Jumping salad ng Tarlac, mapapatalon ka kaya sa sarap? | Pinas Sarap - video Dailymotion

GMA Public Affairs

Aired (September 20, 2025): Maliliit na hipon o kuros, kinakain nang buhay at ginagawang salad?! Tikman ‘yan kasama si Kara David. Panoorin ang video!

Transcript

00:01Matatagpuan ng Tarlac sa gitnang Luzon.

00:03Malayo man ito sa dagat,

00:05mayaman naman ang probinsya sa mga ilog

00:07na pinagkukunan ng mga freshwater shrimp

00:10tulad ng curos.

00:11Dito sa San Jose, Tarlac,

00:13andito ako ngayon sa Ngile River,

00:15pero bakit kaya meron akong itak dito?

00:19Kasi,

00:20kasi,

00:22bago tayo manguha ng mga hipon,

00:24kailangan magsibak muna tayo ng kakoy.

00:27Kuya Jerely!

00:29Magsisipak tayo nito?

00:32Okay ma'am.

00:34Gano'n talaga.

00:36Parang yung ganyan po.

00:39Ayaw ka lilisit lang?

00:41Opo.

00:42Ganyan lang?

00:43Opo madam.

00:44Ganyan lang?

00:45Opo.

00:46Ganyan po para maipun-ipun po.

00:48Iipun-ipunin natin po?

00:49Ipun po.

00:50Okay.

00:51Ipun.

00:53Yan.

00:54Mag-iipun tayo nito?

00:55Okay.

00:59Ang tawag dito ay yung tinatawag na dumanay.

01:04So, ang kinukuha lang natin yung mga branches.

01:06Magtataka siguro kayo bakit kami kailangan pang kumuha nito.

01:10Ito po kasi ay mabango at masarap para dun sa mga hipon.

01:15So, ilalagay natin ito doon sa tubig.

01:19Tapos, natural na lalapit dito yung mga hipon.

01:23Tapos, pag nandito na sila, kukunin na natin sila.

01:31Pagkatapos, magsasama-samahin ang mga sinibak na sanga.

01:35Para makahuli ng kuros, una-munang ilalatag ang kulambo.

01:39Pagkatapos, ilalagay na ang bungkus ng sanga na aming nakuha.

01:51So, parang ang ginagawa natin, gumagawa tayo ng bahay para dun sa mga hipon.

01:59Para maakit sila.

02:01Nilalagyan natin ngayon ang mga dahon ng nyog kasi para malilim.

02:05Kasi ang mga hipon gusto nila malilim.

02:08Kapag masyadong mainit, ayaw nila.

02:10So, ito yung parang bobo ng kanilang bahay-bahayan.

02:14Pero ang totoo, bukas, kukunin din natin sila.

02:19Ayan.

02:21Okay.

02:26So, ito yung iniwan natin na trap kukunin na natin ngayon.

02:31Yung mga hipon. Tama, kuya?

02:33Okay, tara po.

02:36Sana po, may nahuli.

02:38Kailangang maingat sa pagtatanggal ng mga bato para hindi mabulabog at makatakas sa lambat ang mga kuros.

02:49Walang tatakas!

02:50Walang tatakas!

02:53Pagkatapos, wawagwagin ang mga kahoy para lumabas ang mga hipon.

02:57Wagwagin mo, kuya.

03:02Ito, parang marami dito, kuya.

03:04Hindi na sila.

03:05At dito sila.

03:06Ayan!

03:12Okay.

03:13May isa pa dito.

03:16Ayan! Nakakakita ko na marami!

03:19Huwagin niya, man.

03:20Hindi mo mga apat.

03:22Sige, wagwag!

03:23Wagwag!

03:29May isda!

03:31Pagkatagkarama ka, mas maranta, mas maanin.

03:35May papatak.

03:36Okay.

03:37Okay.

03:38Okay.

03:39Hindi alam, may nakuha na kami.

03:41Sumakses tayo sa pagkuhan ng mga hipon.

03:44Ang mga kuros, masarap daw kainin habang buhay pa.

03:50Bugatan lang po natin ng kwento itong...

03:52Nahugasan na, di ba?

03:53Ilalagay lang natin dito.

03:54So, ilagay natin yung mga hipon.

03:57Importante po na kung gagawa kayo ng jumping salad, ay talagang fresh na fresh siya yung buhay pa.

04:03Yes.

04:04Jumping nga eh. So, kailangan tumatalon pa, di ba?

04:07Yung itinawag siyang jumping salad kasi tumatalong-talong pa.

04:11Correct.

04:12Kasi kapag hindi na sila buhay...

04:14...di na sila buhay?

04:15Yes. Hindi na masarap na.

04:16Dead summer.

04:17Dead summer.

04:23Sa isang bowl, paghahaluin ang kuros, kalamansi, luyas, sibuyas at asin, paminta at bagong isda.

04:36Ayan, nagtakalula na po. Ihalo lang po yung pinaklialo.

04:40Ayan. Tapos, okay na yan? Kakainin na yan?

04:43Okay na kainin, ma'am. Yes, ma'am. Tumatamin po talaga.

04:46Ah, hindi kakainin yung ulo.

04:48Kung gusto mong kainin, ma'am.

04:50Pwede rin.

04:51Yes, ma'am. Okay.

04:52Ganun lang kasimple, mga kapuso.

04:54Pwede nang tikma na ang jumping salad.

05:01Ay! Perfect, ma'am.

05:03Perfect!

05:04Okay.

05:05Masarap kasi pag tumatalong pa sila.

05:07Ang sarap!

05:08Pero may mga paa pa lang.

05:10So, mas maganda actually dito yung medyo maliit-liit.

05:13Yes, ma'am.

05:14Kasi kapag mas malaki na siya, mas malaki na nalalasahan mo na yung balat niya.

05:20Pero kapag yung maliit, kahit yung ulo, pwedeng kainin.

05:25Smut pa yung balat niya, ma'am.

05:26Smut pa yung balat.

05:27Smut pa yung balat.

05:28Mm-hmm!

05:29Diba yung panalong, panalong?

05:31Ang mga kuros, masarap din daw gawing okoy.

05:35Sa isang bowl, paghahaluin ang harina, itlog, kaunting tubig, asin, paminta at pampalasa.

05:44Tapos talagay natin yung hipon.

05:46Mix-mix.

05:47Okay.

05:48Ipiprito ang mga okoy hanggang sa maging golden brown ng kulay.

06:02Maya-maya pa, pwede nang tikman ang okoy.

06:05Medyo kakaiba yung itsura at yung pagkakagawa nila sa okoy.

06:09Ang sanay ako na kainin na okoy usually, minsan may toge, yung iba naman merong kamote.

06:14Ito pure na harina lang at saka yung hipon.

06:17Tapos binalatan nila yung hipon.

06:19Usually kasi diba yung okoy, pati yung ulo nandoon pa kasama pa.

06:23Diba?

06:26Okay naman.

06:27Siguro kailangan lang nipisan siguro yung harina para mas ma-elevate at lumabas yung lasa nung hipon.

06:35Kasi naku-overpower nung harina yung hipon eh.

06:40Ayun o, lumabas yung hipon.

06:44Perfect talaga pang okoy yung maliliit na hipon eh.

06:57tsunami yung wasa ma, Done.

06:58Pagkakika

07:10Preparing Stuff

07:17Perfect살

07:21Perfect ability

Jumping salad ng Tarlac, mapapatalon ka kaya sa sarap? | Pinas Sarap

Category

Transcript

Be the first to comment

Recommended