00:00صانية كفتة بالبطاطا والبتنجان من أطيب وصفات الكفتة اللي ممكن تحضروها وتقدموها مع الرز يلا نحضرها سوا
00:07عندي هون حبتين بطاطا وحبتين بيتنجان مقشرين بقطعنا دوائر بهالشكل
00:13وبعده بمقلعي على النار بنزل قطع البتنجان والبطاطا وبقليهم 3-4 الاستواء
00:20وبعده برفعهم من الزيت
00:22الكفتة بحتاج 300 غرام لحمي مفرومي ناعم
00:26بضيفة عليهم حبة بيت
00:27بصل صغيري مفرومي ناعم
00:30ملعقة صغيري فلفل أسود
00:33وملعقة صغيري بقصمات
00:35ملعقة وسط ملح
00:37وبخلطهم مع بعض كتير منيح
00:39بعده بكور الكفتة لكرات صغيري بهالحجم
00:44وبصانية باركس بصف البطاطا بهالشكل
00:48وبعده بصف فوق البطاطا البيتنجان
00:51وبعده بضيف الكفتة
00:53وآخر خطوة هي إضافة البندورة بهالشكل مع تسبيتها بعود خشب
00:57وهلأ بدنا نحضر السوس
00:59عندي هون كوب مي
01:00بضيفة عليه ملعقة كبيرة دبس مندورة
01:03وملعقة صغيري ملح
01:05وبخلطهم مع بعض كتير منيح
01:07وبعدها بسكوبهم فوق صينية الكفتة
01:09وعلى الفرن حتى تستوي الكفتة منيح وتتحمر
01:17وهكي بعد ما طلعتها ريحتها بتشهي
01:19بقدمها مع الرز وصحتان وألف هنا
01:22ترجمة نانسي قنقر
Comments