Garlic butter cockroach crab, ano nga ba ang lasa? | Pinas Sarap - video Dailymotion

GMA Public Affairs

Aired (June 25, 2025): Kara David, tinikman ang garlic butter cockroach crab ng mga taga-Negros Oriental. Ano kaya ang masasabi niya sa lasa?  Panoorin ang video!

Transcript

00:00Time out muna sa paglusong dahil kahit daw sa Pampang, may seafood pa rin tayong makukuha.

00:06Sa kahabaan ng Kampaklan Beach sa bayan ng Sibulan,

00:10meron daw nagtatago sa mga bato at buhangin na masarap kainin.

00:15Cockroach crab o bakoko kung kanilang tawagin.

00:20Kuya, ba't ka nagsisplit dyan?

00:24Ano meron?

00:26Uli po kami ng bakoko.

00:27Paano nga hinapin?

00:29Pag-split ka lang po.

00:30Magsisplit!

00:34Tapos?

00:36Tapos, nalabas lang siya kapag naka-disturb.

00:41Pag nag-disturb, saan? Sino siya nalabas?

00:45Ay, ang laki!

00:48Pwede pang hawakan to?

00:49Oo po, pwede.

00:50Ah, ganito.

00:52Para siyang maliit na kuratsya, sobrang malinggit na malinggit na kuratsya

00:56na parang sa lagubang na ewang ko ba.

00:59Ito yung tinatawag na bakoko or in English ay cockroach crab.

01:04Guess ko kung bakit cockroach crab ang tawag sa kanya kasi crab siya pero ito, may pagkaipis yung peg niya.

01:11Masarap daw itong kainin.

01:12Pahirapan pala ang pagkuhan ng mga bakoko.

01:16Bukod kasi sa sing-liit lang ito ng piso, kakulay pa niya ang mga bato.

01:25Saan, saan, saan, saan, saan, saan?

01:28Nakita po agad?

01:29Pahirapan ko nakita.

01:32Paano? Paano? Paano?

01:34So, para mahuli yung mga bakoko or cockroach crab, kailangan medyo slightly bungkalin mo ng dahan-dahan yung buhangin.

01:44Tapos, hihintayin mo ngayon siyang lumabas mula dun sa buhangin.

01:48Tapos, dadakmain mo na lang ganun.

01:50Good luck sa akin.

01:51The struggle is real, mga kapuso.

01:59Pero sa pangunguhan ng bakoko, bawal ang sumuko.

02:10Ang galing!

02:13Ang hirap makuha kasi unang-una, ang bilis niyang kumilos.

02:17Tapos, pangalawa, kakulay niya yung mga bato, yung buhangin.

02:20So, parang, talaga kailangan mabilis yung kamay mo, tsaka matalas yung mata.

02:25Saan, saan, saan, saan, saan, saan, saan?

02:33Galing mo naman!

02:34Hindi ko talaga ganun.

02:35Saan, saan, saan, saan, saan, saan?

02:42Dito?

02:45Nakatakas.

02:46Hindi ko nakikita talaga, promise.

02:52Kahit naituro na nila sa akin, hindi ko pa rin alam, eh.

02:55Pagkatapos ng ilang minutong paghahanap...

02:58Ay, ito, ito, ito, ito!

03:04Ito siya, oh!

03:05Yay!

03:13Ang hirap, ha!

03:19Ito, maliit!

03:21Ang hirap ang buha!

03:24Ayan, dalawa!

03:25Dalawa, dalawa, dalawa!

03:26Nakita ako na!

03:29Ito, oh!

03:30Maliit, tsaka isang ate.

03:32Baby, tsaka ate.

03:33Hey, if you want to see, it's like a tree.

03:37It's one, it's one baby, it's one.

03:40It's one baby, it's one ate.

03:42They're like the tree.

03:46Here they are.

03:50This is the baby.

03:53Don't you want to get it?

03:56Don't you want to get it?

03:57Meron?!

04:08Meron ba? Meron ba? Meron ba?

04:11Oh, how many are they?

04:14How many are they?

04:16How many is this?

04:18Yeah, you got it. You got it.

04:22Hey, right? It's only up here.

04:26But wait,

04:27Anong luto naman kaya ang masarap sa mga ito?

04:42Tunawin ang butter sa kawali.

04:44Ang bako ko nga pala ay similar lang po siya sa pagluluto ng yung crab at saka hipon.

04:51Sunod ay gigisa ang bawang, sibuyas at luya.

05:01Tapos itong tili.

05:04Paghalawin na lang natin.

05:10Kapag luto na ang mga sangkap, ilalagay na ang bakoko.

05:15Hahaluin ito hanggang sa mag-iba ang kulay ng bakoko.

05:19Ang bakoko nga pala ay para ding crab.

05:22Pero ang kaibahan lang nito ay pwede mong makain yung kanyang shell.

05:27Kapag luto na ang bakoko, lagyan ng soda, ketchup, at tomato paste.

05:35Ihalo na lang natin maigi para mamix talaga yung lahat ng ingredients.

05:41Pagkatapos, timplahan ito ng paminta at asin.

05:46Mga kapuso, luto na ang garlic butter bakoko.

05:59Pahirapan ang paghuli ng mga bakoko.

06:02Ayun, ayun!

06:03Ayun, ayun!

06:05Ay, ito, ito, ito!

06:06A-ha-ha-ha-ha-ha-ha-ha-ha-ha-ha-ha-ha-ha-ha-ha-ha-ha-ha-ha-ha-ha-ha-ha-ha-ha-ha!

06:11Pero sumakses pa rin naman tayo.

06:13Pag-albon!

06:14Wow, diba? Kunti na lang sa lagubang na siya.

06:20Kaya naman, ano pang hinihintay natin, tikman na natin yan.

06:25So, eto na yung ating bakoko na niluto sa garlic and butter.

06:30So, ano to? Garlic buttered cockroach crab.

06:36Gnarling butter pa, cockroach naman.

06:39Ay! Paano to kinakain?

06:41Ayan. Hinihimay ba to? Hindi.

06:47Buo daw? Buo? Talaga? Hindi ko hihimayin? Sure? Okay.

06:53Sige, subukan natin.

07:00May galamay eh. Okay naman siya.

07:05Para siyang talangka. Ganun yung peg niya. Para siyang talangka.

07:11Pag yung maliliit, pwedeng kainin lahat.

07:17Pero kapag yung mga malalaki,

07:24medyo sumasabit niya yung mga paa.

07:30Sipsipin na lang.

07:31Mapakahirap hulihin itong bakoko na to.

07:38Pag yung maliliit.

07:54Pag yung maliliit.

Garlic butter cockroach crab, ano nga ba ang lasa? | Pinas Sarap

Category

Transcript

Recommended