Delicioso Buñuelos.

Ingredientes:
1/4 taza de agua tibia
1 cucharadita de levadura instantánea
1 cucharadita de azúcar
1/4 taza de aceite
2 cucharadas de leche en polvo
1/2 taza de yogur (85 gramos)
1 1/2 tazas de harina
1 cucharadita de polvo para hornear

Relleno:
Queso crema
Chocolate

Cobertura:
1/4 taza de leche condensada azucarada - 3 cucharadas de leche líquida.

Delicioso Buñuelos, relleno de una forma nueva y crujiente, uno por uno. De verdad, será muy, muy adictivo y delicioso.
Así que, veamos los ingredientes juntos. Usé un cuarto de taza de agua tibia (necesariamente tibia) con una cucharadita de levadura instantánea y una cucharadita de azúcar
y los mezclé bien. Los dejé reposar un rato hasta que se activaran, unos cinco minutos.

Los puse en un tazón; puedes usar una batidora, como prefieras. Luego, agregué un cuarto de taza de aceite con dos cucharadas de leche en polvo y medio cartón de yogur.
También usé una cucharadita de polvo para hornear con una taza y media de harina. Los mezclé. Agregué la mitad de la cantidad de harina como cualquier otra masa.
Luego, agregué el resto gradualmente. Es muy fácil de amasar y no requiere batidora.

La amasé a mano.
No requiere mucho esfuerzo. Una vez lista, formamos bolitas y la dejamos levar al menos un cuarto de hora. Después, empezamos a darle forma. Tomamos un trozo muy pequeño.
Este es mi método porque me gusta que el relleno esté bien hidratado. Así que la hago bolitas del mismo tamaño que el relleno.

Después, la mojo en un poco de leche condensada.
Le añadí más leche para que fuera más ligera y fácil de manejar.
Sí, tal como ven. Y aquí la rellené de chocolate.

Pueden ver cómo hice bolitas con la masa, la azucaré y quité el exceso para asegurarme de que el relleno se hidratara. Ah, y listo, la mojé y terminé con el resto.
Después, pongo aceite precalentado a temperatura media. Cuando esté caliente, añadimos los trozos rellenos. No tardará mucho, unos dos o tres minutos, y estará listo.

Cuidado con que no se queme. Hay que darle la vuelta y es normal, como cualquier otra masa frita. No tendrá nada de raro. Sírvelo y disfruta.
Yo elegí decorar el relleno con chocolate. Le puse leche condensada por encima. En cuanto al de queso, le puse caramelo. Tú decides.

Si quieres un sabor más dulce, puedes añadir leche condensada y mezclarla con queso crema. También puedes decorar el relleno de queso con miel.
Tienes muchas opciones, hazlo como más te guste.