- 7 hafta önce
Kategori
🛠️
Yaşam tarzıDöküm
00:00:00Herkese merhabalar efendim. Hoş geldiniz Beyaz TV ekranlarına, Nermin'in enfes mutfağına.
00:00:06Keyifli, sağlıklı, bol bereketli bir gün olsun inşallah.
00:00:10Hem ekran başındaki siz kıymetli izleyicilerimiz hem de bizler için büyük bir enerjiyle,
00:00:16efsane tarifleriyle, daha önce ekranda görmediğiniz tüf noktalarıyla karşınızdayız efendim.
00:00:22Ama bugün öyle bir menü hazırladık ki yine dünkü menüye bayılmışsınız ve bizlere karşılığını vermişsiniz.
00:00:30Ama bugünkü menü inanın dünkünden de daha etkili olacak.
00:00:34Hafta sonu ne pişireceğim? Çocuğum hasta oldu.
00:00:37İşte kendimi daha iyi hissetmem gerekiyor.
00:00:39Sağlıklı bir şeyler yapmam gerekiyor diyorsanız bakalım neler yapıyoruz.
00:00:47Hayatı kolaylaştıran pratik bilgiler, yepyeni tarifler ve şık sunumlarıyla
00:00:52merminin enfes mutfağı bugün de top dolu.
00:00:56Ateşin ve baharatın tutkusuyla pişmiş, etin kendi suyunda derinleştiği bir lezzet.
00:01:02Her lokmada Güney Amerika'nın sıcak ruhu, Meksika yahnesi.
00:01:08Taptaze maydanozun ferahlığı ve limonun ince asitliği pilavın sıcak tanesiyle buluşuyor.
00:01:14Her kaşıkta sadeliğin zarafeti, maydanozlu limonlu pilav.
00:01:18Kahvenin yoğun aroması, kremamsının bulutsuz hafifliğinde kayboluyor.
00:01:25Tatlılıkla huzur arasında ince bir denge.
00:01:28Kahve bulutu.
00:01:31Kabuğundan soyulmuş sebzelerin saf lezzeti, yumuşak dokusuyla ruhu ısıtıyor.
00:01:36Doğallığın ve sadeliğin zarif temsilcisi.
00:01:40Kabuğundan ayrılmış çorba.
00:01:41Hepsi ve daha fazlası birazdan Nermi'nin Enfes Mutfağı'nda.
00:01:50Evet şu an canlı yayından soru atıyoruz.
00:01:55Ekranı şimdi açtıysanız efendim şu an canlı canlı cap canlı Nermi'nin Enfes Mutfağı'ndaysa hadi gelin.
00:02:01Seni etiketlemedim ama arada etiketlerim.
00:02:09Tamam etiketleyelim.
00:02:11Şu yemek takımından bahseder misin Nermi'cük?
00:02:14Biz sesimiz konuşuyor.
00:02:15Kıymetli beyaz seviye izleyenlere.
00:02:18Biliyorsunuz ki Nermi'nin Enfes Mutfağı çok güzel tarifler verir.
00:02:21Ev ekonomisine uygun ve sağlıklı ve evdeki malzemelerle ama bunu yanı sıra Nermi'nin Enfes Mutfağı sizler için üretiyor ve üretmeye devam ediyor.
00:02:33Çok kıymetli firmasından harika bir yemek takımı koydu ve bomba gibi bir yorum aldı dünden beri bu takım.
00:02:41Bence çok güzel olacak.
00:02:42Şunun zarifliğine bakar mısınız efendim?
00:02:44Yeni gelinler, kayınvalidesini ağırlamak isteyenler, elti çatlatmak isteyenler, genceye gönderme yapmak isteyenler.
00:02:53Bakın bu takımdan herkesin mutfağında olmalı.
00:02:57Bir şeyler orada eksik ama neyse dur bakacağız ilerleyen dakikalarda.
00:03:01Ben düşüneyim şimdi halledeceğim onu.
00:03:02Sen düşün ve efendim gelelim sadede.
00:03:09Bugün şöyle söyleyeyim.
00:03:12Dünkü tarifler çok beğenilmiş.
00:03:13Çok teşekkür ediyoruz.
00:03:15Bir de sosyal medyadan çok yazıyorsunuz.
00:03:17Bakın tariflerimiz en geç akşam 6'dan, 7'den, 8'den sonra sayfamızda yüklenmiş oluyor ya da ertesi sabah.
00:03:25Merak etmeyin.
00:03:26Nermi'nin Enfes Mutfağı'nı takip edin.
00:03:28Orada zaten tarifler var.
00:03:29Ve an itibariyle Nermi'nin Enfes Mutfağı'nın 20 milyon gösterimi var.
00:03:35541 binlik sayfamız.
00:03:37Maşallah.
00:03:38Yani 20 milyon izlenme oluyor.
00:03:40Emek.
00:03:41Gerçekten ilmik ilmik emek.
00:03:42Yani 20 milyon kişi bir ay içinde Nermi'nin Enfes Mutfağı'na giriyor bakıyor.
00:03:47Düşün sen gerisini Serpilim.
00:03:49Oh işte.
00:03:49Bu emeğimizin karşılığını alıyor.
00:03:51Yani o yüzden sizler de Nermi'nin Enfes Mutfağı'nı takip etmiyorsanız buyurun edin.
00:03:55Hatta ederseniz bugün oradan da hediye de veririz yine.
00:03:57Peki bir şey söyleyeceğim.
00:03:58Bizi buradan kaçırdılar.
00:03:59Sosyal medyadan tarif alıp.
00:04:00Bir de görmek istiyorlarsın.
00:04:02Nereye geçiyorlar?
00:04:02Beyaz Mutfak var.
00:04:04Beyaz Mutfak'tan da takip edebilirler.
00:04:05O şey yani YouTube sayfamız.
00:04:06YouTube sayfamız orası da kanalın sayfası.
00:04:09Oradan da izleyebilirler.
00:04:09Peki şey YouTube sayfasını şey yapamıyor musun?
00:04:12Hediye veremiyor musunuz insanlara?
00:04:12Veririz oraya yorum yapsınlar.
00:04:14Oradan da seçeriz yorumların arasında.
00:04:16Ya.
00:04:16Yapsınlar gönderimizin altına.
00:04:18Tamam.
00:04:18Çok uzatmıyorum.
00:04:20Çünkü çok güzel tariflerimiz var.
00:04:22Kabuğundan ayrılmış.
00:04:24Misler gibi bir çorba tarifi gelsin.
00:04:27Benim kuducuğum hasta bugün.
00:04:29Dedim ki Serpil'e güzel bir çorba yapalım götüreyim annecimin eline.
00:04:33Sabah sabah doktorlardaydım anlatacağım.
00:04:355 adet domates, 1 adet kapya biber, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 4 diş sarımsak, 2 su bardağı sıcak su, tuz, akbiber 200 gram.
00:04:45Krema servisi için ise yine krema ve taze biberiye ile taşlandırıyor olacağız.
00:04:50Şimdi burada çok kolay da bir çorbana.
00:04:53Çok pratik bir tarifle geldik.
00:04:56Domateslerimizi ortadan ikiye ayırıyoruz.
00:04:58Tamam mı?
00:04:59Bak yapacağınız tek şey bu Serpil'im.
00:05:02Çok baya zorlandım bu çorbadan Ermen.
00:05:04Yani aslında çok ince işçilik var Serpil.
00:05:06Öyle mi diyorsun?
00:05:07Şimdi göreceksin.
00:05:08Hiçbir şey dışarıdan gözüktüğü gibi değil.
00:05:11Baya zorlandık diyorsun.
00:05:12Gerekirse koyacağım.
00:05:15Zorlayacak aslında bizi bu.
00:05:17Baya zorlayacak.
00:05:18Yani izleyicim güne gittiyse ya da okulda toplantısı varsa eve dönüp bu çorbayı sadece 5 dakika içerisinde hazırlayabilecek.
00:05:27Yapın yapın evlatlarınıza şey olur şifa olsun.
00:05:30Hepinize şifa olsun.
00:05:305 dakika içerisinde yapabileceğiniz bir tarif veriyoruz ekranda.
00:05:34Bu arada zaten şu beta virüs çok dolaşıyormuş.
00:05:37Yani boğaz enfeksiyonu.
00:05:38Boğaz'ı kızarmış hani boğazlarında bir şey yok ama boğazı kızarmış Kerem'i mesela.
00:05:43Bir haftada böyle toparlamaya çalışıyordu oğlum.
00:05:45Sen koy.
00:05:46Toparlamaya da çalışıyor.
00:05:47Bakıyorum iyileşmiyor.
00:05:48Bugün de ben okula gitmeyeceğim deyince üniversite senesi dedim hadi kalk gidiyoruz.
00:05:52Ay kökü kalmış.
00:05:53Ben bunu istemem.
00:05:53Kalk dedim gidiyoruz.
00:05:54İyi yaptın.
00:05:55Çok iyi yaptın.
00:05:56Bir sonra götürdüm ilaçlarını aldım geldi.
00:05:57Hemen bir an önce tedavisine başlamış oldum.
00:06:00Hemen hemen başladım.
00:06:01Bakın.
00:06:02Bazıları kökü çok yüksek ya.
00:06:03Evet domatesleri.
00:06:05Ağaç gibi olmuş.
00:06:05Soğan pencerenin içerisinde görüyorsunuz.
00:06:09Yatağayı bırakıyorum.
00:06:13Ben buna niye kökü böyle bu kadar?
00:06:14O fazla yerde.
00:06:16Korkorku bir şey olmaz sıkışıversin.
00:06:19Şu faneye içine sarımsak da koyun Ermin'e.
00:06:23Valla bugün duymadım.
00:06:26Böyle.
00:06:27Al canım içi bunlar da senin.
00:06:29Sarımsağını da at ben geliyorum şimdi.
00:06:31Bakın şöyle atıyorum.
00:06:33Birazdan o üzerindeki kabuklarını nasıl çıkaracağım sizlerle olacak.
00:06:40Cımbızım yok ama maşa verdim sanırım.
00:06:42İyi yaptın.
00:06:42Çok teşekkür ederim.
00:06:43Ben bir şey alayım gelin.
00:06:44Bak içerisine sarımsak atıyorum.
00:06:47Ve tuzunu karabiberini de vereceğim.
00:06:49Şifa çorbası.
00:06:51Ak biber kullanıyorum.
00:06:53Çorbamı karartmasın.
00:06:54Şöyle domateslerimin üstüne koyuyorum.
00:06:59Bak yapma tekniğimiz bu.
00:07:02Tencerenin zemine domates.
00:07:05Çok azıcık hakiki zeytinyağı.
00:07:07Çünkü biliyorsunuz kış ayı geldiğinde zeytinyağını bir tık daha fazla kullanın ki şu boğazınızdaki o mikropları alsın.
00:07:14Dediği gibi Serpil'in çok boğaz enfeksiyonu bu aralar ön planda.
00:07:18Zeminde zeytinyağın üstünde yarım doğramış olduğumuz domates.
00:07:24Onun üstüne sarımsak taneleri.
00:07:26Onun üstüne efendim karabiber ve akbiber ve kapya biber.
00:07:31Şöyle kısık ateşte burada kendine çeke çeke ne yapsın pissin.
00:07:36Olsun güzel olacak.
00:07:38Şimdi Nermen'im ben buraya şeyi getirdim hemen aldım geldim.
00:07:42Meksika yahnisi yapalım.
00:07:43Şimdi bak bu tarif öyle lütfen yani böyle bir çırpıda söyleme.
00:07:48Nasıl söyleyeyim?
00:07:48Haksızlık ediyorsun yemeğe.
00:07:49Nasıl söyleyeyim?
00:07:50Yani Meksika yahnisi nedir yani?
00:07:53Kodlayayım mı?
00:07:53Evet kodlaman lazım.
00:07:55Bir saygı duruşuna geçmen lazım.
00:07:56Ekranda bence izleyicim böyle bir tarif görmedim.
00:08:00Bu Meksika yahnisinin içinde en son aşamada ne kullanacağız?
00:08:04Oho hepsi var.
00:08:05Bunu göster izleyicime.
00:08:07Şunu kullanacağız en son aşamada.
00:08:08Hayır bir de bunu ekliyoruz.
00:08:10Meksika fasulyesi var tabii.
00:08:11Meksika fasulyesini hiç böyle lezzetli hale getirmediniz.
00:08:15Bu bir ana yemek gibi gözükse de inanılmaz lezzetli.
00:08:19Böyle yani ne diyeyim size yani yahniden de öte bir şey.
00:08:24Yani benim tabirimle kuzudan yukarı.
00:08:27Hey hadi öyle olsun seni mi kıracağım?
00:08:28İnanılmaz bir lezzet olacak bu.
00:08:313 yemek kaşığı zeytinyağı, 300 gram kıyma, 1 adet soğan, 1 adet havuç, 1 adet kapya biber, 2 adet yeşil biber, 1 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı domates salçası, 200 gram domates püresi ve görmüş olduğunuz üzere 1 çay bardağı mısırımız var.
00:08:511 su bardağı Meksika fasulyesi, toz karabiber, pul biber, kimyon, kırmızı toz biber, et suyuyla lezzetlendiriyoruz.
00:08:58Bak aşama aşama iki parçada bir ter çikolata kullanacağız.
00:09:02Yemeğe.
00:09:02Sunum içinde çetar peyniri.
00:09:04Şimdi de ki bana ne alaka bu?
00:09:06Hayır şimdi bu tuzlu yemek yanarmayın bunu karıştırdınız galiba.
00:09:09Yok karıştırmadık Serpilkom.
00:09:12Sen de gayet iyi biliyorsun.
00:09:14Bir ter çikolata bazı lezzetlerin içerisinde inanılmaz bir aroma verir.
00:09:20Çok yakışıyor değil mi?
00:09:20Ve aslında acı tuzlu ve tatlı ilişkisini sağlamak yemeklerin lezzetini damaktaki hissiyatı bambaşka boyuta getirir.
00:09:30Biz şu an bu yahnenin aromasını bir tık daha üst kısma çıkarmak için ne yapacağız?
00:09:38Tabii ki bir ter çikolata kullanacağız.
00:09:39Hangi aşamada kullanacağız?
00:09:41Beklemede kalın.
00:09:41Hadi bakalım başlıyoruz.
00:09:42Bir şey mi vereyim sana?
00:09:43Pilav tencere ismimi vereyim.
00:09:45Bana böyle güzel derin bir tencere ver.
00:09:48Pilav.
00:09:48Aynen olur olur.
00:09:49Oynama rica ediyorum tabaklarıma elleme.
00:09:53Elleme.
00:09:55Kıracaksın Allah ben takımı bozarsan hiç sevmem.
00:09:59Reklam yapıyor adam.
00:10:00O da bizden alıştı reklama.
00:10:02Bak şimdi söylemek istemiyorum ama yani biliyorsun o arkadaşım biraz dikkatsiz.
00:10:06Valla duymuyorum.
00:10:07Dikkatsiz ya ondan kırabilir.
00:10:10Ondan korkuyorum.
00:10:10Ben takım olmayan hiçbir şeyi de sevmem.
00:10:13Değil mi?
00:10:13Biliyorsun.
00:10:14Şimdi bu yemeklere.
00:10:16Gayet hoş duruyor.
00:10:17Meksika'da biliyorsunuz bunlara daha çok böyle alepeno o acı biberler turşusu yapıyorduk ya onlarla servis ediyorlar ama ben de isterdim ondan bugün olsun.
00:10:28İster miydi?
00:10:29Olurdu güzel olurdu acı biberimiz olsun.
00:10:31Birin dolabı karıştırayım bakayım var mı?
00:10:33Yani sonunda biz de koyalım üstüne ne var ki yani.
00:10:36Bence gayet şık olur yani.
00:10:38Her şey göndermemiş mi?
00:10:39Meksika mutfağı yapıyoruz yani.
00:10:41Meksika mutfağı acıyı seviyorsa biz de o acıyı ekranda yaşatmamız lazım.
00:10:46Hatırlıyor musun?
00:10:46TRT'de program yaparken asla acıyı yemeyen bir Nermin Öztürk vardı.
00:10:52Ama şimdi acıyla arası baya iyi.
00:10:55Neden?
00:10:56Neden Serpil?
00:10:58Nermin.
00:11:00Gel.
00:11:01Buldun mu?
00:11:02Bak.
00:11:03Bundan ver.
00:11:03Ne güzel tertemiz dolabı.
00:11:05Şimdi ver.
00:11:05Ver.
00:11:06Acı tepkine kadar olmasa da olur.
00:11:08İdare et.
00:11:08Bak bunlar yıkanmış ve temiz.
00:11:09Tamam.
00:11:10Bakın görüyor musunuz?
00:11:11Bak altına alıp içi de ser.
00:11:13Bak püf noktasını göster izleyicime.
00:11:15Biz bunu size yayında anlatmıştık.
00:11:17Eğer sebzeleriniz bozulsun istemiyorsanız.
00:11:19Daha uzun vadeli saklamak istiyorsanız.
00:11:21Özlem bunları güzelce yıkamış.
00:11:23Bak tertemiz zemine peşete koymuş.
00:11:25Böyle alıp alıp kullanıyoruz.
00:11:27Bak.
00:11:27Burası bizim bayağı bildiğiniz ev mutfağı gibi yapıyoruz.
00:11:30Yiyoruz.
00:11:30Böyle de saklıyoruz.
00:11:30Valla çok güzel.
00:11:32Şimdi soğana böyle incecik kıydık.
00:11:35Serpil bana acı biber buldu.
00:11:37Çünkü biliyorsunuz ki dediğim gibi özellikle kış aylarında acıyı çok fazla tüketmemiz gerekiyor.
00:11:43Bağışıklık sistemimizi kuvvetlendirecek ve gerçekten yemeğin o eşsiz aromasını hissedeceğiz.
00:11:49Direkt onun içinde doğrar mısın?
00:11:50Böyle iri iri kıyacağım sana zaten.
00:11:52Bir daha.
00:11:53Sarımsağımı attım.
00:11:55Hemen kapyamı da veriyorum.
00:11:56Şimdi beşinci tat diye bir şey duydun mu sen hiç?
00:11:58Beşinci tat.
00:11:59Tat.
00:11:59Tabii.
00:12:01Umami dediğimiz şey beşinci tat oluyor Serpil.
00:12:05O da demek ki et yemeklerinde etsi ve doyurucu tat anlamına geliyor.
00:12:15Evet.
00:12:16Şimdi biz burada bitter çikolatası kullanarak o etsi doyurucu tadı açığa çıkaracağız.
00:12:23Bu arada bir şey söyleyeyim mi?
00:12:24Bu hani şeker mevzusu da vardır biliyorsun bazı yemekler.
00:12:27Eti karamelize ettiği noktasından da faydalanacağız aslında bitter çikolatanın.
00:12:32Bakın hangi aşamada koyacağız?
00:12:35Çok önemli.
00:12:36Bu arada şey de yaparız ya Nermi sen çok iyi biliyorsun.
00:12:38Çikolatanın üzerine ne renk gözleri?
00:12:42Alıştıklı yine yeşil oldular.
00:12:43Oydun ki unutmuşsun.
00:12:46Valla yeşiller bugün.
00:12:47Gözlerimin rengini.
00:12:49Yok yok yeşil yeşil bugün.
00:12:51Bugün birbirlerden ötürü yeşil oldular.
00:12:53Yeşil.
00:12:54Meksika yeşili efendim.
00:12:56Meksika yeşili.
00:12:57Bak gri giyeceğiz diyeğimiz zaman da gri oluyor olur ondan.
00:12:59Mavi de oluyor.
00:13:00Evet.
00:13:00Mavi deyince ben babaanneme çekmişim.
00:13:03Bizde sülalede renkli göz yok.
00:13:05Benim sadece babaannem renkli gözlü.
00:13:07Bu arada lens kullanmıyor söyleyeyim.
00:13:09Onu çok soruyorsunuz.
00:13:10Lens değil ömürlük.
00:13:11Kendi göz vermiş ona kalıcı.
00:13:14Şimdi biliyor musun renkli göz lens yapabiliyorlarmış bizim yaptığımız ameliyattan.
00:13:19Yapıyorlarmış ama nermi bir şey söyleyeyim mi?
00:13:21Çok kötü değil mi ya?
00:13:22Şu an şimdi şey yapacağım ama.
00:13:23Renkli gözlere hep ne diyorlar biliyor musun?
00:13:25Ne diyorlar?
00:13:27Hastalık şeyi.
00:13:28Tabii tabii onu biliyorum ben.
00:13:30Yani biz sağlık ve insan.
00:13:31Tabii sağlık ve insan.
00:13:33Tabii.
00:13:33Ama yapacağım şey yok.
00:13:34Biz göçmenler hep mavi gözlüyoruz.
00:13:37Ne yapalım?
00:13:37Şimdi biz ikisi şey gibi böyle.
00:13:39Ulaşamadığımız durum.
00:13:40Olsun.
00:13:42Şimdi bakın soğanı hafif kavurduk.
00:13:44İçerisine kıymayı koyduk.
00:13:50Mesela Serpil hani böyle soslar yapıyoruz ya biz çok lezzetli hale getiriyoruz o yemeği.
00:13:55Onun içerisine de bitter çikolata kullanıyorlarmış.
00:13:59Daha böyle kadifemsi olsun diye.
00:14:01Yani aslında araştırdığımızda bitter çikolatayı sadece tatlılarda değil ana yemeklerimizle de kullanabiliriz.
00:14:09Tatlım zaten düşünsene bak şey de kaya tuzunu da çikolatanın üstüne serpiyoruz.
00:14:14Şimdi amaç olarak ne gidiyoruz düşünebiliyorum.
00:14:17Biz tatlılık katmıyoruz.
00:14:19Yemeğe derinlik katıyoruz.
00:14:21Evet çikolataya koyduğumuz kaya tuzun.
00:14:24Ona göre derin derin insanı.
00:14:25Biz neden baklavanın yanında ayran içiyoruz?
00:14:28Evet bak bir de o da var.
00:14:29Tatlı tuzlu ilişkisini aslında sağlayabilmek bence.
00:14:33Tatlı tuzlu ilişkisi ben dediğim gibi.
00:14:35O çok önemli.
00:14:36Ben kardeşimden bilirim Vedat.
00:14:39Bir de Fuat şey yapardı.
00:14:40Tatlının arkasından peynir yerdi.
00:14:42Zeytin yerlerdi.
00:14:43Kessin diye.
00:14:43Çok enteresan.
00:14:44O lezzeti öyle şey yapabiliyordu.
00:14:47Sarp'ın dediği gibi belki de kesebiliyordu.
00:14:50Ooo Allah'a kım.
00:14:51Bayramlarda ne söyleyeyim biliyor musun?
00:14:53Baklava.
00:14:53Bir şey söyleyeyim mi?
00:14:54Buna böyle şey de koyabilirmişiz.
00:14:56Şimdi geldi aklıma.
00:14:59Böyle wok tavamız var ya.
00:15:00Ha yok.
00:15:01Bu işini de wokta zıplatmayalım diye böyle yaptım.
00:15:02Ne bileyim böyle bir hissettim yani şu an.
00:15:05Tako ekmekleri olsa da tako ekmeği de kıyorsak mı sevam?
00:15:07Şöyle bir hissettim yani.
00:15:08Elimde böyle çevirseydim böyle uçursaydım wok tavayla dedim ama.
00:15:11Vok tavayı sallarım diyor musun?
00:15:13Sallarım.
00:15:14Bizimkisi şey.
00:15:15Dans eder.
00:15:16Gel.
00:15:16Akta gel.
00:15:17Ya ne yapıyor gene?
00:15:19Sallayıp dans ettireceksin değil mi?
00:15:21Ha oturuyorum.
00:15:22Bak dizimin üstüne oturdum ha.
00:15:23Elini değdi demeyin.
00:15:25Vok tava.
00:15:28Var mı?
00:15:29Tava var mı?
00:15:30Maşallah.
00:15:31Bereket yağı yönelmiş nefes mutfağı.
00:15:34Al canım senin kilon kadar o.
00:15:36Hadi bakayım.
00:15:38Adem Bey'in.
00:15:40Adem Bey'in wok tavasını çıkardı.
00:15:42Salla.
00:15:42Adem Bey'in wok tavaları için.
00:15:44Vallahi.
00:15:44İnterre sitesini verelim.
00:15:46Gidin alın.
00:15:46Vallahi bak dediği gibi benim kilom kadar var.
00:15:48Ama bunu aldın mı artık Halil Hoca düşünsün.
00:15:54Vallahi.
00:15:55Hep bana hep bana.
00:15:56Hep rabbena.
00:15:57Niye yapıyoruz sana yapmıyoruz artık.
00:15:58Neyse daha tavamı kirletmeyeyim bugün.
00:16:00Kaz.
00:16:01Koy koy.
00:16:02Koyayım mı ister misin?
00:16:03Vallahi isterim ben seni.
00:16:04Yani şey yaparım biliyorsun.
00:16:05Şimdi.
00:16:05Bununla istersen yerde.
00:16:07Kıymetli Beyaz TV.
00:16:09Bak domatesi aldım buraya.
00:16:11Benim sonunluğum.
00:16:12Serpil'im bana çıkarmış wok tavayı.
00:16:14Allah razı olsun.
00:16:16Meksika, Suriye böyle Serpil.
00:16:18Sıyır bakayım aşkım.
00:16:20Kaldıramayın.
00:16:20İşte orasını işe almadık.
00:16:25Oldu.
00:16:26Al canımın içi.
00:16:28Bir ağacık da zeytinyağı bence ekleyelim.
00:16:30Şurada benim sunucum bir wok tavası çekecek.
00:16:32Ben de onu kıracağım.
00:16:32Bak bak bak.
00:16:33Şimdi böyle bakıldığında da kokoreçi de andırıyor biliyor musun?
00:16:36Bir de özellikle burada dikkat etmeniz gereken aslında şu aparatınız varsa.
00:16:41Çok kıymetli Ahmet Bey'in aparatı bu.
00:16:43Biz bundan çok memnunuz.
00:16:44Bütün sebzeleri eşit parçaya bölüyor.
00:16:47En çok keyif aldığım ürünlerden biri.
00:16:49Bakın hepsini minik minik eşit parçada doğradık.
00:16:53Burada da Ahmet Bey'e teşekkür ediyoruz.
00:16:55Kesinlikle.
00:16:56Bunu yeni aldığımız ürün bir tanesi şey olmuştu bak.
00:16:59Fazla fazla çifter çifter mutfakta tutuyoruz.
00:17:01Hoyrat kullandık birini gitti o.
00:17:03Biz bin ya.
00:17:05Ben benim sana ya bekle bekle.
00:17:07Elimi yıkayayım geliyorum.
00:17:08Şöyle.
00:17:09İyice ıslalım.
00:17:11Burada aşama aşama ilerlemeye devam ediyoruz.
00:17:14Domates orada kendi halinde pişiyor aşkım.
00:17:16Biz bugün yemekleri yetiştireceğiz inşallah diye umut ediyorum.
00:17:19Yalnız var ya.
00:17:22Hasbine Allah.
00:17:23Bizi ne zaman yemek yetiştireceğiz?
00:17:24Beğendin mi takılarımı?
00:17:26Yeni gelin gibisi.
00:17:27Evet.
00:17:27Bugün inci taktım.
00:17:29Bu inci gerçek bir inci.
00:17:33Dün festivalde gezerken çok kıymetli girişimci hanımefendilere her zaman destek verdiğimi söylüyoruz.
00:17:38Bak küpelerim.
00:17:39Üzürüm.
00:17:40Sankım.
00:17:41Kız kendi eliyle yapıyor.
00:17:42Bakar mısınız?
00:17:43Vallahi bak.
00:17:44Hani böyle bir altından bir pırlantadan bence çok daha değerli.
00:17:48Orjinal inci ve kendi yapıyor.
00:17:50Şöyle yakında ekranda da bakar mısınız?
00:17:52Çok zarif yani bunlar.
00:17:54Çok ince işçilikler.
00:17:55Senin gösterdiğin takımı çok aklını tuttun.
00:17:57Mesela doğum yapmış.
00:17:58Değil mi?
00:17:58Götür yerinine.
00:17:59Kutusuyla götür.
00:18:01Evet.
00:18:01O kadar güzel ki.
00:18:02Ben yani o yüzden...
00:18:03Gelin bakın valla sayfasına.
00:18:04Sayfayı etiketliyor bizim kızımız.
00:18:06Bir bakın.
00:18:07Şimdi Serpil onun üstündeki domatesin şeyini alabilirsek...
00:18:11Hemen geliyorum şimdi.
00:18:11Bir yandan da ona yapalım.
00:18:13Ben burada bakın havucumu, biberimi güzelce kavurdum.
00:18:16İçerisine domates salçamı ekliyorum.
00:18:18Baharatları daha yakmak istemediğim için eklemedim.
00:18:21Çikolata ve çedar peyniri var.
00:18:23O da devreye girecek.
00:18:24Ama aşama aşama ilerlemeyi tercih ediyorum.
00:18:27Bakın.
00:18:28Yani sakin sakin pişer.
00:18:30Bakayım çıkıyor musun?
00:18:31Sucuğum.
00:18:32Gel.
00:18:33Gel.
00:18:33Bak.
00:18:34İstediğimiz nokta bu.
00:18:36Bak.
00:18:36Bakın acımımızla.
00:18:38Bir çıkmasımız yok.
00:18:40Bir de pürümüzümüz yok.
00:18:40Var evde var getireyim.
00:18:42Bana bir cımbızlar bir pürümüz getirir.
00:18:43Bu biraz daha yumuşasın bence Serpil.
00:18:45Öyle mi diyorsun?
00:18:46Şöyle salçayı açalım.
00:18:47Bak.
00:18:47Direkt üstünden kabuğu gelecek.
00:18:50Azıcık daha durursa bizim istediğimiz kıvama gelecek.
00:18:52Bu tarafı fazla aldığı için yumuşamış.
00:18:56Tamam.
00:18:56Yamuk koymuşum ben.
00:18:57Aynen yamuk ben koymuşum.
00:18:58Şöyle salçayı güzelce karıştırıyorum.
00:19:03Baharatlarını koymadım.
00:19:04Acıt olmasın diye.
00:19:06Üzerine bakın şöyle.
00:19:09Bildiğiniz domates sos.
00:19:10Döküyoruz.
00:19:12Yazın yapmış olduk.
00:19:13Pardon.
00:19:13Kışa hazırlık yapmış olduğumuz yazın etsiz domates soslarını.
00:19:17Tavuk suyu koydum.
00:19:18Şimdi kullanmaya devam ediyoruz.
00:19:20Bak.
00:19:21Burada en son aşamada Meksika fasülesiyle mısırımız devreye girecek.
00:19:26Dediğim gibi Meksika'da bunlar birazcık daha acı olarak yenen bir yemek çeşidi olduğu için biz de içerisine acıyı ekledik.
00:19:36Acının dışında ekstradan pul biber, kimyon, karabiber, toz biber ve tuzumuz var.
00:19:41Bunları da şimdi yemeğimin içerisine alıp yahnemizi lezzetlendiriyoruz.
00:19:47Onların yahnesi ne kadar farklı, bizim yahnemize göre ne kadar değişik fark ettin mi?
00:19:51Biz de yahnemiz demiş öyle.
00:19:54Arkaçık soğanı basacaksın, kuşbaşı eti koyacaksın.
00:19:57Ne oldu üstüne mi sıçırdı?
00:19:58Yok daha sıçamadı.
00:20:01Biz yahnemiz diyoruz ama.
00:20:06Şöyle.
00:20:07Amerika'da bunu sahiplenmiyor değil yani.
00:20:09Tabii sahiplensin.
00:20:10Biz bir şey yapmıyoruz ki.
00:20:12Teksas'a sahip olduğunu da iddia ediyorlarmış ama biliyor musun?
00:20:14Ama zaten onun şeyleri, eyaletleri.
00:20:17Zaten güven olmaz onlara, boş ver.
00:20:19Evet.
00:20:23Mesela teks yaslı olan ona teks meks diyorlarmış.
00:20:26Teks meks.
00:20:27Orta türü.
00:20:29Yani.
00:20:30Çok enteresan değil mi?
00:20:31Teks meks.
00:20:32Sahip'i bana bir teks meks yapsana.
00:20:34Yaparım sana.
00:20:36Teks meks.
00:20:37Nasıl bir kaptırdın kendini?
00:20:39Teks meks.
00:20:40Teks meks.
00:20:41Efendim bakın bar buğdayı koydu.
00:20:45Bir de onlar bunun pirinçle yerlerimiz.
00:20:47Terpil kol.
00:20:48Ay onlar tako bunu pirinçle yerler.
00:20:49Bir de balkomore diye inanılmaz bir sosları var.
00:20:53Avokadolu.
00:20:54İnanılmaz böyle ipeksi yeşil bir dokusu var.
00:20:57Yapıyorlar onu bak yalan söylemeyeceğim.
00:20:58Buna da şimdi.
00:20:59Araştırıyoruz efendim.
00:21:00Sizi alıp Meksika'ya götürüyoruz.
00:21:02Anlatıyoruz ekranda.
00:21:03Buna da koy takı ekmeklerin arasına ye mesela.
00:21:06Ya da işte.
00:21:07Bizim böyle cipslerimiz var ya.
00:21:09Onlarla böyle kaşık yap.
00:21:10Evet.
00:21:11Diye ye.
00:21:12Yani.
00:21:13Misler gibi.
00:21:13Onlarına bu cuburu gibi.
00:21:14Şimdi elimde kaldı bitter çikolatam ve çedarım ama ben bunu birazcık pişirmek istiyorum.
00:21:22Evet bu böyle suyunu çektirmek istiyorum ama bir tık daha et suyu ekleyeceğim ve bırakacağım.
00:21:28Çünkü bu et suyuyla birlikte şu an yani bambaşka boyuta gidecek.
00:21:34Bakayım bu kapak olacak.
00:21:35Bence olur.
00:21:36Şöyle kısık ateşte.
00:21:38Olur.
00:21:38Çok güzel.
00:21:39Şöyle bir dinlensin o.
00:21:40Kabuklarımız sence kalktı mı?
00:21:42Bence oldu.
00:21:43Benimkinin cımbızı yok.
00:21:44Ah ah kıyamam.
00:21:45Yani cımbızız ve pürmüzsüz idare etmeye çalışıyor Mama Nermin.
00:21:48Burama geldi yani.
00:21:50Bana ne.
00:21:51Hı.
00:21:51Tamera söyle alsın.
00:21:52O da bizim ekip arkası.
00:21:56Şimdi değil mi her şeyi benden beklemeyin.
00:21:58Cımbızımız yok.
00:22:00Gitmiş terpil yok.
00:22:02Oh oh özlem böyle yapıyor.
00:22:04Kaybolmuş.
00:22:05Atalan üstü güzeli geçti diyor.
00:22:07Bak bak bak.
00:22:09Of of.
00:22:10Onu kökü tutuyor biliyor musun?
00:22:12Evet evet.
00:22:13Sars onu derdiniz sars.
00:22:15Bak gördünüz mü hiç uğraştırmıyorum.
00:22:17Elleriniz yanmıyor.
00:22:19Soymak derdini yok.
00:22:20Koydun tencereye bak şu an kendi kendine.
00:22:23Serpil'in dediği gibi uç kısımları tuttu sert yerleri.
00:22:27Bugün bunu da var ya Nermin kökü bir kalındı.
00:22:29Açlı ağaçlıydı.
00:22:30Çok güzel değil mi o Serpil?
00:22:31Ben gideyim şeyim getirmez.
00:22:33Serpil ya.
00:22:34Üç numarada ben bir şey istesem yapsak mı senden ya?
00:22:37Üç numaraya mı?
00:22:38Ne yapsak ki?
00:22:39Tarif de yok ama.
00:22:40Böyle dolapta ne vardı bir şey yapsam da Kerem'e götürsem iştahsız çocuğum.
00:22:45Ha memnun dışında bir şey mi diyorsun?
00:22:46Serpil teyzesi.
00:22:48Ha.
00:22:48Yapmayalım mı?
00:22:50Yok canım yapalım.
00:22:50Niye yapalım?
00:22:51Ben şunu da koyayım mı birazcık?
00:22:52Zaten bir blenderdan da geçireceğiz ya onu annesine.
00:22:54Oh et suyunu da böyle koyayım çifal olsun.
00:22:56Ben ona sıcak su ekliyorum.
00:22:57Olma çifal olsun.
00:22:59Kuzuma.
00:23:00Sabah bir kızdım aslında.
00:23:02Kalk dedim üniversitesi nesin?
00:23:03Ben kötüyüm falan yapıyor.
00:23:06Dedim şimdi bana dedim şey yapıyor bu.
00:23:08Olsun annesi şu an senin şefkatine ihtiyacı var.
00:23:11Şefkatine ihtiyacı var.
00:23:12Dedim ki hadi neyse.
00:23:14Hadi neyse dedim.
00:23:15Anacığım.
00:23:16Kalk dedim kızım dedim götür çocuğu doktora.
00:23:19Nermin.
00:23:20Söyle bebeğim.
00:23:21Ay bakayım kenarında reklam.
00:23:23Bak burada birazcık bunun suyunu çektirelim.
00:23:26Böyle bir şey getireyim dedim.
00:23:28Bu nereden çıktı?
00:23:29Yoktu.
00:23:30Orada eksik var dedi.
00:23:32Haa.
00:23:32O zaman.
00:23:33Bak bak.
00:23:34O zaman.
00:23:35Kıymetli ve Aslı'yı izleyenlere.
00:23:37Dümüş ya.
00:23:37Ana sayfada bu tabağımız vardı.
00:23:41Serpil'in gönlünden koptu.
00:23:42Şöyle bir çetal kaşık bıçak seti ekledi.
00:23:46Çok kıymetli markamızdan.
00:23:48Bak ekranda nasıl gözüküyor Işıl Işıl.
00:23:50Şöyle.
00:23:51Sizler de hemen yorum yapmaya devam edin.
00:23:54Neden gümüş seçtim diye sor.
00:23:55Sarım da var benim.
00:23:56Şu tabakların kenarıyla uyum sağlı.
00:23:58Çok güzel oldu.
00:23:59Ben beğendim.
00:24:00Uyum deyince ver.
00:24:00İyi yapmışsın Serpil.
00:24:02Verelim.
00:24:02Ölümlü dünya.
00:24:03Bugün varız.
00:24:04Yarın yokuz yani.
00:24:05Kefinince bir yok Nermin'im götürek.
00:24:06Aynen öyle.
00:24:08Bak bunu ben birazcık ağzını açmak istiyorum.
00:24:10Suyunu çeksin diye.
00:24:10Birazcık bu böyle burada suyunu çeksin.
00:24:14Söyle canım.
00:24:15Aha bir süt buldum.
00:24:16Lor buldum.
00:24:18Ne yapacağız?
00:24:20Ne yapalım Kerem'e?
00:24:21Dur bakayım ne var.
00:24:22Sen bir getir oradan bakayım ben de geleyim sana.
00:24:24Burada domates de birazcık daha kendini saldı.
00:24:27Bak kabukları alındı.
00:24:28Midenize dokunmayacak.
00:24:30Yumuşacık pamuk gibi bak ezilir hale geldi.
00:24:33Yumurtayı da koyayım.
00:24:34Çok merak ettim.
00:24:35Dur ne yapsak Kerem'cime?
00:24:37Bunu ben sıfır atık dolapta.
00:24:41Aa bir havucumuz kalmıştı söylemiştin sen.
00:24:43Bu arada bir şey söyleyeyim mi sana?
00:24:45Keşke ay buzlukta ısmanak varmış.
00:24:46Bana ısmanak da yapsak severim.
00:24:47Yok yemez.
00:24:48O maydanoz sanır içinde.
00:24:49Yalan.
00:24:50Ha bunu yiyelim.
00:24:51Ha tamam.
00:24:51Başka ne vereyim ki sana şimdi?
00:24:53Peynir koyduk mu?
00:24:54Aa kabartma tozum falan varsa onu da alayım.
00:24:56Kabartma tozum var olacak.
00:24:58Bak beyaz peynir mi koyalım arasına?
00:25:00Yemek 3 numara.
00:25:02Farklı bir yemek yapıyoruz bugün.
00:25:04Yok şey koyalım.
00:25:05Nermin dışına çıkıyoruz.
00:25:07Ne poğaçası?
00:25:10Adı da şifa poğaçası olsun.
00:25:12Dolapta ne varsa.
00:25:13Allah ne verdiyse.
00:25:14Şimdi içine şey mi koyalım beyaz peynir mi koyalım?
00:25:17Ama bu daha güzel lezzet verir.
00:25:19Öyle mi diyorsun?
00:25:19Ondan daha önce koyalım.
00:25:20Bundan da koyalım.
00:25:21Karıştıralım.
00:25:22Ama mesela ben hemen yormaya başlayacağım.
00:25:25Bu tarifte bak.
00:25:27Ulu çıkanır mısın rica etsem?
00:25:28İnanılmaz bir lezzet olacak.
00:25:31Altta mı?
00:25:32Evet evet.
00:25:33Şimdi inanılmaz bir lezzet olacak bu.
00:25:36Burada yahnimizi hazırladık.
00:25:38Bak yahnimiz suyunu çekti.
00:25:39Şimdi bitter çikolatasını veriyorum bu aşamada.
00:25:42Sonra poğaçaya geçeyim.
00:25:43Bak bitter çikolatasını koydum.
00:25:45Ve şöyle lezzeti açığa çıkaracak.
00:25:49Yemeği dengeleyecek nokta bitter çikolataydı.
00:25:52İçerisine ekledik.
00:25:54Ve şu an böyle güzelce içinde pişmesini sağlıyoruz.
00:25:58Burada domates çorbamız hazırlanıyor.
00:26:01Kabuklarından ayrıldı.
00:26:03Kapya biber, sarımsak, tuz ve ak biberle lezzetlendi.
00:26:06Serpil de bunu rondodan geçirsin o esnada.
00:26:09Ben de poğaçayı yoğurayım.
00:26:10Poğaça yoktu.
00:26:11Bu içimden geldi.
00:26:12Annelik işte.
00:26:13Ben gidene kadar sekiz oluyor.
00:26:15Çocuklarım acıkıyor ya.
00:26:16Sıvı ya.
00:26:16Trafik, trafik, trafik.
00:26:18Ben ben göz kararı yapayım.
00:26:20Tamam.
00:26:20Tuzu da vereyim.
00:26:21Bir de un verirsen.
00:26:22Ellerimiz de tiz.
00:26:23Şey dosyayı olurdu Nermin.
00:26:24Keşke azıcık şeyimiz olsaydı.
00:26:27Kremi şantimiz olsaydı.
00:26:28Şantili de güzel olurdu.
00:26:29O da olur.
00:26:30O da olur.
00:26:31Tüh tüh tüh.
00:26:33Anam sen de şimdi söylüyorsun.
00:26:35Şey ister misin?
00:26:36Susam.
00:26:37İstersin.
00:26:38Ondan sonra başka ne vereyim sana?
00:26:39Başka da bir şeyim yok.
00:26:41Dur bakayım.
00:26:41Düşündüm şimdi.
00:26:42Yağın, yoğurdun, sütün.
00:26:44Ondan sonra yumurtam.
00:26:45Dur havucumu soyayım gideyim.
00:26:46Ondan sonra kabartma tozu.
00:26:48Sayacağım.
00:26:49Sayacağım.
00:26:50Tuzumuz yok ayol.
00:26:51Sayacağım.
00:26:52Ben bu arada bakın hediyeye yorum yapmaya devam edebilirsiniz.
00:26:57Detaylı bir şekilde.
00:26:59Edin valla bak yemek takımına kaşık çakal da çıkardım.
00:27:02Bu tarif anne poğaçası olsun.
00:27:07Evde ne varsa yapabileceğiniz şipşak.
00:27:09Bak benim favorilerim aslında bu.
00:27:11Ya anne poğaçası Nermin.
00:27:11Ben teyzesi değil miyim çocuğu?
00:27:13Teyze poğaçası olsun.
00:27:14Tamam.
00:27:15Teyze poğaçası diyoruz.
00:27:16Bakın içerisinde aslında bu tarifimiz bizim favoridir.
00:27:20Hem süt koyarız hem yoğurt koyarız.
00:27:23Süt poğaçaya yumuşaklık ve ayrı bir tat katarken yoğurt içerisindeki kıyır kıyır olmasını sağlayacak.
00:27:30Bir su bardağı süt.
00:27:32Yarım su bardağı yoğurdumuz var.
00:27:35Nermin.
00:27:36Bir adet yumurtamızı koyacağım.
00:27:38Ama akını üstüne ayıracağım.
00:27:40Ben de sana şöyle bak yarım paket kadar şanti koyacağım içine.
00:27:43Tamam.
00:27:44Yumuşacık olacak.
00:27:45Bak şanti de püf noktasıdır.
00:27:46Bakalım.
00:27:47Şu kadar.
00:27:48Şöyle bir yumurta sarısı üzerine ayrıldı.
00:27:50Akı içine koydu.
00:27:51Tatlı tuz ilişkisini sağlamak için çok hafif şanti ilave ettik.
00:27:55Bak çok güzel malzemeler yazabilirsiniz ekrana.
00:27:58Bir su bardağı süt.
00:27:59Yarım su bardağı yoğurt.
00:28:02Yoğurt.
00:28:03Üzerine çok hafif pudra şekeri.
00:28:06Pardon krem şanti.
00:28:07Bakın şöyle bir çay bardağı kadar sıvı yağ.
00:28:11Çok değil.
00:28:11Bir çay bardağı.
00:28:12Çünkü sütümüz de yağlı bu arada.
00:28:15Bir paket kabartma tozu.
00:28:17Ve yine bir şöyle söyleyeyim tatlı kaşığı kadar tuzumuz var.
00:28:23Çok fazla tuz koymuyoruz.
00:28:24Neden çok fazla tuz koymuyoruz?
00:28:26Zaten peynirim tuzlu.
00:28:27Ve burada yoğurt kastının içine yumurta sarısını ayırdım.
00:28:30Yumurta sarısıyla da harmanlayacağım.
00:28:32Bir tane de havuç koyuyorum ki hem içindeki o vitamin değerini arttırabileyim.
00:28:39Hem lezzetli.
00:28:39Kıyır kıyır.
00:28:41Buzdolabında ne varsa poğaçası.
00:28:43Yoğurdun sütün vardır birer bardak.
00:28:44Han teyzeydi.
00:28:46Teyze poğaçası tamam.
00:28:48Anne poğaçası da olur.
00:28:49Sen de annesin.
00:28:50Ama hep anne tamam ama şu an Kerem'e ben şey yapıyorum.
00:28:52Tamam teyze poğaçası.
00:28:54Tamam ben de havuç dövendim evladım.
00:28:56Bak teyniri de böyle koyuyorum içine elim lezzerek.
00:28:58Azıcık bak gördün mü?
00:29:00İçine de koyarız sonra istersen ha.
00:29:02Böyle ben hepsinden böyle kıyır kıyır yapacağım.
00:29:06Geliyorum getir Serpil'im dur.
00:29:09Getir.
00:29:10İçinde değil.
00:29:10Her şey böyle hamurunda olsun.
00:29:12Mis.
00:29:13Bak şipşak poğaça.
00:29:16Şipşak teyze poğaçası.
00:29:18Vitaminleniyor Serpil.
00:29:19Şu an ithalci var.
00:29:21Serpil bak suyunu çok güzel çektim eksika yemeğimiz.
00:29:24Yahnimiz.
00:29:25Şeyi atabiliriz artık içerisine.
00:29:28Çedarımızın.
00:29:30Ama onu ben sunum kabına koyuyorken koyayım.
00:29:32Öyle yap o zaman.
00:29:33Şimdi bakın havuç da içeriye girdi ya.
00:29:37Şimdi burada lezzeti yani böyle şipşak mesela ekmeğin yok ya.
00:29:41Bunu ekmek niyetine bile yaparsın.
00:29:43Ben bunun poğaça gibi sarmayacağım.
00:29:45Bunları ben böyle top gibi yapacağım.
00:29:47Baget minik ekmekler oluyor ya.
00:29:50Yani yemeğin yanına.
00:29:50Biri hoş gibi yapacak.
00:29:51Evet evet ekmek yap yani.
00:29:54Mis gibi ekmek.
00:29:55Bak.
00:29:57Bu bir tanesi yarım su bardağı mıydı?
00:30:00Evet.
00:30:00Fullersen öyle.
00:30:01Şimdi iki tane su bardağını koydum.
00:30:04Ama ne yapacağım bu aşamada?
00:30:05Bakacağım.
00:30:07Bu aşamada böyle ele yapışıp yapışmadığına bakacağım.
00:30:10Ve yoğurma işlemini devam edeceğim.
00:30:14Bismillahirrahmanirrahim.
00:30:14Bunu birkaç dakika daha kaynattıktan sonra.
00:30:16Çok iyi olmuş o.
00:30:18Kapatacağım çünkü.
00:30:19O bence tam olmuş şu an.
00:30:20Meksika fasulyelerimi de böyle dağıtmak da istemiyorum.
00:30:22Ya da kapatayım dinlensin.
00:30:23Kapat bence o çekecek.
00:30:26Çekecek.
00:30:27Burada anne poğaçamız, teyze poğaçamız yapıldı.
00:30:32Şöyle şipşak ekmek niyetine de evde ekmeğin kalmadı.
00:30:36Bir şekilde değerlendirmen lazım onu.
00:30:38Nasıl değerlendireceksin?
00:30:39Yap evlada.
00:30:40Yap hemen çocuğunuza mis gibi.
00:30:43Bak.
00:30:43İyi mi hassenin unu?
00:30:45Biraz daha alacağım.
00:30:462,5 su bardağı unu ekledim.
00:30:48Bir tık daha ekleyeceğim.
00:30:50Durmadı mübarek.
00:30:53Şimdi Nermin bu arada ben burayı blenderdan geçirmek istiyorum.
00:30:58Bence de artık onu geçirelim.
00:31:00Getirsen bu köşeye bir blender.
00:31:02Seyna geyeyim değil mi?
00:31:03Gel.
00:31:04Geçireyim.
00:31:05Bu arada çok güzel kampanya var biliyorsun değil mi?
00:31:09Şey ekrandan söyleyelim.
00:31:11Murat Bey yine yapmış.
00:31:14Kampanya.
00:31:16Dünden beri devamı da ediyor aynı kampanya.
00:31:18Bizim bak elimiz ayağımız performansı ne kadar kuvvetli.
00:31:22Yayında böyle her şeyi kullanamazsınız.
00:31:24Mutfakta olmazsa olmaz bunlar.
00:31:26Link bırakalım.
00:31:26Bence bu ürünü kaçınmasın.
00:31:28Herkes bana soruyor.
00:31:29Ne alayım Nermin Hanım?
00:31:30Alsınlar.
00:31:31Koysun bizim kız hemen.
00:31:32Hemen linkini koy.
00:31:33Koy anne.
00:31:34Koy anne.
00:31:34Koy anne.
00:31:34Koy anne.
00:31:34Koy anne.
00:31:34Koy anne.
00:31:34Koy anne.
00:31:35Murat Bey'e de bu harika ürünler için teşekkür ediyoruz.
00:31:39Bak torbamız oldu.
00:31:42Kremamız içerisine girecek Serpil'im.
00:31:45Aa bir tane kabuk kaldı burada.
00:31:48Gördüm bak.
00:31:48Yok yok kapya biberin bence.
00:31:50Kapya biber o.
00:31:52Ben de gördüm.
00:31:52Koyu renkli.
00:31:55Bak.
00:31:56Ekmek gibi böyle artımlı güzel bir tarif yaptık.
00:32:02İçinde havucu ile birlikte özleşti.
00:32:04Ele yapışmayan bir kıvamı var.
00:32:08Ama ikinci yarı sana harika bir soğuk kahve hazırlaymak istiyorum.
00:32:14Kendin evli kahveni yapabilirsin.
00:32:16Hiçbir dünya para harcamana gerek yok Serpil.
00:32:19Nermi bir pahalı olmuş onlar.
00:32:20Ne olmuş anlım.
00:32:21Çok pahalı.
00:32:23Bak bu poğaçayı da şimdi farklı bir şekilde yapacağız.
00:32:30Bak ipek gibi oldu.
00:32:34Görüyor musunuz?
00:32:35İpek gibi.
00:32:36Bir şey söyleyeyim mi sana?
00:32:38Allah aşkına bir baksana.
00:32:39Onun hemen kremasını da dökelim.
00:32:41Çorbayı bitirelim bence.
00:32:43İkinci yarı direkt diğer yemeklerden başlayalım.
00:32:46Ben kremasıyla da bir poğaçamı yaptım.
00:32:49Bak.
00:32:52İçinde peyniriyle, lor peyniriyle birazcık da şey peyniri koyduk.
00:32:59Ezine.
00:33:00İyice özleşti.
00:33:01Kremasını ben şimdi...
00:33:02Bakın.
00:33:03İçinde gözüküyor şu an.
00:33:05Tam istediğim gibi.
00:33:06Aslında biliyorsunuz böyle ekmekler var.
00:33:08Peyniri, havucu, dereotu, maydanozu dışarıdan gözükür.
00:33:12Sebzeli.
00:33:14Neye canım?
00:33:14Sebzeli, sebzeli, mis gibi.
00:33:15Evet.
00:33:16Biz şu an sebzeli, mis gibi bir ekmek yaptık.
00:33:19Senden sadece ricam bir tepsi.
00:33:23Hemen bir şekil gösterelim.
00:33:24Arada pistin bu da.
00:33:25Ben gözümden kaçırmayın böyle bir fukurdadın hemen alacağım onu.
00:33:29Çünkü şey kremasını koydum.
00:33:29Kremayı verdin mi?
00:33:31Verdim.
00:33:31Şimdi kremayı verdik.
00:33:32Tencerenin içerisine gördünüz.
00:33:35Rengi böyle bir pembemsi oldu domates çorbamızın.
00:33:39Tencerenin içinde.
00:33:41Serpil de onu şimdi bir karıştırsın size.
00:33:43Siz de bir bakın.
00:33:44Bak.
00:33:45Bak bak bak.
00:33:46Harika.
00:33:47Bak.
00:33:47Rengi ipek ipek ipek.
00:33:50Tam bir hasta çorbası.
00:33:51İçine de et suyumuzu da koyduk.
00:33:54Burada ekmek.
00:33:55Hı.
00:33:56Sen ekmekle ben poğaça diyeyim.
00:33:58Evet.
00:33:59Sen ne dersen ben o.
00:34:00Tamam.
00:34:00Şimdi sen böyle geliyorum hemen sana ila tutacağım.
00:34:03Aynen.
00:34:04Sen bence bir tane şey al bunu.
00:34:07Üstüne sür hemen.
00:34:08Burada gözüm şeyle de.
00:34:09Bir de senden ricam bunları ortadan böyle bir çizik atalım.
00:34:12Ha göbeklerine mi?
00:34:13Aynen.
00:34:13Atarım.
00:34:14En sevdiğim şey.
00:34:15Şöyle elinizle yuvarlayın tamam mı?
00:34:23Bagetler gibi yapın.
00:34:26Gönder.
00:34:28Bak.
00:34:29Şöyle.
00:34:30Hemen üzerine bak yoğurt kasesinde kırdım.
00:34:33Yoğurt çünkü çok güzel ekmek kıvamında olan poğaçalara renk verir.
00:34:38Ne yapıyorsunuz?
00:34:40Yoğurtla böyle hafif.
00:34:41Azıcık da yağ koydum.
00:34:43Azıcık da yağ koydu Serpil.
00:34:44rengi böyle nar gibi kızarsın diye tepsiye diziyorsunuz.
00:34:48Şimdi ben onlara bir çizik atacağım göbeklerine.
00:34:50Aynen.
00:34:51Biriyle birazcık minik bir çizik atarsam.
00:34:54Çok güzel olur.
00:34:55Zaten şimdi içinde kabartma tozu olduğu için mayalanacak.
00:34:58Şimdi tarifi bir daha söyleyeyim ben ekran başının kafası gitmesi.
00:35:02Bir su bardağı süt, yarım su bardağı yoğurt, bir paket kabartma tozu, bir adet havuç, lor peyniri, birazcık ezine peyniri, toz, kabartma tozu ve çok hafif böyle yarım çay bardağından biraz fazla.
00:35:21Zeytinyağı, zeytinyağı ve krem çantı koyduk.
00:35:24Krem çantı da yoksa şeker koyun.
00:35:27Şeker de aynı görevi görecektir.
00:35:31Ama krem çantı böyle kıyır kıyır yapıyor.
00:35:33Hani bir nevi nişasta gibi bir şey.
00:35:36Vay şarkımız geldi.
00:35:39Bir işte sıkıntı serpim reklamak için.
00:35:43Vay vay vay.
00:35:45Anneler, çekin annelerin, analarımızın ayağı altında.
00:35:49Düşünürsün hayırlı ömürler verdim.
00:35:51Düşünürse anam düşünürüm.
00:35:52Ağlar sağlam ağlar.
00:35:54Gerisi yalan ağlar demişler.
00:35:56Efendim çok kısa bir arayadan sonra poğaçalarımızı fırına verelim.
00:36:00Yemeklerimiz pişiyor.
00:36:02İkinci yarı çok güzel iki tarifimiz var.
00:36:04Hiçbir yere ayrılmayın efendim.
00:36:06Biz hala sizin deyiz.
00:36:12Vay vay vay vay.
00:36:13Ne oldu acaba?
00:36:14Vay yavrum bey.
00:36:15Acaba ne oldu?
00:36:16Bal böcüklerim.
00:36:18Acaba ne oldu poğaçamız?
00:36:21Ben deyim poğaça siz deyin ekmek.
00:36:26Ben bir yoş ekmek demeye karar verdim.
00:36:29Madem teyze poğaçası değil bir yoş.
00:36:32Tamam.
00:36:33Biz?
00:36:34Pilavlara çok farklı formatlar getirdik.
00:36:40Güncellemeler getirdik.
00:36:42Bugünkü güncellememiz yok böyle dedirtecek.
00:36:48Maydanozlu, limonlu bir pilav olacak.
00:36:51Daha önce yediniz mi?
00:36:53Yemediniz.
00:36:54Tadını bilmiyorsunuz.
00:36:55Bakın ay ben bunu yapmam demeyin.
00:36:57Bak maydanozlu ben de öyle her şeyde sevmem.
00:37:00Ama bu pilavın içinde aroma ve lezzet açısından bambaşka bir boyuta götüreceğiz.
00:37:06İki su bardağı pirinç, üç yemek kaşığı zeytinyağı, iki yemek kaşığı tereyağı, bir adet soğan, bir diş sarımsak, tuz, tavuk suyu, bir bağ maydanoz, bir adet limon suyuyla taşlandırıyor olacağız.
00:37:20Hadi taşlandıralım.
00:37:23Ben bir oynayasım geldi bununla böyle böyle sakin sakin, relaks.
00:37:27Doğrayım dedim.
00:37:28Doğru.
00:37:29Bu soğanların da böyle sanki en şey kabuklu bir kartlaşmış gibi.
00:37:33Değil mi artık şey?
00:37:34Böyle bir kış soğanı çıkacak ondan mı acaba?
00:37:37Çıktı çıktı yenisi geliyor da bu.
00:37:38Bak.
00:37:39E tabi kalaşelerdeki kullanacağız.
00:37:41Allah'ım.
00:37:43Bakar mısın yoğunluğa bak.
00:37:44Yahniye bak.
00:37:46Yahniye gel, yahniye.
00:37:47Ay yufka ekmeğini bandırıyor.
00:37:49Bak bak Meksika yahnisi.
00:37:50Allah var mı?
00:37:51Yufka ekmeğimiz yok.
00:37:53Tost olur mu?
00:37:54Kurtarır mı tost sizi?
00:37:55Kurtarır bence.
00:37:55Tamam tost bulurum sana.
00:37:57Of.
00:37:58Bak çorbaya bak.
00:37:59Bak çorbaya bak.
00:38:01Hiçbirinin finili vermedim.
00:38:02Daha son dokunuşlarımızı yapmadık şefim.
00:38:05Yine şöyle annemin.
00:38:07Bak.
00:38:08Bak kıvama bak.
00:38:09İpek imsi.
00:38:10Bak.
00:38:11Şifa deposu.
00:38:13Bugün yine şifa deposuyla devam ediyoruz.
00:38:17Bak her tarif ayrı bir olay.
00:38:20Her tarif ayrı bir hikaye.
00:38:22Şimdi pirinç pilavı deyip geçme dedim.
00:38:25Biz pirinç pilavına bambaşka bir boyut getirdik dedim.
00:38:29Ve bunun arkasında olmamız lazım.
00:38:31Pirinç pilavını bol soğanla kavurup yediniz mi?
00:38:35Bakın ne yapıyorum şimdi?
00:38:40Gönder gelsin seviyorsunuz.
00:38:42Gönderdim Serpiciğim.
00:38:43Bak.
00:38:45Ekmekler oldu mu sence?
00:38:47Yok daha değil.
00:38:48Bak.
00:38:49Altını mı açmamışız?
00:38:50Yo yo açmışız.
00:38:51Ama var böyle bir sakin sakin.
00:38:54İçini çeke çeke pişsin diyorsun.
00:38:55Tabii.
00:38:56Şimdi çocuğum yiyecek şimdi şifa niyetini.
00:38:59Bir şey söyleyeyim mi?
00:38:59Bu pilavın içinde sarımsak bile atabilirmişiz Serpiciğim.
00:39:03Attım ben bir düşman.
00:39:04Senin soğanların yanına koydum.
00:39:05Aynen.
00:39:06Çünkü bol soğan yağı kaldırın.
00:39:09Bir de doğal antibiyotik sarımsak.
00:39:12Bolca tüketeceğiz.
00:39:13Vallahi.
00:39:13Şimdi burada soğanı birazcık kavuruyoruz.
00:39:16Korkma.
00:39:17Bak soğanı çok kavurmayacağım.
00:39:18Soğan kavrulurken pirinci ekleyeceğim.
00:39:20Pirinçle kavurmaya devam edeceğim.
00:39:22Böyle bir beş dakika.
00:39:23Aşama aşama ilerliyoruz.
00:39:28Sevgili şefim.
00:39:29Buyur hocam.
00:39:29Evinden bıçak getir.
00:39:31Artık çanıma tak etti bak.
00:39:33Olmuyor.
00:39:35Bıçakları nerede bile ileteceğiz?
00:39:37Ya bunları götürdün mü geri getir.
00:39:39Şey olur diye korkuyorum aslında biliyorum da.
00:39:42Kızlara veremiyorum.
00:39:43Ver.
00:39:44Yapsınlar ben evden getireyim birkaç tane.
00:39:46Şey.
00:39:47Bileylendikten sonra alıp gelecekler ya.
00:39:49Gelmiyor mu kanalın önüne?
00:39:51Kalaycı geldi kalaycı.
00:39:52Bileyci geldi anne.
00:39:53Özellikle şeyde geliyordu.
00:39:55Böyle ama işte.
00:39:55Böyle geliyorlardı ya eskiden.
00:39:57Şeyde de vardı.
00:39:58Özellikle kulağın dışarıda olsun belki geçerler.
00:40:01Kalaycı geldi hanım yapıyorlardı.
00:40:03Aslında yürüyorduk aşağıya tencereleri tavaları.
00:40:06Ortaklar caddesine geliyor bir tane amca ama işte onu da buraya şey yapmak lazım.
00:40:10Öteki türlü de kızlar bunu böyle bileylenince bunlar fena kesiyor ya.
00:40:14Alır gelirken Allah vermesin dikkatsizlikle.
00:40:16Bir şey kaynaklar herhalde evlendirsem bugünü hayır demezler.
00:40:20O ayrı ama.
00:40:21Benim annem öyle derdi bir şey yapamadığımda.
00:40:23Evlendirsem bugünü hayır demezsin.
00:40:26Sevdiği bir insan oldu mu demesinler zaten boşver.
00:40:28Sen demezsin.
00:40:30Seviyorsa vergisin abi.
00:40:33Bir derim gibi geliyor diyor Nida.
00:40:34Ama küçük olmasınlar küçük olmayacak.
00:40:36Şimdi bak burada dikkat bir dikkat bak.
00:40:39Soğan zeminde kavruluyor.
00:40:42Yani pirinçli soğan soğanlı pirinç.
00:40:45Allah Allah ne enteresan değil mi?
00:40:47Ama lezzet bomba çünkü maydanoz ve limonla buluşacak.
00:40:51Tuzu içine ekledik.
00:40:51Bak bir miktar daha burada güzelce soğanı ile kavurmaya devam edeceğim Serpil'in.
00:41:00Bak habire biriktirdim buraya farkında mısın?
00:41:02Her yemeğin bir dokunuşu bekliyor bizi.
00:41:04Bir şey söyleyeyim mi şu an hiçbir sunumumuz yok maşallah.
00:41:07Rahat ol.
00:41:09Diğer tarifimiz de gelsin o zaman.
00:41:10Ben geçeyim.
00:41:11Ben rahatım.
00:41:12İçeceğimizi de yapalım.
00:41:14Yapalım yani.
00:41:15Şimdi ben sana bir kahve bulutu yapacağım.
00:41:17Yap valla.
00:41:18Sen kendini böyle bulutlarda hissedeceksin.
00:41:20Bugün valla.
00:41:21Nazar var sende.
00:41:22Var.
00:41:24Sen dua okuyacaksın.
00:41:25Bol bol dua okuyun.
00:41:26Annem diyor ki felak nas ayetel kürsü bunları okuyacağınız evden çıkmadan önce diyor.
00:41:32Ya işte.
00:41:34Unutuyoruz.
00:41:34Çok şey yaratan alet tabii.
00:41:35Öyle.
00:41:36Unutuyoruz.
00:41:37İşte.
00:41:38Her şey.
00:41:38Her şeyi yapıyorsun.
00:41:39Şey ya.
00:41:40Bak bu konuda hiç yorum yapamıyor.
00:41:42Unutuyoruz çünkü.
00:41:44Hiçbir şey yapamazsan ne dedi?
00:41:45Tuğba.
00:41:46Dört tane dedi şey okuyun dedi.
00:41:48Ya niye yapamayalım Nermin?
00:41:49Her şeyi yapıyoruz.
00:41:50Her şeyi düşünüyoruz.
00:41:50Subhaneke.
00:41:51Buna mı yetişmeyeceğiz?
00:41:52Yetişiriz de işte bak.
00:41:54Köşeytan.
00:41:55Köşeytan.
00:41:56Tavuk suyuyla pilavımı yapıyorum.
00:41:59Bak.
00:42:00Versen suyunu.
00:42:02Her yerimiz hazır.
00:42:03Nisiz gibi kapkaşık.
00:42:04Bak bak bak.
00:42:04Bismillahirrahmanirrahim.
00:42:05Diyeceksin ki limon hangi evrede girecek.
00:42:08Limonu şimdi koyalım.
00:42:09Hı.
00:42:10Bence limonu şimdi bir tık koyalım.
00:42:12Az verir.
00:42:12Çeki çeki pişsin.
00:42:13Üstüne de gezdirelim birazcık da.
00:42:15Tamam.
00:42:16Bu da finalde.
00:42:17Bak.
00:42:17Bunlarla gelecek.
00:42:18Ben gideyim şeyim getiririm.
00:42:19Ağzına soğuk.
00:42:19Böyle ekşili şeyler benim ağzımın yapıyor.
00:42:23Pilavın suyuna göre bir daha su ekleyeceğim.
00:42:25Şimdi bunu burada böyle pişiriyorum.
00:42:27Bir bakalım mı fırında ne olmuş?
00:42:29Kız kız kız kız kız.
00:42:30Bak sen biliyorsun.
00:42:31Ya gerçekten.
00:42:33Büyümüştü bunlar biliyorsun.
00:42:34Bak pratik.
00:42:35Tarifte olmayan.
00:42:36Şey gelmiş dur.
00:42:37Suha.
00:42:38Tamamen böyle kafadan bir uydurma tarifle.
00:42:43Kerem'e.
00:42:44Kerem'ciğime yaptık.
00:42:45Bak.
00:42:46Sarp'cığım.
00:42:46Sarp'cığım teyzesi bak.
00:42:47Biliyorsun.
00:42:48Biliyorsun.
00:42:48Biliyorsun.
00:42:48Biliyorsun.
00:42:48Biliyorsun.
00:42:48Biliyorsun.
00:42:48Biliyorsun.
00:42:48Biliyorsun.
00:42:48Biliyorsun.
00:42:48Biliyorsun.
00:42:48Biliyorsun.
00:42:49Biliyorsun.
00:42:49Biliyorsun.
00:42:50Biliyorsun.
00:42:50Biliyorsun.
00:42:50Biliyorsun.
00:42:57Bak bir su bardağı süt, yarım su bardağı yoğurt, bir paket kabartma tozu, bir adet
00:43:04havuç, iki yemek kaşığı kadar krem şanti, bir tatlı kaşığı tuz, peynir var, ezine
00:43:14peyniri ile lor peynirini karıştırdık hiç içine koymadık hepsini hamurda yoğurduk.
00:43:18Bir adet küçük havucu küçük tarafından rendeleyip tuzumuzu koyduk, bir yumurta sarısı
00:43:23üstüne sürdük, mis.
00:43:24Of yani.
00:43:25Gelelim, bak tencere tencere, tencere tencere pişiyor.
00:43:30Bir şey söyleyeyim mi?
00:43:32Beyaz TV'de, Nermi'nin enfes mutfağında her gün canlı canlı ne güzel kalplere dokunuyoruz.
00:43:39Siz ekran başındaki izleyicilerimizle buluşuyoruz.
00:43:42Dün festivale gittik ya, festivalde ya bizi bebeğiniz gibi seviyorsunuz.
00:43:48O kadar böyle gözlerimiz doldu ki.
00:43:50Yani o aramızdaki bağ, o aramızdaki iletişim bambaşka.
00:43:54Sabah Kerem'le ana sağlığına gittim.
00:43:57Orada bir hanımefendi geldi böyle eli ayağı titriyor Serpil.
00:44:00Her gün sizi izliyorum, bayılıyorum diye.
00:44:02Ya insanların da seni böyle şöyle...
00:44:04Böyle bebek gibi seviyor.
00:44:06Böyle böyle tıp tıp tıp tıp.
00:44:07Hanımefendi de öyle sevdi beni.
00:44:08O da böyle tıp tıp tıp.
00:44:09Aynen öyle böyle sevdi.
00:44:11Ondan sonra oradan çıktık, eczaneye gittik.
00:44:14Böyle orta yaşlı, çok kıymetli bir hanımefendi kızıyla gelmiş.
00:44:17İşte torunu onun hasta.
00:44:18O da dedi ki, aa dedi makyajsız dedi.
00:44:22Daha iyisiniz ekrandaki halinizden dedi.
00:44:25Ne kadar gençmişsiniz dedi Nermin Hanım dedi.
00:44:27Ekranda dedi böyle durmuyorsunuz.
00:44:29Hep Hüseyin Hoca.
00:44:30Dünkü hanımlarla söylüyoruz.
00:44:31Hüseyin Hoca ne yapıyorsun yap.
00:44:33Doğal halimizi daha çok beğeniyorlar.
00:44:35Hüseyin Hoca dünkü kadınlar ne dedi biliyor musun?
00:44:37Çok daha gençsiniz, çok daha zayıfsınız ekranda.
00:44:39Belki hocamadan çıkayım doğru söylüyorsun.
00:44:41Belki o zaman daha mı iyi olur?
00:44:44Ha tabii.
00:44:44Deneyeyim ya denedim.
00:44:45Çişmanlığa ne yapacağız Hüseyin Hoca?
00:44:46Ha niye bizi kilolu çekiyor?
00:44:48Bana bile dedi ki kadın ne kadar zayıfmışsınız dedi.
00:44:51Sen zaten zayıfsın da Hüseyin Hoca beni şey yapıyor.
00:44:54Yok kız.
00:44:55Yapıyor yapıyor.
00:44:56Kadın böyle baktı ekranda kilaynımı dedim ya.
00:44:59O da ne dedi?
00:45:00Aa daha zayıfsın dedi.
00:45:02Niye kız topuzuma mı gülüyorsun?
00:45:04Boşnak topuzu.
00:45:06Boşnak topuzu.
00:45:07Tam bir boşnak oldu.
00:45:09Şimdi canlarım.
00:45:12Hadi bakalım.
00:45:14Aldım elime çırpıcımı.
00:45:16Dikkat et elini kapmasın.
00:45:18Onu özlem yapıyor.
00:45:20O özleme şahsına münasır.
00:45:22O özlemi şahsına münasır.
00:45:24Sabine Hanım anada gittin yani ne yapsın?
00:45:27Olur mu insanlık hali?
00:45:28Tabii olur.
00:45:29Ne olmasın canım ne münasır?
00:45:30Kahve bulutu yapıyoruz.
00:45:32Bak küstü gidiyor hiç.
00:45:34Kahve bulutu yapıyoruz.
00:45:37250 gram bal, 2 yemek kaşığı granül kahve, 1 çay bardağı sıcak su.
00:45:44Sunumunda ise buz ve tuzla lezzetlendireceğiz.
00:45:48Tuz ne ya?
00:45:48Buz ve süt.
00:45:52Şimdi.
00:45:53Dedim o ne?
00:45:54Bu benim elimdeki görmüş olduğunuz aparat.
00:45:57Az önce de bahsettim.
00:45:58Şu an indirimde blenderım.
00:46:00Ben bunun bütün parçalarını kullanıyorum.
00:46:02Bu bir mutfak robotu aslında.
00:46:04Murat Bey'cim bizler için hazırlamış.
00:46:06Bizler size bunların ilkini veriyoruz.
00:46:08Şu an Nermin Öztürk, büyük sayfamda efendim paylaşıyor.
00:46:12Link bırakıyorum.
00:46:13Bak alın.
00:46:14Nasıl köpürteceğiz?
00:46:15Hep birlikte izleyeceğiz.
00:46:16Şey, balı boşaltalım.
00:46:18Şimdi keselim.
00:46:19Bir daha köpürtürken alalım.
00:46:21Dur şöyle.
00:46:22Yok yok yok.
00:46:22Anladı benimki herhalde.
00:46:23Yok şey bak.
00:46:25Balı.
00:46:26Şimdi balı önce döküyoruz.
00:46:28Köpük köpük Nermin.
00:46:30Üstüne kahveyi koyuyoruz.
00:46:31Ve köpük köpük olana kadar çırpacağım.
00:46:34Bak.
00:46:34Efsane bir görsel.
00:46:36Bak.
00:46:36Bal tam böyle sağlıklı.
00:46:39Sanki biraz bal fazla mı koydunuz?
00:46:41Yok yok bu olacak Nermin'im.
00:46:42Böyle olacak.
00:46:43Sanki biraz fazla oldu.
00:46:44Yok yok olmadı.
00:46:45Sanki biraz yapımcıya kastınız varmış gibi gözüküyor.
00:46:48Kim yemiş bu kadar ballı kahveyi?
00:46:50Bal tuta.
00:46:51Parmağını yalar.
00:46:53Önce bunu biraz çırp istersen.
00:46:54Bunlar böyle.
00:46:55Bunlar böyle.
00:46:56Çırpacağım çırpacağım.
00:46:57Bunlar böyle.
00:46:58Bak şimdi nasıl köpükleştiriyorsunuz?
00:47:00Censif edelim.
00:47:00Burada 10 kişiyiz.
00:47:01Dün gezdirdim bütün ekibi.
00:47:03Bak.
00:47:04Bak.
00:47:05Ne yapıyoruz gör.
00:47:06Köpük.
00:47:07Mis.
00:47:07Bu şöyle.
00:47:08Bak.
00:47:09Hehey.
00:47:12Aman yarabbim.
00:47:13Görüyor musun bak.
00:47:15Devam.
00:47:16Bak.
00:47:17Kıvama bak.
00:47:20Bu arada balı çırptıkça bal beyazlaşır.
00:47:23İnanılmaz bir aura.
00:47:25Kokusunu ve lezzetini açığa çıkartır.
00:47:27Bak.
00:47:32Devam.
00:47:34O açık kahveyi vermez.
00:47:36Tahin gibi oldu.
00:47:36Devam biraz.
00:47:38Çok ses etkik.
00:47:40İzleyicimin kafası şişti.
00:47:42Yo yo.
00:47:43Bak.
00:47:43Şöyle göstereyim.
00:47:45Görüyor musunuz bak.
00:47:46Kıvamı görüyor musunuz?
00:47:47Süt reçeli gibi oldu.
00:47:48İnanılmaz güzel.
00:47:50Aparatım güzel.
00:47:52Bak.
00:47:53Bobotum güzel.
00:47:53Sen çıkmayı devam etmez mi?
00:47:57Bak.
00:47:58Kahveyi yavaş yavaş ekliyoruz.
00:48:00Şu an size bulut bulut bir kahve hazırlıyoruz.
00:48:06Aman.
00:48:06Aman aman.
00:48:08Beyaz TV.
00:48:11Hayatında görmediği bir lezzeti ekrana getiriyor.
00:48:15Bak.
00:48:15Bağlı bir çay var.
00:48:17Ve kahve.
00:48:19Şimdi kahvelerim çözülsün diye Nermin amcum.
00:48:23Yavaş.
00:48:24Oh yandı.
00:48:26Ayvada ya.
00:48:27Şimdi.
00:48:32Hadi gel Nermin amcum.
00:48:33Devam edin.
00:48:35Aktiyonu yap.
00:48:36Aktiyonu yap.
00:48:36Aktiyonu gelsene yakından çek.
00:48:37Yok o da gelmiyor yanı.
00:48:39Çeksin çeksin.
00:48:48Geç kaldım bunu söylemek için tatlı.
00:48:49Ne diyor?
00:48:50Göremeyiz.
00:48:50Kapaklı kap var diyor da.
00:48:51İzleyicimiz göremez ki.
00:48:53Dur biz bunu şey yaptı.
00:48:54Özüme devam ettiler.
00:48:55Evet dur.
00:48:56Evet gürültü yapmayalım.
00:48:57Hem Özlemcim sana zahmet.
00:49:00Orada devam edersin.
00:49:01Köpük köpük.
00:49:02Bu daha böyle kabarması lazım.
00:49:04Özlem bunu kabartsın.
00:49:06Biz de şöyle.
00:49:06Şıkmaya devam edecek şimdi Özlem.
00:49:08Özlem'in böyle fukur fukur fukur fukur fukur.
00:49:0910 dakika kabart.
00:49:10Beyaz mermer de bütün her şeyi belli ediyor.
00:49:14Hep sileceksin hep.
00:49:15Hep sileceksin.
00:49:16Şan abi.
00:49:17Yayın temizlik önemli.
00:49:19Yayın da.
00:49:20Bak bak.
00:49:20Çamuşsuzlu bezlerim hadi.
00:49:22Viz.
00:49:23Val dök yalan.
00:49:24Ben dedim ama sen o ekmekleri yakarsın Serpil.
00:49:29Niye yaktın mı?
00:49:30Yandı işte Serpil.
00:49:32Yandı yandı.
00:49:33Bak bak bak nasıl gidiyor.
00:49:34İkfayı içine gidiyor.
00:49:35Tabii böyle bu zaten böyle.
00:49:37Düşman çok uzaklarda aramayacaksın.
00:49:39Hah gideyim o zaman.
00:49:40Nereye gidiyorsun?
00:49:43Kapının.
00:49:43Hadi git.
00:49:44Nereye gidiyorsun?
00:49:44Gidesene git desene gidebilecek.
00:49:45Nereye gidiyorsun?
00:49:46Hadi git.
00:49:47Anca gideceğin yer fırının dibi olur senin.
00:49:50Allah'a ekber kokuya bak.
00:49:53Ha mis gibi olmuş bak.
00:49:54Sevindi.
00:49:55Altına bakam mı?
00:49:57Oho.
00:49:57Ne gerek var Nermin'im?
00:49:59Oho.
00:49:59Sormaya gerek var mı?
00:50:01Allah'a sen.
00:50:01Fırınlarımızı da hiç tanıtmıyoruz.
00:50:03Bu güzel fırınlar çekmiyor zaten boşver.
00:50:07Nefis bir marka mı?
00:50:10Kendimiz çalıp kendimiz oynuyoruz.
00:50:12Olsun.
00:50:13Valla çek kızım.
00:50:16Fırınlarım beni bak ocağım fırınlarım asla yarı yolda bırakmadı.
00:50:21Buzdolabımızda.
00:50:22Buzdolabı bulaşık makinem.
00:50:24Bir arıyorum anında servis kapıda bitiyor.
00:50:27Bak çok teşekkür ediyorum kıymetli markama.
00:50:29Özellikle kendi evimdeki mutfağımdaki fırınlar da çok soruluyor.
00:50:33Buzdolabım çok soruluyor.
00:50:34Burada stüdyomdaki hepsi harika markamın.
00:50:39Şimdi Nermin'in enfes mutfağında etiketliyoruz.
00:50:41Güvenle alabilirsiniz.
00:50:43Çünkü neden?
00:50:44Garantisi var.
00:50:45Çünkü neden?
00:50:46Servisi var.
00:50:47Çok rahatlıkla ulaşabiliyorsunuz.
00:50:49Ben şeyi seviyorum bak.
00:50:51Hani derler ya ucuz alacak kadar fakir miyim?
00:50:54Yani onu atıyorum.
00:50:55Oradan işte 300 lira 500 lira kıstım.
00:50:57Bunu aldım.
00:50:58Olmaz.
00:50:58Sorun ne oluyor biliyor musun?
00:51:00O kadar başın ağırlıyor ki Allah vermesin.
00:51:02Evet.
00:51:02Zor.
00:51:02Evet.
00:51:03Şimdi Nermin'im planınız oldu sunumlara.
00:51:06Geçelim mi biraz biraz vakitli durumda?
00:51:09Hüseyin Hocam.
00:51:12Kaç dakikamız var?
00:51:16Ben?
00:51:16Bence çorbanın ben bir böyle güzelce şeyini dökmek istiyorum.
00:51:21Lütfen kremasını ve görüntüsünü.
00:51:22Üstüne birkaç tane birberiye dalınca yapacağım.
00:51:24Birkaç gibi bir görsel sunmayacağım çünkü izleyicime.
00:51:27Kepçeyle beni karşılarsan çok mutlu olayım.
00:51:30Hemen seni karşılıyorum.
00:51:31Kepçeyle mi karşılıyorum?
00:51:31Yok.
00:51:32Dur.
00:51:32Ver.
00:51:33Bismillahirrahmanirrahim.
00:51:34Gönder.
00:51:34Gönder gönder gönder.
00:51:36Kadifeliğe bak.
00:51:37Kadifeliğe bak.
00:51:39Of.
00:51:39İnce dokuya bak.
00:51:41Koy Serpil.
00:51:44Kadifeye'ye bak.
00:51:46Hiçbir kokusunu gönderebilsem.
00:51:48Yeminle.
00:51:48Bitmedi.
00:51:49Bitmedi.
00:51:50Sen orada dur.
00:51:54Ben orayı bir sileyim sen orada çalışacaksan.
00:51:57Bak.
00:51:59Bak.
00:52:04Bence biraz kaymak tutturalım.
00:52:16Çizgiler yap Nermin'i bu.
00:52:18Bir tane kürdanlı şey yapar mısın?
00:52:21Hele zon yap Nermin'im hele zon.
00:52:24Kürdanlama yapıp çay kaşımı.
00:52:25Karşıkla da olur.
00:52:27Şöyle Ebru'lu desen.
00:52:29Şimdi bak desen çok önemli lütfen.
00:52:32Bak evet.
00:52:34Hareketlendir.
00:52:36Ama ne yapayım sen de ya bu hassas çalışmaya hassas davranmamışsın.
00:52:40Ama böyleydi.
00:52:41Farklı oldu.
00:52:42İpek imsi.
00:52:43Bak.
00:52:43Birazcık ortasına fazla döktüm ya onu böyle bir karıştır.
00:52:46Beyaz orada açığa çıksın.
00:52:47Evet.
00:52:47Birazcık buraya verebilir misin?
00:52:50Hih.
00:52:51Ay.
00:52:52Ay.
00:52:54Birkaç da biberiye de ala.
00:52:55Şuraya.
00:52:59Ay.
00:53:00Çok güzel oldu.
00:53:03Bak.
00:53:03Sanat deyince biz.
00:53:05Ay dur.
00:53:07Yeterli bence.
00:53:08Yok şöyle koyacağım sadece.
00:53:10Taşımayabilir.
00:53:11Hah.
00:53:12Sarsmadan şurada bırakacağım.
00:53:14Hıh.
00:53:14Sarsmadan.
00:53:15Ayy sarsma.
00:53:17Çin bozacak ayy.
00:53:20Da da da dam.
00:53:21Alkış tamam yani ince işçilik yaptım canlarım.
00:53:28Şimdi.
00:53:29Şimdi.
00:53:30Neşe de beni hiç alkışlamıyor bu arada.
00:53:32Boş ver ya.
00:53:33Ben mi herhalde?
00:53:34Ya.
00:53:34Alayım ben.
00:53:35Yok şimdi buna devam edelim.
00:53:37Ha.
00:53:37Bulutumuzu vermeyelim mi?
00:53:38Yok yok geliyor şimdi.
00:53:40Ha.
00:53:41Onun da her şeyi çedarı duruyor.
00:53:42Şunu şöyle göstereyim.
00:53:44Çedar peynirini direkt Meksika yahnisinin içerisine alıyorum.
00:53:51Ehey.
00:53:53Adamlar bu sporu yapıyor.
00:53:56Bunun yanına ekmek lazım.
00:53:57Ekmek alın kızlar.
00:53:58Şimdi.
00:54:00Bunu ne dersin?
00:54:01Bandıra bandıra yiyeceksiniz bunu.
00:54:02Dermin Hanımcığım.
00:54:03Buna ne dersiniz?
00:54:05Ne için?
00:54:07Yahniyi.
00:54:08Bence güzel.
00:54:09Cam uzun zamandır kullanmamıştık bence.
00:54:11Evet.
00:54:11Pilavın birine de onu koyarız.
00:54:13Ha.
00:54:14Tamam.
00:54:15Aaa poğaçam.
00:54:15İki tane ekmek alsanıza bak kaldı.
00:54:17Poğaçam kaldı.
00:54:18İki tane.
00:54:21Pilavımızı kapattık mı?
00:54:25Kapatalım.
00:54:27Burada kapandım.
00:54:27Bunu bir iki şeye koyayım.
00:54:28Ben bunu alayım geleyim.
00:54:29Sen al gel.
00:54:30Altını kapa.
00:54:31Bismillah.
00:54:32Ben de gideyim şu şeyi halledeyim.
00:54:34Poğaçaya nasıl bir şeye koysam acaba?
00:54:37Şöyle bir şeye mi koysam?
00:54:38Ay sakin.
00:54:40Gücüm kalmamış.
00:54:41Bak.
00:54:44Görüyor musun?
00:54:46Görüntüye bakar mısın?
00:54:52Bak.
00:54:53Bak.
00:54:53Bak.
00:54:53Bak.
00:54:54Bak.
00:54:55Çok güzel oldu.
00:54:56Bu tam ekmeklik Sarpel.
00:54:57Görüyorum diyorsun.
00:54:58Bu da pilavımız.
00:55:03Yok yok yatırma.
00:55:04Sen gel ben şey yapayım.
00:55:10Şöyle aldım.
00:55:11Meksika yahnisi de hazır.
00:55:12ve sırada pilavımız var.
00:55:17Ve sırada pilavımız var.
00:55:21Pilavda iki dokunuşumuz var.
00:55:24Ona dikkat edeceğiz.
00:55:25Havalandıralım mı onu?
00:55:27Havalandıralım mı onu?
00:55:27Su iş yapacağım.
00:55:28Bilim o şimdi.
00:55:31Şöyle bir havalandırıyorum.
00:55:33Bak.
00:55:35Şöyle alıyorum.
00:55:37Bu aşamada birazcık limon suyunu daha gezdiriyorum.
00:55:42maydanoz ve limon çok uyumlu bir ikili.
00:55:46Pirincin içerisinde de inanılmaz bir lezzet katacak.
00:55:52Ve şöyle içine maydanozlarımı alıyorum.
00:55:55Evet lütfen.
00:55:56Ben de şuna şeyler alacağım.
00:55:57Son aşamada piştikten sonra limon suyunu, kalan limon suyunu ekliyorum.
00:56:02Ve içerisine maydanozları ilave ediyorum.
00:56:05Bakın.
00:56:06Şöyle havalandırarak kırmadan.
00:56:08Şuradan bir tane yesem olur mu acaba?
00:56:10Harmanlar.
00:56:10Niye bakayım?
00:56:11Beğenecek misin?
00:56:13Ortasından bir böğüs sene önce.
00:56:15İç dokusunu izleyeceğim görsün.
00:56:17Benim için iç kısmı çok önemli.
00:56:18Hamur kaldı mı?
00:56:19Kalmadı mı?
00:56:20Ne hamuru Nermin?
00:56:21Ne hamuru?
00:56:22Bak bak.
00:56:23Kabara kabara pişti mi?
00:56:24Bak.
00:56:26Oh.
00:56:27Peyniri ne güzel ermiş kanka.
00:56:32Oh.
00:56:34Ne olur yapın.
00:56:37Süt dengesiyle yoğurt dengesi ne kadar tam.
00:56:39Koku?
00:56:41Ben reklam atamıyorum şu an.
00:56:45Reklam beni atıyor.
00:56:46Siz kahvelerinizi kapatın biz geliyoruz hemen.
00:56:47Şunlarımızı atayım biz.
00:56:49Yapın hemen gidin bunu yapın lütfen.
00:56:50Bak evdeki malzemelerle.
00:56:52Çok kısa bir aradan sonra masadayız.
00:56:53Efsane limonlu maydanozlu pilavımızın hemen yanında harika bir teyze poğaçası.
00:57:11Biz ona ekmek de dedik bugün.
00:57:13Serpil'le gerçekten tadım yaptığımızda bayıla bayıla tadımını yaptık.
00:57:18Hemen yan tarafta yine inanılmaz güzel domates çorbamız.
00:57:22Üzerindeki kremasıyla birlikte lezzetine lezzet kattık.
00:57:26Hemen yan tarafında Meksika usulü bir yahni yaptık.
00:57:30Bu yahnin içerisinden Meksika biber yoktu ama biz kırmızı çili biber koyduk.
00:57:37İçindeki Meksika fasülesiyle taçlandı.
00:57:39Ve alalım mı içeceklerimizi?
00:57:43Bu benim.
00:57:44Şunu da sana.
00:57:45Evet.
00:57:46Ballı proteinli bir kahve bak.
00:57:48Bak.
00:57:50Duydunuz zulün sesini?
00:57:51Buzlar eridi biliyor musun?
00:57:53Aç kalmış.
00:57:55Oh.
00:57:57Şifa defası.
00:58:00Hmm.
00:58:01Biraz fazla yüklettim galiba.
00:58:04Oh.
00:58:06Yarası.
00:58:08Çok beğendim.
00:58:09Sağolsun.
00:58:11Vallahi yapın çocuklarımıza.
00:58:13Hazır hastalık gelmiş.
00:58:15Sizler de bu hastalıktan nasıl korunacağız diyorsanız böyle ballı kahveler yapın.
00:58:19Enfes tariflerle.
00:58:21Sofralarınızı süsleyin efendim.
00:58:22Yine bakıldığında evdeki mümkün mertebe malzemeleri kullandık.
00:58:27Burada belki markete gidip Meksika fasülesini alırsınız.
00:58:30Onun dışında herkesin evinde salçasıydı işte.
00:58:33Mısırıydı.
00:58:34Birleri oluyor.
00:58:35Havucu, kapyası, biberi oluyor.
00:58:36Pratik poğaçamızda kesinlikle bak öneriyorum.
00:58:43Bak ne olur yapın.
00:58:44Hem de bugün yapın ve fotoğraf atın.
00:58:46Yani şu iç dokusuyla...
00:58:47...on tane yiyebilirim ama yoğurt ve sütün kokusu nasıl sarkılır?
00:58:54Bir şey söyleyeyim mi bak?
00:58:56Yoğurt ve süt bambaşka.
00:58:58Bu arada sanki böyle içinde tereyağı var kokusu da var ha?
00:59:00Aynen öyle bak.
00:59:01Bak dağılıyorum.
00:59:02Aynen videosunu çektim.
00:59:04Bak.
00:59:05Var bir kepçe.
00:59:05Şöyle bir kaşık.
00:59:06Bak, bak, bak, bak.
00:59:07Koş, koş, koş, koş.
00:59:08Aman, aman, aman.
00:59:10Rabbim şifa niyetine içeceğiz bugün çorbalarımızı.
00:59:14İpeksi dokusuyla.
00:59:16Bakar mısınız?
00:59:17Buyur Sarpi Hanımcığım.
00:59:19Bak.
00:59:20Şifa.
00:59:21Vallahi başka bir şey değil bu şifa.
00:59:23Şöyle.
00:59:25Sıcak sıcak aldık.
00:59:26Bakalım mı?
00:59:26Tabii tadına bakalım.
00:59:27İsterlerse üstüne kaşık peynir endisi de olur Sarpi.
00:59:36Kaşığı çok seviyorum Dan abi.
00:59:37Yerken biraz.
00:59:38Çok uzuyor ya.
00:59:38Evet.
00:59:39Böyle.
00:59:39Çok uzuyor.
00:59:40Bırakmıyor kendini ama.
00:59:44Mutlaka yapalım.
00:59:48İçindeki krema.
00:59:49İpekse doku.
00:59:51O kabukları alındı ya domateslerin.
00:59:53Bak hiçbir şekilde rahatsız etmiyor.
00:59:55Efendim bize ayrılan sürenin sonuna geldik.
00:59:57Sizler için birbirinden lezzetli tariflerle ekranı şenlendirmeye güzel sohbetimizle, muhabbetimizle, pratik büyük noktamızla yanınızda olmaya elimizden geldiğince çaba gösterdik.
01:00:07Umarım sizler de ekran başında bizi izlerken keyif almışsınızdır.
01:00:11Evimizden sağlık, saat, bereket, huzur, soframızdan sevdiklerimiz hiçbir zaman eksik olmasın.
01:00:17Sağlıkla, saat ve Halil İbrahim bereketli sofralarımızla buluşmak dileğiyle.
01:00:22Yarın aynı saatte Beyaz TV ekranlarında birbirinden lezzetli tariflerle görüşmek dileğiyle, selametle.
01:00:28Hoşçakalın.
İlk yorumu siz yapın