00:00Sorprende a todos los comensales con estos huevos rellenos de pulpo, ¡una auténtica delicia!
00:06Para elaborarlos, primero cuece los huevos durante 10 minutos y después pélalos,
00:11deja que se enfríen y cortalos por la mitad. Después, ayudándote con una cuchara,
00:18retira la yema de huevo. Cuando termines, déjalo apartado y corta el pulpo en rodajas.
00:24Deja apartada una parte del pulpo en un plato y coloca la otra dentro de la picadora.
00:33Mézclalo con el surimi y unas cucharadas de mayonesa. En caso que no tengas una picadora,
00:41puedes cortarlo a mano muy finamente. Seguidamente, pícalo hasta lograr una pasta
00:47y mézclalo con las yemas de huevo. Añade sal, pimienta y un poco más de mayonesa.
00:54Mézclalo bien hasta conseguir un relleno jugoso y rellena con una cuchara todas las claras de huevo.
01:04Luego, coloca los huevos sobre una tostada y prepara la decoración. Para ello,
01:10recupera las rodajas de pulpo reservadas, salalas, añade un poco de pimentón dulce
01:16y riégalas con unas gotas de aceite. Por último, coloca una rodaja sobre cada uno de los huevos,
01:23y pínchalos con un palillo. De esta manera evitarás que se te desmonten.
01:28Y voilà, aquí ya tendrías listos estos deliciosos huevos rellenos. ¡No te los pierdas!
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