Sweet and sour cream dory ng Pandi, Bulacan, tikman!

5 months ago

Aired (August 23, 2025): Kara David, tinikman ang version ng sweet and sour cream dory ng Pandi, Bulacan. Pumasa kaya ito sa kanyang panlasa? Panoorin ang video!

Transcript

00:00Bagamat kilala sa malalawak na palayan ang bayan ng pandi, may iba pa raw ipinagmamalaki.

00:07Yan ang mga palaisdaan o man-made ponds na sagana sa isda.

00:12Andito ako ngayon sa Pandi Bulacan. Kilala ang Pandi Bulacan dahil sa mga farming communities nito.

00:17Pero hindi po tayo ngayon magsasaka at hindi rin po tayo magtatanim.

00:21Ang gagawin po natin ay manghuhuli tayo ng isda.

00:25Pamilyar ba kayo sa isdang cream dory or panggasyos?

00:28Believe it or not, ang cream dory ay isa lang ring uri ng hito or ng catfish.

00:36So ngayon, bababa po tayo dito.

00:39Tama po. Dito po.

00:41Okay. So yung mga cream dory ay nandito po sa gitna.

00:45Tapos ang gagawin natin parang barikada.

00:49Sa paraang ito, maitataboy ang mga cream dory papunta sa dulong bahagi ng pond,

00:54kung saan maiipo ng mga ito at mas madaling mahuhuli.

00:58Ano ba ba sila dun?

01:01Walang hawak dun sa dulong, huya.

01:03May mga tumatalod sa ilalim.

01:10May gumagalaw na sa paa ko, kuya.

01:13So ngayon, bibilubi na namin sila.

01:16Ketrap namin sila dun sa loob.

01:19May meron na dito sa paa ko.

01:22Nararamdaman ko.

01:23Ano ba?

01:24Sorry po, yung may gumagalaw eh.

01:26Ay! Nakawala!

01:28May nakawala dito.

01:36Dumaan sila sa ilalim.

01:37Okay, ayan. Sarado na.

01:42So nakikita niyo po, lumiit na yung lambat at nandito na yung mga cream dory.

01:55Ang tanong, paano natin siya ilalagay dito?

01:59Pwede po siya saluhin, pwede po siyang bakmain.

02:04Eh pero kuya, may tibo.

02:06Sa buntot po ang tabang paganyan.

02:07Ah, kailangan sa buntot?

02:09Opo, sa ganito po ang tabang.

02:11Ang cream dory o panggasyos ay isang uri ng freshwater catfish.

02:16Pero kumpara sa kilala nating hito, mas malabad at mas mahaba ang cream dory.

02:21Ayan, okay po yan.

02:25Ay, para siyang buntes. O ganito talaga.

02:29Opo, ganyan po.

02:30Kung na pala siyang tibo.

02:31Ito po yung tibo niya.

02:32Ah, ito yung tibo niya.

02:34So, kung ayaw niyo pong matibo, kawakan niyo po siya sa buntot.

02:41Ito maliit.

02:41Ay, papakawalan, maliit.

02:46Ito pwede na po ito.

02:51Ah, ah, ah.

02:53Ayan.

02:54Liliit lang.

02:55Ayun, nakakuha akong malaki.

02:57Kuya, para buntes to.

02:59Ah, mayroon pong ipusapusap.

03:01Ah, may islog to?

03:02Ako, pwede rin po sa kibirit na.

03:06Maliit ba ito?

03:07Opo.

03:08Ay, papakawalan po.

03:09Ito, maliit po.

03:12Maliit.

03:18Ang liliit, ang liliit.

03:20Ito, ito, ito, ito, ito, ito.

03:23Jackpot, malaki.

03:24Okay, hindi mo pong pangulam.

03:26May pangulam na.

03:28Ayun, may malaki, may malaki, may malaki.

03:30Ito, ito, ito.

03:31Wow.

03:32Yan.

03:34Yan, ang malaki.

03:36Ano ba mas masarap yung maliit, malaki?

03:38Parehas lang po.

03:39Ah, parehas lang.

03:40Whether maliit or malaki raw yung cream dory, parehas lang ng lasa.

03:44Pero, pinakakawalan natin yung mga maliliit para pwede pa silang lumaki at mapakinabangan.

03:51Okay.

03:51At ikaw, malaki ka.

03:53Kaya, kukunin kita.

03:55Success ang pagkuhan ng cream dory, kaya diretsyo na tayo sa kusina.

04:00Magluluto kami ngayon ni Delian ng sweet and sour cream dory.

04:06Ang ginawa namin doon sa cream dory ay pinrito na muna natin siya.

04:13Yes, yes, ma'am.

04:14So, since mainit na ito, naragyan na natin ng oil.

04:19Igigisa muna ang bawang at sibuyas.

04:25Sunod na ilalagay ang seasoning, asin at paminta.

04:28Saka, ihahalo ang carrots, red bell pepper, at ketchup.

04:36Titimplahan ito ng asukal at hahaluin ang bahagya.

04:42Sunod na ilalagay ang pineapple juice at suka.

04:44So, lalagay po natin konti lang kasi mayroon na pong pineapple.

04:49Saka, ihahalo ang slurry o cornstarch na tinunaw sa tubig.

04:53Huling ilalagay ang pinritong cream dory filet.

05:07Makalipas ang ilang minuto, ready to plate na ang ating sweet and sour cream dory.

05:18At eto na po ang ating sweet and sour cream dory.

05:21Ilabas na ang kanin!

05:23Ang sarap ng timpla ng, ano, sauce ni Ate Delia.

05:44Hmm, panalo.

05:46Okay pala yung meron pa yung apple juice, no?

05:49Sarap ng timpla ng sauce.

05:51Tapos yung mismong cream dory.

05:53Ang lambot-lambot.

05:58Panalo ka Ate Delia.

06:00Lutuin mo ito araw-araw, lalo kang mamahalin ang asawa mo.

06:05Love it!

06:23Do that, it's a big one for now on our, like we may be.

06:25The first time, I'll come to.

06:25Yes, it's a big one for now, right?

06:25Keep her, it's a big one for now.

06:27You may be on, like we're on.

06:29Love it!

06:29Goodbye, not aliens.

06:29You

Sweet and sour cream dory ng Pandi, Bulacan, tikman! | Pinas Sarap

Category

Transcript

Be the first to comment

Recommended