La Salute Vien Mangiando - Un involtino gustoso e nutriente - Video Dailymotion

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ROMA (ITALPRESS) - Un involtino di tacchino alle erbette. Una ricetta semplice ma anche stimolante per una cena leggera e gustosa. A parlarne è Rosanna Lambertucci nella nuova puntata di La Salute Vien Mangiando.     sat/azn

Transcript

00:00Involtino di tacchino alle erbette. Allora questa è una ricetta che è veramente molto stimolante,

00:22perché? Perché noi prendiamo, immaginiamo che l'involtino è per una persona, quindi se siamo

00:28più persone faremo più fette di tacchino. Prendiamo una fetta di tacchino, la lasciamo un

00:35attimo lì, un uovo, delle erbette che potrebbero essere per esempio la menta, la menta romana ci

00:43sta molto bene con la salga, fatto proprio a pezzettini piccoli piccoli piccoli. Sbattiamo

00:49un uovo, lo sbattiamo, mettiamo dentro queste erbette e in un padellino antiaderente mettiamo

00:57un pochino di olio con il metodo che faccio io che imbeviamo un po' di cotone idrofilo con

01:02l'olio e lo passiamo nel padellino antiaderente e facciamo questa frittatina. Poi questa frittatina

01:11noi la mettiamo sulla fetta di tacchino, arrotoliamo con degli stuzzicadenti, chiudiamo,

01:19passiamo in un pochino di farina e li mettiamo a cucinare in un tegame coperto in maniera tale

01:29che diventa poi piano piano con un pochino di olio diventa tutto bello dorato eccetera e

01:35alla fine quando è pronto diamo sopra una bella spolveratina di pepe o chi per esempio preferisce

01:45un pochino di polvere di peperoncino ed è praticamente un involtino gustosissimo nutriente

01:53perché abbiamo sia la fetta del tacchino che è una carne bianca digeribile ma nutriente,

01:59più l'uovo quindi diventa davvero un piatto completo con ovviamente accompagnato con una

02:08bella insalata di valeriana oppure insalata belga oppure per chi la digerisce perché non

02:16è digeribile per tutti la lattuga che la nostra bella lattuga romana è stupendamente buona però

02:23essendo molto ricca di sali minerali non tutti riescono a digerirla, un piatto quindi estremamente

02:29buono gustoso ma anche un po' originale perché gli involtini di tacchino con la frittatina dentro

02:36non ne avevamo mai parlato, buon appetito!

La Salute Vien Mangiando - Un involtino gustoso e nutriente

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