Fermat's Cuisine Episode 6 English Sub

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Fermat's Cuisine – Episode 6 [English Sub] フェルマーの料理 エピソード6 – “The Flavor of Resolve”  🎧 Audio: Japanese 🔤 Subtitles: English 📺 Quality: HD 1080p 🍳 Genre: Drama, Gourmet, Slice of Life, Friendship  Episode Summary: With tension simmering in the kitchen, Episode 6 serves up a decisive clash of talent and willpower. Fermat and his rivals push beyond technique, learning that cooking is not just about recipes, but about the heart behind every dish. Friendships are tested, pride is on the line, and the taste of victory—or defeat—has never felt so real.  🔖 Tags / Keywords #FermatsCuisine #フェルマーの料理 #Episode6 #EnglishSub #Anime2025 #CookingAnime #GourmetAnime #FoodAnime #DramaAnime #SliceOfLifeAnime #ShonenAnime #PassionForCooking #AnimeFoodies #KitchenBattle

Transcript

00:00I can't believe it!

00:04It's not meat!

00:07But this is also deep in my future for Chinese!

00:11It's like a soft, soft, beef-free meat!

00:14There's a taste in the taste of the garlic and soy sauce!

00:18...

00:20E-Lers

00:22Hm I love

00:24A loving day

00:26My class will be

00:28I cannot

00:30Do you know

00:34?

00:35?

00:36?

00:38?

00:40?

00:42?

00:44?

00:46?

00:48Your words were in the dark

00:51In the dark blue color

00:53I will look for the dark blue sky

00:57I will search for you

00:59As soon as I will

01:01Made it out

01:02We won't know what the hell is

01:05I won't know what the hell is

01:06You were the hero

01:09We won't know what the hell is

01:11Made it out

01:12We won't know what the hell is

05:47Oh

06:17北田岳です!

06:19お見事。

06:23数学的思考から物理学や科学に応用して料理を完成させた。

06:29だが今回はそれだけじゃないな、岳。

06:32今回は人を見て研鑽した。

06:35分野で言えば人類学か。

06:38三ッ星を獲得した米田はじめというシェフがいる。

06:41お前と同じく数学を背景に持ち、突如料理人に転校した異色の人物だ。

06:48彼のノートは料理のレシピだけじゃない。

06:51人類がどう味覚を獲得したか、進化の過程からの研究、自然物のスケッチ。

06:58理想の料理のため、彼はあらゆる知識を注ぎ込む。

07:02その基礎には数学的思考があるんだ。

07:06お前には同様の素質がある。

07:09かもしれない。

07:11人類とこの世界のすべてを解析する最高の武器。

07:14それが…

07:16数学なのだから。

07:19うおみさんのおかげで正式に採用されました。

07:23お礼に肉じゃが作ってきました。

07:25食べません?

07:27公園で食べるか?

07:29はい!

07:33な、なんだよあいつ。

07:35一流のプロ級だぞ。

07:37もう何時間も、寸分変わらぬ姿勢で何回か投げると必ず、狂ったようにメモと数字を書き記してる。

07:46何者なんだ。

07:48春から秋になった。

07:57ありがとうございました。

07:59携帯鳴ってるよ、アユ。

08:02おー、ガク、どうだった?またしごかれたか?

08:06はい。今週も忙しかったです。

08:09昨日も今日もずっと満席で。

08:12よく!早く早く!

08:14はい、マカロクさん。

08:15来たな!

08:16汗にみじぎりしてもってこい!

08:18はい!

08:19結構、厨房の動きにもついていけるようになったんだな。

08:23いやー、まだまだです。

08:25皆さんに助けてもらって。

08:27マカナイは?作らせてもらってるのか?

08:34マカナイです。

08:36わー、普通のオムライスと思いきや、この卵はなんだ?

08:40とろっとろじゃねえか。固まってないぞ。

08:43バターライスの香りもホクホクに漂ってるぜ。

08:49どうすか、ナンナさん。

08:51美味しい。バターライスを包む卵のふわふわ食感。

08:55普通のオムライスの何倍も優しい味。

08:59数学少年、この料理にはどんな計算式を?

09:03これは、焼かないオムライスです。

09:06卵は湯煎です。

09:07少量の塩を加えてボウルの中でホイッパーでよく混ぜた後、

09:11ボウルがはまる大きさの鍋に80度から90度のお湯を張って湯煎する。

09:16その間ホイッパーでかき混ぜながらゆっくり熱を入れて、

09:20感触がもったりしてきたら湯煎から下ろすんです。

09:23このふわふわ卵をバターライスに乗せる。

09:26マカナイであることを考慮した食べやすさ。

09:28そしてボリューム感。

09:30肉じゃが同様。

09:35オムライスながら技法を凝らし、ノスタルジーに依存していない。

09:39春先からよく立て直した。

09:41毎回ちゃんとテーマのあるマカナイを提供できてるぜ。

09:45ありがとうございます。

09:48オレ…

09:50バチーランナさん好きなんじゃわ。

09:53最近女に磨きかかってよ。

09:56列上で仕事にならんのよ。

09:58年上の女を落とすのを数学的にどうやったら確率上がるの?

10:03最適停止理論によると、一生の間にデートできる人数をNとして、E分のNの人数分付き合わずにいると、理想の出会いを成就できる確率が上がるそうです。

10:14告白の統計とってみたらもっと法則性が見えるかもですね。

10:19何!?

10:20後輩できるっていいなぁ!

10:22いつまで休憩してんだそこ!?

10:25補廷さんの言うとおり、

10:284月のあの絶望的な1週間を乗り切った僕の状況は、大きく好転した。

10:35でも…

10:36いやぁ、素晴らしかった、浅倉会シェフ。

10:40美味しいなんてもんじゃ。

10:42I'm going to be trained in this year.

10:44I'm not sure how many stars are going to be in this year.

10:48I'm going to be 23 years old.

10:50I'm really a genius.

10:53I don't have to be in this person.

10:56However, I'm still going to make it to the customer.

11:01I'm not going to make it to the customer.

11:05I'm not going to make it to the customer.

11:08I'm going to make it to God.

11:10I'm not going to be able to make it to the customer.

11:14I'm not going to be able to make it to the customer.

11:16That's the same time.

11:22So I'm still going to be still.

11:25I'm not going to change the customer's training.

11:29I want to make it to the customer.

11:35Gok?!

11:40What are you doing, Gok?

11:56Kai-san!

11:57Kai-san!

11:58Gokai-san!

12:02Gokai-san!

12:03Gokai-san!

12:08Gokai-san!

12:09本当によくやった。異例の大抜擢だ。レシピも全て任せる。必ずチャンスをものにしろ。

12:16やります。やらせてください。それでお客さんを…

12:21北田君。

12:22え? え? 武蔵さん?

12:28北田君。お客さんに料理を出すって簡単じゃないのよ。自分の対価にお金をもらうってこと。もしそぐわないものを出したら、あなたはその人たちの大切な一日を一生怪我してしまうかもしれない。わかっている?

12:45わ、わかってるけど…やっぱりやってみないと…

12:51プロフェッショナルの世界で自分の作品にどれだけ価値があるか測りたいときって、今一番会いたくない人に提供するイメージを抱きながら作ると、いいものができるんですって。

13:03強制的に自分の弱点と向き合えるから。

13:06僕、会いたくない人なんていないよ。

13:09そう? じゃあ今から、あの人に作ってみて。

13:14白瀬君!

13:19ほら、彼が客ならどうかしら。

13:22平常心で、今のあなたをぶつけられるかしら。

13:28ジュニア数学オリンピック代表か。

13:33僕は未だに競技数学の楽しみがわからないんだ。

13:37数学って、他人と競うようなものじゃないからね。

13:40はは、そうだね。でも数学者になるには、いろんな数学の形を失…

13:46数学者?何言ってんの?君は数学者にはなれないよ。

13:53最終日の問題を白紙で出したって?

13:56広瀬君。子供の時、君が言ったように、僕は数学者には…

14:01ああ、そっか。

14:03今日の試験の問題、問題文自体に誤りがあったよね。

14:06すぐ気づいたよ。

14:08僕もそれ自体の証明に何時間も潰してやったよ。

14:12でも、ガクは白紙で抗議したってことだね。

14:15偉い!

14:17ガク!

14:18ガク!

14:20おい、ガク!

14:23うなされてるの?

14:26カイ、私、水持ってこようか?

14:30いや、いいよ。ランナ、お前はもう帰っとけ。

14:35うっ…

14:41恥ずかしい。

14:43そんなにうなされてましたか、僕。

14:46変な夢を見てしまいました。

14:49そんなに客に料理を作りたかったとはな。

14:52夢に出るくらい。

14:54それはもちろん、作りたいです。

14:56あ、何か作ってくれてるんですか?

14:59まあな。

15:05食べようぜ。

15:07あっ、卵かけごはん。

15:09今日の僕のまかないをもとに。

15:17焼かない卵のアイディアは面白かった。

15:20お前は固めのバターライスにかけて仕上げていたが、

15:24さらに芸術的に消化させられるポイントが二つある。

15:28一つは香りだ。

15:30この料理は最後に白トリフをふりかけ、

15:33感能的な香りを足している。

15:35そしてこの一皿の見逃してはいけない最大のポイントは、

15:39卵と米の食感を合わせることだ。

15:42すごいです、この食感。

15:45お米をリゾットにしているんですね。

15:47卵の滑らかさとご飯の柔らかさが合わさってる。

15:51そして、この芳醇の香り。

15:53一皿の一体感がすごいです。

15:55卵と米のテクスチャーを揃えることで、

15:58香りの構成要素をより感じやすくなるんだ。

16:01白トリフには旨味と甘味の香りが共存していて、

16:05昆布だしを使ったリゾットと絡めば醤油系の旨味に、

16:09逆に卵と絡めばカスタードクリーム系の甘味が引き立つ。

16:13僕のまかないとはやっぱりレベルが違う。

16:19食感を統一すると嗅覚、さらには味覚にまで影響があるなんて。

16:24お前、白トリフとか本当に使わないもんな。

16:27正確なのか。高級食材を軽減しがちだ。

16:31だが、うまいもののためにはありとあらゆる選択肢を考えるべきだぜ。

16:36うふふ。

16:38さて。

16:39初耳だな、ガク。

16:41夢にうなされるぐらいのライバルの存在があったなんて。

16:45武蔵のお嬢様とは違うのか?

16:47彼女を少なくとも嫌ってるようには見えなかった。

16:50ちゃんと友達って感じでさ。

16:52誤解しないでくださいね。

16:55夢に出てきたその彼もちゃんと友達なんです。

16:58ただ…

17:00僕は数学者になって真理の世界に挑みたかった。

17:05それが僕の役割でないと確信できたのは広瀬くん。

17:09彼の存在です。

17:10僕が脱落した数学オリンピック、それを主席で抜けたのも彼です。

17:15そのまま日本代表として金メダル。

17:18リーダーも彼だったみたいです。

17:20すごいんだろうね。よく知らんけど。

17:23武蔵さんと広瀬くんと僕。

17:26数学の奥の奥まで語りあえて本当に楽しかった。

17:31でも、中学あたりから彼は本当に突き抜け始めた。

17:36彼と話すのは辛くなっていきました。

17:40なりたかった自分がそこにいる。

17:43その対面にいる僕はまるで弱点の塊だと。

17:47なりたくなってきました。

17:50それから彼はあたりにいる。

17:52それから彼はあたりにいる。

17:54あ、片付けならやりますよ。

17:57いいって。

17:58まあ途中まではその広瀬ってことをお互い高めあってこれたわけだ。

18:03同世代の同志ってやつだ。

18:06カイさんにもそういう人いなかったんですか?

18:09あ、いや、カイさん自分のことをあんまり話さないから。

18:12うーん。

18:22いたような気もするな。

18:25ただ、俺の場合、そいつを倒して今ここにいるからな。

18:32な、ガク。もしその夢の男に料理を出すとしたら、実際恐怖なのか?

18:39が、考えたこともないです。

18:43お前に客を任せない理由をあえて教えてやるよ。

18:48ガク、お前は数学というお前にしかない武器をまだ自分のものにできてない。

18:54その殻を破れなければ、逆にお前を披露するわけにいかないのさ。

19:00お前はひりつく部隊でこそ能力を発揮する。

19:04なので恐怖を伴う相手に料理を作るのは、夢とはいえいい方法に思えたがね。

19:10い、いや、そんな。

19:12まあ冗談だよ。

19:14お前一人のためにその友人を探して呼んだりはできないからね。

19:19そ、そうですよ。

19:21僕は見知らぬお客さんに作りたいって言ってるのに、変な話になってた。

19:26それに、広瀬一太郎君は僕と同い年で、留学中とはいえまだ18歳の一学生。

19:33職にも興味なさそうでしたし。

19:38広瀬一太郎?

19:41なあ、そいつ最近何か大きな賞を取ってなかったか?

19:46え、あ、そういえば。

19:48楠瀬正美賞。

19:50日本数学会の功労賞があるんですけど、

19:53特別賞の枠で広瀬君が入ったって、ネットで載ってました。

19:582ヶ月後、大砲ホテルでの大々的な受賞式がある。

20:07その会場での料理の依頼が今日Kに届いていた。

20:11楠瀬正美賞って言われてもなあ、分からなかった。

20:16数学者の名を冠した者とは。

20:19お前の言う見ず知らずの客もライバルも、この場に集うってさ。

20:25これは運命だね、角。

20:28面白い思考に乗らない手はない。この日作れ、角。

20:33ああ、持ってるな、角。

20:37北田君が今何をやっているかなんて、私、知りません。

20:43そんなわけないじゃない、神楽。

20:46日本で東大理科一連以外どこに入るの。

20:49ていうか、神楽もガクも僕と同じプリンストンを選ぶと思ってた。

20:54私の場合はお父様が。

20:56あはは、過保護だもんね、仕方ない。

20:59額は留学仕様のことでかな。

21:02まあ、それはいいんだけど。

21:03あの、後ろが騒がしいんですけど。

21:06ああ、ごめんごめん。

21:07プリンストンって日本人留学生が多いからたまり場も多くてね。

21:11こっち来て、まずダーツにはまっちゃったよ。

21:14ダーツってね、身体能力関係なく全く同じ投げ方をすると、必ず同じ場所に行くゲームなんだ。

21:21だから、投げ方を再現するために頑張るわけだけれども、

21:26そのズレは全て数で現れてくれるって理想の構造だよ。

21:30ああ、話し逸れた。

21:32とにかく、ガクは東大じゃないんだね。

21:35年末に授賞式で帰国するから、その時にでも会いに行こうよ。一緒に。

21:40北田君の方があなたに会いたいと限らないじゃないですか。

21:44何言ってんの?

21:46彼と僕はいつだって重なるよ。

21:50それが自称なんだから。

21:52決まってることなんだよ。

21:54僕はガクと君。

21:56カグラを女子にして、宇宙の真理を明けに行く。

22:00ははは。

22:02早く会いたいなぁ。

22:06You and I

22:08共に高め合うバレー。

22:10ずっとmore and more

22:12追いかけてゆくDream。

22:14Yeah, oh oh oh.

22:18Yeah, yeah, yeah.

22:22What do you like? What do you like?

22:24ただ知りたくて。

22:26その背中いつだって眩しいままで。

22:30この出会いは忘れちゃえない。

22:34プニラプニラプニラプニラ。

22:37僕たちの世界。

22:38うーららら。

22:40奏でようあるがまま。

22:42うーららら。

22:44感じやわからだしを。

22:46絆を強めてゆこう。

22:50プニラプニラプニラプニラプニラ。

22:52輝いた世界。

22:54今すぐにfly high。

22:56もはや言葉なんていらない。

23:00ここからチェンジオーバー。

23:02Lookin', feeling, dancing,響きオウスマス。

23:06なんて素敵なgood time。

23:08そうきっと未来はit's alright.

23:10Oh yeah, yeah, yeah.

23:12You're standing calling.

23:13どこまでもtry.

23:14It's alright.

23:15ありのままに楽しい世界へ。

23:19Ah, baby.

23:20心を奏でて。

23:22Let's fly.

23:23熱い鼓動もっと。

23:26Baby.

23:27Lookin', feeling, dancing.

23:29まだまだ終わらないさ。

23:31僕らはいつもhappy.

23:33変わらないまま.

23:35Yeah!

23:36テロップ.

23:37YouTubeに関わるフォンセーターがきてるから,

23:39膝が赤いなさまになっているから、

23:42。

23:43ずっと帩なさまに眠るんだろう。

23:45It's okay.

23:46Let's look at that.

23:47We've got that bunuたくさんに使ったりします。

23:50T's okay.

23:51It's okay, so you know.

23:52T's okay?

23:53YouTubeに近くでいってええものがいいよ。

23:55YouTubeに上がるのがいいよ。

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