00:03RTL, ça va beaucoup mieux, même pendant les fêtes, avec Émilie Steinbach.
00:07Ça va beaucoup mieux, spéciale fête, comme chaque jour, on vous retrouve, Émilie Steinbach.
00:11Bonjour Émilie.
00:12Bonjour Olivier.
00:13Avec vos beaux conseils pendant la période des fêtes pour prendre soin de notre santé.
00:17Aujourd'hui, on va parler de crise de foie et de foie gras.
00:21Effectivement, les deux mots se ressemblent.
00:22Et je me posais la question, justement, ce produit phare des fêtes qui est le foie gras, c'est aussi une maladie, le foie gras, c'est bien ça.
00:28Mais est-ce que ça veut dire que c'est la même chose, qu'on se retrouve gavé, comme on peut gaver une oie ou un canard ?
00:34Alors, le foie gras, c'est en effet une maladie.
00:37Souffrir de la maladie du foie gras, c'est sérieux.
00:40Et c'est souvent associé à une alimentation qui est malsaine.
00:42D'ailleurs, on dit parfois que c'est la maladie du soda.
00:47Donc, c'est vraiment expliqué par une alimentation qui est trop riche en sucre raffiné et en graisse.
00:52Et est-ce que c'est grave d'avoir le foie gras ?
00:54Alors, oui, c'est grave.
00:55Donc, ça peut faire rire ce jeu de mots avec le foie gras, mais c'est une maladie qui est grave, qui peut mener à une évolution vers la cirrhose ou un cancer du foie.
01:05Et ça, ce sont des maladies graves et très sérieuses qui peuvent être potentiellement mortelles.
01:10Alors, vous nous avez parlé de maladie du sucre, maladie du soda, mais je croyais que moi, cirrhose, c'était lié à une consommation excessive d'alcool.
01:16Donc, c'est vrai qu'une consommation excessive d'alcool peut mener à une évolution jusqu'à une cirrhose, mais c'est aussi le cas, et c'est de plus en plus le cas, en fait, d'avoir des cas de cirrhose du foie qui ne sont pas du tout dus à une consommation d'alcool, mais à une alimentation qui est malsaine.
01:31Et est-ce qu'avoir le foie gras, c'est réversible, cette première étape avant la cirrhose ? Est-ce qu'on peut revenir en arrière si on met en place des choses meilleures pour la santé ?
01:38Oui, alors ça, c'est vraiment la bonne nouvelle. Donc, le foie est un organe qui est assez résilient, qui a des capacités, il peut se régénérer.
01:45Donc, quand c'est pris à temps, il y a moyen de faire un retour en arrière et de retrouver un foie qui est sain.
01:53Le problème, c'est que le foie est un organe qui est silencieux, donc en fait, s'il ne s'y prend pas à temps, il peut être trop tard, et à ce jour, il n'y a pas de traitement pour ce type de maladie, comme la cirrhose ou un cancer du foie, mis à part une grève de foie.
02:06Donc, c'est assez sérieux.
02:08Et pourquoi est-ce qu'on dit « je fais une crise de foie » ou « j'ai fait une crise de foie » après, par exemple, un excès alimentaire, typiquement, en ce moment ?
02:15Alors, c'est faux, ça n'existe pas, médicalement, la crise de foie. Le foie est un organe qui n'envoie pas de signaux douleur, il n'a pas de terminaison nerveuse, donc on n'a pas mal au foie.
02:24D'ailleurs, si vous avez mal au foie...
02:25On ne le sent pas.
02:25Non, on ne le sent pas, sauf si vous avez une douleur consistante du côté droit en dessous des côtes.
02:31C'est souvent pas ça qui nous fait mal quand on dit « j'ai une crise de foie », on se tord plutôt le ventre.
02:35Eh bien, quand on a mal de manière lourde et constante, en dessous des côtes à droite, là, ça peut être un signe de grand danger, mais en général, on ne sent pas son foie.
02:43Donc, c'est pour ça que c'est le problème des maladies graves du foie.
02:47Souvent, quand on le prend en charge, il est trop tard.
02:49Alors, pour éviter la crise de foie, on va typiquement être demain sur la journée du réveillon du nouvel an.
02:57Est-ce qu'on se restreint toute la journée, justement, pour économiser son foie avant des excès ?
03:01Ou est-ce que ça ne sert à rien, ce jeune pré-excès, j'allais dire ?
03:05Alors ça, ce serait vraiment la pire des idées, parce que quand on se restreint toute la journée et qu'on se retrouve devant un super repas,
03:14eh bien, on a tendance à manger beaucoup plus, faire des excès, donc c'est pire pour le foie, mais aussi picoler à jeun, c'est dangereux pour le foie.
03:22Si vous sentez tous les autres aliments, eh bien, l'absorption va être plus rapide, et donc les effets toxiques sur le foie seront plus rapides aussi.
03:29Donc, faites comme d'habitude, mangez, et peut-être même prenez un petit goûter avant d'aller dîner, pour être sûr de ne pas vous empiffrer.
03:36Pour ne pas arriver à finir. Merci beaucoup, Émilie Steinbach.
03:39On se retrouve demain pour continuer vos conseils toute la semaine.
03:43Je rappelle votre livre, Votre santé optimisée, le protocole quotidien qui va changer votre vie, c'est les autres éditions Marabout.
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