Cette sauce tomate crue est préparée à partir de tomates pelées mixées avec de l'ail, de l'huile d'olive, du sel et du poivre, sans cuisson. Elle est idéale pour garnir une pâte à pizza ou à pinsa, apportant une fraîcheur naturelle et évitant une surcuisson, comparé à une sauce tomate déjà cuite. Sa texture et ses saveurs intenses et parfumées offrent un équilibre parfait entre acidité douce et arômes méditerranéens, à déguster immédiatement. On vous garantie que ça sentira bon l'Italie dans votre cuisine!
Ingrédients: - 200 gr de tomates pelées (ici concassées, ou 200 gr de tomates entières) - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - sel - poivre - 1 petite gousse d'ail
Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/accompagnement/sauce-tomate-crue-pleine-de-saveurs-ideale-pour-garnir-une-pizza-ou-une-pinsa-fid-1597248
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