Ipinagmamalaking adobong dalag sa gata ng Tayabas, Quezon, tikman! | Pinas Sarap - video Dailymotion

GMA Public Affairs

Aired (October 25, 2025): Samahan si Kara David na tikman ang isa sa ipinagmamalaking putahe ng Tayabas, Quezon na adobong dalag sa gata. Panoorin ang video!

Transcript

00:00Landlocked Component City ang Tayabas.

00:04Di tulad ng ibang bayan sa Quezon na malapit sa dagat,

00:08napaliligiran ng lupain ang Tayabas.

00:11At dahil ang malawak na lupain ang kanilang yaman,

00:15pinauunlad nila ang agrikultura.

00:19Pero maniniwala ba kayo na hindi lang palay

00:23ang mapakikinabangan sa mga bukid nila?

00:26Bukod sa mga fruit-bearing trees,

00:29marami rin mga palayan or agricultural lands

00:32dito sa Tayabas, Quezon.

00:34At nandito tayo ngayon sa kabukiran,

00:36hindi para manguha ng palay

00:38o mag-harvest ng palay,

00:40para manguha ng dalag.

00:42Alam nyo naman dito sa Pinasarap eh, di ba?

00:44Laging surprise!

00:45Palulusungin na naman po tayo,

00:47pero hindi po sa dagat.

00:49Pwede ba?

00:50Dagat naman tayo next time

00:52kasi ngayon, lulusong tayo sa...

00:55Ayan, putek!

00:57Kuya!

00:58Anong kukuni natin dyan?

01:00Dalag.

01:04Okay, let's do it!

01:07Karaniwang naninirahan ang mga isdang dalag

01:10sa ilog at sapa.

01:12Pero dahil sa irigasyon o patubig,

01:15tinatangay ang mga ito papunta sa palayan.

01:17Paano natin uhulihin?

01:19Ang bibilis niya eh!

01:21Malilikot eh!

01:22Ito na!

01:24Alinat manguha na po!

01:27Wala ako nakuha!

01:29Wala ako nakukuha!

01:31Ang bibilis pala nito.

01:32Ano ba?

01:33Ano ba?

01:34Ano ba?

01:35Ano ba?

01:36Ano ba?

01:37Ano ba kukunin itong mga ito?

01:38Ano ba?

01:39Ano ba kukunin itong mga ito?

01:41Kailangan po sa ulo ang hawak mam para po hindi lumikot.

01:44Ah!

01:45O sige sige.

01:46Kailangan po totoo na sa ulo.

01:49Ano ba?

01:50Ano ba?

01:51O sige po.

01:52Ganyan na lalag natin oh.

01:55Papasok din naman oh.

01:57Yan ang toning na dalag.

01:58Ah!

01:59Ito dalag.

02:00Wala akong tibo ulang.

02:01Ah yung walang tibo.

02:02Dalag!

02:03Ah!

02:04Ito malag!

02:05Ma'am marital ako yan.

02:06Araw!

02:08Ito to to.

02:09Eh!

02:10Nadalag!

02:12Yung mga hito tsaka mga dalag,

02:14magagaling silang mag ano,

02:16mag hukay sa putik!

02:18Ano to to?

02:19Teka wait lang.

02:20Kukunin kita!

02:21Sandali ha.

02:22Sana ba?

02:23Ito to to.

02:24Ito to to.

02:28Ay!

02:29Nawala!

02:30Nagsilaglagan!

02:33Pumasok ka.

02:36Ito po ang dalag.

02:37Ayan ang dalag.

02:38Lagay mo dito.

02:41Ang hirap kasi kapag kinamay eh.

02:43Kaya...

02:46Gagamitin ko itong balde para makuha ko sila.

02:49Ida!

02:50Ida!

02:51Madulas man at malakas pumalag, hindi tayo susuko sa paghuli ng dalag.

03:01Alala ka, kainin namin kayo mamaya.

03:05Ay!

03:06Nagtalon!

03:07Teka, tanggalin natin ito ng tubig.

03:09Ay!

03:10Walang lang ko matakas!

03:14Ay!

03:15Huwag ka tatakas!

03:17Bukod sa dalag, may mga hito rin na mahuhuli sa palayan na ito.

03:20Ha!

03:21Marami na, no?

03:22Marami na yan!

03:26Ay!

03:27Laki!

03:28Laki!

03:29Ay, laki!

03:30Ay, kasi...

03:32Ito na yung dalag, o.

03:33So, kung makikita ninyo yung dalag, wala siyang whiskers at saka wala rin siyang tibo dito.

03:40Ano masarap na luto dito sa dalag?

03:42Marami po.

03:43Ano?

03:44Paksiyo?

03:45Pinaksiyo.

03:46Adobo.

03:47Adobo?

03:48Ay, adobo sa gata!

03:49Ang sarap!

03:51Joke lang.

03:54Ayun!

03:55Ito ang dalag.

03:56Ay!

03:57What?

03:58No!

03:59Teka, nasa na kuya?

04:01Ayan.

04:03Huli!

04:04Huli ka!

04:06Huli ka dalag!

04:08Ay!

04:09Ay, hindi buhay pa.

04:11Wait lang.

04:12Ayun!

04:14Ay, tututong may gumagalaw dito!

04:16Oh, tayo.

04:17Oh!

04:18Ay!

04:19Ayah!

04:20Ay, hirap pala kunin.

04:22Ito na!

04:23Marami na kaming nakuhang mga dalag!

04:25Magluto na tayo!

04:26Ang ginataan!

04:28Napagod ako dun ha!

04:30Sana masarap talaga to ha!

04:33Ako nga pala si Edgar Rubio, ang lutuin ko po naman ang adobong sa gata na dalag.

04:39A little bit more than a dalag.

04:51Sa Kawali,

04:52unang ilalagay ang nalinis na isdang dalag.

04:55Sunod na ilalagay ang suka at tubig.

04:58At saka,

04:58idadagdag ang luyan dilaw,

05:00turmeric powder,

05:02bawang,

05:02paminta,

05:03at asin.

05:03Kaukuloan ko po ito ng mga 5 minutes hanggang sa maluto yung dalag

05:10Kapag kumulo na, pwede nang balikta rin ang mga dalag

05:15Sunod na ihahalo ang gata, siling pula at dahon ng sili

05:20Maya-maya lang, pwede nang lantaka ng adobong dalag sa gata

05:26Luto na po yung adobong dalag sa gata

05:33Kulay-dilaw siya kasi nilagyan ng luyang-dilaw or turmeric

05:42Parang ginataang dalag yung peg niya, no?

05:46Kikita ko yung pinit

05:47Gata siya, ginataang isda pero may asim-asim ng konti

06:00Kaya sa adobo

06:03Tapos, yung texture mismo ng dalag ay parang may pagka-hito

06:10Parang pareho ng catfish

06:13Pero mas puff ng kaunti yung meat ng hito eh, diba?

06:20Pero may pagka-ganun yung peg niya

06:22K rao tim siya, ginataang ka pati bland salvation

06:40Sot-kara timle

Ipinagmamalaking adobong dalag sa gata ng Tayabas, Quezon, tikman! | Pinas Sarap

Category

Transcript

Be the first to comment

Recommended