00:00Bon les copains, aujourd'hui on se fait un tacos qui claque.
00:02De l'exotisme, du goût et surtout du piquant.
00:04Parce que ces sardines, si t'as peur d'avoir la bouche en feu, c'est le moment de faire demi-tour ou d'appeler les pompiers.
00:08On commence tranquille avec un avocat, on le coupe en cubes bien dodus.
00:11Faut que ça croque sous la dent, sinon on t'a mangé un guacamole à la cuillère et rentré chez soi.
00:15On continue avec la mangue, même combat, ça va adoucir la chaleur des sardines.
00:18Un peu comme un câlin a pris une claque, et crois moi les sardines elles claquent fort.
00:22Ensuite l'ananas, on le découpe en bâtonnets et hop, direct sur le grill.
00:25Ça va caraméliser, fumer, ça va rappeler le petit goût grillé des sardines.
00:29Parce que oui, ces petites bêtes ont du caractère.
00:31Bon t'as tenu jusqu'ici, accroche-toi parce que là, on attaque la maillot qui tue.
00:34Un jaune d'œuf, une cuillère de pickles de moutarde pour une texture coquine et un petit côté punchy.
00:38Et là on move de génie, on monte la maillot avec l'huile des sardines.
00:42Autant te dire que ça va piquer ton palais et assaisonner direct.
00:45Allez, on assemble un peu de verdure avec les herbes de ton choix.
00:48Moi j'y mets de la coriandre mais si t'aimes pas, bah tant pis pour toi.
00:50T'auras que le feu des sardines pour pleurer.
00:52Et là mes amis, un tacos de champion.
00:54Qui te met une petite sueur mais juste ce qu'il faut pour dire
00:56Ah ouais c'est chaud mais j'aime ça !
00:58Et surtout t'as le pâté qui touche la boîte.
01:00La bouteille, là y'a plein de choses qui arrivent poto.
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