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Pic nic ep4 : gros sandwich en randonnée

Ingrédients :
Focaccia
Jambon cru
Roquette
Parmesan
Pignons de pin torréfiées
Ail
Sel
Poivre
Huile d’olive
Tomate
Mozza di buffala

Pour la foccacia :
500g de farine
400g d’eau
150g de levain ou 10g de levure fraiche / 5g levure sèche
12g de sel

Tout mélanger sauf le sel, laisser reposer 30mn. Ajouter le sel.
Laisser pousser jusqu’à ce que la pâte double de volume.
Verser dans un plat huilé et laisser pousser environ 1h.
Cuisson environ 45mn à 170.

Et ne pas oublier de prendre un melon bien juteux pour faire plaisir au cheval de ton quartier.

#picnic #foryou #astucesdecuisine #cuisinerapide #cuisinefacile #recettefacile #focaccia

Catégorie

😹
Amusant
Transcription
00:00Qui dit corse, dit nationalisme. Euh, naturisme. Euh, toujours pas, même si on a quelques plages pour pratiquer ça.
00:04Non, ce que je veux dire, c'est naturalisme.
00:05Aujourd'hui, je suis parti en balade avec mon pote Julien, le naturaliste.
00:08Lui, il s'est occupé d'identifier toutes les espèces qu'on a pu croiser,
00:11du lézard au papillon en passant par les libellules et bien sûr, les oiseaux.
00:14Moi, vous vous en doutez, je me suis occupé du manger.
00:16En l'occurrence, je me suis dit, journée à la montagne, on va se donner un peu sur la marche,
00:18partir dans tous les sens pour observer la moindre bestiole, alors j'ai fait des gros sandwichs.
00:22Moi, je vous montre les sandwichs et si vous voulez voir les bêtes sauvages, vous avez de la chance,
00:25Julien a un compte Insta très sympathique que je vous mets en description.
00:27Après manger, l'heure de la sieste.
00:30Eh ben non, on s'est fait détruire notre dessert par un gadjo au grand pied.
00:33Ça va qu'il était gentil, que je l'ai déjà dit et je sais qu'il va regarder cette vidéo,
00:35mais si vous avez des potes passionnés par la nature, n'hésitez pas à aller vous balader avec eux, n'importe où.
00:40C'est tellement enrichissant et super cool en fait, le mec déjà, il repère des animaux que toi, tu vois même pas en étant juste devant.
00:45Bon, je peux être un sniper par moment, je me rappelle d'une fois au Sri Lanka,
00:48on était genre 6 en voiture et style 10 mètres après avoir passé un serpent qu'absolument personne n'avait vu,
00:52je l'aperçois au fin, au fond de mon champ de vision le bordel et je crie « Serpent ! »
00:56Il est vrai que, mis à part cette anecdote, je peux avoir une petite difficulté à repérer des espèces sauvages.
01:00Moi, régulier qu'un naturaliste, encore heureux, vous me direz.
01:02Mais je sais faire du pain au levain, héhéhé.
01:04Pour le coup, les sandwiches, c'était une focaccia au levain que j'ai cuit le matin avant de partir,
01:07ce qui explique deux choses.
01:08Ma tête de mec encore dormie et plus important, la focaccia n'a pas eu le temps de pousser une deuxième fois dans le plat.
01:13Elle était quand même bien alvéolée.
01:14Vous commencez à me connaître un peu pour certains et vous savez que j'aime la générosité et la richesse, surtout dans un sandwich.
01:19J'ai donc fait un pesto de roquette à base de parmesan, d'ail, de quelques pignons de pain, du gros sel, du poivre noir,
01:23et bien sûr de la roquette et de l'huile d'olive.
01:25Même plus besoin d'en parler, ça se voit qu'elle est magique, la focaccia, c'est normal, c'est moi qui l'ai fait.
01:28Coeur sur toi, Mathéo, si tu passes par là.
01:29Petite question pour finir, vous pensez quoi des formats un peu plus longs ?
01:32Cette vidéo, par exemple, fait deux minutes.
01:33Est-ce que vous avez passé un bon moment ou est-ce que c'était un peu longuet ?
01:35On a tellement de mal à se concentrer ces temps-ci que je me demandais si deux minutes, ça allait le faire.
01:39Moi, j'aime bien le concept d'aller sur Insta ou n'importe quelle plateforme,
01:41mais bon, c'est sur Insta que j'ai de bons résultats, donc c'est là que je vais pour scroller.
01:44Mais c'est vrai que le concept de regarder une vidéo d'un gars ou d'une fille que t'apprécies,
01:47qui va durer deux minutes ou plus en étant concentré dessus et quitter l'application derrière, ça me parle aussi.
01:52C'était le troisième épisode de ma série sur les piqueniques.
01:54Bisous cœur.
01:54Sous-titrage Société Radio-Canada
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