Vai al lettorePassa al contenuto principale
Agenzia di Stampa ITALPRESS
  • 8 mesi fa
ROMA (ITALPRESS) - Fave e cicoria per una ricetta semplice, gustosa e salutare. Rosanna Lambertucci ne parla nella nuova puntata di La Salute Vien Mangiando.

sat/azn
Trascrizione
00:00Una ricetta tipica di questo periodo, molto amata in Puglia, ma che ho visto che poi piace a tutti,
00:21che sono le fave cicoria. Allora, prendete delle fave, ovviamente le preparate, le sbucciate,
00:28le fate bollire, una parte la lasciate intera e una parte invece la passate. Contemporaneamente
00:38abbiamo della cicoria che facciamo bollire, poi la tagliamo a pezzettini e mettiamo in un tegame
00:47un cipollotto tagliato fino fino che facciamo ammorbidire e imbiondire a fuoco bassissimo
00:56con quest'olio extravergine d'oliva di prima qualità perché è molto importante il sapore dell'olio.
01:03Mettiamo dentro quindi le fave, la cicoria, le fave quelle che abbiamo passato, la cicoria.
01:11Facciamo insaporire bene, ovviamente mettiamo del sale, mettiamo anche un pizzico di pepe
01:18e poi facciamo bene insaporire. Quando il tutto è ben, diciamo, cotto e pieno di sapore,
01:28prendiamo le fave che abbiamo lasciato intere, mescoliamo anche loro nel tegame,
01:35giriamo, lasciamo insaporire, copriamo un pochino eccetera e quando il piatto è pronto
01:42lo mettiamo ovviamente con dell'olio a crudo o dell'olio extravergine d'oliva
01:48e per chi lo ama anche del basilico sopra che può servire come guarnizione
01:55ma c'è chi anche ama mettere questa aroma del basilico insieme alle fave e alla cicoria.
02:02Non tutti però provare e poi sceglierete. Buon appetito!
02:12Grazie a tutti!
Commenta prima di tutti
Aggiungi il tuo commento

Consigliato

La Salute Vien Mangiando - Tonno fresco con salsa aromatica e leggera
Agenzia di Stampa ITALPRESS
10 mesi fa
La Salute Vien Mangiando - Una ricetta gustosa e leggera
Agenzia di Stampa ITALPRESS
5 mesi fa
La Salute Vien Mangiando - Uova e verdure per un piatto sano e gustoso
Agenzia di Stampa ITALPRESS
8 mesi fa
La Salute Vien Mangiando - Polpettine leggere di tacchino e rucola
Agenzia di Stampa ITALPRESS
9 mesi fa
La Salute Vien Mangiando - Una ricetta contro la stanchezza
Agenzia di Stampa ITALPRESS
7 mesi fa
La Salute Vien Mangiando - Il calamaro all'arancia
Agenzia di Stampa ITALPRESS
12 ore fa
La Salute Vien Mangiando - Ecco gli spaghetti alla marinara
Agenzia di Stampa ITALPRESS
11 mesi fa
La Salute Vien Mangiando - Riso, broccoletti e fagioli
Agenzia di Stampa ITALPRESS
7 mesi fa
La Salute Vien Mangiando - Un secondo leggero e nutriente
Agenzia di Stampa ITALPRESS
10 mesi fa
La Salute Vien Mangiando - Una ricetta contro le gambe gonfie
Agenzia di Stampa ITALPRESS
7 mesi fa
La Salute Vien Mangiando - Una giornata tipo per depurare l'organismo
Agenzia di Stampa ITALPRESS
1 settimana fa
La Salute Vien Mangiando - Come smaltire gli eccessi del weekend
Agenzia di Stampa ITALPRESS
6 mesi fa
La Salute Vien Mangiando - Bocconcini di pollo al rosmarino
Agenzia di Stampa ITALPRESS
8 mesi fa
La Salute Vien Mangiando - Una ricetta gustosa che favorisce il riposo
Agenzia di Stampa ITALPRESS
4 mesi fa
La Salute Vien Mangiando - Le fragole, un grande aiuto in estate
Agenzia di Stampa ITALPRESS
5 mesi fa
La Salute Vien Mangiando - Non solo latte per la giusta dose di calcio
Agenzia di Stampa ITALPRESS
2 settimane fa
La Salute Vien Mangiando - Le proprietà dell'inositolo
Agenzia di Stampa ITALPRESS
6 mesi fa
Sorsi di benessere - Una salsa leggera e saporita per ogni occasione
Agenzia di Stampa ITALPRESS
9 mesi fa
La Salute Vien Mangiando - Il riso basmati amico della leggerezza
Agenzia di Stampa ITALPRESS
4 mesi fa
La Salute Vien Mangiando - Un involtino gustoso e nutriente
Agenzia di Stampa ITALPRESS
9 mesi fa
La Salute Vien Mangiando - Un'alternativa allo zucchero
Agenzia di Stampa ITALPRESS
6 mesi fa
La Salute Vien Mangiando - Un gustoso piatto alla portata di tutti
Agenzia di Stampa ITALPRESS
2 anni fa
La Salute Vien Mangiando - Le orecchiette con le cime di rapa
Agenzia di Stampa ITALPRESS
2 anni fa
La Salute Vien Mangiando - Una frittata semplice e nutriente
Agenzia di Stampa ITALPRESS
9 mesi fa
La salute vien mangiando - Una ricetta semplice con uova e tonno
Agenzia di Stampa ITALPRESS
2 anni fa