00:00O cheiro tá perfeito, chegou a hora que, vem cá, chega aqui pertinho de mim, ó, o nosso espaço gourmet.
00:05A gente tem uma torta hoje, é uma torta mousse de chocolate. Vem cá, deixa eu sentir o cheiro dela
00:12de pertinho.
00:13Gente, vocês não estão entendendo, eu sou apaixonada por chocolate.
00:16Quem aí de casa também é apaixonado, vai aprender a fazer então essa delícia hoje com a nossa querida chefe,
00:23a Suzana Leste, tá aqui com a gente hoje. Vamos falar aqui, ó, Suzana, seja bem-vinda mais uma vez.
00:29Obrigada, obrigada, adoro vir nesse programa, mostrar pra vocês essa torta maravilhosa, torta mousse de chocolate.
00:38Olha só, ela tá bonita, ela tá cheirosa e eu quero saber, ela é barata?
00:44Baratíssima, vocês podem estar vendo aqui, poucas variedades de produtos que você usa.
00:51Chocolate, creme de leite, mel, manteiga e biscoito.
00:55Tá aqui o que vai precisar pra fazer a nossa torta.
00:59Olha só, deixa eu adiantar logo pro pessoal que tá em casa, você que tá em casa, olha só aqui.
01:04Sabe quanto que a nossa querida chefe gastou pra fazer essa delícia?
01:08Que pode aí, de repente, adoçar a sua tarde, você pode fazer até pra você vender.
01:11Fala pro pessoal de casa quanto que você gastou.
01:1315,68.
01:15Olha aqui, 15 reais e 68 centavos.
01:1715 reais e 68 centavos.
01:20Maravilhosa, maravilhosa.
01:21Uma torta que você pode estar fazendo pra família e revender.
01:24Olha o lucro que você tem numa torta dessa, saborosa.
01:28Então tá bom.
01:28Então daqui a pouquinho a gente volta aqui pra continuar o passo a passo, pra iniciar, na verdade,
01:32o passo a passo dessa delícia.
01:33A nossa querida chefe de hoje, a Suzana Leste, vai ensinar pra gente a fazer essa torta que
01:38ela é bonita, ela é barata, né?
01:40E ela é gostosa, ela é chorosa, vai fazer sucesso na casa, não vai?
01:43E fácil de fazer, Roberta.
01:45Fácil também.
01:46Facílima, qualquer pessoa pode chegar.
01:48E quem que não tem um pedaço de chocolate em casa, um biscoitinho de chocolate e uma manteiguinha
01:54derretida?
01:55Bom, o que que eu vou precisar pra fazer essa torta?
02:00Nós vamos precisar de 150 gramas, né, de biscoito triturado de chocolate.
02:07Se não tiver de chocolate, pode ser o Maria, pode ser o de Maisena, sem problema.
02:13Daí coloca chocolate em pó.
02:16Vamos precisar de 75 gramas de manteiga.
02:19O que que eu vou fazer?
02:21Eu vou juntar esses dois, tá?
02:24Vou juntar pra fazer uma farofa.
02:27O meu biscoito já está triturado.
02:30Vou fazer uma farofa úmida.
02:32Fazendo essa farofa aqui, ó, úmida que vocês estão vendo, eu vou pegar uma forma de 15
02:40centímetros.
02:41Essa receita que eu tô passando pra vocês é uma forma de 15 centímetros, ingredientes
02:45pra 15 centímetros.
02:46Vou colocar aqui, tá?
02:49Essa farofa.
02:50Esse biscoito você triturou com o que?
02:51Eu triturei, pode ser com um, dentro de um saquinho, pode ser no liquidificador, pode
02:57ser num processador, o que vocês acharem melhor.
03:00Vou fazer, vou arrumar essa massa dentro dessa forma.
03:05Então, o que que eu fiz com essa massa?
03:08Eu cobri, vocês estão vendo aqui, eu cobri uma forma de 15 centímetros, o fundo e a lateral.
03:16O importante, essa forma tem que ser com fundo removível.
03:19O que que eu vou fazer?
03:21Vou colocar essa forma forrada no freezer por 15 minutos ou até o momento que eu faça
03:30o recheio.
03:31É o suficiente.
03:33Até agora tá fácil, né?
03:34Essa torta você não precisa de nada, nem de forno, nem fogão, nada.
03:40Aqui eu tenho já o meu chocolate derretido, que são 250 gramas.
03:48Vou acrescentar meu creme de leite, que são 150 gramas.
03:54Gente, muito importante, eu falo muito isso.
03:58Quando você for fazer uma ganache, procura sempre trabalhar com o seu creme de leite no
04:06máximo em temperatura ambiente, nunca gelada, nunca, tá?
04:12Pra não dar...
04:13Dá diferença?
04:14Dá.
04:15O seu...
04:15A sua ganache não vai ficar tão cremosa, lisa, com aquele brilho que toda ganache que
04:23se preza tem que ter.
04:25São dicas valiosas, viu gente?
04:26Gente, é perfeito, você não...
04:28Não que vá dar errado, não dá errado.
04:31Só que você tem mais dificuldade, tá?
04:35Pra deixá-la homogênea, cremosa e esse brilho maravilhoso.
04:42Como eu havia falado, eu coloquei aqui o chocolate derretido e o creme de leite.
04:47Agora eu vou acrescentar 10 gramas de mel.
04:51Esse mel não é...
04:53Ele é opcional.
04:54Por que que eu vou colocar o mel?
04:55Pra dar um sabor, mais cremosidade.
05:00Você sente o gosto.
05:03É maravilhoso.
05:04Então aqui...
05:05Gente, são dicas valiosas que quem tem experiência no ramo, tá aqui ensinando pra você,
05:10dona de casa.
05:11São truques, faz toda a diferença.
05:13Faz como essa diferença que eu falei do creme de leite.
05:16É muito importante.
05:18Eu gosto muito de mexer com o fuê, como eu...
05:21Na hora.
05:23Agora, como eu havia já mexido com o fuê, eu tô com ele aqui, ó.
05:28Vocês podem estar vendo aqui, olha o brilho, a cremosidade que está a nossa ganache.
05:34O que que eu vou fazer?
05:34Eu já comeria do jeito que tá aí, tá?
05:37Não tem problema nenhum de você não finalizar a receita e passar pra cá.
05:39Maravilhão.
05:40Ó, aqui tá a nossa forma, né?
05:43Eu vou colocar todo esse recheio aqui.
05:48Uau!
05:49Colocando esse recheio todo, eu vou agora levar à geladeira.
05:55Se você tem pressa, pode colocar no freezer, não tem problema.
05:58Mas se você não tem pressa, deixa na geladeira com esse tempinho, em duas horas, mais tardar
06:04quatro horas, tá pronto.
06:07Aí ele vai ficar numa consistência dura, né?
06:13Vou levar pro freezer, vou pra geladeira.
06:17Aí eu vou agora, com ele já durinho, aqui tá a nossa torta, vocês estão vendo, ó, né?
06:23Já tá numa consistência bonita, tirei da forma.
06:26E eu vou fazer agora a cobertura.
06:29O que vai nessa cobertura?
06:32150 gramas.
06:34Eu tô usando aqui na cobertura, chocolate ao leite, pra haver um contraste, porque como
06:40eu fiz aqui ela amargo, meio amargo, eu estou fazendo então a cobertura um contraste, mas
06:46também pode fazer com meio amargo, sem problema, com blend, eu estou usando ao leite.
06:54Aqui eu tenho 150 gramas de creme de leite.
06:57Não esqueça, creme de leite, né, temperatura ambiente, no máximo, pra morno.
07:05Olha só, vou misturar, vou fazer essa ganache aqui.
07:11Vai dar, gente, vai dar um contraste maravilhoso.
07:15Olha essa ganache.
07:17Uau!
07:18Gente, olha se não é maravilhoso.
07:21Imagina você tá fazendo isso pra família, um almoço.
07:25Ou até pra quem trabalha com vendas, que maravilha.
07:28Olha que delícia.
07:31Você pode tá enfeitando com morangos, com cereja.
07:35A criatividade você usa.
07:37Aqui, tenho raspas de chocolate e vou finalizar.
07:43Tá pronta a nossa torta.
07:44Aí a criatividade fala mais alto, né?
07:46O que tiver também pra fazer o acabamento.
07:48É, e o chocolate te dá esse direito, né?
07:51Você tem várias ideias.
07:53Ó, aqui no Facebook tá fazendo um grande sucesso essa torta.
07:58A Elida Sampaio tá falando, tô de olho nessa torta.
08:02Ah, que maravilha.
08:02A Luzete Patrocínio, ela tá falando que tá amando as receitas e que gostaria de saber
08:07se dá pra usar o creme de leite zero lactose.
08:09Com certeza, você pode tá usando o creme de leite zero lactose, sem problema.
08:15A mesma quantidade que eu coloquei nessa torta também usa esse creme de leite.
08:22Olha aqui, olha que maravilha.
08:24A nossa torta prontinha.
08:27O cheirinho, maravilhoso.
08:29Meu pai tá no céu.
08:30Olha aqui, pra quem perdeu.
08:32Quanto que você gastou nessa torta, Suzana, pra fazer?
08:3515 reais e 68 centavos, gente.
08:39Olha isso.
08:3915 reais e 68 centavos pra essa delícia que tranquilamente seis pessoas comem.
08:46Tranquilamente.
08:47Né?
08:47Come e eu te digo mais, dá até pra repetir.
08:50Com certeza.
08:51Gente, então aqui está a nossa torta mousse de chocolate.
08:55Eu espero que vocês tenham gostado e façam essa receita deliciosa e barata.
09:01Eu tô aqui pra ser o porta-voz do povo que tá em casa.
09:03Eu vou dizer se ela tá gostosa mesmo agora.
09:05Vamos ver.
09:06Eu dedico esse pedaço de hoje à nossa querida telespectadora,
09:09Patrícia Nascimento, que tá acompanhando a gente.
09:12Patrícia, você tocou fundo no meu coração e eu espero que eu também tenha
09:15tocado fundo no seu coração.
09:17Esse pedaço aqui de hoje vai especialmente pra você, tá bom?
09:20Bora lá, então?
09:21Ó, ó, ó.
09:24A cia, né?
09:33Gente, faz em casa.
09:37Sensacional.
09:38Ai, que bom.
09:39Maravilhosa, né?
09:39Gente, olha aqui.
09:40E rápida.
09:41E rápida.
09:42Eu tenho direito a comer um outro pedaço.
09:44Calma aí que eu tenho direito, ó.
09:48Deliciosa.
09:49Que bom.
09:50Você é maravilhosa.
09:52Ai, obrigada.
09:52Suas mãos são abençoadas na cozinha.
09:55Obrigada.
09:55E eu tenho a honra de recebê-la aqui no Pai do Espírito Santo, viu?
09:58Muito obrigada, gente.
09:59Volte sempre.
10:00Um beijo no seu coração, tá?
10:02Um beijo.
