Mayak gyeran - oeufs marinés à la coréenne - Vidéo Dailymotion

Petit Chef FR

Recette Accompagnement    Le nom Mayak Gyeran (마약계란) signifie littéralement "œuf drogue" et clairement, leur nom ne ment pas : une fois que vous y avez goûté, impossible de s'arrêter! Avec leur marinade parfumée à la sauce soja, à l’ail et au piment, ils explosent de saveurs et accompagnent à merveille un bol de riz (gluant comme pour les sushis) bien chaud. Une recette simple, rapide et terriblement savoureuse… Prêt à succomber ? Suivez le guide ;)    Ingrédients:   - 4 œufs (à température ambiante)   - glaçons   - 2 oignons verts   - 3 gousses d'ail   - 2 piments   - 2 cuillères à soupe de miel   - 1 cuillère à soupe de graines de sésame   - 13 cl de sauce soja salée   - 6 cl d'eau    Accompagnement:   - 240 gr de riz à sushi     Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/accompagnement/mayak-gyeran-oeufs-marines-a-la-coreenne-fid-1595179

Transcript

00:00Aujourd'hui, on prépare des oeufs marinés à la coréenne.

00:03Allez, on commence par la marinade.

00:04Coupe finement 2 oignons verts, 2 piments et 3 goussailles.

00:12Place le tout dans un plat creux ou un récipient hermétique

00:15et ajoute 1 cuillère à soupe de graines de sésame, 2 de miel,

00:2113 cl de sauce soja salée et 6 cl d'eau.

00:25Mélange le tout et fais cuire 4 oeufs tièdes ou plus pendant 6 minutes 30

00:29puis plonge-les dans de l'eau glacée pour stopper la cuisson.

00:36Écale-les délicatement avec une cuillère.

00:42Plonge-les dans la marinade, recouvre ton plat de film alimentaire

00:46et place le tout au frais pendant minimum 6 heures.

00:54Déguste avec du riz et régale-toi !

00:56Tu vas voir, c'est trop bon, tu ne pourras plus t'en passer !

00:593

01:052

01:063

01:061

01:081

01:091

01:093

01:102

01:123

Mayak gyeran - oeufs marinés à la coréenne

Catégorie

Transcription

Commentaires

Recommandations