Agricoltura, Candelori (Lidl Italia): "Privilegiamo i prodotti italiani"

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“Attenzione al territorio e ai suoi valori, a partire da etica e sostenibilità, con l'obiettivo di aprire da qui al 2030 una cinquantina di punti vendita l'anno, tutti pronti a ospitare gli avocado siciliani”. A dichiararlo Marcello Candelori, direttore acquisti di Lidl Italia, durante la conferenza stampa organizzata da Lidl Italia a Giarre, nel Catanese, durante la quale sono stati presentati i risultati ottenuti dall'introduzione dell'avocado italiano nel proprio assortimento di frutta e verdura grazie alla sinergia con Filiera Agricola Italiana e Coldiretti.

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00:00Abbiamo cominciato ormai più di dieci anni fa con quello che è uno sviluppo del nostro

00:08assortimento cercando di privilegiare dove fosse possibile prodotti realizzati in Italia.

00:14Nel 2018 abbiamo conosciuto filiera agricola italiana, ci siamo trovati, abbiamo trovato

00:19una struttura che condivideva i nostri tessi valori e da lì è nato un range di prodotti

00:24firmato dagli agricoltori italiani che vuole sostenere da una parte consolidare quelli

00:30che sono i valori della territorialità e dall'altra parte anche quelli che sono i valori

00:35etici e di sostenibilità a tutela degli agricoltori e dei produttori agricoli italiani.

00:42Sembra semplice ma i prodotti buoni di qualità vanno realizzati e comprati nei luoghi giusti,

00:48non si può pretendere di fare avocado dove non è possibile anche perché non diventerebbe

00:52più sostenibile a livello di costi, a livello proprio di qualità intrinseca.

00:57Come lì dell'Italia siamo consci di avere un grande privilegio all'interno del gruppo

01:05perché abbiamo fornitori, produttori, agricoltori di grande valore e cerchiamo di selezionarli

01:11per i nostri clienti.

01:12Un investimento di energie, sicuramente di collaborazione, adesso è difficile quantificarlo

01:17ma sicuramente tante ore di confronto con i produttori che poi realizzano per noi

01:22sulla base di quelli che sono confronti annuali, pianificazioni e decisioni su quelli che sono

01:29supporti di vendita, confezioni, che materiali utilizzare, saprei quantificare quante ore investiamo

01:36e sicuramente tanti confronti.

01:38Le previsioni per il futuro vanno di pari passo a quella che è l'espansione della nostra rete

01:42di vendita.

01:43Noi attualmente abbiamo circa 780 punti vendita in Italia, prevediamo di aprire da qui al 2030

01:50circa 50 punti vendita all'anno e perciò di conseguenza anche quelli che sono i volumi

01:55dell'avocado italiano crescerà.

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