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채널A Life
  • 2개월 전


지나치기 힘든 한 겨울 국물의 유혹
위암 위험을 높이는 한국인의 국물 사랑
국물에 많이 들어서 위 건강을 망치는 나트륨

[스타건강랭킹 넘버원]
매주 수요일 저녁 8시 10분 방송

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00:00저희가 저렇게 하루 아침에 갑자기 저렇게 심각해지진 않을 거 아니에요?
00:04오늘 괜찮다가 내일 아침에 저렇게 되진 않아요.
00:06좀 시간이 걸릴 것 같은데요, 선생님.
00:07네, 맞습니다.
00:08위 점막에 감염이나 담즈배 역류, 흡연, 또 음주와 같은
00:14만성적으로 자극이 계속 장기간으로 반복이 되면
00:17우리의 위 점막이 얇아지고 기능이 저하되는
00:20만성 위축성 위험 상태로 변하게 됩니다.
00:23만성 위축성 위험?
00:25아, 저렇게 생겼구나.
00:26만성 위축성 위험은 위 내부를 덮고 있는 점막측의 염증이
00:31오래 계속 지속되면서 정상적인 위샘들이 줄어들어서
00:35혈관들이 우리 눈에 보이게 되고 그런 상태를 말하게 됩니다.
00:41그런데 위험이라고 해서 가볍게 볼 문제가 아닌 것이
00:44한 보고에 따르면 심한 만성 위축성 위험 환자는
00:48정상인보다 위암 발생 위험이 무려 6배나 높다고 하거든요.
00:526배요?
00:53다시 말해서 암을 예고하는 강력한 경구인 셈이죠.
00:56네.
00:57실제로 한 연구에 따르면 가벼운 위축성 위험은 약 6년
01:02심할 경우 약 5년 만에 위암으로 진행될 수 있다고 합니다.
01:066년, 5년 위험이 이렇게 위험하다니 정말 아찔한데
01:11왜냐하면 요즘 같은 때에는 길거리 지나가다가 포장마차 탁 보이면
01:16네?
01:16칼칼한 어묵국물에 그냥 또 매콤한 떡볶이
01:21지나칠 수 없죠.
01:22이게 낙이거든요.
01:23이게 낙이에요.
01:24그리고 춤 때 포장마차에서 그냥 뜨끈한 한 잔 먹는 거에다가 좋잖아요.
01:30한 잔이요?
01:31아직도요?
01:32우리가 또 한 잔 또 먹어요.
01:33정신 차리세요.
01:34안 돼요.
01:35한 숟갈.
01:36생각해보니까요.
01:38우리 건강이 꼭 술자리에서 많이 안 좋아지는 것 같기는 해요.
01:42그리고 안주도 끓이면서 지글지글 보글보글
01:45얼큰하고 매콤하고 그리고 술 한 잔 마셔.
01:49잔도 돌리고 그러잖아요.
01:51요즘이야 이제 각자 그릇에 담아서 이렇게 국도 나누지만
01:55사실 저희 때만 해도 끓이면 숟가락 같이 이렇게
01:58머리 맞대고 먹는데 정이야 막 이렇게 하고
02:01이거 덜어먹으면 유난 떤다 그랬대니까.
02:03네.
02:04막 이렇게 먹으면서 누가 이거 침 묻잖아요.
02:07야 한 번 끓이면 돼 야.
02:11그래서 지금 이 결과가 나오신 거예요.
02:14지난주 결과가.
02:15선생님 어쨌든 이 습관이 위 건강에 영향을 좀 많이 끼치는 거죠?
02:20네. 안타깝게도 지대한 영향을 끼치고 있습니다.
02:23지대한 영향.
02:24지대한 영향.
02:25혹시 이런 말씀 들어보셨나요?
02:27좋은 생선이 있을 때 중국인은 튀겨서 먹고
02:30일본인은 회로 먹지만
02:32한국인은 아까 말씀하셨던 것처럼
02:34국물을 내서 먹는다.
02:35지금 항상 먹어야 돼.
02:36고춧가루 팍 넣어서.
02:37저도 약간 국물 파거든요.
02:39나도 국물 좋아하죠.
02:40그런데 문제는 그 국물이 바로 위 건강을 망치는
02:45이것 덩어리라는 것입니다.
02:46야 여러분 이건 나왔습니다.
02:48이거.
02:49이거 우리 브레인께서 마칠 수 있을 것 같아요.
02:51국물에 많이 들어있어서 위 건강을 망치는 이건.
02:54네.
02:55먹을 것 같으세요.
02:57브레인이잖아.
02:58제가요?
02:59저보다 선생님 말씀을 드리는 게 낫지 않을까요?
03:02네.
03:03그건 바로.
03:04나트륨입니다.
03:05나트륨.
03:06네.
03:07실제로 우리나라 사람들의 나트륨 섭취량을 살펴보면
03:11세계보건기구 권고 기준인
03:132000mg보다 약 1.6배나 많이 먹고 있는데요.
03:17문제는 이렇게 짠 음식을 즐길수록
03:19위암 위험은 4.5배까지 높아질 수 있다는 사실입니다.
03:23그렇죠.
03:24너무 높다.
03:25그리고 특히 국물 요리로 사랑을 받는 짬뽕 있잖아요.
03:28짬뽕 한 그릇에 4,000mg의 나트륨이 함유되어 있습니다.
03:32하루 권장량의 약 2배를 섭취하는 셈이고요.
03:36순댓국 한 그릇에는 나트륨이 1504mg으로 권장량의 절반을 넘는 수치입니다.
03:43한마디로 위에 부담을 주는 짠 음식을 너무 즐겨 먹고 있다는 거죠.
03:47나 큰일 났다.
03:48점심 순댓국 저녁 짬뽕인데 어떡하냐.
03:50몰랐네.
03:51그거 두 개를 딱 얘기하세요 선생님.
03:53아니 우리 MC분 지켜드려야 돼요 우리나라가.
03:56근데 전반적으로 대한민국 국민이라면
03:58이렇게 먹고 있으니까 위암 발병률이 높은 건데
04:01이게 직접적으로 연관이 있나봐요. 심각한데요.
04:05그럼요.
04:06그럼요.
04:07그럼요.
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