00:00Mga kapit-bahay, itong dish kasi ni chef ay mag-i-iho nga tayo ng tilapia.
00:06Fresh na fresh isda, kaya...
00:08Oh my, humihinga pa eh. Ready ka na ba, Mike?
00:10May challenge tayo at maglilinis tayo ng tilapia.
00:13Isang kamay hawak sa tilapia,
00:16tas isang kamay pa kaliskes.
00:18Pataas?
00:19Pataas.
00:22Nagigilty ako, nasasaktan ko siya!
00:24Actually mga kapit-bahay, yung ibang nag-i-iho sila no may kaliskes.
00:28Kaliskes, bakit?
00:29Kasi ayaw nilang maduro.
00:31Kasi kung fresh naman, okay lang yun.
00:34Nakatingin sa'yo yung tilapia.
00:35Ayan nga eh.
00:36So ayan, tabos na ako.
00:38Chef.
00:39Next step.
00:40Okay, sige.
00:41Ito na sa'yo.
00:44Ayan, sige.
00:45Taposin na natin to.
00:46Uy, grabe! Two sides na!
00:48Ang galit!
00:49Ang galit!
00:50Kaya mo yan.
00:51Kunyari, ako gumawa nito.
00:54So ngayon, bye!
00:56So guys, hindi masyado na ano ni Mikey yung tilapia.
01:00Patanggalin na natin yung hasang.
01:01Paano yun?
01:02So dito, gigilitan mo dito sa gilid.
01:05So ito, iwasan natin talagang masigla.
01:07Kasi may mga tilapia na may mga abdo sa loob.
01:11So kapag napisa siya, bitter talaga, ito napisa natin yung abdo.
01:15So okay lang yan, kasi hugasan din naman natin siya sa water.
01:19Tanggalin na natin yung...
01:20Yun yung green.
01:22Yes.
01:24First time mo ba?
01:25First time talaga. Tatanggalin ko ito.
01:27Yes.
01:28Lahat?
01:29Yes, lahat.
01:30Hawakan mo maigi dito.
01:31Okay.
01:32Igpitan mo yung hawak.
01:35Tsaka tignan mo yung tinatanggal mo Mikey.
01:37Okay, okay.
01:38Eto.
01:40Next, tatanggalin natin, syempre, itong hasang.
01:43Dito yung mga nakikita ko lagi sa paleki, ginagawa ng mga mag-iista.
01:47So yung hatiin lang nila ng konti and then,
01:50ipu-push lang nila para matanggal yung hasang.
01:56So ayan.
01:57Tanggalin natin.
01:59Ganoon pala yung itsura niya.
02:00Yes.
02:01Kaya ko to, chef.
02:02Kaya mo yan.
02:05So ayan.
02:06Diba, mga kamitway, ang galing na ni Mikey.
02:08Hindi na nga nagsasalita eh. Expert na talaga.
02:11Oo, ako naglinis niya.
02:13Proud moment.
02:15Okay, luto na tayo siya.
02:17Yay!
02:18Success!
02:19Success naman yung challenge ko?
02:20Pasado ba ako?
02:21Pasado.
02:22Para magkamukha nga siya eh.
02:27Syempre, hindi pwede naglinis lang tayo ng tilapia.
02:30Laligin din natin ng stuffing.
02:31Okay.
02:32So ngayon, mayroon tayo itong kamatis, onion, ginger, alis lang sa.
02:39Syempre, garlic.
02:40Para may konting sweetness, add tayo ng manga.
02:45Add tayo ng salt and pepper.
02:48And then, nimix lang natin.
02:49Pagkulungan mo yung mix.
02:50Ikaw naman magmix, ha.
02:51Para siya maglagay.
02:55Hinaga.
02:56Gusto mo talawa tayo.
02:57Sobrang malasa to.
02:58Lalagin na natin yung stuffing dito.
03:00Okay.
03:01Sa loob.
03:02Karaming galing niya maglinis.
03:03Ang ganda, oh.
03:04O di ba?
03:05Yes.
03:06Instead na foil yung gagamitin, sa pagprepare na pinaputok na tilapia,
03:10daon ng sagi yung gamitin natin.
03:12Ah.
03:13Since we want it more aromatic, medyo earthy yung flavor.
03:17Tsaka, nadito na rin naman tayo.
03:19So, ito yung gagamitin natin.
03:21Chef, question.
03:22Sa labas, nilalagyan mo pa rin yung salt and pepper?
03:25Actually, hindi na.
03:26Kasi, if ever gamit kayo ng butter, medyo maalat na siya.
03:30Margarine din, medyo maalat na din.
03:32Tsaka, may sawsawan naman kasi.
03:34May sawsawan din.
03:35Lalagyan din natin ng margarine dito.
03:38Para hindi nabigat namin.
03:39Total, magpapasko na.
03:40Since tinanggal natin yung paliskis kanina.
03:43Hold mo na.
03:44And then, wrap it.
03:46Yan.
03:47And then, yung pantali natin.
03:49Dito na rin din tayo kukuha ng pantali.
03:51Sa daon.
03:52Daon ng sagi.
03:53Kukuha ako ng dulo.
03:54Yung advantage ng paggamit ng daon ng saging,
03:57mamaya, pakita nyo sa pinaputok ng tilapia namin.
04:01Moist, easy dry.
04:03Ito na, iihaw na namin ng aming pinaputok ng tilapia.
04:08Ito, isa pang trivia.
04:09Bakit nga ba pinaputok?
04:11Pinaputok ng tilapia.
04:12Kasi burst na flavors yung makayari.
04:15Yan, so tikma na natin ang recipe ni Mami Nina.
04:18Pwede bang kainin yung labas yan?
04:20Kailangan kami bawi.
04:22Napakalaki naman.
04:23Ito na.
04:24Tikma na natin.
04:25Cheers!
04:28Ang sarap.
04:29Malambot.
04:30Ang moist.
04:31Ito yung masarap sa beach.
04:32Yung kulubot-kulubot na yung kakay mo.
04:34Magwa.
04:35Masarap ito kainin nagkakamay.
04:37Masarap naman yung recipe ni Mami Nina.
04:40Ito ka pala.
04:41Ano ito?
04:42Propol.
04:43Okay, yung history niyan.
04:44Ayan o, parehas.
04:46Akala nila, pinatatoo namin kasi pangalan ni Faith.
04:50Pero nauna yung tattoo, kaya yun yung naging pangalan ni Faith.
04:54Ah, talaga!
04:56So, bakit mo yung pinatatoo?
04:58First tattoo niya yan, you know?
04:59First tattoo.
05:00Anong feeling mo?
05:01Sa French kasi yan.
05:02Parang gusto na friend.
05:03Presume.
05:04Maraming akong tattoo, pero maliliit lang.
05:06Yun lang yung matching niyo?
05:07Isa lang?
05:08Oo.
05:10Favorite tattoo mo?
05:11Oo nga.
05:12Yung mata ng mag-in ako.
05:13Oo, kapit-bahay ah.
05:14Close up mo.
05:15Ito si Pre.
05:16Ito si AC.
05:17Ano naman naisip mo bakit mo nagpatatoo yung mga mata nila?
05:20Parang remembrance lang.
05:21Kasi may liliw ako sa mata.
05:22Gusto ko yung mata ni AC talaga.
05:24Tumaga sa lahat, sa physical appearance ni AC,
05:27kung tatanong sa akin,
05:28kailangan gusto ko sa akin yung mata.
05:29Bilang mga magulang,
05:30ano yung gusto nyong masiguradong maipamana kay Pre?
05:37Si Pre kasi pinalaki namin siyang punong-puno ng pagmahal.
05:40In fairness sa man, si Pre, sobrang siyang mapagmahal.
05:42Sa lahat ng tao, talagang binibigay ng importance.
05:45Saka meet niya lang, friend niya na.
05:47Gusto ko siya lumaki katulad ng nanay.
05:50Ako siguro, yung pagvalue sa family.
05:54Kailangan na natin isabak ang mag-asawang to sa Kitchen 30.
06:06Kailangan na natin isabak ang mag-asawang to sa Kitchen 30.
Comments