00:00سلطة الحموص اللي مقرمش
00:01إذا ما جربتوها راح عليكم كتير
00:04يلا نبدأ
00:07عندي هون قوبين حموص من قوعين قبل بلالة
00:10مسلقر بمي وملح
00:11بعد ما سلقت الحموص بدي أضيف عليهم البهارات
00:14ملعة صغيرة كركم
00:15ملعة صغيرة كمون
00:17ملعة صغيرة بابركة
00:19و ملعة صغيرة كفلفل أسود
00:21و 3 ملاعقة كبار من زيت الزيتون
00:24و بحرقهم كتير منيح حتى توصل
00:26للمهارات لكل حبات الحموص
00:27بصينية فرن على ورق الزبدي
00:30بفرد الحموص
00:31وببعد الحبات عن بعضها قدر الإمكان
00:33و بدخلها على الفرن على أعلى حرارة
00:36من الجهتين حتى يتحمص الحموص و يقرمش
00:39بفرم الخضار اللي بده تضيفه بشكل ناعم
00:41ببدأ بحبتين اخيار
00:43وحبتين بندورة
00:45نص حبة بصل
00:47و 6 عروق نعناح
00:50و نص باقت بقدميس
00:52و ضيف الخضار اللي قطعتهم بجات كبير
00:55و بضفلهم سنين توم مهروسين
00:59زيت زيتون
01:00عصير ليموني
01:02و ملح
01:02و ملع أصغيري سماء
01:04و بحرق
01:05بس كبن بطبق التأديم
01:08و هلأ بده تضيفه على الوجه المكون الأساسي
01:10و اللي هو الحموص
01:12و هيك صارت السلطة جاهزة و صحتين و عافل
01:15ترجمة نانسي قنقر
Comments