Cómo combatir la hipertensión a través de los hábitos alimenticios

Name: Cómo combatir la hipertensión a través de los hábitos alimenticios
Uploaded: 2025-08-14T21:16:05+00:00
Duration: 12 min 58 s
Channel: Grupo Editorial Mundo
Description: Ver Cómo combatir la hipertensión a través de los hábitos alimenticios - Grupo Editorial Mundo en Dailymotion

Grupo Editorial Mundo

hace 6 semanas

Categoría

🗞

Noticias

Transcripción

Mostrar la transcripción completa del vídeo

00:00Muchas personas no saben acerca de la selección de alimentos,

00:29pero hay otra cosa que un 46% de las personas que tienen hipertensión

00:34no saben que tienen hipertensión porque no se hacen controles de la presión arterial

00:39frecuentemente después de los 18 años que uno debería empezárselas a hacer de manera frecuente.

00:45Los factores nutricionales que influyen principalmente es el consumo de sodio.

00:50Hoy en día la Organización Mundial de la Salud recomienda que consumamos

00:56máximo 2.300 miligramos de sodio se recomendaría y lo saludable sería

01:021.500 miligramos de sodio que es 1.5 gramos de sodio.

01:09Entonces el exceso de sodio lo que hace es que va a favorecer una retención de líquidos.

01:15Entre uno más sal consuma en el día a día o más sodio consuman los alimentos en el día a día,

01:21va a haber una mayor retención de líquido y eso va a hacer que aumente nuestro volumen sanguíneo

01:28y puede ser una de las causas principales de la hipertensión arterial.

01:35Pero además también hoy en día se conoce mucho y los riñones y nuestro cuerpo

01:42no funcionan solo con el sodio.

01:44También el potasio es súper indispensable en nuestra alimentación ya que este nos va a ayudar

01:50digamos que haya una relajación de los vasos sanguíneos.

01:53Entonces una alimentación con una buena cantidad digamos de potasio,

01:58un alto contenido de potasio en la alimentación también podría favorecer,

02:01digamos evitar ese riesgo de hipertensión arterial.

02:06Y en cuanto también pues esto no es un alimento como tal,

02:11pero el consumo de alcohol también está relacionado a una pues a elevar la presión arterial.

02:19Entonces también como que disminuir ese consumo de alcohol también es súper importante.

02:23El alto consumo de grasas saturadas pues tiene un riesgo mayor digamos de arteriosclerosis

02:30que es cuando se empiezan digamos a tapar las arterias y cuando se empiezan a tapar las arterias

02:37pues la sangre no tiene el flujo normal como lo tiene una persona que no tiene arteriosclerosis

02:44y entonces también se puede presentar digamos un riesgo mayor de hipertensión.

02:52En la hipertensión primaria que es la mayor parte de la población con hipertensión

02:58tiene hipertensión primaria no hay una causa definida.

03:01Pueden ser tanto factores genéticos, puede ser también por los hábitos de alimentación

03:08y no solamente hábitos de alimentación sino cigarrillo, el no dormir, el estrés

03:13porque el estrés también influye en el no hacer ejercicio.

03:18Entonces como que no hay una causa definida pero el 90% de la población que tiene hipertensión

03:23tiene hipertensión primaria aquí el tratamiento es cambiar hábitos de alimentación, de ejercicio

03:32y en algunas personas también pues los medicamentos mientras que la hipertensión secundaria

03:41tiene una causa definida es por ejemplo una persona que tiene un problema renal

03:46es una persona por ejemplo que tiene un problema renal y a consecuencia de esa falla renal

03:51lo de ese problema renal le dio una hipertensión.

03:54Aquí cómo se trataría identificando la causa y tratando la causa y con medicamentos, ¿cierto?

04:03Obviamente en todos los casos en cualquier enfermedad, en cualquier patología pues es importante

04:07digamos hacer ajustes de alimentación pero pues como que esas dos son las principales diferencias

04:15entre ellos. Hay algo pues y no voy a ahondar mucho digamos en el tema pero para que los riñones funcionen

04:23hay algo que se llama la bomba sodio-potasio, ¿cierto?

04:27Entonces se necesita una relación perfecta entre el sodio y el potasio para que los riñones puedan ejercer

04:33digamos todas las funciones renales de eliminación que hacen digamos en el día a día.

04:39El potasio digamos al ser pues un micronutriente que nos va a ayudar a vasodilatar digamos favorece

04:48digamos esa excreción renal, ¿cierto? Cuando yo tengo una buena alimentación y tengo un alto consumo de potasio

04:55en el día a día pues digamos va a favorecer que los riñones funcionen mejor.

05:00Y el calcio regula digamos ese tono muscular que interviene y también pues interviene digamos en la regulación

05:08de algunas hormonas que ayudan a regular la presión arterial.

05:16Y pues el sodio principalmente pues porque como les decía el sodio y el potasio tienen que ir en una relación perfecta

05:23para que los riñones funcionen y pues como evitar digamos ese riesgo de hipertensión.

05:28La dieta DASH es una dieta que se inventaron pues principalmente para, pues es un patrón para prevenirla

05:37y controlar la hipertensión arterial, ¿cierto?

05:40Entonces sirve no solamente para controlarla sino para prevenirlo y la verdad si nosotros miramos

05:46como las recomendaciones generales de la dieta DASH es como todas las personas digamos

05:52nos deberíamos alimentar en el día a día, ¿cierto?

05:54Entonces ellos nos invitan a incluir más frutas, más vegetales y verduras en el día a día,

06:01a consumir cereales integrales, entonces si voy a comer de pronto arroz, que sea arroz integral,

06:07si voy a consumir pan, que sea un pan de buena calidad, que sea por ejemplo un pan de masa madre,

06:14un pan integral de buena calidad, también incluir digamos lácteos como yogures

06:20en la alimentación, invitan digamos a disminuir ese consumo de carnes rojas procesadas,

06:27principalmente los embutidos, pero también nos invita digamos a tener una alimentación

06:33que la proteína sea proveniente, sea lo menos grasoso posible, ¿cierto?

06:39Digamos el pollo, las aves en general, pescados, pescados tanto rosados como blancos y azules pues nos invita

06:50digamos a eso, incluir también leguminosas que son los fríjoles, los garbanzos, las lenteas en el día a día

06:56y también a consumir semillas y frutos secos, que las semillas y los frutos secos,

07:04y acá algo súper importante, pues los frutos secos, digamos las almendras, las nueces en general,

07:09tienen un aporte importante de magnesio, entonces ahí estamos sacando digamos la mayor cantidad de magnesio

07:14en nuestra alimentación.

07:16Y yo creo que acá algo súper importante es que estamos en un patrón donde es todo o nada, ¿cierto?

07:22Entonces como que las personas dicen, no, como en mi casa yo me estoy cuidando tanto,

07:28van digamos un fin de semana y comen lo que no habían comido en toda la semana.

07:34Entonces como no irnos a esos excesos, ¿cierto?

07:37Controlar porciones también es súper importante, controlar el consumo de sal que le estoy adicionando a las cosas

07:44y a mí me traen una ensalada a tratar de no volverle a adicionar sal por fuera,

07:48tratar de no doble salar los alimentos, sino comérselos como ya vienen preparados

07:54y no caer en un exceso, que si bien, que si bien, obviamente la alimentación cuando uno no tiene control va a cambiar,

08:04como que es seguir disfrutando pero con moderación, entonces no me voy a tomar todas las cervezas

08:09que normalmente las personas se toman o todo el trago que las personas se toman.

08:13Vamos a empezar a disminuir ciertas cosas paulatinamente, también pues tratar de no comer tantos fritos

08:21los fines de semana o en esas celebraciones, de pronto hay preparaciones muy ricas y no tienen que ser fritas,

08:28pues porque también las grasas, como hablábamos, las grasas saturadas y las grasas trans,

08:33también es una invitación, digamos, de la dieta DASH, de no incluirlos como en el día a día ni en la alimentación

08:39y tratar de incluir vegetales y frutas porque muchas veces cuando salimos de viaje a las personas

08:47se les olvida incluir frutas y verduras en el día a día y que el agua sea nuestro acompañamiento principal.

08:53Los embutidos tienen un alto contenido de sodio, en embutidos, jamones, salchichas, chorizos,

09:01los enlatados, digamos, los alimentos que vienen, conservas, pues ya enlatados, digamos, un atún

09:07o los vegetales que vienen enlatados normalmente para poderse conservar tienen un alto contenido de sodio,

09:13pero también algo que yo no recomendaría y que les diría por nada del mundo y en la casa uno le puede dar sabor,

09:21los calditos de, pues, caldos de sustancia, ya sea de pollo, de costilla, de carne, el que sea,

09:30esto es una concentración con demasiado sodio y yo no lo recomendaría nunca

09:35y las sopas que vienen listas para preparar en paquetes o los ramen que vienen como para calentar

09:42y que uno le echa la sustancia son los alimentos que más contenido de sodio tienen.

09:47Aunque acá algo importante es como que todavía no hay evidencia puntual que la hidratación

09:54pues tenga, digamos, beneficios como en la hipertensión.

09:59En la secundaria sí, porque si yo tengo, digamos, un problema renal, pues sí influye, digamos, la hidratación,

10:05pero como que puntualmente todavía no hay evidencia acerca de esto, pero el ejercicio sí es súper importante

10:12porque hay evidencia que muestra que hacer entre 150 a 300 minutos semanales de intensidad media alta

10:21pueden ayudar a disminuir entre 5 a 8 milímetros de mercurio la presión arterial.

10:28Entonces es importante que si bien el ejercicio cardiovascular es importante,

10:32también el ejercicio de fuerza y de resistencia como que nos va a favorecer a disminuir la presión,

10:39la presión arterial.

10:41Entonces es como que sí, sí es importante y aquí en los hábitos, porque no es solamente, digamos,

10:47hacer ejercicio, es disminuir las personas que fuman, el cigarrillo también está relacionado

10:52con aumento de la presión arterial, entonces empezar a disminuir, empezar a disminuir obviamente,

10:58digamos, la sal y como yo les decía, no es como irnos de todo o nada.

11:02Si digamos yo me estoy comiendo 5 gramos de sal al día, podría empezar a bajar a 4 gramos de sal al día

11:11y ese gramo que de pronto no va a ser tanto la diferencia en el sabor, me puede ayudar a mejorar esos niveles de la presión arterial.

11:20Acá algo súper importante de las etiquetas nutricionales, que antes de ustedes comprar un alimento,

11:25lean la lista de ingredientes.

11:27La lista de ingredientes en el rotulado nutricional está de mayor cantidad a menor cantidad.

11:32Lo que más tiene está de primero y lo que menos tiene es al final, ¿cierto?

11:36Entonces, como que los invito a que busquemos alimentos donde la lista de ingredientes sea una lista reducida de ingredientes.

11:45Entre menos ingredientes tenga, pues menos procesado es el alimento, ¿cierto?

11:50Que empecemos a mirar, pues ya hoy en día tenemos el rotulado nutricional nuevo en Colombia,

11:57donde tenemos los sellos, pues evitar los alimentos que digan altos en grasas saturadas

12:03o evitar los alimentos que digan altos en sodio y utilizar especias.

12:10Nos sirve muchísimo en la alimentación, por ejemplo, condimentar con tomillo, con laurel,

12:15con cúrcuma, con ajo, con cebolla, con pimienta, si les gusta el picante, con picante,

12:23para no tener que adicionar tanta sal como de pronto si no condimentamos bien,

12:29terminamos excediéndonos, digamos, en el consumo de sal.

12:33En MSP, convertimos la ciencia en noticia.

12:37Por más de 20 años, hemos sido líderes en salud, ciencia y bienestar en Puerto Rico y el Caribe.

12:43Síguenos en nuestras redes como arroba revista MSP

12:47y visita www.revistamsp.com para más información de calidad.

12:54Porque en MSP, somos ciencia.

Sé la primera persona en añadir un comentario

Añade tu comentario

Cómo combatir la hipertensión a través de los hábitos alimenticios

Categoría

Transcripción

Sé la primera persona en añadir un comentario

Recomendada