Skip to playerSkip to main content
GMA Public Affairs
  • 3 months ago
Aired (July 5, 2025): Kinilaw na balat o sea cucumber ng mga taga-Negros Oriental, tinikman ni Kara David. Kumusta kaya ang lasa? Panoorin ang video!

Category

😹
Fun
Transcript
00:00Bukod sa mga isda, mayaman din ang Tanyan Straits sa iba't ibang uri ng seafood.
00:06Isa na rito ang lamang dagat na tila higanting uod ang itsura.
00:11Ito ang sea cucumber o balak kung tawagin sa Negros Oriental.
00:16Sa pagkuhan nito, sisisid at manumanong dadamputin sa ilalim ng dagat ang mga balak.
00:22Nunguha tayo ngayon ng balak, yung balak kung tawagin nila o sea cucumber.
00:28Dahil high tide na pagdating namin, malakas na ang alon, kaya naman ekstra challenge ang pagsisid.
00:35Ah! Kita ko na!
00:37O!
00:38Ano ba ito?
00:39Pero laban lang!
00:40Okay!
00:41One, two, three!
00:43Ha!
00:44Ha!
00:45Ha!
00:46Ha!
00:47Ha!
00:48Ha!
00:49Ha!
00:50Ha!
00:51Ha!
00:52Ha!
00:53Ha!
00:54Ha!
00:55Ha!
00:56Ha!
00:57But it's a fight.
00:58Okay.
00:59One, two, three.
01:11Hahaha!
01:12What's up?
01:13What's up?
01:16Cucumber!
01:20There's one here.
01:22Why is it not?
01:23Nahirapan mo na ako sa pagsisid.
01:26Ang importante, may nakuha pa rin tayong balat.
01:29Ano kaya ang masarap na luto sa balat?
01:31Si Chef Jerome ang bahala riyan.
01:41Sa isang bowl, ilalagay ang mga nalinis at nahiwang balat o sea cucumber.
01:47Lalagyan din ito ng luya.
01:49Yung luya, nilalagyan natin ng luya para matanggal yung kanyang lansa.
01:57Pagkatapos, lalagyan natin ng sili, konting anghang.
02:01Pagkatapos, lalagyan natin ng sibuyas na pula.
02:06Sunod na ilalagay ang pipino, kamatis at katas ng kalamansi.
02:11Titimplahan din ito ng asin at paminta.
02:15At sa kalalagyan ng suka.
02:18Coconut vinegar kasi mas masarap, mas natural kesa sa white vinegar.
02:24White vinegar.
02:26So, lalagyan natin.
02:35Hahaluin ito hanggang sa manuot ang lasa ng mga sangkap.
02:42Lagyan natin ng konting daho ng sibuyas.
02:47At okay na.
02:49Mga kapuso, ready na ang kinilaw na balat.
02:52Nasubukan ko ng manghuli o manguha ng si cucumber.
02:53First time kong kakain ng si cucumber.
02:54Ito ay hindi niluto.
02:55Parang kilaw lang yung peg niya.
02:56Ano kaya ang lasa?
02:58Ay crunchy.
02:59Ano siya?
03:00Yung texture niya parang.
03:01Alam niyo yung tenga ng baboy.
03:03Parang ganun yung peg niya.
03:04Ito ay hindi niluto.
03:05Ito ay hindi niluto.
03:06Parang kilaw lang yung peg niya.
03:09Ano kaya ang lasa?
03:15Ay crunchy.
03:16Ano siya?
03:21Yung texture niya parang.
03:26Alam niyo yung tenga ng baboy.
03:30Parang ganun yung peg niya.
03:31Parang cartilage yung lasa niya.
03:37Yung tenga ng...
03:39Yung ginagawang sisig, yun.
03:42Ganun yung lasa niya.
03:46Hindi ko talaga nalalasahan masyado
03:48yung mismong si cucumber.
03:50Ang mas nag-overpowering na lasa ay yung suka.
03:55Yun ang mas nalalasahan ko.
04:01Ano siya.
04:02Niya!
04:05Niya!
04:07Zon.
04:09Fiine!
04:11Fiine!
04:12Hoang.
Be the first to comment
Add your comment

Recommended

4:43
Up next
Talab sisig ng Negros Oriental, panalo kaya ang lasa? | Pinas Sarap
GMA Public Affairs
3 months ago
8:04
Garlic butter cockroach crab, ano nga ba ang lasa? | Pinas Sarap
GMA Public Affairs
3 months ago
4:08
Adobo sa gata na sea anemone, ano kaya ang lasa? | Pinas Sarap
GMA Public Affairs
3 months ago
26:37
Ang pagpapatuloy ng seafood adventure ni Kara David sa Negros Oriental (Full Episode) | Pinas Sarap
GMA Public Affairs
3 months ago
6:28
Version ng sinantolan ng mga taga-Indang, Cavite, pasado kaya ang lasa? | Pinas Sarap
GMA Public Affairs
5 weeks ago
10:52
Kara David at Empoy Marquez, nagpagalingan makipagtawaran sa palengke! | Pinas Sarap
GMA Public Affairs
2 weeks ago
27:24
Biyaya ng kagubatan sa Indang, Cavite na puwedeng ihain sa hapag (Full Episode) | Pinas Sarap
GMA Public Affairs
5 weeks ago
6:30
Humba cook-off battle nina Kara David at Empoy Marquez | Pinas Sarap
GMA Public Affairs
3 weeks ago
8:25
Tikman ang sinigang na bangus sa suha ng mga taga-Indang, Cavite! | Pinas Sarap
GMA Public Affairs
5 weeks ago
5:33
Kara David at Empoy Marquez, nagpaunahan sa pagre-repack ng mantika! | Pinas Sarap
GMA Public Affairs
2 weeks ago
11:07
Sutokil ng mga taga-Negros Oriental, bakit nga ba sikat? | Pinas Sarap
GMA Public Affairs
3 months ago
26:18
Ang pagpapatuloy ng seafood crawl sa Pagbilao, Quezon ni Kara David! (Full Episode) | Pinas Sarap
GMA Public Affairs
4 months ago
4:31
Kara David, napasabak sa mano-manong pangunguha ng gatas sa mga kambing | Pinas Sarap
GMA Public Affairs
4 months ago
2:38
Kalderetang baboy ng mga taga-San Juan, tinikman nina Kara David at Empoy Marquez! | Pinas Sarap
GMA Public Affairs
2 weeks ago
14:14
Kara David, napasabak sa pangunguha ng mangrove crab! | Pinas Sarap
GMA Public Affairs
8 months ago
4:22
Ipinagmamalaking halamang dagat ng Sasmuan, Pampanga, tikman! | Pinas Sarap
GMA Public Affairs
8 months ago
4:33
Kara David at Empoy Marquez, nagpagalingan sa pagsalansan ng karne sa palengke | Pinas Sarap
GMA Public Affairs
3 weeks ago
7:33
Adobo sa gatang kabibe ng mga taga-Aurora, panalo kaya ang lasa? | Pinas Sarap
GMA Public Affairs
6 months ago
26:53
Ang mga ipinagmamalaking kulinarya ng Baler, Auora, tikman! (Full Episode) | Pinas Sarap
GMA Public Affairs
6 months ago
2:46
Kalderetang itik ng Taguig, tinikman nina Kara David at Shuvee Etrata | Pinas Sarap
GMA Public Affairs
3 months ago
9:14
Kara David at Tuesday Vargas, nag-harvest ng talaba sa Paombong, Bulacan! | Pinas Sarap
GMA Public Affairs
8 months ago
7:01
Chopsuey cook-off battle nina Kara David at Empoy Marquez | Pinas Sarap
GMA Public Affairs
2 weeks ago
6:00
Torta at kinilaw na elephant foot yam, yummy kaya ang lasa? | Pinas Sarap
GMA Public Affairs
5 weeks ago
26:32
Seafood adventure sa Negros Oriental, hindi pinalampas ni Kara David! (Full Episode) | Pinas Sarap
GMA Public Affairs
3 months ago
2:51
Salted egg tofu ng Kawit, Cavite, tinikman nina Kara David at Arra San Agustin | Pinas Sarap
GMA Public Affairs
5 months ago