00:00يلا نحضر دونات محشي بحشوة الكاسترد بثلاث نكهات ولا أطيب من هيك يلا نبدأ
00:08للعجينة بحتاج كوب حليب ملعقة كبيرة خميرة ثلاث ملاعق سكر وحبتين بيض
00:20بخلط المكونات مع بعض كتير منيح
00:26وبعدها بنزل عليهم خمسمائة غرام وطحين ورش صغيري من الملح وبعجن حتى تتماسك العجيني
00:37بعدها بضيف خمسين غرام زبدي بحرارة الغرفي وبرجع بعجنة خمس دقايق كمان وبتركها ترتاح ساعة على جنب
00:49لتحضير الكاسترد بحتاج صفار 3 حبات بيض وضيفهم بوعاء
00:57وضيف عليهم ملعقتين سكر وملعقة كبيرة فانيليا وملعقة كبيرة طحين
01:03وبحرقهم مع بعض النيح حتى أحصل على قوام كريمة
01:09على النار بضيف نص لتر حليب
01:15وبتركهم حتى يبدأوا يسخنوا وبعدها بنزلهم على خليط الصفار
01:22وبحرقهم كتير منيح
01:25وبرجعهم على النار
01:30ولما يبدأوا يغلوا بطفع عليهم
01:32بقسم الخليط 3 أقسام
01:35وبضيف لقسم منهم 50 غرام شوكولات
01:40والنكهة الثانية هي زبدة اللوتوس بضيف ملعقة وبحرقها منيح
01:47واخر قسم بخليه مثل ما هو على فانيليا
01:51وباخدهم على البراد حتى يتماسكوا منيح
01:53وهلأ بعد ما اختمرت العجينية بفردها وبقطعها
01:57فيكن تقطعوها بالحجم اللي بتحبوه
02:02متركن يرتاحوا كمع ربع ساعة على ورق الزبدة
02:05وبعدها بزيت على نار متوسطة بنزل العجين
02:09وبس يحمروا من الجهة بقلبها على الجهة الثانية
02:12وبس يحمروا من الجهتين برفعهم من الزيت
02:15وبعدها بغلفهم بخليط القرفي والسكر
02:20وبعمل في يون ثقوبة بهالشكل
02:23وبحشي يون بحشوات الكاسترد
02:31كتير طيبي وشهيي لازم نجربوها وصحتين وهنا
02:38ترجمة نانسي قنقر
Comments