00:00안 그래도 주변에 살이 찌면서 당뇨도 같이 왔다는 그런 분들이 있더라고요.
00:06다이어트를 하려고 해도 살이 안 빠진다고 힘들다고 얘기하시는 분들 많은데 그런 이유가 있었네요.
00:13그렇다면 가성노아의 고리를 끊고 이 저성노아로 성공할 수 있는 무슨 방법이 없을까요?
00:21저성노아에 성공하시려면 염증 해동력을 높여야 합니다.
00:29설령 우리가 당뇨나 고혈압, 암의 유전자를 갖고 태어났다 하더라도 그 유전자가 발현되지 않으면 병이 안 걸리는 거죠?
00:36그렇죠. 그렇죠.
00:37그래서 이 유전자의 발현을 끄는 스위치가 바로 식습관 관리라고 말할 수 있습니다.
00:43중요하죠.
00:44그래서 나쁜 식습관을 하게 되면 염증을 먹는 것과도 같다 이렇게 생각하시면 돼요.
00:50그렇게도 싫어요.
00:51그 중 첫 번째 가장 나쁜 것이 뭐냐 하면 원자료를 그냥 먹지 않고 계속 가공을 거치는 거죠.
00:59그래서 여러 번 가공할 때마다 점점 나쁜 식품으로 되는데 이것을 초가공식품이라고 합니다.
01:08그래서 우리가 매일 흔하게 먹는 라면, 탄산음료, 과자, 시리얼, 소세지나 햄, 과일 주스, 패스트푸드, 감미룡이 들어간 유제품, 레토르트 등의 즉석 편의식품 등이 여기에 해당되는데요.
01:22너무 저희들 다 작아지네요.
01:25저 듣기 싫어요.
01:27그래서 세계보건기구에서는 어떻게 규정했느냐.
01:30담배, 화석연료, 알코올과 함께 4대 건강 위험인자라고 규정했어요.
01:36이 정도로요?
01:37세상에.
01:38그래서 초가공식품에 포함된 이 첨가물들은 염증 반응을 촉진해서 비만은 물론 심혈관 질환과 암도 유발하게 됩니다.
01:48아니 근데 솔직히 요새 바쁜 생활이다 보니까 초가공식품을 우리가 안 먹고 살 수 없잖아요.
01:56맞아요.
01:57없죠 없죠.
01:58애들 친구들 만났는데 그래 우리 채소 파티를 한 번 해보니까 이게 안 어울리잖아요.
02:04그거는 화나요.
02:06아니 매일 무심코 먹던 그 음식이 내 몸을 망치는 염증 제조기였다니까 충격적인데요.
02:13그렇다면요 선생님 염증 해독력을 좀 높이고 저성노화에 성공을 하려면 식습관을 어떻게 갖는 게 도움이 될 수 있을까요?
02:23네 저성노화를 위해서 염증 해독력을 높이려면 항염증식품의 섭취를 생활화하는 것이 굉장히 중요합니다.
02:32항염증식품이라는 것은 몸속에 쌓인 염증을 해독하는 것은 물론 염증이 쌓이지 않도록 도와주는 역할을 합니다.
02:41네.
02:42그리고 이러한 항염증식품의 대표가 바로 파이터케미칼이라는 것인데 파이터케미칼이라는 뜻은 뭐냐면 식물이라는 뜻의 파이터하고 화학물질이라는 뜻의 케미칼의 합성어예요.
02:55쉽게 말하자면 식물이 자기 스스로를 지키기 위해서 만들어낸 보호물질이다 이렇게 말할 수 있는데요.
03:03이러한 파이터케미칼은 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄에 이어서 제7의 영양소로 주목받고 있습니다.
03:12이러한 파이터케미칼 중에서도 중요한 것이 폴리페놀이라는 것입니다.
03:18폴리페놀?
03:19우리 다 알잖아요.
03:22폴리페놀은 페놀 분자가 두 개 이상으로 연결되어 있는 화학물질로서 주로 과일이나 채소의 씨앗이나 뿌리에 알이 들어있어요.
03:32그리고 떨고 쓴맛을 내고 또 식물 고유의 색깔을 만들어줍니다.
03:37이 방어물질은 우리 몸에 들어왔을 때 강력한 항산화, 항염증제로 작용을 해서
03:44체내에 쌓인 염증 물질은 물론 외부에서 유입된 유해물질을 제거해서
03:50특히 암을 예방하고 관리하는데 매우 도움이 됩니다.
03:54그래서 오렌지, 사과, 블루베리, 복숭아, 올리브, 시금치, 당근 등 여러 식품에 함유되어 있기 때문에
04:02평소에 다양한 채소를 색깔별로, 과일도 색깔별로 골고루 섭취하시면
04:08저성 노화를 방해하는 근본적인 문제인 염증을 뿌리 붙는 데 도움이 될 수 있습니다.
04:15폴리페놀.
04:16폴리페놀을 좀 기억을 해야 되겠네요.
04:19네.
04:20오늘부터 염증관리 제대로 시작해봅시다.
04:22시작해봅시다.
04:23네.
04:24네.
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