00:00بلح الشام من الحلويات الطيبة اللي ممكن تحضروها برمضان
00:04لحنحضرها اليوم طريقة كتير سهلة وبدون بيض
00:08اول الشي ببدأ فيه هو تحضير القطر حتى نتركه يبرد
00:12نحتاج كوفين سكر وكوف مي
00:14ولما يضو بالسكر بضفل شريحة ليمون صغيري
00:17وبخليه يغلي خمس دقائق
00:19وبعده بطفتحته وبتركه يبرد
00:21نتحضير العجين اللي بحتاج كوفه 4 مي
00:24ملعقة زيت نباتة ملعقة سكر وملعقة فنيليا
00:27هالركن منيح ولم يبدأ الخليط بالغليان بنزل علي كوب طحين وربع كوب نشا
00:32بقلب منيح وبهدى النار حتى احصل على عجيني متماسكي
00:36بترك العجيني تبرد وبعده ببدأ بالتشكيل
00:38رح نشكل العجيني بطريقة كتير سهلة وبسيطة
00:41محتاج مع كريمة باخد شئفي من العجين وبدأ خلب الامع
00:45وبضغط لغطلع منه بهذا الشكل
00:47منكرر العملية حتى تخلص كل كمية العجين
00:50وهيك صاره جاهزين للقلي
00:52بقليان بزيت غزير وحامي وبكتر الكمية حتى ما يبرد الزيت
00:56وبس اخدوا اللون الدهب الحلو برفعهم من على الزيت
00:59وبنزلهم بالقطر البارد اللي حضرنا
01:01بقلبهم بالقطر وبتركهم خمس دقايق
01:04وبعدها بقدمهم وبزينهم بالفستة والحلبة
01:07وهيك صار حلو بلح الشام جاهز معنا وصحتين وهنا
01:10في نوحن
01:11الله
01:16أوهن
01:17لتيقوا م jotين
01:21فيكوموا بقبل
01:27جيدا
Comments