00:00Una volta il latte era considerato un alimento fondamentale, io mi ricordo che c'era una grande
00:19pubblicità a Roma, bevete più latte, il latte fa bene eccetera, poi a un certo punto il latte è
00:26diventato come un qualche cosa da guardare con grande grande grande attenzione eccetera. Allora io
00:33però voglio ricordare una cosa, che se sia amici o nemici del latte, il latte comunque e tutto ciò che
00:41è nel mondo dei latticini è molto importante per le nostre ossa, le ossa hanno bisogno di calcio e il
00:51calcio viene, diciamo così, apportato alle nostre ossa soprattutto attraverso latte e latticini. Il latte
01:02voglio ricordare a coloro ad esempio che amano e che prendono il latte di non farlo bollire perché
01:07altrimenti una parte diciamo delle sostanze vengono lasciate nel pentolino. Chi ha problemi diciamo
01:16così con il latte, non so poi per quale motivo, perché ripeto sono problemi individuali dove non
01:24voglio entrare. Voglio ricordare che ci sono anche tutta una serie di verdure che sono tra l'altro
01:33nei nostri mercati che possono essere di aiuto. Certo non sostituiscono però le tre volte, almeno le tre
01:41volte a settimana di assunzione di latte o latticini. Questo io mi ricordo che una delle
01:48raccomandazioni che sempre davano gli ortopedici che si avvicendavano nei miei appuntamenti televisivi
01:55erano quelli di non esagerare nelle porzioni ma comunque assicurare una quota di latte o latticini
02:05settimanale almeno 3-4 volte alla settimana proprio per la salute delle nostre ossa e per
02:12la prevenzione della rarefazione delle ossa che poi è la famosa osteoporosi. Allora vediamo al di fuori
02:21diciamo del latte e latticini cosa può aiutare il calcio e quindi aiutare le nostre ossa. Abbiamo
02:28nei mercati per esempio il topinambur che nei supermercati anche che non tutti conoscono ma
02:35che in realtà è commestibile anche buono perché ovviamente io lo conosco e devo dire che lo trovo
02:42anche buono. Ci sono gli spinaci, ci sono i finocchi in questo periodo. Ovviamente se ha gli spinaci, il cuore
02:50per esempio degli spinaci, i finocchi meglio mangiarli crudi perché mantengono intatte tutte le loro
02:59proprietà e tutti i loro principi nutritivi. Abbiamo il radicchio rosso, abbiamo la rucola, la rucola è un
03:08alimento straordinario anche per il fegato, lo voglio sempre ricordare. Tutte le verdure amare hanno tra
03:15l'altro la grande caratteristica di essere grandi alleati del fegato. Un'altra cosa che può essere
03:24per esempio utile sono tutto il mondo dell'indivia, l'indivia e le carote, le carote crude però anche
03:32loro crude. Tra l'altro lo dico anche per coloro che pensano che le carote facciano ingrassare, le carote
03:38crude non fanno ingrassare. Quindi abbiamo tutta una serie di aiuti da parte della natura che ci
03:46possono venire incontro. Poi ovviamente chi avesse problemi conclamati di osteoporosi eccetera avrà
03:55l'accortezza di rivolgersi a un esperto, un ortopedico, una persona che possa essere, a un nutrizionista
04:02esperto in problemi anche di questo tipo, che possa essere di aiuto anche con il mondo degli
04:09integratori. Però ripeto il mondo degli alimenti che noi troviamo nei nostri mercati non dobbiamo
04:16mai trascurarlo. Va bene? Un caro affettuoso abbraccio.
04:32Grazie.
04:33Grazie.
04:34Grazie.
04:35Grazie.
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