- 2 ay önce
Kategori
🛠️
Yaşam tarzıDöküm
00:00Efendim hoş geldiniz ve asli ekranlarına, nermin nemfes mutfağına, keyifli, sağlıklı, bol bereketli bir cuma olsun.
00:09Cuma'mız mübarek olsun.
00:11Ekran başında bizi hasta yatağında izleyen bütün izleyicilerime Rabbimden acil şifalar, dertlilere devalar diliyorum.
00:18İçinizdeki sıkıntılar böyle inşallah cuma saatiyle birlikte hepsi kaybolsun, ferahlık gelsin.
00:25Muhteşem bir hafta sonu geçirelim, dinlendirici olsun.
00:28Ve hafta sonuna girerken de birbirinden lezzetli tariflerle ekranı şenlendirelim.
00:34Bizde kalın efendim.
00:36Bugün çok kıymetli hanımefendi Emine Erdoğan'ın davetindeydik.
00:40İnanılmaz güzel bir konuya değindik.
00:44Tabii ki yine konumuz sıfıra tıktı efendim.
00:47Yani aslında hem dünyaya hem de geleceğe daha güvenle bakmak istiyorsak
00:53bazı şeylerin altını çizerek üzerine basa basa gerçekten ufacık şeylerle birlikte.
01:00Yani bakın hani ben bunu yapsam ne olur ki demeden o kadar güzel cümleler seçtik ya hanımefendi konuşmasında.
01:07Hani bunu da değerlendirmeyeyim bu da gitsin.
01:09Hayır.
01:10Yani ufacık bir şeyi değerlendirerek aslında başlayabilirsiniz.
01:13Bizler bunu ekran başında siz kıymetli izleyicilerimizle sık sık paylaşıyoruz.
01:18Ama daha sık paylaşacağız.
01:20Bugün çünkü kendisine söz verdik.
01:22Hanımefendiyle birlikte daha sık, daha güzel cümlelerle, daha güzel tariflerle ekranda olup
01:28her şeyi kullanıp değerlendireceğiz efendim.
01:31Kendisine buradan çok teşekkür ediyoruz.
01:34Serpil Hanım'cığım gördün mü?
01:37Ne yaptığımı gördün mü Serpil Hanım?
01:39Gördüm Nermi.
01:40Yani.
01:41Ne varsa kapmış gelmişsin.
01:42Patron çıldırdı Serpil.
01:44Bugün dedim ki üçlü bir tencere seti verelim.
01:47Ne güzel.
01:48Böyle çevir tabii.
01:49Ondan sonra.
01:51Üçlü bir tencerenin setinin yanına.
01:53En kullanışlısı.
01:53Kahvaltı seti yapalım dedim.
01:55Bir de dedim ki yetmedi Mehmet Bey'in halısından da verelim dedim.
01:59Ay dur şöyle içeyim.
02:00Daha ne olsun lan ne yapıyorsun?
02:02Serpil.
02:03Ay.
02:03Müzik yapmaya bak.
02:04Ay.
02:05Işıltıya bakar mısın?
02:08Işıltıya bakar mısın?
02:09Halıya bak.
02:10Ay için sopası da çıktı.
02:12Işıltıya bakar mısın Serpil?
02:15Ay ayağımla bastım.
02:17Ben bir şey mi yapmalıydım?
02:18Bir şey olmaz.
02:19Bir şey olmaz.
02:20Dün şefim söyledi bize.
02:22Ha.
02:22El önemli.
02:24Tabii.
02:24Gelelim günün menüsüne efendim.
02:27Cumaya yakışır bir tarif.
02:29Bu arada dün çok kıymetli Yunus Emre Akko şefimle yapmış olduğumuz yayın çok beğenilmiş.
02:36Tarifler çok beğenilmiş.
02:38İnşallah kendisini de müsait olduğu vakit daha sık ağırlayacağız.
02:42Bugün de Kıymetli Hanım Efendi'nin organizasyonunda Mehmet Şef'e rastladık.
02:47Onun da yakışına yapıştım.
02:49Çok kısa zamanda Mehmet Şef'le de bir program geliyor.
02:53Nermin'in nefes mutfağında sürprizler bitmez efendim.
02:57Bence de bitmesin inşallah.
02:58Elimi yıkıp yıkayıp tarifi sayacağım.
03:01Şöyle Bismillahirrahmanirrahim dedin.
03:03Yalnız mı?
03:04Çok güzeldi bugün değil mi Serp'in?
03:05Nermin bir de yalnızca ikna etmek için şey diyorum.
03:07Şef'im bak gelirsen sana boşunak böreği açarız.
03:10Ya hâseye müşvet de verdi.
03:12Evet.
03:13Geleceğim ama dedi bir programımı göstersem Nermin'cim diyor ağlarsın Mehmet Şef.
03:18O yüzden sesimizi çıkarmadık.
03:20Bekliyoruz efendim.
03:21Buradan buyurulur.
03:22Mehmet Şef'i de hemen etiketleyelim.
03:24Bekliyoruz efendim.
03:25Hünkar güveci hazırlayacağız.
03:27Alt zeminde 4 adet közlenmiş patlıcan, 2 adet közlenmiş kırmızı biber, tuz, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı un, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi, 3 zemin için 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 adet soğan, 2 adet yeşil biber, 300 gram kuşbaşı etimiz var, 2 adet domates, 1 yemek kaşığı domates salçası, sıcak su, tuz ve pul biber.
03:55Karabiber ile birlikte sunum için ise 1 kase kaşar peyniri rendesi, yeşil kırmızı kapya biber.
04:03Efendim dediğim gibi biz bugün güne çok erken başladık.
04:06Bugün böyle şık olmamızın nedeni de dediğim gibi son anda yetiştik yayına.
04:12Çok kıymetli hanımefendinin çok kıymetli projesiyle birlikte 2017'de 60 olduğumuz bu adımı baya ilerlettik.
04:19Ve gerçekten bambaşka bir kuralara taşıdık.
04:23Burada çok güzel işler yaptık Sarp'in.
04:26Ve bu yaptığımız işler biz evet mutfak konusunda ama dünyaca her şeyi değerlendirmeyi öğrendik.
04:32Uluslararası bir festi.
04:35Gerçekten o kadar güzel birçok ülkenin bulunduğu ve birçok ülkenin alkışladığı bizim de first lady'mizin başta olduğu inanılmaz güzel bir proje.
04:46Çok onur ve gurur vericiydi açıkçası.
04:496 ülkeden misafir vardım.
04:50Evet yabancılarla birlikte inanılmaz güzel bir zero fest yaptık.
04:57Evet yağımızı eritti.
04:58Şimdi sen ben deli harcımı yapmak istersin burayı mı?
05:01Soğanı direkt sen koy oraya ben de buraya harcı şeyini yapayım tereyağımı ekleyeyim.
05:07Oraya da vereyim mi ister mi?
05:08Ha bu oranı zaten.
05:09Gönder bana benimkini.
05:10Şimdi burada efendim biz ne yapıyoruz?
05:13Soğanımızı ek etapta güzelce kavuruyoruz.
05:16Bu bildiğiniz bir hünkâr beğendi değil.
05:18Ekranı değiştirmeyin.
05:20İçerisinde kap yasıyla, yeşil biberiyle, mis gibi önden haşlanmış etiyle lezzetlendireceğimiz bir güzellik olacak.
05:29Hiç bunda normal hünkâr beğendi olur mu Allah'a sen?
05:31Güveç de yapacağız.
05:32Nasıl?
05:35Şöyle.
05:36Biliyorsunuz ki Yunus Emre Akkor şefimle de konuştuk aslında.
05:42Güveçler ve bakırları mutfağımızdan eksik etmeyin dedi.
05:46En sağlıklı ve lezzetli altyapıyı oluşturabilmeniz için dedi.
05:51Bunları daha çok kullanın dedi.
05:53Artık dedi teknolojiyle dedi bazı şeyler değişti ama dedi onlar çizildi mi bir sürü zararlı madde üretirken bunlar çizilse de hiçbir şey olmaz topraktan mis gibi dedi.
06:05Yani bizler de inşallah elimizden geldiğince bu şekilde ilerlemeye devam edeceğiz.
06:10Evet. Şimdi ben zeminli yapıyorum. Serpil orada iç harcını hazırlıyor. Soğanı tereyağıyla kavuruyoruz.
06:16Yeşil biberi de içine girecek, domatesi içine girecek. Etini de ben içine bırakayım şöyle birazcık soğanı ile kavrulmaya devam etsin.
06:24Evet biz onu bir taşıma açıyorduk.
06:25Yumuşasın.
06:31Bu arada dünden beri Serpil'in tariflere nereden ulaşacağız, nereden ulaşacağız?
06:36Nermin'in Enfes Mutfağı'nda Palüde'ye kadar bütün tarifler an ve an yüklenmiş bulunmaktadır.
06:42Size zahmet sadece Nermin'in Enfes Mutfağı sayfasını ziyaret edip takip etmeniz.
06:47Onun dışında zaten bir şey yok.
06:49Şimdi Serpil ben burada biraz unu kavuracağım.
06:52Sen orada domatesimi koyup kavurmaya devam edebilirsin.
06:56Zaten senin patlıcanın hazır. Ben bir tek şey yapacağım.
06:59Evet. Kapyamı doğuracağım.
07:00Kapyayı doğuracağız o kadar.
07:01Şöyle. Bu arada aslında dün akşam üzücü bir haberle gece devam ettik.
07:10Yan komşum geldi. Apartmanda çok kıymetli komşumuzun biricik kızı Aysel kardeşimizi kaybettik.
07:17Ve yine bir kadın katliamı olarak gündeme düştü.
07:22Ben buradan çok kıymetli komşuma başsağlığı diliyorum.
07:25Aysel kardeşimin de mekanı cennet olsun.
07:28Gencecik. Hayalleri vardı. Bir kızı vardı. Kaçıncı yüzyıldayız.
07:33Bunu ekrana getirmek, bunu konuşmak gerçekten gerekiyor.
07:37Evlatlarımızı yetiştirirken lütfen sakin çocuklar yetiştirelim.
07:42Kadınlara ciddi anlamda merhamet eden evlatlar yetiştirelim.
07:47Erkek güçlüdür ama güç gösterisini kadınların üzerinde yapmamalıdır.
07:52Bu yüzden altını bir kez daha çizerek söylüyorum.
07:56Biz susmayacağız. Sizler bizi susturamayacaksınız.
08:00Kadın olarak, bir kız çocuğu annesi olarak her zaman söyleyeceğim.
08:05Lütfen şu şiddete bir dur diyelim el birliğiyle.
08:09İnşallah zaten devletimizde gerekli olan her şeyi yapıyor.
08:12Daha da dikkat edeceğiz. Çok üzüldüm, yıkıldım.
08:15Annesiyle konuştum. Kahrolduk. Gece uyuyamadım Serpil'im.
08:18Serpil'im.
08:19Tamam, evlerden olarak ben şiddetin kadını, erkeğini falan hiç ayıd etmiyorum.
08:24Şiddet yok abi, yok yok.
08:26Yani katledilmiş yani bir hastalık değil, bir kader değil, bir kaza değil.
08:30Elleri kırılsın.
08:31Kırılsın, zaten tutuklanmış da.
08:33Ahlaksız, ahlaksız.
08:34Yani sevgi adı altında, gencecik kızlarımıza yapılan zulüm...
08:38Hastam, hasta. Ne sevgisi?
08:40Çok üzüldüm.
08:41Hastam, sevdiğinin kilpili düştüğün mü üzülür be?
08:44Aynen öyle.
08:44Ahlaksız.
08:46Ne istiyorum?
08:47Hadi açmayalım.
08:47Yani buna değinmek istedim buradan.
08:49Ateş düştüğü yeri yakıyor.
08:51Apartmanımız gerçekten dün çok hareketliydi, çok duygusaldı.
08:56Bugün cenazesi toprağa verilecek.
08:59Bir evlat kolay yetişmiyor.
09:01Bir anne evladını büyütürken, geceleri sabaha kadar uyumuyor, başında bekliyor.
09:06Hiçbir anneye bu acıyı yaşatmayın, lütfen.
09:11Teşekkür ederim.
09:12Yeri gelince de gitmesini bilecekler Serpil.
09:14Yapacak bir şey yok.
09:15Yani normal şey diyorlar ya böyle adına sevgi.
09:18Sevgi mevgi değil mi?
09:19Öyle bir şey olmaz.
09:20Böyle bir sevgi ben görmedim.
09:21Ben değil sevgilimin...
09:23Serpilim, Serpilim.
09:25Şey, değilsin...
09:27Elimi kestim, ah canım benim.
09:28Yok, gel kestim mi derhalde?
09:30Yok, yok, değil değil.
09:32Şey, değil sevgilimin...
09:34Bak, seninle benim kan bağım yok.
09:37Tamam, dostumsun, arkadaşımsın, canımsın.
09:39Ama senin üzülmene tahammül edemem.
09:41Bak, üzülmene edemem.
09:43Çünkü dostluk, insanlık bunu gerektirir.
09:46Evlat ya.
09:46Sen seviyorum dediğin kadar evvel bir şey yapıyorsan bunu...
09:49Neyse, konuşamıyorum, boş ver.
09:52Konuşursam...
09:52Anne, şöyle...
09:54Gerçekten evlatlarımızı yetiştirirken çok vicdanlı yetiştirelim.
09:58Sabah Serpil'e onu da dedim.
09:59Serpil de maşallah, maşallah dedi durmadan.
10:02Erkek çocuklarımıza merhameti, kadına olan saygıyı, cennet annemizin ayakları altında olduğunu öğretirseniz ve biz de ekranlardan ses olmaya devam edeceğiz.
10:15Günümüzün Türkiye'sinde artık lütfen kadınlar, çocuklar yara almasın.
10:20Anneler ağlamasın.
10:22Gerçekten.
10:23Biz çok güzel bir dünyayız.
10:25Bugün kıymetli hanımefendi sözünde şunu söyledi.
10:29Biz savaşsız bir şekilde olursak bu dünya pırıl pırıl olur.
10:35Ya savaş istemiyoruz artık.
10:36Dövüş istemiyoruz.
10:37Kavga istemiyoruz.
10:38El birliğiyle dünyayı güzelleştirip çocuklarımıza güzel bir dünya vermek istiyoruz.
10:43Bir dünya vermek istiyoruz.
10:44Bu kadar.
10:44Ben başka bir arzum yok artık bu saatten sonra.
10:47Efendim burada söze geliyoruz.
10:51Tabii işimizi de yapmak durumundayız.
10:53Soğanımız, kapyamız, biberi, domatesimiz güzelce kavruldu.
10:57Eşimiz içerisine eklendi.
10:59Sarpil baharatlarını şimdi ekleyecek.
11:00Tuzunu, karabiberini, pul biberini.
11:02Ben burada unumu bir miktar kokusunu çıkardıktan sonra sütümle birazcık açtım.
11:08İçerisine kapyamı böyle küçük küçük doğradım.
11:11Patlıcanımı da önden hazırlamıştık zaten.
11:14Şöyle aslında bir zemin oluştu.
11:16Aynen.
11:17Közlenmiş mis gibi kokusuyla.
11:19En sonunda da kaşar peynirinin içerisine ilave edip bu yemeği aslında taşlandırmış olacağız.
11:24Ama biraz da fırın yolculuğuna ihtiyacımız var.
11:29Ne biliyor musun?
11:31Bunu şimdi Melike Hanım daha...
11:33Ben Melike'ye de soracağım.
11:34Bu konuda neler yapabiliriz?
11:35Çok daha güzel anlatır ama benim fikrim şu.
11:38Hani erkek güçlüdür falan.
11:39Evet öyle yetiştiriyoruz.
11:41Bunu yapan adam güçlü falan değil.
11:43Adam da değil.
11:43Böyle ama işte annen o aslan oğlum, güçlü oğlum.
11:45Yok böyle bir dünya.
11:47O öyle değil işte.
11:48Onun ruhu hasta, hasta.
11:50Adamlık değil çünkü onu yapmak adamlık, insanlık güç değil.
11:54Anlatabiliyor muyum?
11:55Onun karşısında normal...
11:56Normal herhangi bir arkadaşlarımızdan beri çıksa kaçacak yer arar o.
12:00Evet aynen öyle.
12:01Kaçacak yer...
12:02Bırak onları benim karşıma çıksa kaçacak yer arar.
12:04Çok üzülüyorum, çok üzülüyorum.
12:07Kaçıncı yüzyıldayız?
12:09Yapmayalım, gerçekten yapmayalım.
12:11Ve şu an içerisine kaşar peynirimi koyuyorum şöyle.
12:15Tamam sen ikisini de koy, ben ikisini ben finalde.
12:19Ay koyuyorum.
12:20Bak yine sinirlendim.
12:22Vallahi sinirlendim.
12:23Çok üzüldüm biliyor musun?
12:24Akşam anneyi öyle görünce kahroldum.
12:26Midem ağrıdı gerçekten.
12:28Allah vermesin yarabbim.
12:29Direkt kızınız geliyor aklıma.
12:30Direkt siz geliyorsunuz.
12:32Ben de kadınım diyorsun.
12:33Sokaktayım diyorsun.
12:34Sevgi yok, böyle bir sevgi yok.
12:38O sevgi değil.
12:39Değil, vallahi değil.
12:40Hasta, hasta.
12:41Gidik kafa gidik.
12:43Allah vermesin.
12:43Hasta da demeyeyim de bu sefer şey olmasın.
12:45Evet.
12:47Şöyle.
12:47Şimdi sen onları koy.
12:49Ben de...
12:49Zemine...
12:50...bir zemin hazırladık ki...
12:53...lezzetin tavan yaptığı bu zemini...
12:55...pırın yolculuğuna da gönderecek miyiz biraz?
12:58Aa tabii.
12:59Bak, bak, bak.
13:00Bak şimdi bu namine.
13:01Kaşarıyla birlikte hiç harcınız.
13:06Sen çok doldurma.
13:07Şey...
13:08Sen çok doldurma ki ben de.
13:11Haa, yemek koyacaksın üstüne falan.
13:12Tabii, bana da.
13:14Dur ben o peçeteyle alayım kenarlarına.
13:16Sen niye uğraşıyorsun ki öyle?
13:18Kaşarım.
13:19Kaşar uzuyor.
13:22Ayşe'cim sağ olsun.
13:24Bizi peynirsiz bırakmıyor günümüz.
13:29Şimdi.
13:30Bilmiyorum.
13:31Bugün çok doluyum.
13:32Çok kıymetli bir projede yer aldık bugün.
13:35Toplantısında.
13:36Aynen öyle.
13:36O beni çok mutlu etti.
13:38Din akşam yaşadığım şey çok beni yarım hissettiriyor.
13:41Yani aslında ne kadar güzel bir dünyadayız.
13:45Savaşsız, dövüşsüz böyle inşallah yani güzelliklerle gerçekten başka bir arzumuz yok ki.
13:53Ruh hastası.
13:54Ruh hastası.
13:55Şiddette şey mi olacak?
13:57Ruh hastası.
13:58Allah vermesin.
13:59Siyir.
14:00Allah vermesin.
14:01Neyse ben susayım hadi.
14:02Bence de susalım.
14:04Ne yapalım?
14:05O da gerekli cezayı alacaktır.
14:07Beter ol.
14:07Kal orada.
14:08Çıkama.
14:09Çıkamaz, çıkamaz Serpil.
14:10Devletimiz ağır cezaları var.
14:14Daha caydırıcı olacak.
14:15Daha caydırıcı cezalar vereceğiz inşallah.
14:19Bunun üstüne de düşeceğiz.
14:21Ahlaksız.
14:22Şimdi ne yapalım Serpil?
14:26Nermin'im şimdi sen bunların üstünü kaşarını ver canımın içi.
14:28Bunlar fırına gitsin.
14:30Ben sana böyle getirdim ama ben onları başka tabakla buluşturacağım.
14:33Şunları da bana şey yapalım.
14:35Burada çok hafif kaşar peyniri.
14:37Şöyle gönderelim onları.
14:42Burada zaten sadece Nermin'im kaşarı yiyecek.
14:45Birlikte buluşacaklar.
14:47O kadar.
14:48Her şeyimiz zaten %99 pişti.
14:50Kapçası yedi.
14:51Şunlardan halka yapacağım şimdi onun üstüne.
14:52Ama ben dedim ki bu güzelliğin yanına bir pilav yakışır.
14:57Yakışır.
14:58Ama yeşilin en güzel rengiyle özleşmiş harika bir pilav olsun istedik.
15:04Kajun ve bademle zeminde taşlanmış sunumu ve görseliyle ön planda olan yine Nermin'in nefes mutfağı farkıyla ekranı böyle bir renklendirelim istedik.
15:16Bakalım sizler de bu yeşil pilava nasıl bir tepki vereceksiniz?
15:25Az kaldı.
15:26O bıçakları ben.
15:28Evet ya.
15:29Onları ver ben olmadı babama götüreyim.
15:30Babam bile elisin.
15:32Bu çok güzel yapıyor.
15:34Jilet gibi.
15:35Ay eline menine gelir de bu sefer Allah vermesin.
15:38Şunları onun içine koyar mısın?
15:40Babam bile ileride.
15:41Şey benimkisi böyle masatı geçti artık da ondan ben yoksa masatlayabiliyorum onu.
15:46Kırmızı içine koyarsan sevinirim.
15:48Kafi mi senin için?
15:49Kafi.
15:50Ben gidiyorum o zaman dağınıklığımı toplayayım.
15:52Pilavımıza geçelim artık.
15:54Bari şu büyük ya şuna iki koyalım Nermin.
15:56Koy sen.
15:57Hadi kardeş kardeş.
15:58Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında.
16:02200 bile olur mu?
16:02Sadece kaşar peyniri birazcık istiyorum ki erisin.
16:08Fırın açabilecek misin?
16:09Teşekkür ederim.
16:13Çok zahmet verdim sana.
16:15Ve üstündeki biberler bir tırk pembeleşsin.
16:19O zemindeki güzelliğe üstündeki etin sosu da karışsın.
16:25Aman yarabbim tam bir hünkar beğendi olsun.
16:27Hünkar boşa beğenmedi bunu.
16:29Hünkarın beğendiğine göre vardır bir hikmeti.
16:31Evet.
16:33Günün en lezzetli anı yeşil bir pilav hazırlıyoruz şimdi.
16:37Beyaz TV ekranlarında Nermin'in en fes mutfağında hafta sonu mesela ne pişirsem diye düşünüyorsanız ne pişireceğim?
16:47Ve en güzel örnek aslında.
16:50Çok güzel.
16:52Şeylerimiz var, kuruyem işlerimiz var Nermin.
16:55Üzerine kızartacağız, koyacağız şöyle misler gibi.
16:57Fotoğraflarım geldi.
17:01Betül Hanım atmış.
17:05Şurada baksana.
17:06Canım.
17:08Evet.
17:08Şöyle göstereyim.
17:09Az önce danışmanı göndermiş.
17:11Çok da güzel, çok teşekkür ediyorum Betül Hanımcığım.
17:14Cansınız.
17:15Çok kıymetli hanımefendiyle fotoğrafımız geldi.
17:19Ne kadar güzel, hızlı hızlı çalışıyorlar.
17:21Hemen sayfada da paylaşacağım.
17:22İkimizin de yüzü gülüyor.
17:23Çünkü o kadar saygıdeğer ki kendisi.
17:26Yani böyle keşke yan yana gelebilseniz o zaman ne demek istediğimi anlayacaksınız.
17:31Değil mi Serpil Hanım?
17:32Nasıl mütevazi, nasıl koca yürekli bir kadın.
17:34Kesinlikle.
17:34Buradan bir kere daha kendisine çok teşekkür ediyoruz.
17:37Bize göstermiş olduğu özveriden ötürü.
17:41Yeşil inci pilavı yapıyoruz.
17:43Alt zeminde iki yemek kaşığı zeytinyağı, yarım su bardağı kaju, yarım su bardağı badem,
17:50bezelyeli katı için efendim üç yemek kaşığı sıvı yağ, 350 gram kıyma,
17:55bir buçuk su bardağı haşlanmış bezelye, tuz, karabiber, pul biber ve kimyon.
18:01Pilavı için ise iki su bardağı pirinç, üç yemek kaşığı tereyağı, tuz, köri, akbiber, tavuk suyu.
18:10Oynamıyorum Serpil.
18:11Şimdi.
18:11Kaç günden beri et de kıymayı da hayırdır?
18:15Ne yapalım Mermin?
18:17Batıracağınız mı beni?
18:18Yok.
18:18Karar verdiniz.
18:19Yok.
18:20Şöyle bir şey yapmayacağız.
18:21Söz.
18:22Sonucu yapınca istifa.
18:23Çok özür dilerim.
18:24Sonucu yapınca istifa.
18:25Şimdi bezelyenin bölümünü ayırt edemedim sana.
18:27İç, tereyağı, tuz, köri, akbiber ve tavuk suyu Serpil.
18:32Tamam.
18:32Sonra.
18:35Bezelyeli katı için üç yemek kaşığı sıvı yağ, 350 gram kıyma, bir buçuk su bardağı haşlanmış bezelye,
18:42tuz, karabiber, pul biber, kimyon.
18:45Diğeri de az zeminli kalıyor.
18:48Etin yağı, kaju, badem.
18:51Tamam.
18:51Şimdi kıymetli beyaz tevi izleyenleri bakın azar azar kullanıyoruz.
18:55Şimdi alıyorsunuz ya bir kilo kıyma onu 3-4 eşit parçaya, 5 eşit parçaya bölün.
19:01Biz azar azar kullanıyoruz sahiplerimizde ve sizler aslında pirinç pilavını normal beyaz yemekten sıkılmıştınız.
19:09Mermin nefes mutfağıyla biz ota boyu kırdık.
19:12Artık beyaz pirinç pilavı yapmıyoruz.
19:15Farklı pirinç pilavı, farklı görseller.
19:17Dün mesela sarımsaklı bir pilav yaptı şefim.
19:22İnanılmaz lezzetli bir aura.
19:24İçinde hiçbir şekilde kokmayan bir sarımsak.
19:28Çok enteresan.
19:29Kesinlikle öyle.
19:31Sen pilavı yaparken ben de...
19:33Kıymayı koyalım.
19:34Şefimin taktiğiyle kıymayı koyuyorum Mermin.
19:36Şimdi kıymada dün ne dedi şefim?
19:38Birazcık dedi kaynar su, bir yemek kaşığı, iki yemek kaşığı kadar kaynar su içerisine ilave ederseniz tane tane ayrılmış olur dedi.
19:48Tam olarak ben de tane tane istiyorum.
19:49Ben de dedim ki size Mermin nefes mutfağında püf noktaları bitmez, bitmez.
19:56Çünkü ben pirincini de yapayım mı?
19:57Lütfen senden pilavı rica ediyorum.
20:00Şöyle tereyağımızı aldık.
20:02Bismillahirrahmanirrahim.
20:03Şu tarafa da tuzunu at üzerine aldım.
20:13Bu arada biz burada bakıldığında neye dikkat ediyoruz biliyor musunuz?
20:20Herkesin ekonomisine uygun.
20:22Bak bezelyeyi dolaba koydun mu yazdan?
20:23Aha koyduk.
20:24Senin vazgeçilmesidir.
20:26Ben severim.
20:26Ben bir de bezelyeyi severim.
20:28Mesela dolabında bezelyen kesinlikle vardır.
20:30Bir avut çıkar hemen.
20:32Mis gibi bir burada kıymalı pilav yapıyoruz.
20:35Akşama hiçbir çocuğun hayır diyemeyeceği, kuru yemişinin içinde olduğu, aslında Osmanlı dokunuşunun da olduğu.
20:42Bir tık da evet.
20:43Efsane bir pilav.
20:44Süzelim mi onun?
20:46Hemen geliyorum.
20:47Şunu rica etsem gözün onda olursa.
20:49Şöyle.
20:51Güzelce karıştırıyoruz.
20:53Bizim geçmişimize baktığımızda Osmanlı diyoruz ya aslında bu kuru yemişler pilavların içerisinde ta Selçuklu döneminden günümüze gelen bir yerleşmiş alan olmuş bizde.
21:11Yani mutfaklarımızda kuru yemiş her zaman varmış ve amaç da aslında doyuruculuğu arttırmak, vitamini arttırmak, lezzeti arttırmak.
21:20Serpil yandı.
21:22Kim yandı?
21:24Yok yanar mı? Ben pirinçlerimi topluyorum.
21:26Nereden tek tek?
21:27Serpil bu konuda çok dikkatli bak.
21:29O da diyor geçen konuştuk.
21:30Pirinç bizim gerçekten ince telimiz.
21:34Pirinç çünkü çok zor yetişiyor.
21:36Çok büyük özveri emekle toplanıyor.
21:38Sütüketiyor çok.
21:39Yetişmesi çok kolay bir şey değil.
21:41Bugün ne dedi bakanımız tanıştık ne pirinciydi?
21:45Çatalcan'ın pirinci.
21:47Biz de şaşırdık Serpil'le duyduk ama hiç gündemde yoktu.
21:52Şey almış.
21:53Neyi almışlar?
21:54Katantil mi almışlar?
21:55Hayır hayır.
21:56Coğrafi işaretini almışlar.
21:58Düşünsenize.
22:00Çatalcan'ın pirinci.
22:01İki mahallesinde dedi.
22:02Toz, akbiber, zerdeçal.
22:05İki mahallesinde Çatalcan'ın pirinciyle ön plana çıkmışız.
22:11Yani coğrafi işaretini de almışlar.
22:14Valla çok mutlu olduk.
22:15Biz sahip çıkalım ya.
22:16Valla genel kültürümüze.
22:18Ve ben bugün ne gördüm biliyor musunuz?
22:20Çok kıymetli hanımefendi konuşmasını yaparken yurt dışından gelen izleyiciler ne kadar alkışlar falan.
22:29Nasıl bir destek vardı?
22:30Nasıl bir özveri vardı?
22:31Değil mi?
22:31Orada biz de çok şaşırdık.
22:33Hanımefendiyi öyle güzel destekliyorlar.
22:36Öyle güzel yurt dışından bu ülkelerimin bakanları, temsilcileri, sekreterleri sahneye çıktı konuşma yaptı.
22:44Ve herkes bu konuda çok ince davranıyor.
22:47Biz de dünyaca ince davranmaya devam edeceğiz.
22:49Tertemiz bir dünya için devam.
22:51Hep destek, tam destek.
22:53Burada zerdeçal, akbiber ve pirinç.
22:57Güzelce tereyağıyla kavruldu.
23:00Sıçramışsın diye kapattım unuttum açmayı.
23:04Biraz da köri koyduk içe.
23:06Şimdi koymadık.
23:07Derdeçal vardı.
23:08Şu tavama da oraya almak istiyorum Nermin.
23:10Üç tavayla çalışmanı rica edeceğim.
23:12Buraya da süsü ekliyorum.
23:13Lütfen.
23:13Nermin şu an şeyi hatırlayamıyorum.
23:19Tavuk suyuyla ne güzel oldu.
23:20Litresini.
23:21Bir kot pantolon üretiliyor iken.
23:27Sayın Emin Erdoğan litresini söyledi.
23:30Bakın litreyi şu an net %100 hatırlamıyorum ama 300 küsur litre diye hatırlıyorum.
23:35Bir kot pantolon bir tane üretiliyorken.
23:38Telefonlardan bahsetti.
23:39Şok oldum.
23:40Elinize telefon varken yenisini almayın dedi.
23:43Ben dedim Serpil'im öyle dedim.
23:45Tam sıfıra tık kadını dedim.
23:46Evet iyi dedi.
23:475 yıldır dedim telefonu değiştirmiyor.
23:49Değiştirmem.
23:50İşimi görüyor.
23:50Evet.
23:51Ben de öyle.
23:52Hiç değiştirmem.
23:52Tabii.
23:54Şöyle ki.
23:55Ama bütün çekimlerimizin çok iyi olması gerekiyor.
23:58O ayrı.
23:59Doğru söylüyorsun.
23:59Buraya bezeryeliyiz.
24:01Şok oldum.
24:02Şok oldum.
24:03Bakar mısınız?
24:04Bu pilav diyorsunuz ki nasıl buluşacak?
24:06Bu pilavın son görseli nasıl olacak?
24:09Burada da körimiz, karabiberimiz, pul biberimiz ve tuzumuz efendim.
24:17Aman yarabbil alemin.
24:193 tane pencereyle çalışan bir nermi olsun.
24:21Nermi olsun.
24:21Valla.
24:22Bu tarafa da kurem işlerimizi almanız lazım.
24:28Hemen alalım Serpil'ciğim.
24:30Badem ve?
24:32Kaju.
24:32Kaju.
24:33Buzluktaydı bademimiz.
24:34Olayı çok abarttı.
24:35Benim ekip olayı abarttı.
24:37Biz uçuşa geçtik.
24:38İnanılmaz pilavlar yapıyoruz size.
24:40Sevgili sonucum.
24:41İnanılmaz pilavlar.
24:42Sıfır atık.
24:42Tutun mu kadınım?
24:43Hemen at sıfır atık.
24:44Bu geçen sene buzluğumuzdan çıkan soyulmuş bakar mısın?
24:47Rıcay'da ölümü bakar mısın?
24:48Sıfır atık.
24:50Bakar mısın?
24:50Geçen sene buzluğumuzdan fazla mı var?
24:53Soyun, ayıplayın, atın buzdan.
24:55Hiçbir şey olmaz.
24:56Mis gibi.
24:57Şimdi.
24:58Bir elmanın, bir bademin iki yarısıyız.
25:00Tamam.
25:01Şey, yaş badem nasıl güzel olur.
25:04Taze badem.
25:08Değerlendirin kardeşim valla.
25:10İnanılmaz güzel.
25:11Uzaklarımıza dünya bırakacağız.
25:12Güzel bir dünya bırakalım.
25:13Telefon.
25:16Ne oldu ki?
25:18Bu küpelerimi gördün mü?
25:19Sus sus bayıldım.
25:20Yusuf çiçek.
25:21Genç gelişimci bir arkadaşımızın hediyesi bu bize.
25:25Geçen sertliği bir festivale gitmişti.
25:26Çok beğendim.
25:27Şu güzelliğe bakar mısınız?
25:29Ekranda o kadar güzel gözüküyor ki.
25:31Yusuf çiçek.
25:31Yusuf çiçek mu diyorlar buna?
25:32Evet, evet, evet.
25:33Valla bak o kadar beğendim ki.
25:35Bak.
25:36Buradan kendisinin sayfasını biz etiketleyelim.
25:39Ben hanımlara destek olmayı çok seviyorum.
25:42Çok da güzel böyle takı koleksiyonu, çok da güzel takı ürünleri olan bir sayfa.
25:47Şimdi Nida sizin için sosyal medyada etiketlesini paylaşsın.
25:50Siz de oradan bakın bu takılara.
25:52Bayıldım.
25:53Çok beğendim.
25:54Onun kalitesi taşları çok güzel.
25:55Evet, evet.
25:55Pırlanta gibi duruyor.
25:56Nermin böyle.
25:56İşçilikli.
25:58İnşallah gerçeklerini almayı nasıl bekle.
26:01Pırlanta gibi duruyor Selinç.
26:02İnşallah.
26:03Durmasın olsun.
26:04Rabbim, Rabbim ne verirsen hayırlısı.
26:06Duydun değil mi?
26:07Zilin sesini.
26:08Duydun tamam, kafa salladı.
26:10O zaman rahatız.
26:11Rahatız Harp'in.
26:12Oh, içime su çarptı.
26:13Tamar'cım rahatız, rahat ol dedi.
26:15Tabii, tabii.
26:16Şimdi.
26:19Ne yapıyoruz?
26:21Buluşturma anına geldik.
26:22Geldik mi?
26:23Ben bunu alıyorum.
26:24Senin pilavın var, daha bekleyeceğiz.
26:25Benimkiler kızarmadı.
26:27Al bunu koyayım mıydan yine?
26:28Koyma.
26:28Yok, öbürsünü koyacağız.
26:30Bak, inanın ama böyle ters çevirmek istiyoruz ya.
26:32Tamam, al bunu koyacaksın.
26:33Alta fıstık, üstüne yeşil bezelye kıyma, onun üstüne pilav.
26:38Bence üçüncü tarif gelsin.
26:39Gelsin mi diyorsun?
26:40Gelsin.
26:40Çünkü birazdan çok kıymetli hanımefendi Melike Göl bizlerle olacak.
26:46Kendisine çok özel sorularımız olacak.
26:48Kadın şiddeti hakkında da birkaç sorum olacak.
26:51Evlat yetiştirmekte nelere dikkat etmeliyiz?
26:54Bir anne, bir baba olarak çocuklarımızı gazlamadan yetiştirmemiz gerekiyor.
26:59Vallahi bak, bunlara çok dikkat edin.
27:01Aslan oğlum, paşa oğlum, sen yaparsın oğlum.
27:03Yok öyle bir dünya.
27:04Hiçbir şey yapamazsın.
27:06Benim iki tane oğlum var.
27:07Akşam yine kulaklarını çektim.
27:09Anneciğim dedim, kadın çiçektir, narin, nazik ve gerçekten düşünceli olacaksın.
27:15İstemiyorsa, istemiyorsa arkanı dönüp gitmesini bileceksin.
27:19Hadi bana müsaade diyeceksin.
27:20Bitti, kadın erkek.
27:23Tamam, kadınlarda da bazen bazı sıkıntılar oluyor ama onları hoş görecekler.
27:27Yapacak bir şey yok.
27:28Yapacak bir şey yok.
27:30Yani kalkıp burada şiddet falan olmaz.
27:33Hep çocuklarımıza tamam, erkeklere yüklenmeyelim ama onları da böyle daha kibar, daha anlayışla yetiştirelim.
27:38Şu konuda benim düşüncem bu, katılırsınız, katılmazsınız ama bir kızı da bir kadına da yetiştiren anne, bir erkeği de yetiştiren anne, ne yapıyorsak biz kendi ellerimizle yapıyoruz.
27:50Bitti.
27:50O yüzden ne olur, insana saygı, sevgi, hoşgörü.
27:55Efendim, karamelli bir puding hazırlayacağız.
27:59Daha önce ekranda hiç görmediğiniz bu lezzetin ne kadar pratik olduğunu şimdi sizlerle paylaşıyor olacağım.
28:05Nermin amcim, Nermin amcim, çok affedersin.
28:07O ne ya?
28:10İstemeyi artık.
28:10Bir yemek kaşığı nişasta, bir yemek kaşığı un, yarım su bardağından biraz fazla şeker, bir adet yumurta sarısı, bir yemek kaşığı tereyağı, bir paket vanilya, 60 gram beyaz çikolata, yarım su bardağı krema, krem karamelli için bir su bardağı soğuk su, altı yemek kaşığı şeker.
28:28Sarp'ı bir tencere alabilir miyim muhabbeti için?
28:30Şimdi burada kıymetli Beyaz TV izleyicilerimiz bir muhallebi yapacağız.
28:37Biz aslında porsiyonluk olsun diye bizim şu şekilde çok şık bir çay saati fincanlarımız var.
28:45Biz bunların için de yapmak istedik.
28:47Hem size de güzel bir görsel sunalım istedik.
28:50Şimdi burada şekerimi, nişastamı, unumu ekliyoruz.
29:01Kremayı koyacağım, sütü ekleyeceğim.
29:03Bay bay bay bay.
29:04Şöyle.
29:06Ne yavrum?
29:07Kop, kop, kop, kop, kop.
29:09Kopayım mı?
29:10Kop.
29:10Şurayı bir karıştırayım, geliyorum.
29:12Şöyle içine kremasını ekliyorum.
29:16Al.
29:18Onu sonunda mı ekleyecek?
29:19Kremayı sonunda koyabilirsiniz.
29:21Sorun yok.
29:22Orada da.
29:23Ben alın geleyim.
29:24Tamam.
29:25Sen onu al gel.
29:26Yumurta sarımızı ekleyeceğim.
29:28Yumurta sarımızın bakın asla akını atmıyorum.
29:32Burada ayırıyorum.
29:33Bunu sonrasında herhangi bir poğaça tarifinde veya açık ve net söyleyeyim.
29:38Ve hemen de rahatlıkla kullanabiliyorum.
29:41Şimdi bunu ben atarsam gerçekten yazık.
29:43Allah koru.
29:44Gerçekten yazık.
29:45O yüzden kenara ayırıyoruz.
29:48Onun bir kutumuz var.
29:49Özlem içine koyar.
29:51Burada vanilyam var.
29:52Birazdan çikolatayla ekleyeceğim.
29:54Ben kremayı içine koydum ama kremayı son aşamada da koyarsınız.
29:57Ben şimdi sürekli karıştıracağım için sıkıntı yaşamayacağım.
30:02Sürekli karıştırıyorum.
30:03Bakın biraz da rengi sarı oldu.
30:05Evet yumurta sarısında.
30:06Çok da güzel oldu.
30:07Sebep?
30:08Tavamızın altını ısıtma Serpilciğim.
30:11Ne tavası?
30:12Karamel yapacağımız.
30:13Yok onu ısıtmadım.
30:14Daha var.
30:14Onun zaman ikinci yerimi yapalım.
30:15Tabii.
30:16Çünkü bunun pişmesi lazım ya canım benim.
30:18Ha o zaman yapabiliriz.
30:20Koyalım Serpil onu da.
30:22Varmış dakikamız.
30:23Kimi koyalım?
30:25Karamel'i.
30:26Tabii.
30:27Ha sen aldın çıkma Teli.
30:29Ben hemen o zaman tavuğumu aldım geldim.
30:30Ben şöyle yerde yaşayalım mı Serpil?
30:32Onu al oradan.
30:34Ha pilavla mı değişeceğim?
30:35Evet pilavı köşeye atayım.
30:37Bunu buraya alayım.
30:37Sen de öyle ben de buraya.
30:38Bu zaten azıcık hemen şimdi kaynar.
30:40Şimdi biz karamel yaparken neye dikkat ediyoruz Serpil Hanımcığım?
30:44Şuradaki su bir gitsin Ermin hemen söyle.
30:46Tavamızın kuru olmasına şekerimizi karıştırmamaya.
30:50Değil mi canım?
30:51Karışsa da benim için çok fark etmeyecek.
30:53Çünkü bu yapacağım biliyor musun?
30:54Topak topak olmasın.
30:55Çok su ekleyeceğim.
30:56Evet.
30:56Söyle de olsun ama yine ilk etapta o karışırsa topaklama kalıyor içinde ya.
31:02O zaman tereyağı koyarım ben de ona.
31:04Bak tereyağıyla da açılır ve parlaklaşır.
31:06Şimdi burada muhallebi kısmı pişerken burada.
31:11Bunu unutamam mı seni?
31:12Ahay.
31:13Serpil orayı sana bırakıyorum canım.
31:15Oh.
31:16Hadi bakalım.
31:17Gördünüz mü?
31:19Ben de.
31:20Serpil?
31:21Rica etsem yayabilir misin onu?
31:22Bakar mısınız neler hazırlatıyor bana?
31:25Bak bak bak bak.
31:26Kendi ağzına layık güzellikler bak.
31:29Çok severim.
31:30Böyle kalmayacak bu arada bilginiz olsun.
31:32Bak zemine bezelyeyi ve kıymalı harcını geçiyoruz.
31:37Bak yemyeşil bol şeyli neydi?
31:44Kuru yemyeşili.
31:46Efsane bir pilav tarifi geliyor.
31:49Görüntüsü de saray mutfağına yakışıyor.
31:51İnci inci yeşil inci.
31:53Valla yapın.
31:55Misafiriniz geldiğinde muhakkak değerlendirin bak.
31:59Tam misafir yemeği.
32:00Özel günlerin özel yemeği Nami.
32:04Zemine böyle oturtuyorum.
32:05Ben bir fincanlarımı görünce şaşırdın mı?
32:07Şaşırmadım.
32:09Çok güzel olmuş ama iyi düşünmüşsün.
32:10İstemeye geliyorlarmışız gibi oldu.
32:13Bu arada bu fincanları şimdi merak edenler çıkacak ya Serpil.
32:16Ama Serpil etiketledik markasının bilgisi olsun herkese.
32:20Bakabilirler.
32:21Bunun takımı yani.
32:22Çok uygun.
32:24Takımı da çok güzel.
32:26O iki takımı göstersene.
32:27Koş göster.
32:29Ben tapuklu ayakkabılarla sabah yediden beri ayaktayım yani yürüyemiyorum artık.
32:32Gösteriyorum.
32:34Serpil'in bakar mısınız takımına gösterdiği kısmına?
32:37Bak Nermin Allah'a sen.
32:37Tam bir çeyiz paketi orası ya.
32:40Yani ben Melike'ye çeyizi alayım ondan ya.
32:42Değil mi Serpil?
32:43O kadar güzel ki.
32:44Mesela Melike'nin işte eş adayı, kayıp maddesine, kayıp pederine bir masa kurdunlarla.
32:50Açtık kuyruğunu.
32:51Halil Hoca.
32:52Yürüyebilirsin öne doğru.
32:54Ha bu takımla bir masa kurna Ermeni dünüre.
32:58Bak iki.
32:59Şuraya bakar mısın?
33:00Bak bak bak bak.
33:00Nasıl kalite duruyor aktüel.
33:02Ben şey değil mi dünüre yapayım ben.
33:05Tabii.
33:06Sen yap ben de dünüre yapayım bundan.
33:08Sen de yap tamam.
33:09Tabii.
33:09Tamam o zaman şöyle yapayım Melike'ye çeyiz dünüre de yapayım ondan bir takım ben.
33:15Çok güzel.
33:15Ama Melike ile aynı olmasın.
33:17Olmasın ona farklı yapayım.
33:18Tabii bu yeni gelin bardağı.
33:20Buna da şey yaparız Nermin sütlü çay.
33:21gelecekteki dünürün şimdi değil.
33:25Tabii ben de işte dünür adayım adayım adayım.
33:28Anladın sen ya.
33:28Şimdi olmaz zaten o işler Melike'cim.
33:32Sen okulmadan bitirmeden vermem ki öyle hemen.
33:35Vermem.
33:35İyi dedim.
33:36Ben kolay mı bittim onu 23 yaşına getirdim.
33:39Sabahlara kadar ağladın.
33:40Ben de dünürümü yaparım.
33:42Sen yap senin var.
33:44Var tabii yaparım.
33:46Tamam Serpil oldu bu.
33:47Bunu hemen dökmemiz lazım katılaşacak.
33:49Buna suyunu ver Serpil.
33:50Veremem Nermin dur kıstım onu.
33:52Dur fişanları çap.
33:5330 saniye var Serpil koş.
33:54Kap gel Serpil.
33:55Dur.
33:58Bak bak muhallebiye bak.
34:01Aman yarabbim.
34:02Ver Serpil'im.
34:03Islattım.
34:04Bak bak bak özellikle ıslattık ki yerken kolay olsun bak.
34:07İstersek çıkarırız.
34:08Biz çıkarmayacağız.
34:09Çok boğulmayacağım.
34:10Şöyle.
34:11Biraz daha koyayım mı?
34:12Bunu üstüne bence koyayım.
34:13Çok yani kulleme ağzına kadar ama.
34:16Böyle bir tık da boş yerimiz kalsın.
34:18Gönder gönder gönder.
34:19Bak.
34:20Efendim sonra üstüne Serpil karamelin suyunu koysana.
34:23Görsün izleyicimiz.
34:24Akduyar kaç eline sıçrar?
34:25Bak bak bak Akduyar karamelaya dön.
34:27Aa nazar çıktı.
34:31Bak bak şimdi diyeceksiniz ki karamel bozuldu bozulmadı efendim.
34:35Şimdi o arada eriyecek.
34:36Güzelce çekecek.
34:38Bardaklarımızın üstüne geliyor olacak.
34:41Çok kısa bir aradan sonra buradayız.
34:45Evet efendim yayınımıza kaldığımız yerden bütün enerjimizle devam ediyoruz.
34:51Edelim tabi.
34:52Serpil şimdi o aslında ne Hakkı biliyor musun onu?
34:55Anladın sen benim gözlerimden.
34:57Aa aynı fikir.
34:58Ver Serpil.
34:58Aynı fikir.
34:59Ver Serpil.
35:03Selamun aleyküm.
35:05Ve aleyküm selam.
35:08Nazamız mübarek olsun.
35:10Ne diyeyim?
35:10Ne yapıyoruz biliyor musun şimdi?
35:15Evet.
35:16Nefis bir çorba yapacağız.
35:17Şuraya içim ısınsın değil miyim?
35:19Hazır böyle havalar çıtırdan soğumaya başladı.
35:22Mikroplar böyle cürit atıyorlar tamam mı?
35:24Okulda orada burada işte metroda arabada her yerde tamam mı?
35:28Şimdi ne yapıyoruz biz?
35:30Gel.
35:31Gelsin ilaç yapıyoruz.
35:32Hadi bakalım.
35:32İlaç.
35:33Doğal.
35:34Şifa niyetine ilaç.
35:36Nohutlu şehriye çorbası.
35:38Bir yemek kaşığı domates salçası.
35:40Bir yemek kaşığı biber salçası.
35:41İki yemek kaşığı sıvı yağ.
35:43Bir yemek kaşığı tereyağı.
35:45Yarım su bardağı arpa şehriye.
35:46Bir çay bardağı haşlanmış nohut, tuz, tavuk suyu.
35:50Yarım demet maydanoz.
35:52Nermin her gün bu çorbayı yerim biliyor musun?
35:56Yazın da bunu rendelenmiş domates de yerim ben.
35:59Bence de ye.
36:00Bu kaçmaz bak bu kaçmaz.
36:03Bu arada ben Nermin Öztürk hesabımdan bir şeyler paylaşıp Nermin Enfes Mutfak'ı etiketledim.
36:08Oradan da alabilirsiniz onları.
36:11Rica ediyorum sizlerden.
36:12Ne alabiliriz?
36:14Görüntüler canım benim.
36:16Ondan sonra şimdi Serpil'le bir şeyler söylüyoruz biz burada.
36:22Bu hastalık konusunda ince eliyoruz sık dokuyoruz.
36:25Biliyorsun ne karışımlar yaptık.
36:27Günün sonunda biz daha neyiz?
36:28Evet.
36:28Evlatlarımız var.
36:29Ve sen farkında mısın?
36:30Biz hasta olmuyoruz.
36:31Hasta olsun çok kısa sürüyor hastalığımız.
36:33Rabbim bir şükür.
36:33Neden biliyor musun?
36:35Çünkü bunları içiyoruz biz.
36:36Bu kadar.
36:37Bak sor karşımda.
36:39Bir tane vitamin alıyor muyum Allah aşkına?
36:40Yok almaz.
36:41Ben de gripli isem.
36:43İlaç kullanmam.
36:44Davuç alırım gripli yiyatlaşmayın bana diye.
36:46Aynen aslında vitamin almam gerekiyor ama herhalde ben bunlardan vitamin aldığım için bana gerek olmuyor.
36:51Biz palide yaptı ya o da çok güzel.
36:55Ay sıcak portakallısın.
36:57Bak o da vitamin niyetine.
36:58Ondan böyle çay aslında küp yapıp dolaba atalım.
37:02Her gün sıcak su at diyorsun.
37:03Evet atalım içelim.
37:04Tablet.
37:05Kız senin aklını yerim gel öpeyim.
37:07Gel öpe.
37:08Sağ ol.
37:09Aşkım benim.
37:10Aklıma gel.
37:10Yok oranı da yedirmedim.
37:12Olur geldi mi?
37:12Yok gelmedi.
37:14Gel öpe.
37:15Efendim bakın ne yapıyoruz burada?
37:18Tereyağımızı erittik.
37:18Evet.
37:19Arpa şeriyemize müdahale ediyoruz.
37:21Şimdi çekebilirim biz itlansın.
37:21Burada tavuk suyuna yapıyoruz.
37:23Siz isterseniz et suyuna yapabilirsiniz.
37:25Birazdan çok kıymetli psikologumuz Melike Gülbizlerle olacak.
37:29Aslında konuşulmayanları konuşacağız.
37:31Masaya yatırmadıklarımızı yatıracağız.
37:34Neden diyecek olursanız farkındalık yaratmak için sadece yemek demedik.
37:39Biz bu projeye girerken ev ekonomisi, psikoloji, her şey dedik.
37:44Hayata dair, hayatın içinden her şey nermi nefes mutfağında olacak dedik.
37:49Yeri gelecek sıcak bir çorbayla şifa deposu yapacağız.
37:52Yeri gelecek ana yemeğimizi koyacağız.
37:54Yeri gelecek ekonomimizde dikkat edeceğiz.
37:56Eteceğiz.
37:57Erkeklere her şeyi yüklemeyeceğiz.
37:59Olmaz öyle şey.
38:00Lütçe kısmında da bir hanım olarak destek olacağız.
38:03Hep omuz.
38:04Hep omuz atacağız.
38:04Evet.
38:05Kadın dediğin cephede kaç kiloluk şey taşımış.
38:10Bizim bizim bizim atalarımız.
38:12Yine hatun torunlarıyız biz Serpil'im.
38:14Aynen öyle.
38:15Bizden kaçmaz.
38:16Ben de çorbayı hattır hattır niye yapıyorum biliyor musun?
38:18Melike'yi alacaksın çünkü.
38:19Şurada şöyle açacağım ağzımı dinleyeceğim Melike'yi.
38:23Şunu koyuyorum.
38:24Al Serpil'im.
38:25Domates salçası.
38:26Çalışamayacağım yani Melike'ye.
38:27Birazcık salça olayını burada abarttık.
38:29Neden biliyor musunuz?
38:30Şişt kıs kıs kıs.
38:30Renginin böyle bal rengine dönmesini istiyoruz.
38:33Arpa şehriyeleri çok fazla kızartmadık.
38:35Evet.
38:36Neden?
38:36Çünkü zaten kırmızı bir salça koyacağımız için sadece böyle bal renginde kalsın istedik.
38:41Lezzetlendik istedik.
38:42Şu an salçayı biraz tavuk suyuyla açacağım.
38:45Bakın.
38:48Şöyle bak.
38:50Salçayı açacağım.
38:52Serpil güzelce açıyor.
38:53İçerisine nohutu koyacağım.
38:56Sevgili sunucum ver bana şeyi.
38:58Tuzunu ekledim.
38:59Tavuk suyumu gönder.
39:00Bak bak bak bak bak.
39:03Renge bak.
39:04Dur ona ben biraz daha su ekleyeyim.
39:06Sen ekle.
39:06Ben de o zaman buraları toparlayıp konuğumu alıyorum.
39:10Hadi bismillahirrahmanirrahim.
39:10Ben de böyle fokus alıp dinleyeceğim sizi can kolayla.
39:16Dibini çalkalayayım.
39:17Çok kıymetli psikologumuz Melike Gül hanımefendiyi süzü yoya alıyoruz.
39:24Buyurunuz Melike hanımcım.
39:24Hoş geldiniz sefalar getirdiniz.
39:28Nasılsınız?
39:29Çok güzel gözüküyorsunuz her zamanki gibi.
39:32Hoş geldin canım.
39:32Ben de olduğu için demiyorum ama annene çok benziyorsun.
39:35Can kolayla dinleyeceğim seni şimdi.
39:37Aynı annesi.
39:38Evet benzetiyorlar anneme.
39:40Şimdi efendim.
39:42Bizler kısaca şeyden bahsetsin istiyorum önce.
39:46Kadın cinayetlerine nasıl dur diyeceğiz.
39:49Çocuk yetiştirmede neye dikkat edeceğiz.
39:51Minik bir kısaca.
39:54Bizim zaten toplum olarak aslında kültürümüz ataerkil.
39:57İşte erkek kazanır, erkek getirir, erkek konuşunca kadın susar.
40:02Bir kere bizim bu kalıplaşmış düşüncelerden çıkmamız gerekiyor.
40:06Geçen hafta bahsettiğim kendi kendini gerçekleştiren kehaneti biz kültürel olarak yaşıyoruz aslında.
40:11Yani bizim ana düşüncemiz erkek her zaman çalışacak, kazanacak, hök dediğimi susacak olduğu için
40:18kadınlar da buna yönelik davranıyorlar.
40:20Ama mesela buna yönelik davranmayan kadınları da gördükleri zaman erkeklerin hoşuna gitmiyor bu durum.
40:27Ve bastırmak istiyorlar.
40:28Ama mesela bir de bu sadece hani erkeklerin egemen olduğu, erkekler de çok rahat değil.
40:33Erkekler duygularını bastırıyorlar çünkü.
40:36Ağlayamıyorlar, gülemiyorlar.
40:38Başka yaftalar vurulabiliyor.
40:39İşte kız gibi yapıyorsun, kadın gibisin gibi yaftalar vurulabiliyor.
40:43Ya da kadınlara işte futbol oynamak isteyen kadınlara ne bileyim sporla ilgilenmek isteyen kadınlara
40:48ya da et kesen kadınlara bile erkek gibisin bu ne kasap gibisin.
40:53Değil mi?
40:53Neden bu yakıştırmalar yani?
40:54Evet yani her şeyi bir cinsiyete yöneltemeyiz.
40:58Yani insan farklı noktalardan kendisi hayatta tutunacak sebepler bulabilir.
41:03Biz bu sebepleri kadın erkek diye ayırırsak alanları kısaltmış daraltmış oluruz.
41:08Ve bu da toplumda bastırılmış duyguların maalesef şiddetle, cinayetle hiç istemediğimiz
41:14şekillerde ortaya çıkmasına sebep oluruz.
41:15Facialara neden oluyor.
41:17Evet.
41:17Dünkü yaşadığımız olay gibi.
41:19Başım sağ olsun.
41:20Bugün ben selasını duydum, sen yoktun.
41:2338 yaşında pırıl pırıl bir çocuktu.
41:26Gerçekten.
41:28İnsan şey yapamıyor yani kulaklarına inanamıyor.
41:31Üç kere falan duydum, o şekilde anladım.
41:34Ki başka şey olsa duymazsın hani anlamazsın bile.
41:37Allah sabır versin ailesine.
41:39Başka bir şey söyleyemiyoruz.
41:40Allah rahmet eylesin.
41:41Yani aslında burada Melike bir şeye dikkat çekti Serpil.
41:45Fark ettin mi?
41:46Ne iş yaparsan yapa.
41:47Tır şoförü de bir kadın olabilir.
41:50Gayet tabii.
41:51Yani futbol da oynayabilir.
41:53Gayet tabii.
41:54Kasap da olabilir ki kasap kadın vardı.
41:56Dostumuz var bizim.
41:57Arkadaşımız.
41:58Evet.
41:58Ve bu yakıştırmaları biz ebeveynler yanlış kullanıyoruz anne ve baba olarak.
42:04Bunun altını çizdi.
42:05Çok teşekkür ediyorum.
42:06Biz çocuklarımızın yanında önce sağır ve dilsiz olmayı öğrenelim.
42:09Önce biz konuşalım.
42:11Ondan sonra onları yetiştirelim.
42:12Önce kendi beynimizle bir konuşalım içimizle değil mi?
42:15Evet.
42:15Bu çok önemli.
42:16Kendi kendimize bir farkındalık yaşayalım.
42:18Teşekkür ediyorum.
42:18Şimdi gelelim sosyal medya.
42:21Günümüz çığırından çıktığı nokta iyiye kullanırsan muhteşem, kötüye kullanırsan kaos, kötülük, her şey var.
42:30Evet.
42:30Sosyal medyada ilişkiler gerçek mi, korgu mu?
42:35Anlat bakalım.
42:35Bu o kadar garip bir konu ki.
42:38Çünkü aslında insanlar bazen sevdikleri için paylaşsa da bazen de paylaşmak için seviyorlar.
42:44Yani mış gibi davranıyorlar.
42:45Ve sonrasında diğer insanlar da mesela ben görüyorum sosyal medyada eşleri, hanımefendileri çok büyük sürprizler yapıyorlar.
42:52Güller, hediyeler.
42:54Altınlar.
42:55Sonra mesela siz ne yapıyorsunuz evdeki eşinize?
42:57Baksana ne almış?
42:59Eksiyat değil.
43:01Baksana.
43:02En son sen bana şey geçen yıl dönümümüzde almıştın.
43:05Ya da ne bileyim hediye.
43:06Bakın altın.
43:07Hiç ruhumu okşamıyorsun.
43:09Böyle diyoruz.
43:09Ya biz izlediğimiz dizilerden bile etkilenen insanlarız.
43:12Hani onların yapay olduğunu bildiğimiz halde.
43:14Bize bunu gerçek gibi gösterdikleri şeyden nasıl etkilenmeyelim?
43:18Aslında onların da o kamerayı kapattıklarında neler yaşadığını bilemeyiz.
43:22Bu yüzden de evde hanımefendilere veya beyefendilere yüklenmeyelim.
43:26Bu arada sadece bu ilişki konuları da değil.
43:28Yeni gelinim evim böyle.
43:30Evi toplu, derli toplu.
43:32Ama mesela yeni gelin çalışan bir gelin de olabilir.
43:34Hani bu sefer eş görüyor onu bak diyor etrafı topluyor sen ne yapıyorsun ki diyor.
43:39Karısına şey yapıyor birbiriyle.
43:41Mobbing yapıyor, baskı yapıyor.
43:42Karşılaştırma yapıyor.
43:43Evet karşılaşma yapıyor sonra o eş de üzülüyor.
43:45Aslında o evi bir günlük topladı.
43:47Belki sonraki gün dağıldı.
43:49Bilemeyiz.
43:50Ya da eski görüyoruz.
43:51İnanıyoruz acaba Melike?
43:51Neden inanıyoruz?
43:53Gördüğümüz her şeye niye inanıyoruz?
43:55İnsanın doğasında vardır bu.
43:57İlk başta hani sorgulama şüphecilik olmadığı sürece.
44:01İnsanda bu gelişmediği sürece.
44:02Ya da işte kendisi mesela yalandan bir şey paylaşmıyorsa bir insan.
44:06Hemen diyor ki ben de benim gibidir o da inanıyorum diyor.
44:09Ya da güzel şeye insan biraz kanar.
44:12Peki Melike şey mi?
44:13Ben mesela benim fikrim yüzde elli.
44:16O sosyal medyada gördüğümüz şeylerin yüzde ellisi en az.
44:19Hepsi şey.
44:20Yüzde elli değil aşkım fazlası.
44:22İki kibar olayım dedim.
44:22Fazlası kanka.
44:23Tamam yetmiş.
44:24Ya diyorum ya bazen tepsi yalan.
44:26Çok güzel bir aşk dedi siz diyoruz.
44:27Mesela depresif oluyoruz ertesi gün.
44:29Niye?
44:29Ah ya ben hayatımda böyle bir aşk yaşamıyorum.
44:31Kimse yaşamıyor ki zaten bu aşkı.
44:33Herkes kendi aşkını kendi yaratıyor arkadaşlar yani.
44:36Ayhan'a gideceğim akşam şey diyeceğim Melike bana daha böyle altınlar aldı.
44:39Yani.
44:40Ayol emin önüne gidiyorlar alıyorlar doldurup takıp takıştırıp bana kocaman yalan yalan.
44:46Sonra insanların boynu bükülüyor üzülüyorlar.
44:48İnsanlar da kendilerine bir aşağılık duygusu hissetmeye başlıyor.
44:51Yani bunların diyebilir miyiz?
44:54Şüphece oluruz.
44:55Kurgu.
44:55Çoğu kurgu.
44:56Ve sosyal medyada barınabilmek ve sosyal medyadan kazanç sağlayabilmek için yapılan
45:03ve bizlerin de özellikle çok kandığı hayır rüyaya bakar mısınız dediği sahneler.
45:08Aynen öyle sevgili Doğan Cüceloğlu çok sevdiğim psikologdur ve bugünleri görüp
45:12mış gibi yapmak kitabını yazmış.
45:14Nasıl kıymetli bir adam.
45:15Biz bunu hayatımızda Allah rahmet eylesin.
45:18Toprağı bol olsun.
45:19Amin.
45:19Biz bunu hayatımızda zaten yapıyorduk ama sosyal medyanın yüzde ellisi dedik ama
45:24yüzde seksen, yüzde doksanmış gibi yaşamlar.
45:27Yani aslında eskiden eltiyle yapılıyordu.
45:30İşte görünceyle yapılıyordu.
45:32Evet.
45:32Çok doğru bir nokta.
45:33Bir çatışma vardı.
45:34Ben kendi hayatımda çok örnek vermek istemiyorum ama
45:37Mesela ister istemez ne oluyordu biliyor musunuz?
45:41Ben bir şey taktıysam o da almak istiyordu, onu da yapmak istiyordu.
45:44Ve ben çok mutluysam o da çok mutluymuş gibi gözükmeye çalışırdı.
45:49Aslında bu bizim çevremizde dediği gibi vardı ama sosyal medyada taştık.
45:53Geniş yayıldık böyle bir değil mi?
45:55Evet.
45:56Bir çorbamıza bakalım sözünü valla kesiyorum.
45:59Efendim bakar mısınız?
46:00Mis gibi kaynamaya devam edin önermi.
46:02Ama ya Rabbim pilavımızı bir havalandıralım mı?
46:04Hemen serpil oruyu sunuma bassın bence.
46:06Aman ya Rabbim renge bakar mısınız ya?
46:11Velike'cim yemekler de on numara yani.
46:13Çocuğum acı aç kalmış.
46:14Biz geç geldik tabi.
46:14Ben bugün hiç bir şey yiyemedim siz yoktunuz diye.
46:16Özlem abla hiç ilgilenmemiş.
46:17Sıper olsun Özlem.
46:18Özlem abla kendilerini yiyordu.
46:19Ben senin çocuğumla ilgilenirdim Özlem.
46:21Niye çocuğumla ilgilenmedin?
46:22İnsan şuraya evlat bıraktı.
46:23Sordular bana ister misin diye de ben üstüne şey yapmadım.
46:26Havuç yedi diyor Nida.
46:27Ayıp etme yani havuç yemişsin yeterli.
46:29Allah'ını versin.
46:30Yarım havuç yedim ya Nida.
46:32Şöyle güzelce yayıyoruz.
46:35Tamam.
46:35Serpil Hanım orada pilavımızı yerleştirirken ben pis koluğa bir soru daha sormak istiyorum.
46:43İzleyicimizden mi soru gelmiş?
46:45Söylesin.
46:45Söyle bakalım.
46:49Peki demiş ki bir izleyicimiz neden insanlar sosyal medyadaki mutluluğu istiyor?
46:56Oradaki güzel anlara şahitlik etmek istiyor.
46:59Çünkü bu hayatta biz insanlar mutlak bir mutluluk isterler.
47:05Yani sonsuz bir mutluluk isterler.
47:07Bunun için savaşırlar.
47:09Ama aslında bizim o mutluluk kendimizin yaratması gerekiyor.
47:13Biz mutluluğu arayarak yaşayamayız.
47:14Mutluluk aslında yaşantın içerisinde.
47:16Nasıl içerisinde?
47:17Biz mesela diyoruz ki işte of evden işe gidiyorum.
47:22Ya bu bir rutin.
47:23Rutin nimettir diye bir laf var ya bu çok doğru.
47:25Allah yani şimdi inanç kısmından da psikolojiye bakmamız gerekir.
47:30İnanç da çünkü çok önemli bir kısımda.
47:32Artık kim hangi diniyle miyorsa elhamdülillah biz Müslümanız.
47:34Allah öyle bir engel koyar ki o evle işin arasında bir hastane koyar.
47:40Sen o rutinini o mutluluğunu ararsın.
47:42Ve mutluluk saymadığın şey bir anda senin için nimet olur.
47:45Allah koru yarabbim.
47:47Bak nasıl güzel bir şey söyledi.
47:49Dün bravo valla ağzına sağlık.
47:52Dün Melike Nermin'le böyle bir telefon görüşmesi yaptık böyle yolda.
47:57Dedim ki Nermin biz hep şükretmeliyiz.
47:59Biz şükür.
48:01Konuştuk bak çok zor.
48:02Sanki biliyor gibi biliyor gibi anlattı kız görüyor musun?
48:05Görüyorum.
48:06Tamam.
48:07Şimdi yalnız o cümleleri ben ona o düştüğümde ben düştüğümde o bana.
48:12Öyle de olması gerekiyor.
48:14Hasta olduğumuzda bile derler ya şifayı kaptım.
48:16Demek ki sen biraz hayatına sıkılmışsın mutsuz olmuşsun ki.
48:19O şifayı kapman gerekiyor.
48:20Aynen öyle burada dedi ki yani Allah seni tokadıyla savurmadığı müddetçe haline şükret.
48:30Dik dur.
48:31Çünkü Rabbim öyle güzel kapılar açıyor ki bizler bunun farkında değiliz.
48:36Nankörlük yapıyoruz.
48:37Her gün iki gözle uyanıyoruz.
48:38İki elle uyanıyoruz.
48:39Yürüyerek giriyoruz.
48:40Yürüyerek çıkıyoruz.
48:42Elimizi yüzümüzü yıkayabiliyoruz.
48:43Ne kadar güzel olduğumuzu görebiliyoruz.
48:47Daha ne olsun?
48:48Ve ikinci soru gelsin.
48:50İlişkilerimizde çocukluk izlerimiz var mıdır?
48:53Ben özellikle kendim de sormak istiyorum.
48:56Ben sadece bu ilişki erkek olarak bakılmasın.
49:00İnsan ilişkilerinde sürekli böyle bir eksiklik hissediyorum hayatımda.
49:07Bunun izi bende çocukluktan mı var?
49:09Sen resmen benim yüksekliğinden serslerime benle birlikte giriyorsun.
49:12Çünkü gerçekten biz ilişkiyi sadece duygusal ilişkiler, arkadaş ilişkileri diye kuruyoruz ama maddeyle bile bizim bir ilişkimiz var.
49:19Mesela şu fincanla bile bizim aslında bir ilişki kuruyoruz.
49:22Evet.
49:22Bağ değil mi?
49:23Ve aslında bu ilişkilerimizin özellikle duygusal olanları, soyut olanları genellikle insanın çocukluğuyla ilgili.
49:30Ben bununla alakalı bir tez yazmıştım.
49:32Sen de hatırlarsın belki biraz stresli bir zamandan geçmiştim.
49:35Çok stresli.
49:35Lisans zamanı da projeydi.
49:36Bana okuyordun.
49:37Bağlanma şekilleriyle alakalı.
49:40Ve bağlanma şekillerinin kolay kolay değişmeyeceğini, nasıl değişebileceğini değişirse diye baktım.
49:45Bağlanma ilk sıfırla üç yaş arasında oluşan bir şey.
49:49Özellikle mesela çocuk psikopatoloji dersimiz vardı.
49:53Orada da hocamız söyledi.
49:54İlk bir sene çocuk doğduktan sonra annenin onun başından ayrılmaması gerekiyor.
49:58Ayrılırsa çocuk kaygılı veya kaçıngan bağlanmaya sahip olabilir.
50:01Bizim ayrıldığımız şey ise güvenli bağlanma.
50:03Neyse bu kısmı daha sonrasında konuşuruz detaylıca.
50:07Güvenli bağlanmamış bir insan büyüyünce nasıl oluyor?
50:10Kaygılı bağlanan bir insan.
50:11Mesela ben güvenli bağlanmamış mıyım?
50:14Yani sen bazen kaçıngan oluyorsun, bazen kaygılı oluyorsun.
50:20Kaçıngan ne oluyor?
50:21Kaçıngan ne oluyor biliyor musun?
50:23Küçükken seni kendi haline bırakıyorlar.
50:26Sana ne sevgi veriyorlar, ne kızıyorlar.
50:31Hiçbir şey yapmıyorlar.
50:31Ve çocuğu kendi haline bırakıyorlar.
50:34Çocuk kendi haline kaldıkça diyor ki ben kendi kendime yeterim ya.
50:37Ben her şeyi yaparım ya diyor.
50:40Bir anda çocuk şey yapmaya başlıyor.
50:43Kendi kendisinin ebeveyni olmaya başlıyor.
50:46Ve bu şekilde de kendisine bir güvenli alan oluşturuyor.
50:49Bu güvenli alandan da dışarı çıkmak o insana çok doğru geliyor.
50:52Yani sizin bir erkek arkadaşınız olduğunda işte mesela kaçıngan bağlanması olan insanlar evliliğe çok iyi bakamazlar.
51:00Ben bakamıyorum.
51:00Korkuyor.
51:01O zaman benim kaçınganım yok.
51:03Evet.
51:04Sanki güvenli gibi gözüküyorsun.
51:06Yine bir masaya yatırmak lazım ama.
51:09Yatır beni milike yatır.
51:10Yatır beni.
51:11Kaçıngan bağlanması olanlar neden evliliğe peki yakın bakmazlar?
51:15Niye bakamıyorum evlilik istemiyorum.
51:17Şimdi seninle örnek vermeyelim bunu direkt.
51:20Genelde.
51:21Kaçıngan bağlanması olan insanlar o kadar mutludurlar ki kendi habitatlarında.
51:26Kendi resmen yaşantıları bir aslanın oranı gibidir.
51:30Efendim diyeyim maşallah.
51:31Efendim illallah.
51:33Bu şekilde olduğu için de o insanlar başka birisinin gelmesini kendilerine saldırı bir protesto olarak algılarlar.
51:39O zamanın içine girmeye çalışıyordum.
51:42Evet alanıma müdahale ediliyor diye düşünürler.
51:44Soğuma girmesinler sanki.
51:45Aynen.
51:46O şekilde düşündükleri için de kimseyi istemezler.
51:49Ve bu yalnızlık onlara yalnızlık gibi gelmez.
51:53Gelmiyor.
51:54Mesela kaygılıya bakalım.
51:56Kaygılıya bakalım.
51:57Hadi bakalım.
51:59Kaygılıda da şöyle bir şey.
52:02Sen döndürecek misin?
52:03Sen devam et kaygılıya.
52:03Yok yok sen değil.
52:05Kaygılıda da mesela sevgiliniz iş yerinizde ya da kocanız hemen kafanızda düşünceler.
52:11Acaba beni bırakacak mı?
52:13Beni neden iki saattir aramadı?
52:14Beni niye üç saattir aramadı?
52:15Geç gelecek işte.
52:16On beş dakika geç kalıyor mesela adam.
52:17Trafik var.
52:18Ya da işte bir arkadaşın gördüğü yolda.
52:20Gayet olabilecek bir şey.
52:21İnsani bir şey.
52:21Kesin beni sevmiyor.
52:24Aldatıyor.
52:24Beni sevseydi hemen gelirdi.
52:25Aldatıyor da diye düşünüyorlar.
52:27Bu da kaygılı bağlanmadır.
52:29Ay asla.
52:29Bizde bu süreçlerin farkına varıp çözüme ulaştırmamız gerekiyor.
52:32Çünkü bunlarla yaşamak gerçekten insanın en zor şeyi, sınavı.
52:36Tamam.
52:37Şimdi üçüncü soruyu soracağım.
52:38Ama sen üçüncü soruyu buradan bak.
52:41Ben bir döndürüyorum.
52:42Son iki dakikamız kalmış çünkü.
52:43Ama tıksiyer gibi konuşuyordun Ermi.
52:45Konuşuyoruz Ermi.
52:46Kız sen maşallah ne yaptın bu hafta?
52:48Ne yediğin uç?
52:48Ne yediğin içtenin.
52:50İnanılmaz.
52:51Teşekkür ederim.
52:52İnanılmaz bir şey.
52:53Kaykıl kaykıl.
52:54Bu bir maşallah çenesi.
52:57Ama türelle mi?
53:00Dadınt.
53:01Dadınt.
53:01Haydi bak.
53:02Kaygılı bağlandım şu an Melike.
53:03Ben bu plaba.
53:05Ama kaygılarım da saçmalıyormuş.
53:07Bir gibi oldu.
53:08Efsane.
53:09Emeğinin karşılığını aldın.
53:10Evet.
53:11Hemen soruyorum.
53:12Bir dakika içinde.
53:13Onu modern zamanlarda duygusal tükenmiş.
53:17Tükenmiş.
53:18O ne oluyor?
53:18Bu ne oluyor biliyor musunuz?
53:19Artık biz hayatımızda her zaman üretken olmalıyız gibi düşünüyoruz.
53:23Yine bu aslında ilk başta anlattığım olay gibi.
53:25Sosyal medyada insanlar sabah alıyor kız telefonunu altıda.
53:29Arkadaşlar yürüyüşe gidiyorlar mutlaka kalkın.
53:32Ben.
53:34Ama seni izleyen diyor ki yatıyor yatakta.
53:36Of benim hiç içimden gelmiyor.
53:38Nereden buluyor bu nermin bu şeyi?
53:40Arkadaşlar herkesin içinden aynı anda gelmek zorunda değil.
53:42Bu da sizi kötü hissettirmesin kendinizi.
53:44Daha detaylı anlatayım da başka bir şey yok.
53:46Sen beni görüyoruz.
53:48Ben gelmiyor.
53:48Yani ikinci...
53:49Sen ikinden niye gelmiyor?
53:53Gelmiyor.
53:55Bak ama senin daha demek ki zamanı gelmemiş.
53:58Senin ihtiyacı olan şey zaten sen kendin onu hissediyorsun.
54:02O zamanın zamanı gelecek.
54:03Kaç ay otuzunda gelecek?
54:05Belli olmaz o.
54:06İkinci otuzunda sonra onu kalmıyor.
54:08Dur dakika dur şu yer gibi dinliyorum.
54:09Dinliyorum tabii.
54:09Evet duygusal tükenmişlik aslında bu.
54:11Sonra alıyoruz telefonu.
54:12Lütfen sizden tek ricam var.
54:14Bunu daha sonra haftaya konuşalım.
54:15Çok önemli bir konu.
54:16Konuşalım.
54:17İlk 10 dakika uyandığınızda telefonunuza bakmayın.
54:20Ayırmak için bakıyorum falan.
54:22Hayır.
54:22Ya bir kalkın ayağı.
54:23Yemin ederim daha iyi ayıracaksınız.
54:25Yani devende onaylandı.
54:26Düzünü yıkağa mis gibi değil mi?
54:28Evet dişlerini fırçala odana bak.
54:29Bir etrafı izle.
54:30Hiçbir şey yapma istersen.
54:31Açın camı böyle açsınlar Melike.
54:33Oksijen.
54:34Valla şiir gibi anlatıyor.
54:36Maşallah subhanallah kızıma.
54:38Ben mi doğurdum?
54:39Ben doğurdum.
54:40Maşallah subhanallah.
54:41Efendim biz bu güzel kaliteli sohbetimizi masadaki harika sunumlarımızla renklendirmek
54:47için sizden çok kısa bir ara istiyoruz.
54:50Ve bu ara sonrasında bu muhabbetin üstüne bir sorum daha var Melike'ye.
54:55Hiçbir yere ayrılmayınız efendim.
54:56Geliyoruz.
54:57Efendim şu an ekrandaki görüntü hayal ürünü değildir.
55:05Tamamen gerçek.
55:06Bir saat içerisinde renkli yeşil bir pilavımız oldu.
55:11Bol kuru yemişli.
55:12Efsane Selçuklulardan Osmanlı dönemine dair bütün dokunuşları barındıran.
55:18Zerdeçallı bakar mısınız uyuma maşallah efendim.
55:23Hemen yan tarafta Hünkar Bayıldı hazırladık.
55:26Hünkar bayıldın Serpil.
55:28Ben bayılttım.
55:29Bayılttın mı?
55:29Ben değil miydi?
55:30Yok biz bayıldı mı yaptık.
55:31Biz bayıldı yaptık.
55:31Lezzetten bayıldı.
55:32Tamam bayıldıdan çıktık bayıldıya geçtik biz.
55:35Lezzetten ama.
55:36Hemen burada Serpil bir kepçe atsın içerisine.
55:40Daldır Serpil.
55:41Bakar mısın?
55:42Aman yarabbim tavuk suyuna.
55:45Şifa deposu muhutlu.
55:47Hiç denediniz mi?
55:49Tamam arpa şehriyi kullanıyoruz.
55:50Tavuk suyuna yapıyoruz.
55:52Ama bakar mısınız içindeki deneleriyle birlikte.
55:55Çok güzel.
55:55Aman yarabbim.
55:57Esli gürledi.
55:58Ve ön tarafta hemen karamelli, muhallebili, yumuşak bir tatlı.
56:03Karamel biliyorsunuz yoğun şeker aromasının yüksek olduğu bir tatlı.
56:08Ama sütü tatlıyla birlikte bütünleştiğinde yumuşacık bir lezzet haline dönüşüyor.
56:14Kesinlikle öyle.
56:15Yani aslında burada bir lezzet bombası var masada.
56:20Yani gerçekten hepsi muhteşemdi.
56:23Çok kıymetli hiskoloğumuz.
56:25Çok güzel bilgiler paylaştı.
56:27Son olarak ne demek istersiniz Mekke Hanım?
56:29Yayını kapatmak durumundayız.
56:30Farkındalık her şeydi.
56:32Belirsizlik insanı yorar.
56:33İnsan anlaşıldığı yere aittir.
56:35Hepinizi çok öpüyorum.
56:36Kendinize iyi bakın.
56:37İhmal etmeyin.
56:38Sağ ol.
56:38Mekke Gül'ü sormuşsunuz bu arada.
56:40Sosyal medyadan Pesek'i Mekke Gül diye de takip edebilirsiniz arkadaşlar.
56:45Serpil'cim biz yine üzerimize düşen görevi yaptık.
56:47Sabahın yedisinden beri ayaktayız.
56:49Çok şükür.
56:49Yarın yine aynı saatte birlikte olacağız.
56:51Aha.
56:52Cumart Pazar yarın.
56:53Ben alıştım Cumart Pazar'da çıkacağım artık.
56:56Evimizden sağlık saat, bereket, huzur.
56:58Soframızdan sevdiklerimiz hiç bir zaman eksik olmasın.
57:01Amin.
57:02En keyifli, en güzel hafta sonları sizlerle ve bizlerle olsun.
57:06Bizler sizleri pazartesi günü aynı saatte Beyaz TV ekranlarında bekliyor olacağız.
57:11En güzel Rabbim emanetsiniz.
57:13Hiçbir yere ayrılmayın.
57:14Biz kısa iki gün yapıyoruz.
57:16Pazartesi geliyoruz.
57:17İzlediğiniz için teşekkür ederim.
İlk yorumu siz yapın