- il y a 22 heures
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00:0019h 20h entreprendre aujourd'hui sur arabelle bonsoir et bienvenue sur arabelle sur entreprendre
00:11aujourd'hui votre émission dédiée à l'entrepreneuriat je m'appelle wasima et je suis ravie de vous
00:17accueillir si tout comme moi vous êtes passionnés par l'entrepreneuriat ou simplement curieux cette
00:22émission est faite pour vous les invités nous partageront leurs secrets conseils et parcours
00:27avec des thématiques différentes alors ce soir nous parlerons des défis du marché du petit
00:33déjeuner avec laurence bonsoir laurence et merci d'être là avec nous ce soir alors si on doit te
00:38décrire enquête en quelques lignes alors tu as un parcours inspirant et surtout tu as un tournant
00:44décessif en effet après plusieurs années dans le monde de la finance tu as choisi de te réinventer
00:49ta carrière autour du sens de la nature et du goût tu es également amoureuse du bon et du vrai de ce
00:56fait tu as battu ton aventure autour d'une conviction bien manger c'est aussi bien pensé
01:02pionnière du bio gourmand tu as su transformer une envie personnelle en une marque reconnue pour ses
01:08valeurs et sa créativité et enfin tu es ambassadrice d'un entrepreneuriat conscient tu
01:14inspires celles et ceux qui veulent construire des marques qui nourrissent autant le corps que l'esprit est
01:20ce que je t'ai bien décrite très bien super alors est ce que tu pourrais nous partager un petit peu ton parcours
01:25alors je vais commencer dès le début je suis belge je suis là en belgique j'ai habité 20 ans au danemark
01:34d'accord et je suis revenu il ya plus ou moins 15 ans en belgique et je ne savais pas l'époque mais en
01:41fait le danemark était au copenhague était la capitale mondiale du bio et pour moi c'est vraiment
01:44devenu une habitude j'avais pris conscience de l'intérêt du bio de pourquoi c'est bien et il mange
01:51assez sainement très brut au danemark et je suis revenu en belgique et je ne trouvais rien de bio
01:56le seul muesli que je trouvais avec des petits fruits confits sucrés dedans que je devais sortir et
02:01et il y avait des sucres ajoutés c'était pas bio je ne me retrouvais pas et en réalité c'était c'est c'est ça
02:10ça a commencé comme ça turtle c'était un besoin personnel c'était une envie à moi que j'ai un petit
02:15problème à moi que j'avais envie de résoudre et donc c'est à ce moment là que j'ai lancé turtle
02:21ok super et dis nous est ce que tu as qu'est ce que donc tu as eu une expérience au sein de bnp paribas
02:28est ce que tu pourrais nous en dire un peu plus sur l'expérience que tu as acquis et qui t'a aidé
02:31dans l'entrepreneuriat oui alors je suis arrivé en belgique juste après mes études et donc j'ai bien
02:38pépé paribas c'était mon premier travail et j'ai fait un traineeship ok où je devais faire le tour de
02:46la banque c'était pas dans la chance mais dans le siège central donc dans les grands bâtiments au
02:51centre de bruxelles où tout ce qui se passe dans les banques et gérer c'est l'arrière-plan et là j'ai
02:57fait de la gestion de projets pour tout ce qui est haïti banking et c'était du corporate banking donc
03:04c'était pas le corporate branding c'est à dire c'est plutôt de la donc les clients c'est pas toi et moi
03:09c'est les sociétés qui font plus de 500 millions de chiffres d'affaires et ils ont aussi besoin de plein
03:16de choses et nous on travaille je travaille dans une équipe qui crée comme une sorte de online
03:20banking mais pour les grosses corporates pour les grosses corporates et tu as appris qu'est ce que tu
03:24as pu mettre certains éléments que tu avais appris en banque dans ton entreprise par après oui
03:28clairement oui mais mais peut-être pas ce que pour moi c'était mon premier travail oui et je pense que
03:36c'était très très important de voir et après ça j'ai fait turtle donc j'en ai pas une autre de
03:41voir comment comment on parle ensemble en entreprise comment est le ton dans une entreprise comment est
03:47ce qu'on fait les choses quand on est professionnel ils avaient des cascades de meeting il y avait une
03:51certaine manière d'écrire des images et c'était vraiment ce ton que j'ai pris avec moi en allant
03:57chez turtle de tout de suite même quand j'étais seul ou cas ou juste avec mon mari d'avoir quand même
04:01un ton professionnel aussi envers nos clients nos fournisseurs de savoir comment communique super et
04:09dis moi est ce que au niveau de l'entrepreneuriat tu as toujours voulu devenir entrepreneur ou c'était
04:14vraiment tombé dessus je suis non je suis tombé dessus et tu peux nous dire qu'est ce qui t'a qui
04:23est ce qui a déclenché finalement cette envie alors je sais pas si j'ai une envie mon avenir il a toujours
04:29été flou pour moi j'ai jamais en choisissant mes études je savais pas ce que je voulais j'ai
04:32changé plusieurs fois en sortant des études je suis atterri dans une banque vraiment un peu malgré moi
04:37mais je pense que j'avais cette envie de résoudre un problème et j'ai toujours été très très brouillarde
04:44ma maman elle m'a toujours appris bah débrouille toi tu sais faire les choses et je les fais et alors
04:49au début c'était un projet à côté de mon travail donc je travaillais encore ok tu faisais les deux en même
04:54temps alors oui c'est une petite chose et ça a grandi j'ai grandi avec je pense que turtle m'a rendu
05:01entrepreneur mais que c'était pas du tout l'idée de base et alors combien ce qui t'a fallu de temps
05:08finalement pour te lancer en tant qu'entrepreneur parce que tu as dit que tu travaillais en même
05:12temps donc tu travaillais et tu as fait tu travaillais chez bnp et tu travaillais en tant qu'entrepreneur
05:17quand est-ce que tu t'es lancé directement alors pendant plusieurs années j'étais indépendante complémentaire ok
05:24plusieurs années quand même donc avant de lancer complètement en tant qu'entrepreneur c'est ça
05:27oui alors techniquement mais je travaillais dans une énorme structure j'ai comme et puis j'avais le
05:31congé de maternité de ma fille j'étais sous contrat allemand donc j'avais un an de congé de maternité
05:35je suis retournée au bureau et après j'ai quand même enchaîné quelques un deuxième congé de maternité
05:41des congés sans solde des voilà je suis retournée au bureau mais mais plus tellement finalement et je suis
05:48très reconnaissante à bnp paribar aussi pour la flexibilité qu'ils ont eu et pour une gestion
05:54très sobre de tout ça qui m'a permis de pendant assez longtemps avoir la sécurité d'un emploi fixe je
05:59pouvais toujours retomber sur ça et en même temps de pouvoir développer mon tour de la côté super
06:05mais écoute on se retrouve tout de suite après musolo
06:08jusqu'à 20 heures
06:1219 heures 20 heures entreprendre aujourd'hui sur arabelle on est de retour et on parle de du
06:25comment dirais-je des défis du marché des petits déjeuners avec laurence alors on a parlé tout à
06:31l'heure de de comment ce que tu t'es lancé dans l'entrepreneuriat maintenant on aimerait un peu
06:37en savoir un peu plus au niveau du lancement alors si je si je me souviens bien ce qui t'a donné l'envie
06:43et plutôt le déclic d'entreprendre c'est que tu es tombé enceinte et clairement bien tu n'as pas
06:50trouvé ce que tu avais je souhaitais que tu recherchais sur le marché ce que tu peux un peu
06:54nous en dire plus et finalement comment ce que turtle est arrivé et est né oui alors je recherchais je voulais des
07:01produits sains sans ce qu'ajouter et bio et je trouvais rien vraiment rien et donc j'ai commencé à
07:08faire des petits mélanges chez moi la cuisine d'accord et un jour j'ai j'ai été chez le plus gros
07:15grossiste bio en belgique et je leur ai dit si je faisais un produit comme ça est ce que ça vous
07:19intéresserait de le vendre et dit oui oui ben reviens quand tu as les recettes finales les prix finaux et
07:24design final donc j'avais déjà une bonne idée mais j'avais rien de définitif d'accord et c'est à ce
07:29moment là donc j'étais arrivée loin mais c'est à ce moment là que je me suis dit bon maintenant je vais
07:32devoir payer le graphiste je vais devoir demander des devis plus sérieux jusqu'à présent les les
07:37fournisseurs ne voulaient pas vraiment me répondre parce que j'étais juste laurence qui leur envoie
07:40un email et c'est là à ce moment là que j'ai créé turtle et et six mois plus tard avec des devis
07:48finaux avec un graphisme et des recettes etc tout était prêt je suis retourné vers ce grossiste et je leur ai dit
07:55voilà mes produits sont là vous les prenez et ils ont pris ils ont pris beaucoup non ils ont pris un
08:01tout petit peu c'était très très niche pour voir un petit peu mais c'était parti c'est génial oui
08:06donc ça veut dire que le produit est là et peut avoir sa clientèle dis moi et alors pourquoi le
08:13nom turtle donc turtle ça veut dire tortue on est d'accord alors tu peux nous en dire un peu plus sur
08:17l'idée alors je vais peut-être pour ceux qui ne savent pas turtle c'est une société qui a commencé par qui fait
08:23des céréales petit déjeuner bio et à l'époque on avait lancé des porridge donc les porridge à base
08:27d'avoine c'est très brut comme je disais c'est sans sucre ajouté et c'est bio et et turtle on pense à la
08:34fable de la fontaine avec la tortue et le lièvre ils vont faire une course on sait tous que le lièvre
08:39est plus rapide que la tortue et en fait le lièvre il part à toute allure mais il s'essouffle il se fatigue
08:46et doit faire une petite sieste et pendant ce temps là la tortue le rattrape et il gagne la course
08:51et on se disait en fait le le lièvre c'est la tartine de pain blanc avec une grosse cousse de
08:57choco tu as le pic d'index glycémique et puis l'index glycémique qui se casse la gueule et
09:03puis tu as un nouveau fin ou tu as un coup de boue oui souvent oui tandis que turtle c'est le sucre
09:09lent c'est les glucides complexes les hydrates de carbone complexe et donc ça te doucement mais
09:17sûrement ça ça t'amène jusqu'à ton but c'est à dire jusqu'au repas de midi et la société a été
09:22créée en quelle année en 2014 en 2014 donc depuis 2014 donc vous êtes sur le marché on en parlera un
09:29peu plus tard des marchés dans lequel vous êtes présent et surtout dans les types de supermarché
09:34où on peut aussi vous retrouver et vous achetez et alors comment ce que comment ce que tu as pu financer
09:41la société parce que tu nous a expliqué que les six premiers mois il fallait mettre en place le graphiste
09:45il fallait trouver la recette est ce qui s'ensuit est ce que c'est toi qui a tout fait où tu as
09:49été aidé par quelqu'un ou alors ça il ya plein de questions fait là dedans alors à l'époque pour
09:55créer une srl le capital de base obligatoire était de 25 mille euros 25 mille euros c'est beaucoup
10:00d'argent mais moi je suis quelqu'un qui en fait je dépense pas beaucoup mon argent et depuis que je
10:05suis toute jeune chaque fois que je reçois un bonus ou un cadeau etc je les mis en sourire compte
10:10d'épargne parce que je me disais moi en fait ça m'amuse pas de m'acheter une nouvelle robe ou un nouveau
10:14truc ou un nouveau machin ça m'intéresse pas je me suis toujours dit je veux cet argent pour
10:18pouvoir faire quelque chose créer et c'est ça qui m'amuse et le jour où j'ai dû créer turtle
10:23j'avais j'avais des économies des épargnes sur mon compte
10:28le financement de départ donc du coup ici ça c'était pour lancer les six mois mais après
10:38quand il a fallu relancer parce que j'imagine qu'à un moment il faut relancer l'entreprise
10:42pour commencer à finalement produire comment est ce que tu as fait à ta ta ta chercher du
10:46financement c'était du financement propre est ce que c'était des amis comment ce que tu as fait
10:50en plus ça tu étais en banque donc du coup peut-être tu as eu un petit une petite un petit coup de pouce au
10:54niveau du financement dis nous un peu plus comment ce que tu as trouvé pour développer ton activité
10:59alors quand j'ai étudié comment faire mes porridge quand j'ai fait mon business plan en fait j'ai
11:04regardé au frais pour lier à une production donc les loyers le personnel les formations les machines
11:09etc et je me suis rendu compte que si je devais faire les porridge moi même ça allait coûter 20 euros la
11:14boîte et je n'allais pas en vendre et donc j'ai cherché un sous traitant qui pourrait le faire pour moi j'ai
11:19cherché en belgique j'ai pas trouvé puis j'étais en allemagne où j'ai trouvé une ferme bio qui cultive son propre
11:24avant et qui eux pouvaient produire mes recettes et les emballer pour moi à un prix qui ou du coup
11:31je pouvais vendre des produits je crois qu'à l'époque on était à 4,99 et c'était c'était un
11:40projet viable j'ai toujours pensé que le prix consommateur devrait quand même c'est de la
11:44qualité c'est un produit c'est pas c'est pas du bas de gamme mais voilà écoute on en parlera juste
11:51après la pub ici qui va venir
11:5319h 20h entreprendre aujourd'hui sur arabelle et on est de retour et on parle d'homme de défis dans
12:07le marché du petit déjeuner on est avec laurence meuse alors on a parlé tout à l'heure de financement et
12:15donc tu nous a dit que finalement tu es après donc tu avais ton financement propre de 25 mille euros qui
12:21a permis de débuter ton activité ça a permis de débuter de financer toute l'activité une partie
12:28de l'activité comment est-ce que tu as pu gérer finalement ces 25 mille euros et à quel moment
12:32tu as dû soit redemander du financement enfin explique nous un petit peu à ce niveau là
12:37oui alors ça a aidé les frais de départ ça a payé la graphiste qui voilà la photographe la création de
12:44la société des choses comme ça et pour lancer la production comme je n'avais pas un loyer à
12:50payer j'avais pas de formation j'avais pas de personnel j'avais pas de frais fixes donc je
12:54devais commander les produits et les revendre et comme c'était des quantités relativement petites
13:00ça suffisait oui pour couvrir ses besoins là et comme je travaillais à côté pendant un petit
13:07temps je ne suis pas payé de salaire pendant combien de temps plus ou moins le temps que
13:10ça se lance quand même un bon petit temps pendant deux trois ans mais c'est toujours été un petit
13:16projet à côté aussi je m'investissais mais mais une manière plus soft j'avais des petits enfants je
13:23travaille à côté j'imagine et tu as tes premiers clients étaient qui c'était des des des marchés
13:30bio c'était quel type de pro de de qui ont c'était des premiers clients alors on travaille avec un
13:35grossiste en belgique c'est le bio fraîche qui est le plus gros gros tout à fait et puis notre
13:40deuxième client c'était monoprix en france non pas monoprix naturalia mais naturalia c'est
13:44l'enseigne bio de monoprix ok donc très vite on a comme parce que bio fraîche couvre quasi tout
13:49le secteur bio en belgique oui tout à fait tout notre marché adressable en belgique était couvert
13:53très vite c'était pratique et alors je suis belge mais j'ai grandi à l'étranger mon mari est allemand
13:59mon mari qui est d'ailleurs aussi travail et cofondateur avec moi maintenant et pour moi
14:05regarder à l'étranger c'était juste une évidence oui ça n'a jamais ça n'a toujours été et alors une
14:10autre question donc tu nous dis que ton premier client était bio fraîche et monoprix c'est bien ça
14:15est ce que je sais que certains distributeurs demandent d'une certaine quantité pour pouvoir
14:23travailler avec eux est ce que ça n'a pas été le cas est ce que ça a été également le cas avec vous
14:28où vous pouvez donner la quantité que vous souhaitez ce que tu vois ce que je veux dire enfin oui c'est
14:34à dire que généralement vos clients donc ils vous disent voilà nous on veut bien travailler avec vous
14:38mais vous devez nous fournir je sais pas moi mille 2000 cartons enfin il demande généralement des grosses
14:44quantités est ce que ça a été le cas pour vous ou alors ils ont commencé petit à petit avec vous
14:48aussi alors avec bio fraîche a commencé petit à petit ça a grandi parce qu'il fallait acquérir les
14:54magasins aussi un par un c'est un grossiste qu'ils n'ont pas à l'époque ils n'avaient pas leur propre
14:59magasin il fallait aller convaincre un magasin par un ce que ce que j'ai fait personnellement
15:05c'est toi qui faisait ça c'était pas bio fraîche donc les deux les deux ok donc c'est un complémentaire une fois
15:09qu'on est rentré chez naturelli à monoprix là c'est d'un seul coup 200 magasins et c'était
15:13des volumes pour nous énorme mais mais ça c'était de nouveau l'avantage de travailler avec un
15:18sous traitant qui eux ont une infrastructure qui peut le permettre augmenter diminuer les volumes
15:23assez facilement et donc ils ont pu vous suivre ça c'est important d'avoir un bon fournisseur et tu
15:27as toujours gardé le même fournisseur où tu as changé entre temps alors j'ai toujours le même
15:32fournisseur pour les porridge aujourd'hui on a plus seulement des porridge on a aussi des granola on a des
15:37conflits en bois de chocolat des céréales des flics différentes on a dit fournisseurs différents
15:42et on a dû se rechanger certains oui et pour quelle raison comment ce que tu as pu vérifier est
15:49ce que c'est par rapport à la qualité par rapport au délai qu'est ce qui a fait que tu as voulu travailler
15:53avec certains et pas d'autres alors il ya plusieurs choses qui font qu'un fournisseur est un bon fournisseur
16:00mais c'est vraiment très basique ils doivent respecter donc quand on envoie un bon de commande
16:06une commande à notre fournisseur on dit on aimerait avoir tel produit en telle quantité à telle date il y a des délais
16:11on a on connaît leur délai de production on prévoit ça et s'ils disent qu'il faut un mois on leur dit eh ben dans
16:17un mois on aimerait telle quantité de ça et il ya certains fournisseurs qui ont du mal à faire ça
16:23oui et qui quand ils ont du mal ne communique pas bien et non du coup des accidents des problèmes ça peut
16:29arriver à tout le monde mais si ça arrive très souvent à l'un c'est que peut-être ils ont des
16:34problèmes en interne et alors ce qui est très important on a eu d'autres fournisseurs avec qui
16:38on a eu des tout d'un coup un gros problème un jour mais ils ont bien communiqué ils ont géré ça
16:42et alors on dit en fait il ya un problème mais c'est un très très bon fournisseur c'est ça qu'on peut
16:46compter sur eux ça c'est super et du coup alors on parlait justement des défis du marché des petits
16:53déjeuners donc j'imagine que pour se différencier par rapport aux autres concurrents qu'est ce qui fait
17:01que vous êtes comment vous vous positionnez finalement par rapport à vos concurrents pour
17:05que les clients puissent être fidèles à votre à votre marque oui alors quand j'ai lancé le porridge
17:11en fait alors le porridge à la base c'est la bouillie de flocons d'avoine on mange ça depuis des
17:18millénaires ça j'ai pas inventé donc des flocons d'avoine ça ça existe depuis très longtemps
17:22mais turtle a inventé le produit qui s'appelle porridge donc pas flocons d'avoine ok donc ça c'est
17:28vraiment spécifique à vous oui c'est mondialement on était les premiers super c'est des mélanges à
17:33base de flocons d'avoine pour faire des porridge mais on a agrémenté avec des épices des graines
17:38des fruits secs du chocolat pour qu'on puisse faire un porridge mais qui soit pas une pape fan mais un
17:44truc de bon voilà et ça on était les tout tout tout mondialement les tout premiers et tu as du coup est ce que
17:51vous avez fait un tu sais on appelle ça pas un label mais comment est-ce qu'on appelle ça encore tu
17:56sais pour pouvoir garder oui tu vois patent mais j'ai plus le mot ça ça n'existe pas dans la nourriture
18:06ok dans la nourriture c'est comme coca en fait oui c'est pour ça qu'ils doivent garder leurs recettes
18:13secrètes tout à fait il ya 4000 coca tout le monde moi je suis obligé comme tout le monde dans
18:17l'alimentaire de mettre la recette sur ma boîte donc il écrit quels ingrédients je mets oui pas
18:21toujours toutes les proportions mais n'importe qui peut faire un mélange à base de flocons d'avoine de
18:25graines de raisins comme il le sent mais voilà donc nous on a notre qualité on a nos recettes on
18:32a et on l'a fait avant tous les autres et pour toi est ce que tu crois que la concurrence est plus
18:38rude dans votre secteur que dans d'autres secteurs alors je vais t'avouer que je sais pas comment aller dans
18:42d'autres secteurs non ou enfin ce que toi tu as senti vraiment une concurrence ardue ou enfin à ce
18:47niveau là c'était plus mais je pense que comme comme on est bio et on est ça on a quand même une
18:53petite niche un peu moins les grandes boîtes les kellogg's et les nesle et ils vont pas faire
18:58quelque chose de lc et bio je me rappelle encore que l'ox quel cas il ya quelques années on sait alors
19:03ou wk kellogg's et alors ils avaient une référence qui était bio et l'autre qui était sans sucre ajouté et
19:09je me suis dit mais les gars il faut une référence qui est bio et sans sucre ajouté mais c'était trop
19:16on a plein plein plein de usp de unique selling proposition de valeur ajouté dans un produit il
19:22est bio il est sans sucre ajouté bon ça dépend des produits mais il peut être vegan et gluten free
19:26et riche en fibres plein de trucs dans un produit et pour beaucoup de marques c'est une seule chose c'est
19:33riche en protéines et c'est que ça compte ou c'est faible en sucre il ya que ça qui compte
19:37c'est fort marketing c'est fort marketing mais on en parlera justement du marketing juste après
19:42les gamins des selles de jérémy frérot
19:4619h 20h entreprendre aujourd'hui sur arabelle et on est de retour et on parle des défis donc
19:57sur le marché du petit déjeuner avec la fondatrice de turtle laurence meuse aujourd'hui maintenant ce que
20:06j'aimerais un peu discuter donc c'est de la croissance alors il faut savoir que aujourd'hui
20:12enfin quand a commencé le projet donc c'était avec ton époux est ce qu'il est rentré directement
20:18dans l'entreprise ou alors ça a pris du temps avant de qu'il intègre l'entreprise turtle alors
20:25il a toujours été là on a créé turtle quand j'étais en congé de maternité de ma fille oui de
20:31notre premier enfant et on a vendu les premiers porridge quand j'étais enceinte du deuxième et
20:36donc déjà quelques mois après on avait notre premier salon en allemagne c'est lui qui est allé
20:41super on a et on a toujours travaillé ensemble mais je suis passé en temps plein avant lui et
20:46m'a rejoint en 2017 est argent 2017 et alors comment ce qu'on fait pour passer d'un projet
20:52familial à une marque internationale parce qu'aujourd'hui vous êtes présent dans plein de
20:57pays vous êtes donc présent dans combien de pays aujourd'hui 40 40 pays c'est énorme est ce que tu
21:02pourrais nous en dire un peu plus de comment vous avez mis en place vos stratégies de croissance dans
21:06ces différents pays alors tout d'abord comment est ce qu'on passe d'une société familiale à une
21:11société internationale nous sommes toujours une société familiale donc ça ça n'a absolument pas
21:17changé je travaille toujours avec mon mari nous sommes toujours la société nous appartient
21:22bien encore hier il y a mon fils qui venait voir notre nouvel entrepôt il y avait un moment qui
21:27passe tous mes collègues tous mes employés connaissent ma famille donc ça ça n'a pas
21:32changé et c'est pas près de changer super et on ainsi toujours été internationaux parce que
21:38c'est tellement en nous je pense qu'une société surtout une start-up ressemble très fort à ses
21:43fondateurs complètement et moi j'ai vécu en espagne danemark en belgique mon mari j'ai épousé en allemand
21:48génial il n'y a pas toute l'europe quoi déjà en premier pour nous les frontières nationales c'est
21:55quelque chose de très très flou et on a toujours pensé que c'était tout à fait stupide de s'arrêter
21:59à open et à je sais pas où complètement surtout en europe où les barrières sont vraiment pas très
22:07fortes pas très fort tout à fait et alors comment ce que donc toujours entreprise familiale et ça c'est
22:13super je pense que ce qui fait aussi votre valeur ajoutée et comment ce que tu passes alors du coup à une
22:18marque finalement qui commence en belgique pour devenir une marque internationale est présente
22:23dans 40 pays ça dépend un peu de ce que tu veux dire par marque alors nous sommes vendus dans des
22:29dans des différents pays par contre on n'a pas on n'a jamais fait de marketing ok donc on ne fait pas
22:35de pub on a gagné une campagne de pub qu'on a fait mais on n'a pas de budget de pub donc les gens
22:40apprennent à connaître la marque quand ils sont curieux quand ils vont dans les magasins bio quand ils
22:45regardent un peu ce qui se passe en supermarché maintenant commence à être bien représenté chez
22:48de l'aise et tout le monde dire je te vois partout mais c'est les produits en fait qui sont nos
22:53ambassadeurs c'est pas la pub mais je pense que c'est encore mieux parce que quand on arrive à
22:57finalement avoir un nom sans avoir fait du marketing mais juste du bouche à oreille par la qualité du
23:04produit ça je pense que bravo j'ai envie de dire bravo parce que c'est allez quand on veut développer une
23:09marque on pense à du marketing on doit parler et donc c'est chouette c'est que le produit parle bien bien pour
23:14bien pour vous et et dis moi aussi au niveau quand quand tu as développé donc le produit tu as
23:22commencé par quel pays donc c'est d'abord l'allemagne tu m'avais dit puis comment ça suivait belgique et
23:28puis france avec france autrement oui évidemment l'allemagne a toujours été pour nous très évident
23:33puisque mon mari est allemand donc lui vend nos produits en allemagne il est allemand il peut s'adresser
23:38aux acheteurs en allemand et donc c'était très naturel et et en fait après ça c'est c'est pas nous qui
23:44avons attaqué des pays c'est des pays qui sont venus vers nous et qui nous ont recherché on a
23:49juste eu de la chance qu'il y ait beaucoup de gens qui s'intéressent à nous ouais je pense que
23:53parce que vous êtes unique c'est ce que tu me disais en termes de positionnement il n'y a pas
23:56beaucoup de produits qui ont les mêmes spécificités que vos que vos porridge que vos granola est ce qui
24:04s'en suit un c'est bien ça nous avons toujours été très très innovateurs nous avons encore des
24:07produits qui sont tout à fait unique aujourd'hui on a une belle gamme on a un beau produit on a des
24:12jolis packaging aussi qui attirent ouais ouais super et aujourd'hui vous êtes à combien pour
24:17travailler j'imagine que la société a grandi entre temps tu as des employés vous êtes à combien de
24:22personnes dans ton entreprise nous sommes 10 vous êtes 10 donc 10 pour faire tous les différents pays
24:27mais évidemment tu as des bons fournisseurs qui te permettent de gérer la croissance enfin en tout
24:31cas les différentes commandes et alors ce que tu pourrais me dire un peu plus par rapport au prix que
24:38vous avez reçu récemment oui nous avons nous sommes la belgienne start up awards de 2025 génial
24:47oui on est très fiers on a on a gagné la deuxième édition du belgien start up ecosystem oui donc c'est
24:55c'est une organisation qui veut vraiment booster l'entrepreneuriat et les start up en belgique en
25:02créant tout un autre écosystème autour des start up donc c'est un très très chouette projet et on a
25:07gagné ce prix la dixième année de notre existence la dernière année où c'était possible de gagner ce
25:12prix et là on a gagné de la visibilité on a gagné on avait on est reparti avec un chèque on savait
25:17pas le mettre dans la voiture un peu comme à l'auto quand on gagne un truc énorme qui fait un mètre x deux mètres
25:23et oui oui donc on a gagné une campagne chez gc déco oui c'était ça le chèque des chiffres mais c'était
25:30une campagne on a gagné une campagne d'influence avec b influence une très chère société qui fait
25:38des campagnes publicitaires mais via des influenceurs donc ça ça reviendra en février et on a encore
25:44gagné d'un prix dans un journaux avec une banque génial donc on vous a bien mis en avant et je sais si ça a eu un
25:52impact sur tes ventes ou pas forcément où c'est encore très clair ce genre de choses je pense que
26:00c'est ça on se dit toujours ok il ya un événement et puis demain on va vendre plus mais en fait ça
26:05fonctionne jamais comme ça c'est très doux c'est en fait une goutte dans un lac et ça fait des petits
26:11cercles dans l'eau mais les cercles qui viennent plus tard ouais je vois je vois tout à fait est-ce
26:15qu'il ya un moment où donc tu nous as dit que les c'était les fournisseurs qui venaient vers toi dans
26:19les différents pays est ce qu'il ya un moment où tu n'as pas entre guillemets pris peur parce que
26:25ça commence à agrandir trop vite ou tu as su petit à petit avec ton équipe gérer toutes les demandes
26:31finalement alors les cinq dernières années on a grandi en moyenne de 60% donc c'est une croissance
26:38très très forte et non et ça ça a vraiment chauffé on avait parfois des fournisseurs qui n'avaient
26:45qu'ils n'avaient plus à suivre et ça a été dur et à nos clients commandé on savait pas les livrer et donc c'est une
26:52une panique chez moi parce que je me dis mais c'est si on leur livre pas ils vont ils vont nous ils vont
26:59laisser mais je suis très reconnaissante à la bonne communication qu'on a eu autant avec nos fournisseurs qu'avec nos
27:05clients ils ont eu la patience avec nous on a aussi dû prendre des décisions dures par exemple on a
27:11laissé partir notre fournisseur de granola et on en a pris un autre parce que c'est vraiment ça n'allait
27:15pas oui ça fait mal hein moi j'imagine et ça fait mal quand on voit les les commandes qui rentrent et
27:22qu'on est en rupture de stock et on se dit or que c'est bête mais mais voilà on a survécu
27:27tant mieux tant mieux on se retrouve tout petit après jusqu'à 20 heures c'est entreprendre aujourd'hui
27:36sur arabelle et on est de retour et on parle d'entrepreneuriat et surtout des défis dans les
27:44marchés du petit déjeuner avec avec laurence donc dis moi laurence tu nous a dit que voilà on a parlé de
27:53pas mal de choses notamment mais comment est ce que tu as géré ta croissance comment tu as pu te
28:00différencier par rapport à tes concurrents et alors moi j'avais un peu plus des questions au niveau plus
28:06on va dire thématique inspiration donc maintenant ça va faire plus de 11 ans maintenant que tu as ta
28:11boîte qu'est ce que tu as appris ces 11 dernières années c'est une question assez oui bah on apprend
28:21énormément mais alors j'ai appris à connaître un marché j'ai appris à connaître autour le monde
28:29des petits déjeuners le monde du bio le monde de l'entrepreneuriat des start-up aussi mais moi ce
28:34que j'aime beaucoup c'est faire faire et on apprend à faire et en fait il ya des gens qui se demandent
28:40si son entrepreneur il lance un projet il ya un problème et alors ils disent ah oui mais il y avait un
28:45problème j'ai pas su le faire l'entrepreneuriat c'est des problèmes c'est le moment là c'est le
28:51moment où tu te prends le premier mur que tu découvres si oui ou non tu es entrepreneur je
28:55me rappelle avant de l'os et turtle on a aussi je me suis pris quelques murs où je me suis dit ça
29:00y est juste c'est fini c'est impossible je sais pas continuer tout s'arrête là et pendant trois nuits je
29:05dormais pas et puis le quatrième jour c'est libre on y va on y va on fonce et et des trucs à l'époque
29:12qui était et aujourd'hui 11 ans plus tard je vois ces trucs arrivés je n'ai même pas peur et tu peux
29:18nous partager notamment une des anecdotes qui était arrivé justement tu te dis c'est fini par rapport
29:25justement à ces défis à relever mais alors là la toute première commande qu'on avait passé il y avait
29:32deux fournisseurs un pour les porridge normaux et pour les porridge sans gluten et il nous avait dit
29:38qu'ils avaient besoin d'avoir la commande un mois à l'avance et j'étais prête mais on devait lancer
29:44en septembre mais j'étais prête à l'avance donc trois mois avant juste avant les vacances d'été je
29:49revends ma première commande et puis j'ai plus de leurs nouvelles bon ben c'est pas grave ils doivent
29:54livrer dans trois mois mais à un certain moment je commence à un peu m'inquiéter de ce silence que je
29:58n'entends rien il ya un certain moment un mois à l'avant ou trois semaines à l'avance dit bon ben
30:05est ce que tout est en ordre on sait pas le patron est en vacances le patron est en vacances mais les
30:14choses sont comme vous avez commandé les matières premières est ce que c'est sur votre planning moi je
30:17savais même pas que ces mots existait qu'il devait commander qu'il y avait un planning etc mais j'essaye de
30:22comprendre si mes trucs sont dans le pipe et vont être produits et petit à petit au fur des jours et des
30:27semaines je comprends qu'en fait ils n'ont rien commandé et et je dis mais vous téléphonez à votre
30:33patron j'ai mis une commande si vous savez pas ce qu'il faut faire vous l'appelez ah non il a
30:36demandé ne pas être dérangé mais je me disais mais grâce alors et et finalement j'ai mais j'ai dû
30:45énormément les appeler j'ai vraiment moi ce qui m'a aidé à lancer une boîte c'est vraiment c'est de
30:50prendre mon téléphone et pour le téléphoner et j'ai finalement compris que en fait il y avait plus de
30:55sons d'avoine bio sans gluten sur le marché il n'a eu il a dit ah oui notre fournisseur n'en a pas
31:00donc on n'en a pas je disais oui mais c'est dans la recette c'est dans le cahier des charges c'est
31:04pas juste improviser c'est ce que j'ai imprimé sur les packagings c'est ça que vous devez faire
31:08ah oui mais on sait pas et le patron à vacances et alors j'ai commencé moi parce que c'était la
31:14matière première qui leur manquait à faire mes recherches et je me dis bon bah je vais leur trouver du
31:18son d'avoine bio sans gluten et je me suis rendu compte qu'en fait à l'époque le sans gluten c'était
31:22tout nouveau en plus bio encore plus et qu'en fait il n'y en avait plus il n'y avait plus de sons d'avoine
31:28il y avait des flocons d'avoine mais il n'y avait plus de sens et la récolte ici on est pendant les
31:32vacances d'été la récolte est en octobre et j'ai fait je crois et en plus c'est des sociétés qui ne se
31:37retrouvent pas sur internet ils n'ont pas un site web sont les fournisseurs des fournisseurs c'est ça c'est
31:42compliqué à trouver et donc tu as fait comment alors tu as trouvé un autre fournisseur alors j'ai fini par trouver un
31:47fournisseur aux états unis qui lui pensait que moi j'étais quelqu'un qui se moquait de lui qui lui
31:53faisait une blague donc il répondait que sur un email sur deux il a fini par comprendre alors la
31:58dernière semaine le patron de la boîte est rentré de ses vacances a été mis au courant de l'argent
32:05moi j'ai rien lâché j'ai vraiment je veux mon truc pas à juste mon nom et ils ont dû faire venir
32:11les trucs par avion donc je suis pas du tout pour mais c'était ça ou rien ils ont fait venir fait venir le
32:17son d'avoine bio sans gluten des alzheimer par avion et ça c'était pour leur pomme et elle est venue il
32:22est venu le jour on devait aller mettre on devrait partir pour faire un salon à namur valériane elle est
32:31venue il est venu à quatre heures de l'après-midi personnellement me livrer ma première palette de
32:36porridge on sortait ça de son camion on l'a mis dans notre camionnette on est filé à namur on était là à
32:43cinq heures et demie on avait jusqu'à six heures pour boire et le premier jour du salon on était
32:48là avec nos porridge génial l'histoire se finit bien finalement et donc prenez bien note il faut
32:54toujours appeler les fournisseurs et rien lâcher parce que si tu n'avais pas si tu n'avais pas été
32:58autant tu n'aurais pas pu arriver finalement à cette avec tes produits le jour du salon et alors une autre
33:05chose si tu devais alors j'aime bien un peu voir de manière plus on va dire philosophique si tu devais
33:12parler à laurence au début du projet tu lui dirais quoi alors moi quand j'ai lancé c'était vraiment
33:19pour un besoin personnel et c'était par amour pour le produit moi j'adore le porridge je trouve ça
33:23excellent c'est pour la santé et je voulais faire le meilleur porridge du monde et pendant des années ça
33:28a été ma seule motivation en fait je moi je pense qu'il ya trois types d'entrepreneurs il ya ceux qui
33:32sont très orientés produits oui oui à ceux qui sont très orientés gestion moi je veux ma boîte c'est ça
33:38j'ai envie de gérer j'ai envie de gérer le personnel et puis il ya ceux qui sont orientés fric je veux
33:42gagner de la thune je veux gagner de la thune et par exemple mon mari il est très tout ce que dans
33:47tout ce qui est management il sait vraiment gérer une équipe organiser les trucs moi je suis très je
33:51veux un bon produit je veux un joli packaging et et et récemment ou pas récemment mais il ya quelques
33:57années j'ai réalisé que pour être un bon entrepreneur il faut des trois oui c'est vrai
34:00qu'il faut des trois parce qu'en effet si on si on n'a pas un des trois à un moment on n'aura pas de rentabilité ça
34:05pourra pas fonctionner il faut vraiment c'est un équilibre tout à fait et je crois qu'en faisant
34:11deux sur trois super bien pendant très longtemps c'est ça qui a fait que turtle se porte bien ok mais
34:16voilà il faut absolument faire les trois il faut penser produits gestion et rentabilité et puis le
34:23fait au fils que ton mari vous êtes complémentaires finalement ça permet aussi de remettre un peu
34:27d'équilibré dans la balance et et d'avancer et trouver le bon équilibre à ce niveau là si tu devais
34:33décrire ta façon de que de diriger ton équipe donc maintenant tu as une dizaine de personnes est
34:38ce que tu dirais que tu es plutôt stratège intuitif ou coach alors je suis clairement stratège moi je
34:46vois je vois la colline je vois les ravins je vois le paysage devant moi par contre pour que l'équipe
34:52arrive à la colline ça c'est mon mari c'est génial donc c'est cool donc à ce moment là je dis c'est
34:57là et courir et alors mon mari va dire ok alors maintenant on prend le pied droit on devant
35:02non non c'est pas vrai j'ai des gens très très compétents qui travaillent pour nous mais il
35:05arrive à créer un cadre où tout le monde sait ce qui en fait il aide chacun à faire son boulot
35:11tout à fait et on a des gens très très compétents qui doivent travailler qui savent travailler sans
35:16qu'on les gère tout le temps ça c'est important aussi ça c'est génial mais écoute on se retrouve tout
35:21de suite après anxiety on parle d'entrepreneuriat et on parle surtout du marché du petit déjeuner et
35:39de ses défis avec laurence meuse alors on arrive doucement à la fin de cette émission alors si tu
35:47pourrais nous dire un petit peu comment est ce que tu vois l'évolution du bio et par rapport aux
35:53consommateurs comment ce que tu vois l'évolution de ce marché alors pour moi et pour tortelles le bio
35:58quelque chose de très important comme je disais au début c'est une des raisons pour lesquelles j'ai
36:02lancé tortelles c'était pour justement mettre des produits bio à ma disposition et à ceux de plusieurs
36:06personnes alors pour ceux qui ne savent pas tout à fait ce qu'est le bio le bio c'est un mode de
36:12production où on utilise en tout cas dans tout ce qui est végétal moins de pesticides les pesticides
36:17qu'on utilise sont des pesticides disons entre guillemets naturels il n'y a rien de synthèse chimique
36:21donc on les met de manière très limitée beaucoup plus limitée que dans le conventionnel dans la
36:26nature et après c'est absorbé et ça rentre dans il n'y a pas de biface il n'y a pas de truc qui
36:31reste pendant pour toujours en fait et c'est pas il n'y a pas des poisons qui descendent dans nos
36:36eaux des sources et ça tue beaucoup beaucoup moins d'insectes d'herbes de champignons etc ça laisse
36:42vivre la nature nature donc il ya deux deux gros avantages très très important pour moi bio tout
36:48d'abord nous n'allons pas manger de pesticides donc quand vous mangez un bol de tortelles vous
36:53êtes sûr qu'il n'y a pas de reste de pesticides de synthèse chimique dans votre bol il ya une grande
36:59probabilité quand c'est pas bio qu'il y en ait c'est du poison ça sert à tuer des êtres vivants dans
37:04les champs et donc pour moi c'est clair qu'on n'a pas envie de manger ça et la deuxième chose qui est très
37:09très important c'est que ça protège la nature par rapport à ce qu'on fait d'habitude donc il ya
37:153 à 5 % de notre agriculture qui est bio et tout le reste c'est des tonnes et des tonnes et des tonnes
37:21de pesticides qui vont dans la nature qui vont tuer il faut le dire parce que c'est vraiment ça les
37:27insectes et je pense que pour le moment c'est à dire je pense pas c'est un fait avéré que la nature a
37:33besoin de douceur d'être protégé et si on continue à faire ce qu'on fait maintenant je pense qu'on va
37:42droit dans le mur donc nous avec turtle on a fait le calcul avec chaque boîte de turtle qu'on mange on
37:48sauve 500 insectes et et ça fait on est à plus de on a des milliards d'insectes sauvés par an super
37:57donc ça aide la biodiversité puis alors laquelle la dernière question si tu devais dire en un mot ou
38:05deux mots qu'est ce qui te pousse à te lever tous les matins alors j'adore ce que je fais je trouve
38:12que on a des chouettes produits qui sont bons délicieux ils sont vraiment bons et sont qualitatifs
38:17mais comme je disais aussi je commence aussi à voir que nos petits efforts commencent à quand même à
38:21devenir des beaux et des milliards d'insectes sauvés j'en suis pas un peu fière j'adore travailler
38:27avec mon mari on a une super super épique équipe avec des chouettes collègues c'est chouette d'aller
38:33au bureau on vient de rentrer dans un nouvel entrepôt à voir les citations donc on voit turtle
38:38grandir se développer bien et c'est une très très belle aventure mais super en tout cas un tout
38:47grand merci laurence d'être venu chez arabelle d'avoir partagé nous avoir expliqué tous les enjeux
38:53du petit déjeuner surtout d'en savoir un peu plus sur turtle et les différents donc produits que vous
38:59proposez merci à vous de nous avoir écouté sur arabelle si vous avez envie de réécouter l'émission
39:07vous pouvez l'écouter sur arabelle.fm si vous avez des questions ou si vous souhaitez qu'on aborde
39:13une thématique spécifique n'hésitez pas à nous envoyer un mail à contact arabelle.fm moi je vous
39:20dis souhaite une très bonne soirée et on se dit à la semaine prochaine au revoir
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