종류였습니다.
06:00알래스카 원주민들이 섭취한 기름은 식물성 기름이나 가공류가 아니라
06:04차가운 바다에서 자란 청어, 연어, 이런 냉수성 어류에서 얻은 해양오일이었습니다.
06:12식물성 기름도 몸에 좋은 성분이 들어있습니다.
06:15하지만 식물성 기름 속 지방산은 몸 안에 DHA 혹은 EPA로 전환되는 효율이 매우 낮은 것으로 알려져 있습니다.
06:24반대로 우리 혈액이나 세포에 꼭 필요한 DHA나 EPA는 생선이나 생선오일처럼
06:30동물성 지방으로 섭취하는 게 가장 확실한 방법이라는 연구 결과들이 계속 나오고 있습니다.
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