산양의 젖에서 추출한 단백질인 '산양유 단백질'!
비타민과 칼슘, 철이 풍부하게 들어있다?!
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몸신으로 바꿔주는 건강 메이크오버 프로그램
[몸신의 탄생] 매주 화요일 밤 8시 10분 방송
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00:00건강하게 근력을 키워내 주는 시크릿솔루션! 오늘은 그어럴 때보다 궁금합니다!
00:05그렇죠! 오늘의 건강 시크릿솔루션은 바로 바로 바로!
00:08바로!
00:10요겁니다! 요겁니다!
00:11이거 이것이 뭐죠? 무슨 가루가?
00:14뭘까요?
00:16아하!
00:18사냥류 단백질!
00:20그렇지! 그렇다면 사냥류 단백질이니까 바로 시식 가나요? 먹으면 되는 거니까?
00:24뭐든지 먹어봐야 알겠다!
00:28운동 두 번 하셨으니까
00:29먹을 자격 있는 거 아니에요?
00:30그래요? 그래요?
00:32근데 이게 그냥 단백질이 아니고
00:34산양류 단백질인데
00:35우리 헬스장 가면 단백질 쉑쉑해서 많이 먹잖아요
00:38근데 산양류 단백질은 맛도 효능도 왠지 다를 것 같은데
00:42선생님 산양 단백질 설명 좀 해주세요
00:45네 이 근력 단백질이라고도 불리는 산양류 단백질은
00:48산양의 젖에서 추출한 단백질인데요
00:51이 안에는 칼슘, 철, 비타민 D, 무기질 등의 영양 성분이 풍부합니다
00:56또한 산양류는 어른들의 모유라고 불릴 정도로
00:59모유와 단백질, 지질 구성이 유사한데요
01:03특히 모유와 산양류에는 위산에 응고되는 성분이 좀 낮게 들어있습니다
01:08그래서 산양류를 드시게 되면 소화가 편하다는 특징이 있습니다
01:11오! 이건 드시기에 어떠셨어요?
01:15이거는 이제 보틀에다가 텀블러에다가 물 넣고 이렇게 먹으니까
01:21훨씬 소화도 잘 되고 원래 이제 고기를 별로 안 좋아해서
01:24먹어야 되는데 소화도 잘 안 되기도 하고
01:27근데 이제 산양류와 단백질은 너무 잘 맞아서
01:30소화가 잘 되는데
01:31맛있기 편하고
01:32그러니까요 음식으로 먹더라도 나이가 들면 소화 흡수 능력이 떨어져서
01:38단백질 소화 흡수가 제대로 안 될 수 있는데요
01:41실제로 이 산양류는 소화 흡수율이 굉장히 높은 편인데요
01:45몸에서 소화 흡수되는 아미노산의 양을 기준으로 소화 능력을 확인할 수 있는
01:51다이애스 점수라는 게 있습니다. 이게 100 이상이면 완전 단백질이고요
01:57점수의 숫자가 높을수록 체내 흡수가 잘 된다 이렇게 생각하시면 되는데요
02:01우유, 모유, 산양류의 다이애스 점수입니다
02:05오유, 모유가 75점 또 모유가 77점인데 비해서
02:10산양류의 소화 능력 점수는 83점으로
02:13셋 중에서 가장 높은 걸 확인할 수 있습니다
02:16오유보다 높네
02:17여기에 더해 우리 산양류는 단백질 함량도 굉장히 높은 편인데요
02:22고함량의 단백질이 체내에 빠르게 흡수돼
02:29근육 생성에 더 활발한 도움을 줄 수 있는 건데요
02:33또한 우리 산양류 단백질에는 근육을 만드는 데 필요한 필수 아미노산을 비롯해
02:39각종 미네랄과 비타민이 풍부하게 함유되어 있고요
02:43산양류 속에 있는 단백질 입자도 아주 작습니다
02:47우유의 단백질 입자 크기가 우리 100에서 250나노미터인데요
02:53산양류는 평균 크기가 80나노미터입니다
02:57이렇게 단백질 입자가 작은 산양류이기 때문에
03:00높은 소화력과 체내 흡수율을 갖게 되는 건데요
03:04우리 어르신들 보면 소화 안 된다고 대충 그냥 물에 밥 말아서 드시는데
03:10이거는 소화가 잘 되니까
03:12끼니 대용으로 먹으면 너무 좋을 것 같은데요
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