Fritada Ecuatoriana “Colombianizada"

Disfruta la fritada ecuatoriana al estilo colombiano. ¡Aprende la receta y sorprende a todos con este plato lleno de sabor!

Transcript

00:00Fritada ecuatoriana

00:01En una olla con aceite caliente, doramos cubos de cerdo hasta que estén completamente cocidos.

00:14Retiramos y freímos los chicharrones.

00:20Una vez listos, reservamos.

00:23En una sartén salteamos cebolla larga, luego agregamos papas en cubos y chorizo previamente tajado.

00:33Lo condimentamos al gusto, revolvemos y añadimos cubios cocidos.

00:39Luego incorporamos nuevamente las carnes.

00:43Agregamos un chorrito de aceite y salteamos todo junto.

00:47Para emplatar, colocamos la fritada ecuatoriana en el plato.

00:53Decoramos con cilantro fresco, zumo de limón, maní tostado, habas tostadas y cebolla roja en plumas.