00:00Hello vous allez bien ? C'est Dany et là on est devant ma nouvelle ouverture, c'est Chiche à
00:05Paris.
00:05On est au sentier, deuxième arrondissement et c'est mon street food.
00:09On l'attendait, on l'espérait depuis un moment cette ouverture et il l'a fait.
00:12La star de ce restaurant, un sandwich bien particulier, vrai coup de coeur pour le chef.
00:16C'est une marque de sando, c'est mon sandwich préféré tout simplement.
00:20Poulet croustillant mariné avec une sauce tonkatsu, un peu de fromage pour le plaisir
00:25et surtout c'est dans un pain au lait, pain au lait fermenté avec un yudané.
00:28C'est en fait un levain japonais qui est réalimenté au lait.
00:31En fait on a un pain qui est presque sans gluten, bon il y a encore des traces dedans mais
00:35qui est très digeste du coup
00:37et qui est très moelleux, moelleux, croustillant comme on aime, tout simple avec des petits condiments dedans.
00:41La sauce tonkatsu que j'aime beaucoup, qui est une sauce japonaise sucrée avec la base de compote de pommes
00:45et aussi un signé par Michel Roth qui est très très bon.
00:50On a aussi des végétariens et c'est tout décliné.
00:52Vous pouvez venir le déguster ici, le fameux sando.
00:54On est content d'être à Paris et que les gens découvrent la marque parce qu'on l'a lancé
00:58à Genève
00:58et là c'est notre premier pied en France.
01:00C'est notre petit bébé, on est vraiment content.
01:02C'est tout petit mais ça fait plaisir, c'est pas le palace parisien mais on est content quand même.
01:09Et Dany a de quoi être content que ça soit les desserts yuzu et pralinés ou les sandwiches.
01:14Franchement, on n'a pas été déçus.
01:16Ne loupez surtout pas l'ouverture dimanche à midi puisque tout sera gratuit pour l'occasion
01:22afin de découvrir la carte.
01:24Bref, vous l'aurez compris, c'est l'adresse à tester absolument.
01:27Et à bientôt !
