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ABC Negocios - Entrevista a Claudio Bullón, presidente de la Cámara Paraguaya de Franquicias
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hace 2 días
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00:00
Nos metemos a fondo en un tema que a usted puede interesarle, ¿por qué no?
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Si es empresario, emprendedor o quiere conocer cómo se mueve el mundo de las franquicias aquí en el Paraguay,
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bueno, son todos los detalles que quiero darle a continuación.
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Hablemos un poco de esto, de cómo se está moviendo actualmente la industria de las franquicias en el país
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y cómo ha venido posicionándose en los últimos años.
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Es sumamente importante esto para poder dar a conocer y también poder entender
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la relevancia que tiene para el empresariado a nivel país.
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Es interesante esto, por supuesto, desde el punto de vista de afectación empresarial
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y también entender las oportunidades que pueden darse en términos de inversión
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para aquellos que hoy ya están liderando holdings, para aquellos que solamente se enfocan en franquicias.
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Es un modelo que a nivel global está bastante posicionado.
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Sin embargo, Paraguay todavía tiene mucho terreno para seguir explotando esto
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y queremos conocer las oportunidades que se dan al respecto.
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Por eso lo tenemos vía Zoom.
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Le quiero agradecer por su tiempo el expresidente de la Cámara Paraguaya de Franquicias,
01:00
el señor Claudio Bullón, en esta tarde.
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Claudio, ¿cómo te va? Muy buenas tardes.
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Muy buenas tardes, ¿qué tal? Un gusto.
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Claudio, comentanos un poco cómo se mueve el gremio, cómo se mueve la Cámara,
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cuántas empresas hoy la integran y ese potencial que tenemos a nivel de franquicias en el país.
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Sí, mira, hemos desarrollado más de 100 franquicias de marcas paraguayas,
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de los cuales hoy están el 20% están dentro de la Cámara Paraguaya de Franquicias.
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Solamente dentro del gremio ya tenemos, digamos, un impacto, una musculatura importante.
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Hoy el gremio está, solamente con los asociados, estamos generando más de 200 millones de dólares al año
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a nivel de facturación, con más de 500 puntos de ventas.
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Generamos aproximadamente cerca de 6.000 empleos directos.
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Ya con los indirectos llegamos fácilmente a los 10.000.
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Entonces, estamos generando un impacto de responsabilidad social, un impacto económico
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y por ende, digamos, nuestro sector, como es un sector que atomiza, digamos, la inversión
02:12
y comparte con inversores, o sea, los dueños comparten con inversores,
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que hace crecimiento, entonces permite que el sector crezca a un porcentaje mayor que otros sectores.
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Entonces, el sector franquicias en Paraguay crece entre el 15 al 20% anual.
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Eso debido, digamos, a que se utiliza el apalancamiento de los franquiciados.
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Claudio, ¿qué falta a nivel país para que sea mucho más atractivo el modelo?
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Yo a lo largo de los últimos años vengo conversando con muchos empresarios
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y no a todos les llama la atención el modelo, el concepto de franquiciar,
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porque a muchos se les hace, se genera un tabú, como que se diluye un poco la esencia de la empresa,
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entonces prefieren crear sucursales.
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¿Cuáles son las ventajas de franquiciar realmente?
03:00
Mira, hay tres pilares principales sobre los cuales, digamos, el empresario decide entrar
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en esta metodología de crecimiento.
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Uno es el factor tiempo.
03:13
Fíjate que una de las marcas de heladerías durante más de 30 años tenía tres locales.
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Entró dentro de lo que es franquicias y en un factor de tiempo, en 18 meses llegó a 100 franquicias.
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Entonces, digamos, es un modelo escalable y la franquicia permite, digamos,
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que vos puedas compartir tu éxito, tu metodología de crecimiento como empresario con terceros.
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Entonces se crece más rápido porque otro invierte, otro abre, otro opera,
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otro, digamos, está en el día a día del negocio.
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Entonces es un factor tiempo con relación al crecimiento,
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porque si la marca hubiese querido tener 100 locales,
03:59
le iba a llevar no 18 meses en abrir 100 sucursales.
04:03
Le iba a llevar mucho más tiempo.
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Estamos hablando de más o menos de 3 millones de dólares de inversión
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para montar esas 100 locales.
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Entonces es por un factor tiempo, por un factor económico, financiero,
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porque los 3 millones de dólares no la puso Casa Central,
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la pusieron los franquiciados.
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Entonces se atomizó de esa manera.
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Entonces se atomiza la inversión y se atomizan los recursos humanos.
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Hoy esta marca tiene más de 200 franquicias
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y esta marca hoy tiene más de 1.000 empleados dentro de la marca.
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Pero los 1.000 empleados no son de Casa Central,
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son de los franquiciados, atomizados.
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El otro factor es un factor de recursos humanos.
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O sea, es factor recursos humanos, factor tiempo y factor capital.
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Son los 3 pilares principales por los cuales deciden franquiciar.
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Y hay un desconocimiento.
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Nosotros venimos, yo estoy hace 19 años trabajando en el ámbito de franquicias en Paraguay
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y venimos evangelizando.
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Esta evangelización es un poco, digamos, compartir con el dueño de empresa
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la metodología, mostrarle el camino y que él pueda entender los beneficios.
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Y principalmente romper un poco ese tabú, esa estructura mental de decir
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cómo voy a compartir lo que yo sé, lo que yo logré con otro.
05:30
Cómo voy a abrir mi éxito o mi secreto del éxito con otro.
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Entonces, y por otro lado, el otro miedo que existe
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es el miedo de que yo tengo que compartir mi marca.
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Entonces, me costó construir la marca
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y darle a un tercero para que este tercero lo cuide como lo cuido yo.
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Entonces, hay un miedo de que no le trata bien a la marca
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y que la marca se destruya o se vea afectada, digamos, a lo largo del tiempo.
06:04
Entonces, hay mecanismos que nosotros le mostramos al empresariado
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para que ellos puedan cuidar.
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¿Y cuál es el porcentaje de éxito que tiene este dueño de empresa
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o el franquiciado mismo, verdad?
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Si yo voy a crecer con sucursales propias
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en un periodo entre 3 a 5 años,
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la probabilidad de éxito que yo tenga es del 60%.
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Eso te ha demostrado, digamos, la Asociación Brasil de Franquicias de Estados Unidos,
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que es, digamos, la más madura y la de Brasil,
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han trabajado sobre estos datos estadísticos.
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Y el porcentaje de cierre de franquicias es del 5%.
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O sea, la probabilidad de éxito en la franquicia es del 95%.
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Porque alguien ya hizo prueba y error,
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porque alguien ya, digamos, ya fue perfeccionando la metodología de ese negocio,
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y le transmite al franquiciado, a ese inversor,
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que es lo que tiene que hacer de manera correcta.
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Entonces, la probabilidad de éxito es del 95%.
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Es altísimo dentro del sistema franquiciado.
07:14
Realmente elevado, Claudio.
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Ahora si hacemos un rápido análisis en los últimos 5 años,
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¿cómo ha venido ese porcentaje de crecimiento
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de las empresas que deciden franquiciar?
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Sí, nosotros tuvimos, o sea, la pandemia afectó a todo el mundo,
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y evidentemente que el sector, digamos, también fue afectado.
07:34
Pero ¿qué es lo que pasa con el modelo de la franquicia?
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Y yo me posiciono desde el punto de vista,
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o sea, yo represento a la Cámara Paraguaya de franquicia,
07:45
y yo dentro de la Cámara Paraguaya de franquicia
07:47
están asociados los dueños de marcas,
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los franquiciantes,
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no los franquiciados,
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no los que compran la franquicia.
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Entonces, mirando desde el análisis del dueño,
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el dueño de esta heladería, por ejemplo,
08:01
que tiene 200 locales,
08:03
si fuesen sus locales, sus sucursales,
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sus empleados no hubiera podido resistir la pandemia.
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¿Verdad?
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Entonces, su porcentaje de cierre hubiera sido mayor.
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¿Pero qué pasa?
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Al tener franquiciados,
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y tienen, no sé, 80 franquiciados,
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y cada franquiciado tiene 5, 6, 8 franquicias,
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hubo una reducción, cierre de esa franquicia,
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aproximadamente en un 30%.
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Pero no fue el porcentaje,
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o sea, casi todos los sectores sufrieron
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un impacto gastronómico,
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principalmente 40, 50% de las ventas.
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Y después costó un poco recuperar.
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Pero nosotros trabajamos dentro de la franquicia,
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hay diferentes metodologías,
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y una de las metodologías se llama franquicia múltiple,
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que un franquiciado puede tener muchas franquicias.
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Y al aplicar esa estrategia,
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¿qué es lo que logra?
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Logra lo que se llama la ley de promedios.
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Si tiene 8 locales,
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en promedio gana con 8 locales.
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No es que sea,
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no es que tiene una sucursal o dos sucursales,
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tiene 8.
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Entonces, con la ley de promedios,
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el impacto sintió, pero fue menor.
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Y no desapareció,
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porque muchas marcas desaparecieron.
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Estas marcas de franquicias cerraron algunas,
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pero con la ley de promedios la mantuvimos,
09:27
pero permanecen.
09:28
Y hoy son,
09:29
TOFON MAI.
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