On vous propose aujourd’hui une version mini et ultra gourmande de la fameuse tourte des Pyrénées aux myrtilles : les muffins aux myrtilles! On garde tout ce qui fait le charme de cette spécialité des montagnes, avec une mie moelleuse à souhait et le bon goût acidulé des myrtilles, mais en format individuel, pratique et convivial. Parfaits pour le goûter ou pour un brunch, ces petits muffins sont aussi jolis que délicieux. À tester sans hésiter pour retrouver les saveurs des Pyrénées ;)
Ingrédients: - 3 œufs (jaunes + blancs) - 100 gr de sucre - 15-20 gr de rhum (3 c. à soupe) - 1 c. à café d'extrait de vanille - 120 gr de beurre (fondu) - 200 gr de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 125 gr de myrtilles
Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/muffins-aux-myrtilles-la-tourte-des-pyrenees-en-version-mini-fid-1596348
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