Lait : les premiers pas d'une filière

Alors que le scandale Lactalis est sur toutes les lèvres, il se pourrait qu’il suscite l’émergence d’une filière lait. Mardi 16 janvier, les grands noms du secteur agroalimentaire avaient rendez-vous avec Stéphane Travert, ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, qui doit désormais rassurer les professionnels du secteur non seulement quant à leur avenir mais aussi quant à leur image à l’internationale qu’ils craignent de voir écorner par le scandale.