Intoxicação por metanol em bebidas faz com que bares reforcem fiscalização e alertem consumidores

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José Eduardo Camargo, líder de conteúdo e inteligência da Abrasel, fala sobre o impacto dos casos de intoxicação por bebidas adulteradas e as medidas que bares e restaurantes estão adotando para garantir segurança e credibilidade. Ele explica como identificar produtos falsificados e cobra mais agilidade das autoridades.   🚨Inscreva-se no canal e ative o sininho para receber todo o nosso conteúdo!   Siga o Times Brasil - Licenciado Exclusivo CNBC nas redes sociais: @otimesbrasil   📌 ONDE ASSISTIR AO MAIOR CANAL DE NEGÓCIOS DO MUNDO NO BRASIL:   🔷 Canal 562 ClaroTV+ | Canal 562 Sky | Canal 592 Vivo | Canal 187 Oi | Operadoras regionais   🔷 TV SINAL ABERTO: parabólicas canal 562   🔷 ONLINE: https://timesbrasil.com.br | YouTube   🔷 FAST Channels: Samsung TV Plus, LG Channels, TCL Channels, Pluto TV, Roku, Soul TV, Zapping | Novos Streamings   #CNBCNoBrasil  #JornalismoDeNegócios  #TimesBrasilCNBC

Transcript

00:00E a gente continua falando sobre esses casos de intoxicação por bebidas alcoólicas adulteradas com metanol.

00:06E sobre esse assunto, a nossa conversa agora ao vivo é com José Eduardo Camargo,

00:10líder de conteúdo e inteligência da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, a Abracel.

00:16José Eduardo, boa noite. Obrigada por estar aqui com a gente.

00:20Boa noite, Natália. Obrigado por nos ouvir.

00:23Um momento super preocupante, né? A gente vê os números sendo atualizados e aumentando

00:27e a gente está nesse fim de semana, José Eduardo, que está sendo um termômetro, eu acredito,

00:32para os bares e restaurantes após esses casos de metanol, né?

00:35No sentido de notar o comportamento do consumidor e também como proceder nesse cenário de tanta insegurança, né?

00:44Como é que vocês estão avaliando? Como é que está sendo esse fim de semana? Como que está?

00:50Olha, Natália, em primeiro lugar, a gente tem que sempre mostrar solidariedade com as vítimas, né?

00:55Dessas adulterações por metanol.

00:58Mas dizer que não teve nenhum caso confirmado até o momento de ligação, de intoxicação por metanol com bares e restaurantes,

01:07pelo menos oficialmente. Isso traz um certo alívio para a gente.

01:11E é natural que isso aconteça, porque os bares e restaurantes, quem frequenta bares e restaurantes,

01:15são os amigos do dono do bar, os familiares, uma comunidade toda,

01:20e o dono do bar, nenhum dono de bar em sã consciência vai servir bebida adulterada para os seus clientes.

01:26O que nós somos, somos vítimas também dessa situação.

01:29Agora, quanto à sua pergunta, né, do impacto, a gente sentiu um impacto em São Paulo,

01:34onde quatro bares foram fechados essa semana,

01:37e alguns relatos também, principalmente na Zona Sul do Rio de Janeiro, de uma queda na frequência.

01:43Mas, no geral, a gente não tem sentido um impacto tão grande.

01:46Até porque a população também sabe que os bares e restaurantes, eles têm todo um critério para servir bebidas.

01:54E a gente, sabendo disso, que é importante que o bar e restaurante sirva bebida com credibilidade,

02:01a gente tem feito, ao longo dessa semana, e vamos continuar na semana que vem,

02:06cursos online para todos os empresários do setor,

02:09mostrando como selecionar uma bebida que mostre credibilidade para o seu cliente,

02:15e que também reduza essa possibilidade de adulteração.

02:20Eduardo, como você mencionou, tem, de fato, o fator mais importante nesse momento,

02:24que é a saúde pública, né, e claro que a gente passa aqui os nossos sentimentos

02:30às famílias das vítimas, às pessoas que ainda estão enfrentando algum problema de saúde

02:34por conta dessa situação, que é, de fato, muito absurda.

02:39E, na prática, o que vocês estão transmitindo para o setor, para as pessoas que estão em contato com as pessoas?

02:47Como passar a segurança para o consumo nesse momento, hein, José Eduardo?

02:53Olha, tem alguns fatores, né, nesses cursos online que a gente está fazendo,

02:57nós mostramos alguns fatores que devem ser levados em consideração pelo dono do bar,

03:03mas que também os clientes podem prestar atenção, né.

03:07Entre eles, por exemplo, você cuidar de olhar bem o rótulo, né,

03:12se o rótulo ele está bem impresso,

03:14porque as bebidas falsificadas geralmente têm um rótulo impresso em gráfica rápida,

03:19ou mesmo em casa, né,

03:20e as bebidas legítimas, elas têm um rótulo com um acabamento muito melhor.

03:26A questão do LACRE também, da Receita Federal, na bebida,

03:30mostra que a bebida tem uma procedência e foi verificada, né, por órgãos competentes.

03:37Uma coisa importante que o cliente também pode perguntar,

03:39e o dono do bar é obrigatório,

03:41é sempre comprar de fornecedores com nota fiscal.

03:45A nota fiscal, é lógico que ela não vai garantir 100% que aquela bebida tenha origem,

03:50mas os bandidos, geralmente, eles tentam evitar, né,

03:53e eles nem têm como emitir nota fiscal.

03:54Então, é um indício muito bom de que a bebida,

03:56quando tem nota fiscal, de que ela tem rastreabilidade, né.

04:01Desconfiar de preços muito baixos também.

04:05Se uma bebida tem 40%, 50% de desconto,

04:08é um indício de que aquela bebida tem algum problema

04:11em relação a preços que são praticados no mercado.

04:14E, por fim, aí é uma orientação para os donos de bares e restaurantes,

04:19especificamente, que é inutilizar a garrafa de bebida

04:22depois que ela acaba, depois do uso.

04:25Se ele não quiser quebrar a garrafa, né,

04:27porque isso pode trazer algum risco,

04:29pelo menos inutilizar a parte de cima, né,

04:31o que a gente chama ali de pescoço da garrafa, né,

04:34a boca da garrafa,

04:36inutilizar para que ela não possa ser usada novamente

04:38por falsificadores, por bandidos.

04:41Que coisa, né.

04:42Atenção, então, em todas as etapas desse processo.

04:44O Eduardo Gayer, nosso analista direto de Brasília,

04:47vai participar da conversa também.

04:49Gayer.

04:49José Eduardo, boa noite.

04:54Obrigado pela entrevista.

04:55Queria ouvir do senhor se há perspectiva de atualização

04:58nos protocolos de segurança,

05:00tanto por parte dos estabelecimentos comerciais,

05:03quanto por parte da Anvisa.

05:05É bem verdade que hoje já há uma série de protocolos,

05:08você até muito bem listou alguns deles,

05:11alguns protocolos de segurança,

05:12mas o que pode ser feito daqui para frente,

05:15após essa crise,

05:16para apertar ainda mais a fiscalização

05:18e evitar a infiltração de criminosos

05:21num setor que está aí para contribuir com a economia?

05:26Muito boa a sua pergunta, Gayer.

05:28Eu acho que cabe a gente ressaltar

05:30que há uma certa decepção,

05:33uma grande decepção, na verdade,

05:35com as autoridades nesse momento,

05:36como foi conduzido todo esse processo

05:39e ficam algumas perguntas, inclusive.

05:41Os primeiros casos, por exemplo, em Pernambuco,

05:43aconteceram em agosto,

05:45em São Paulo, no começo de setembro.

05:47Por que tanto tempo se levou para levar isso à sociedade?

05:51Se fosse realmente um problema sério de contaminação,

05:55e eu não estou dizendo que o problema agora não é sério,

05:57mas se fosse abrangente,

05:59se fosse massivo,

06:02muita gente teria morrido,

06:04muito mais gente teria morrido.

06:05Então, assim, as autoridades...

06:06E outra coisa,

06:07quando você,

06:09imediatamente após as primeiras comunicações,

06:12consegue descobrir

06:13alambiques clandestinos,

06:15fábricas clandestinas de adulteração,

06:18quer dizer que essas fábricas já tinham

06:19algum tipo de conhecimento pelas autoridades,

06:21porque imediatamente elas já foram identificadas e fechadas.

06:24Então, a fiscalização precisa também ser mais eficiente nesse ponto.

06:29Quanto aos bares e restaurantes,

06:30além dessas orientações,

06:32que a gente vem dando por meio desses cursos,

06:35e aí já fica também o convite

06:36para quem quiser conhecer quais são essas orientações,

06:39basta visitar o nosso site,

06:41as nossas redes sociais.

06:43Nessa semana, a gente vai fazer todos os dias,

06:45às 10 às 15 horas,

06:47treinamentos online.

06:49A gente já é um setor que é muito fiscalizado,

06:53pela violência sanitária,

06:55pela Anvisa,

06:56pelo município,

06:57pelo Estado,

06:57pelo governo federal.

06:59Então, o dono de bares e restaurantes,

07:01ele já está acostumado com essas fiscalizações,

07:04e já está acostumado também a seguir as orientações.

07:06Então, todas as orientações que forem passadas

07:08para os bares e restaurantes

07:09serão seguidas nesse momento.

07:10Obrigada, Eduardo Gaia,

07:12pela pergunta,

07:14e muito obrigada ao José Eduardo Camargo,

07:16líder de conteúdo e inteligência

07:17da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes,

07:20a Abracel.

07:21Boa noite para você,

07:22bom fim de semana,

07:23e boa semana,

07:24que vai ser de muito trabalho, certamente, né?

07:26Vocês também.

07:27Obrigada.

07:28Obrigada.

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