Le tonkatsu est un plat Japonais à base de porc, de sauce et de chou émincé, le tout pané. Servi avec du riz, c'est un délice, il peut également être servi sous forme de brochettes ou d'allumettes.

Une recette proposée par Chef Damien et Mélanie pour 750 Grammes.

Ingrédients pour le Tonkatsu :
4 tranches de porc
2 œufs
Chapelure japonaise
Farine
Huile
Sel et poivre

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http://www.750g.com/tonkatsu-r83846.htm

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