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혈당 관리 당뇨 극복의 비결!
혈당 잡고 건강 회복한 팔팔 주민의 비결을 공개합니다
여주 분말 차 과연 그 맛은?
건강한 삶을 위한 방법 [건강스페셜 한양촌]
목요일 오후 1시 20분 방송
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00:00먹는 것도 상당히 중요할 것 같은데
00:03삼겹살 드시려나 본데 이거 혈당 관리 괜찮을까요?
00:08제가 원래 삼겹살을 좋아했는데요. 관리하면서 먹고 있어요.
00:13사실 삼겹살은 지방 함량이 높아서 과다 섭취 시에는 인슐린 저항성을 높일 수가 있거든요.
00:19가끔은 괜찮지만 자주 드시면 좀 위험할 수 있습니다.
00:26근데 뭔가를 또 꺼내셨거든요.
00:28아까 관리하면서 드신다고 했는데 혹시 이게 그 비결인 걸까요?
00:37이게 여주법 말이에요.
00:39여주가 지방 분해를 돕는다고 하더라고요.
00:42그래서 느끼하거나 기름지름식에 이렇게 뿌려주면 맛도 괜찮고 담백하고 좋아요.
00:51역시 팔팔주민분만의 비결이 다 있었네요.
00:55안녕하세요.
00:55안녕하세요. 잘 지냈죠?
00:58어머 어머 너무 반가워. 우리 귀한 동생 왔네.
01:02같이 맛있는 거 먹자.
01:03네.
01:03맛있는 식사에 초대를 하셨군요.
01:05도연아 밥 먹자.
01:07네. 배고파.
01:09근데 이거.
01:10이건 뭐예요?
01:11여기 고기에다가 여주 분말을 이렇게 뿌린 거야.
01:14여주 분말을 넣으니까 혈당이 굉장히 좋아.
01:20여주 분말 뿌린 삼겹살 맛이 어떨까요?
01:22음. 고소하고 담백하다.
01:27팔팔주민께서는 쌈채소를 겹겹이 싸우셨어요.
01:32쌈채소를 많이 먹으면 혈당이 급격히 올라오는 걸 막아준다고 하더라고요.
01:36맞습니다. 채소가 음식의 체내 흡수 속도를 늦추고 포만감을 높이기 때문인데요.
01:42언니 요즘 당뇨는 어때요?
01:46요즘에는 막 딴 세상 사는 것 같아.
01:49아 그렇구나.
01:50너무 행복해.
01:51지금 봐도 너무 보기 좋아요.
01:55당뇨는 먹고 싶은 것을 못 먹는 형벌이라는 말이 있는데요.
01:59혈당 걱정 없이 다 잘 드시는 거 보니까 제가 다 뿌듯합니다.
02:04후심 먹자.
02:05커피가 아니네?
02:08이거 뭐예요?
02:10여주 분말.
02:11그 여주 분말을 새로도 마시는 거예요?
02:14밥 먹고 나서 커피 먹으면 굉장히 안 좋대잖아.
02:18그러니까.
02:19그래서 여주 분말을 바꾸니까 몸에도 좋고 또 혈당 관리에도 좋고 또 지방 분해에도 효과가 있다고.
02:28밥 먹고 지방 분해되면 너무 좋겠다.
02:30그럼.
02:32맞아요.
02:33특히 식후에는 혈당이 갑자기 오르는 혈당 스파이크가 발생할 수가 있거든요.
02:38그래서 커피 대신 여주 분말을 차로 드시는 것도 좋은 방법인 것 같습니다.
02:46음 부드럽다.
02:48쓰지 않다는 게 신기하다.
02:50안 쓰고.
02:51마시기 편해서 나는 순용처럼 물처럼 먹고 있어.
02:54나도 여주 계속 먹어봐야 될 것 같아요.
02:57너무 좋아요.
02:58쓴맛이 없다고 하니까
03:00저도 한 번 마셔보고 싶은데요.
03:08네.
03:09팔팔주민의 일상을 함께 만나보셨는데요.
03:11본업이 이제 시인이 아니라 옷가게를 운영을 하시는군요.
03:16아 네.
03:1720대부터 디자이너로 일을 시작했는데
03:20벌써 40년이 됐지만
03:22아직도 옷을 정리하고 코디해서 예쁘게 걸어놓으면요.
03:28너무 행복합니다.
03:29아 네.
03:31시도 쓰시고 이렇게 40년 동안 한결같이 일 더 하시고 참 대단하다는 생각이 들었습니다.
03:36그런데 죽을 꼬기를 넘기셨다는 말을 아까 그 수치를 보니까 너무 와닿더라고요.
03:44정말 힘드셨을 것 같아요.
03:45뭐 저도 정말 그 당시에는 너무 무서웠어요.
03:48뭐 당뇨에도 혈전증도 있었고 고혈압, 부정매까지 그냥 모두 다 한 번에 오더라고요.
03:58특히 우리 친정어머니가 80세 넘어서 당뇨가 왔는데 이후에 치매로 엄청 고생하셨던 걸 옆에서 봤거든요.
04:07그래서 걱정이 더 컸던 것 같아요.
04:09우리가 시작하면서 인생은 60부터다 라고 했잖아요.
04:14이 건강관리도 60부터 중요하거든요.
04:17이 위험한 고비를 넘긴 만큼 더 열심히 관리하셨으니까 이런 결과도 있는 것 같습니다.
04:23여기서 박수 한 번 보내드릴까요?
04:25너무 대단합니다.
04:27잘하셨어요.
04:29저는 또 굉장히 인상 깊었던 게 이 바쁜 일과 중에서도 종아리 마사지를 해주시더라고요.
04:36이렇게 종아리를 자주 풀어주는 것만으로도 혈당 관리에 도움이 되거든요.
04:40종아리는 제2의 심장이라고도 하는데요.
04:44마사지로 순환이 좋아지게 되면 우리 몸이 혈당을 쓰는 능력이 올라가게 되고요.
04:48인슐린 효과도 더 잘 나타나게 됩니다.
04:51꾸준하게 혈당도 꼼꼼하게 챙기시는 습관 정말 너무 잘하고 계시는데요.
04:56특히 삼겹살을 드실 때도 그렇고 식사 때마다 여주분 말을 꼭 챙겨 드시더라고요.
05:02여주분 말은 어떻게 챙기기 시작하셨어요?
05:05여주가 혈당의 조절에 좋다는 도움이 된다는 말은 많이 듣고 알고 있었어요.
05:13그런데 아무래도 너무 쓰니까 잘 안 먹게 되고 또 매번 음식으로 만들어 먹는 것도 번거롭더라고요.
05:22그런데 지인이 여주분 말을 추천해 주셔서 챙기기 시작했어요.
05:28그리고 아까 88주민께서 식사할 때 보니까 여주분 말을 뿌려서 드시더라고요.
05:34그 맛이 참 궁금하기도 했는데 이렇게 드시는 게 혈당 관리에 도움이 되는 건가요?
05:39그럼요. 탄수화물을 드실 때 여주와 함께 드시면 혈당이 오르는 것을 막는 데 도움을 줄 수 있습니다.
05:46왜냐하면 여주가 탄수화물이 당으로 분해되는 것을 억제하는 데 도움을 줄 수 있기 때문입니다.
05:52한 동물 실험에서 한쪽 쥐에게는 포도당을 투여하고 다른 한쪽에는 포도당과 여주를 함께 투여했는데요.
05:59포도당만 투여한 쪽은 혈당이 142%까지 상승한 반면
06:02여주를 함께 투여한 쪽은 혈당이 단 85%가량만 상승했다고 합니다.
06:08이 여주가 혈당이 오르는 것을 막는 데 도움을 줄 수 있다는 거죠.
06:12또 다른 연구에서는 고지방 식단을 한 쥐에게 12주간 여주 추출물을 투여하자
06:19놀랍게도 공복 혈당이 12주 만에 25%가 감소한 것으로 나타났다고 합니다.
06:2525%면 굉장히 많이 줄어든 거 아닌가요?
06:28맞습니다. 보통 식사 후에 1시간 이내에 급격하게 졸음이 오는 분들 많으시잖아요.
06:34바로 그게 혈당 스파이크 때문일 수 있는데요.
06:37이 혈당 스파이크는 식후 혈당이 갑작스럽게 치솟는 건데
06:41이렇게 혈당이 갑자기 오르게 되면 췌장은 혈당을 낮추기 위해서
06:45인슐린을 무리하게 만들어내게 되거든요.
06:48실제 1980년부터 1998년까지 18년간 추석 관찰한 결과
06:53식사 후 이렇게 혈당이 급격히 오른 여성은 췌장 암 위험이 약 53% 증가했다고 합니다.
07:00그런데 이 식후 혈당 감소에도 여주가 도움을 줄 수 있다고 합니다.
07:06실제 한 연구에서 고지방 식단을 한 쥐에게
07:0912주간 여주 추출물을 투여하자 감소한 것으로 나타났다고 합니다.
07:13이렇게 여주에 대한 이야기를 좀 듣다 보니까
07:1688주민이 꾸준하게 챙겨 드시는 그 여주 분말 쓰지 않다고 아까 하셔서
07:21맛이 너무 궁금한데요.
07:23그래서 제가 따뜻하게 차로 드셔보라고 오늘 준비해 왔습니다.
07:28네네.
07:30마음까지 이렇게 따뜻하시니까 저희가 한번 빨리 마셔보고 싶습니다.
07:35어디 있나요?
07:36여주 차를 지금 준비를 해주셨는데
07:50사실 여주 하면 약간 녹색 우리가 떠오르는데
07:54약간 녹색이 아니에요 지금?
07:57네.
07:58이 여주 씨에는 보통 독성이 있거든요.
08:00그래서 여주 분말은 독성이 있는 씨를 다 제거하고
08:04자육과 껍질을 통째로 갈아냈기 때문에
08:07이런 색을 띈다고 합니다.
08:08네.
08:09약간 노란빛에 조금 더 가까운데
08:13향은 거의 그냥 고소한 향이고
08:18고소하고 마지막은 의외로 약간 달짝지근한 향도 약간
08:27쓸 줄 알았는데 전혀 쓰지도 않고 잘 녹아내요.
08:31쓰지 않고 약간의 은은한 단맛이 있어서
08:34물 대신에 이렇게 추운 날씨에 따뜻하게 차로
08:37계속 드시면 너무 좋을 것 같아요.
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