Dans la Nièvre, Mathieu Pot fait face à la difficulté de trouver de la valeur ajoutée en zone intermédiaire. C’est pourquoi il a engagé sa ferme dans la démarche «bas carbone» proposée par sa coopérative, Axéréal, en partenariat avec Saipol.
Une production La France Agricole : Journaliste : Justine Papin Images : Justine Papin Montage : Justine Papin / Laurent Theeten
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