00:00Sila ang bantayog ng pagkain makabayan, ang kampiyon ng kalan, handang tumuklas ng bagong lasa.
00:07Bumubuhay sa tradisyong kanilang kinagisnan, lasapin natin ang kwento ng bawat kusinhero.
00:14Piyesta kainan kasi yung family namin, may hindi kami pumunta sa mga piyesta kahit sa Cebu pa yan.
00:21So yun yung pinangalan ko, then Cubaw, naisip ko, parang lahat ng napuntaan ko, merong sakayan pa Cubaw.
00:29So sabi ko, okay Cubaw, parang feeling ko naman alam nung lahat ng tao na.
00:33So alam nila na may fiesta kainan sa Cubaw, pag pumunta sila ng Cubaw.
00:41It's from our mother na tenderan dito sa Cubaw, then nagkaroon siya ng pwesto way back 30 years ago.
00:51So as a family business, dun na rin kami na open ay na magkaroon ng food business this year.
00:59Ngayon, nagkaroon siya ng pwesto.
01:01So simula nung nag-grade 4 ako, inopen na niya yung eyes sa amin na magkaroon ng mga food stalls.
01:10Kaya we opened different stalls here in Cubaw.
01:13Tapos one of it is itong fiesta kainan sa Cubaw.
01:18Mula sa kabuhayang sinimulan ng kanyang ina, pinagyabong ni La Leonie at ng kanyang mga kapatid ang food business na minana nila.
01:26Pero bago nila nakamit ang tagumpay, may sinuong din silang hira.
01:29At nang makatayo sa sarili niyang mga paa, ang kanyang family business ay hindi lang niya binigyan ng expansion, sinamahan pa niya ng innovation.
01:52As a seafood owner yung mother ko, syempre yung mga alam lang nung mother ko is the usual na benta sa palengke.
02:01Then na-innovate namin siya by doing online, by doing provincial shipments, and yung mga wide variety.
02:08Ano talaga namin yung Filipino food, preferred namin, since yun nga, may ulit kami sa pumuntang fiesta, syempre sinu-serve doon mga Filipino food.
02:17Yung mga special namin is yung mga everyday talaga na hindi mawawala doon sa menu namin, is yung mga pork sisig, dinaklakan, yung caldereta.
02:27Kasi it feels like hindi ka naman araw-araw magluluto ng pork sisig eh.
02:32Kasi pumupunta kami ng party para sa lechon.
02:38So sabi ko, okay, hindi na kailangan pumunta ng tao sa party para kumain lang ng lechon.
02:45Makakabili sila ng 150 na may lechon, rice, tapos soft drinks dito sa fiesta kainan every Friday.
02:53We don't see ourselves na parang, oh, business owner na ako.
02:57Kasi ganun yung instinct nung iba, di ba? Business owner na ako.
03:00So it's like, okay, okay naman.
03:03Pero syempre mahirap ka din yun.
03:05Mahirap ka din as a business owner.
03:07Pero it's good kasi nagagawa namin yung mga gusto namin na businesses.
03:15Kumbaga love talaga namin yung work namin.
03:30Kumbaga love talaga namin.
03:31Kumbaga love talaga namin.
03:32Kumbaga love talaga namin.
03:33Kumbaga love talaga namin.
03:34Kumbaga love talaga namin.
03:35Kumbaga love talaga namin.
03:36Kumbaga love talaga namin.
03:37Kumbaga love talaga namin.
03:38Kumbaga love talaga namin.
03:39Kumbaga love talaga namin.
03:40Kumbaga love talaga namin.
03:41Kumbaga love talaga namin.
03:42Kumbaga love talaga namin.
03:43Kumbaga love talaga namin.
03:45Kumbaga love talaga namin.
03:47Kumbaga love talaga namin.
Comments