- há 19 minutos
A confeiteira Rosamaria Borges prepara uma receita fácil para o café da tarde
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NotíciasTranscrição
00:00Hoje é segunda-feira, dia de pegar leve, roda a vinheta!
00:11Vem comigo aqui pro nosso Espaço Gourmet.
00:13Rosa, você já tá também nos fios brancos, começaram?
00:17Já, já tá aparecendo.
00:18Ah, alguns já estão aparecendo, né?
00:20Já apareceu, a gente assumiu, tem oito anos que eu não pinto.
00:23Tá vendo? Olha, deixa eu te dar um beijo.
00:26Um abraço, melhor agora.
00:27Conta pra gente, vamos lá.
00:30Segunda-feira, dia de pegar leve, mas ao mesmo tempo, tem gente que tá de férias,
00:34tem gente que tá com as crianças em casa, não pode sair liberando tudo pra criança não, tá, gente?
00:39Dá uma segurada aí.
00:40Mas que é coisa gostosa.
00:42E a gente trouxe.
00:43O que que você trouxe?
00:44Um bolo gelado de coco.
00:46Ai, é sério isso, gente?
00:47Sem açúcar e sem glúten.
00:49Ai, que delícia.
00:50E a praticidade, já vai assinar uma mitinha, já coloca a calda aqui, já embala, já guarda,
00:56pode congelar, pode deixar na geladeira, é praticidade e facilidade pra gente tá fazendo.
01:01O Alexandre nem foi embora, psicólogo.
01:03Tá aqui esperando o bolo, né?
01:04Te conheço, Alexandre.
01:06Vamos lá, então.
01:07Vamos iniciar aqui.
01:09Bom, quando a gente fala do zero açúcar, quando a gente vai bater o bolo na batedeira,
01:13a gente tem aquela diferença que o açúcar deixa aquela massa esponjosa, né?
01:17E o zero não deixa.
01:18Tá.
01:18Então, primeiro passo, aqui eu tenho os ovos com a baunilha.
01:27E eu vou precisar que bata muito, tá, Roberta?
01:30E o adoçante.
01:32A gente vai bater um pouquinho, depois eu vou precisar que bata bastante, porque ele vai,
01:35parece que não, mas ele vai triplicar.
01:38Qual o adoçante que você tá usando nessa receita?
01:39Aqui eu tô usando a sucralose.
01:41O cralose, tá.
01:42A sucralose.
01:43Ela é fácil de achar, compra o pacotão dela assim, ó, e aí usa pouquinho, mas pode
01:48usar também xilitol, pode usar eritritol.
01:52A sucralose é aquela que é a mais em conta?
01:54É, ela é a mais em conta.
01:54Oba, a gente gosta de receita assim, viu?
01:56Ela é a mais em conta.
01:58E por enquanto aqui nós vamos bater só isso.
02:02E ela precisa triplicar de volume.
02:05Enquanto ela bate, a gente leva, ele endureceu um pouquinho aqui, aqui é a água com um pouquinho
02:10de manteiga, ele endureceu por causa do ar-condicionado.
02:13Trinta segundos só no micro-ondas, porque a gente vai precisar disso aqui morno.
02:16Tá, jóia?
02:17Então eu vou colocar pra bater.
02:18Vamos fazer o seguinte, então.
02:19Deixa eu dar um recado pro pessoal de casa.
02:21Logo depois do recado vai ser a hora de você bater, que aí a gente vai casar perfeitamente.
02:25Tá, me espera aí.
02:26Foi o tempo aí do intervalo pra rosa bater.
02:30Você colocou os ovos com a baunilha e mais o que mesmo?
02:33O adoçante.
02:34O adoçante.
02:35Só isso?
02:35Só.
02:36Tá.
02:36Olha como que ele fica, bem cremoso.
02:39Tá bonito, hein?
02:40Uau.
02:41E aqui é o segredo do zero.
02:43Você não pode colocar muita força, porque você perde essa leveza das claras que bateu
02:49junto com a gema.
02:50Então a gente vai intercalar aos pouquinhos, deixa eu apoiar aqui em cima, o líquido que
02:56aqui é a água com a manteiga.
02:57E você falou que precisou derreter a manteiga na água.
03:01Como é que você fez?
03:02Na água.
03:12E aqui a gente vai mexendo.
03:14Aqui eu já tenho o trigo com o fermento.
03:16Esse trigo, se a pessoa quiser fazer alguma substituição pra quem tem alergia a glúten...
03:22Isso, na verdade não é o trigo aqui.
03:24Aqui é o mix de farinha sem glúten que a gente já compra pronto no mercado.
03:29Qual é esse mix?
03:30Vai que tipo de farinha?
03:32Esse tem fécula de batata, amido de milho e farinha de arroz.
03:36Esse já é um pronto, que você já acha pronto com esse nome.
03:40É mix de farinha sem glúten.
03:42Tá.
03:42Tem algumas receitas que você pode fazer, mas eu optei por comprar ele pronto.
03:47Já tá bem equilibrado.
03:50E aí você já não precisa mais de colocar o glúten.
03:56Se bater demais aqui, você perde o ponto e ele fica um pouquinho mais ralinho.
04:04Enquanto eu vou mexendo aqui, eu já aproveitei o barulhinho e já bati a água morna com o leite em
04:11pó pra gente fazer a nossa calda.
04:13Perfeito.
04:13Então nós vamos fazer a nossa calda.
04:15Deixa eu deixar o bolo aqui do ladinho.
04:16É água morna com leite em pó.
04:18É água morna e leite em pó só.
04:19Lembrando, gente, que a receita completinha, a gente acaba o programa.
04:23Você vai correndo lá no nosso Instagram, arroba Fala S, a gente posta a receita pra você, tá?
04:28Com todas as quantidades certinhas.
04:30Ó, aqui tem o leite em pó e o adoçante e a água morna.
04:33Lembrando que a água tem que estar morna.
04:36E aí você vai fazer...
04:37É essa que é a receita do leite condensado caseiro?
04:41Isso.
04:41Só que a gente coloca um pouquinho de manteiga no leite condensado.
04:44Pra calda eu não coloco, não.
04:46Não precisa.
04:47Aí eu vou colocar o leite de vaca.
04:51Aqui tudo você pode substituir pelo sem lactose também.
04:55E aqui é o leite de coco.
04:59Ele vai encorpar, vai?
05:00Ele vai encorpar e aí é que não pode encorpar muito, senão ela vai virar um creme, não
05:04uma calda.
05:05E a gente quer uma calda pra deixar o bolo bem molhadinho.
05:11Quer ajuda aí?
05:12Agora a gente pegou.
05:13Em cima, embaixo, isso.
05:15Puxa e vai.
05:15É isso aí.
05:16Eu vou ligar agora aqui e vou dar o ponto.
05:19Ele é um ponto rapidinho, é dois minutinhos, três no máximo.
05:22Porque eu quero ele num ponto de calda.
05:24Você vê que ele já tá até grossinho por causa do leite de coco.
05:26Então o tempo que você precisa é o tempo que eu vou fofocar.
05:28Eita, coisa boa.
05:29Olha quem tá ali me esperando.
05:30É ele, Pedro Permui.
05:31Tem coisa boa.
05:33Tem coisa boa.
05:33Tem coisa boa.
05:34Será?
05:34Vamos ver.
05:35Vamos ver o que tá acontecendo aí no mundo dos famosos.
05:38Será que tem coisa boa?
05:39Será que tem coisa ruim?
05:40Vamos ver com ele.
05:41Pedro Permui.
05:42Tem um pouquinho de tudo, eu acho.
05:43Tem um pouquinho de tudo?
05:44Tem briga.
05:44Tem um negócio que eu nunca imaginei que tivesse acontecendo, mas tá acontecendo.
05:47O que será, gente?
05:48Tem umas coisas engraçadas também.
05:49Tem pessoal aí que tá exagerando na bebida, né?
05:52Tem.
05:52Um beijo, querida Maraísa.
05:54É, a gente falou dela agora há pouco.
05:56É, tadinho.
05:57Não, mas foi...
05:58Vamos começar falando da Bruna Marquezine.
05:59Uma coisa engraçada, hein?
06:00Já que ela não se machucou, não aconteceu nada pior, a gente agora pode rir, né?
06:04Ela postou um vídeo...
06:05Menina, ela, a Giovana Lancelou.
06:07Se não machucou, pode rir.
06:09Às vezes quando machuca também, mas aí, né?
06:11A gente espera um pouquinho, fica melhor.
06:13Mas ela tá lá...
06:14Vamos acolher primeiro, né?
06:15É, ela tá lá em Noronha com a Mariana Goldfarb, a ex do Cauã, com a Lancelote, com a Sacha,
06:21a Fernanda Pais Leme, tem um monte de gente lá, desde o Réveillon, que eles não voltaram
06:25embora ainda não.
06:26Estão lá curtindo.
06:26A gente não tá lá por quê?
06:28É, pois é.
06:28É que a gente tá trabalhando.
06:30Eu acho que a passagem ficou cara.
06:32Mas o engraçado foi que na noite de ontem, ela participou de uma festa, acabou cantando
06:37aquela música, I Believe It Can Fly, né?
06:40Que eu acredito que eu possa voar, mas ela não pode não.
06:43E aí, Niki, ela tava cantando isso no karaokê lá com o pessoal, o xamã aparece no vídeo,
06:48ela dá um tombinho e cai com tudo.
06:50E aí, logo depois, importante dizer isso, né?
06:52O fã clube dela, que foi quem postou o vídeo, disse que não aconteceu nada, ela tá
06:56bem, né?
06:57Que foi só um susto, mas acabou todo mundo ali rindo, se divertindo e ela entrou na onda
07:01da brincadeira.
07:02Assim que é bom.
07:02Quando acontece alguma coisa comigo, eu sou esse.
07:05Eu rio tanto.
07:05Entra na brincadeira, né?
07:06Eu acho que as pessoas não ficam nem tão preocupadas, porque não aconteceu nada.
07:09Não acontece nada, graças a Deus.
07:10É, se não se machucar realmente, né?
07:13Não, primeiro você tem que dar ali uma assistência.
07:14Depois pode cair na gargalhada.
07:16Não tem problema não, vai.
07:17Agora vamos falar da sósia da Bruna Marquezine, né?
07:22Biancardi, enquanto a Bruna tá lá se divertindo, né?
07:24Eu acho que a outra, a Marquezine, a Biancardi, que é também ex do Neymar, não tá muito
07:30feliz, eu acho não.
07:30Sabe por quê?
07:31Ela postou uma indireta na semana sobre caráter.
07:34Falando que quem tem caráter ou tem, não tem, né?
07:36Que quem tem caráter não faz determinadas coisas.
07:39E aquela reflexão toda, né?
07:41Que ela tava.
07:41E aí ontem foi aniversário de três meses da Mavia, a filhinha dela, com o Neymar.
07:46E ela fez uma festa, convidou todo mundo que ela normalmente convidaria, mas faltou
07:50uma presença muito importante.
07:52Quem?
07:53Do pai.
07:54Que eu acho que só tá mal, mal, né?
07:56Deve estar mandando a pensão pra ela, porque tem que mandar, não tem jeito.
07:59Mas será que ela convidou?
08:01É, pois é.
08:01Eu acho que não, mas se ele fosse um pai presente, ele falava assim, não Bruna, a
08:06gente não tem mais nada, tudo certo, você não quer me ver, mas eu queria ir no mês
08:10aniversário da minha filha.
08:11Você não acha não?
08:12Ou não?
08:13É porque, não sei, eu acho que o fato de ser mês aniversário, que é uma coisa mais
08:17rápida, mais íntima.
08:19Tem 12 também, né?
08:19Dá pra ir no próximo.
08:20Então, a gente espera, né?
08:23Mas eu acho que pelo fato de ser mês aniversário, que é só um bolinho ali em família, eu acho
08:27que ela talvez não chamou pensando, não sei nem se ela não chamou, talvez ele não foi
08:31ou ela não chamou pensando nisso, que é a coisa mais rápida.
08:33É, mas pra encontro, uma noite ele manda as mulheres tudo lá, né?
08:36Pega o avião, vai e bate o volto.
08:38Aí tudo bem.
08:39Não, vamos militar.
08:40Aí tá tudo bem.
08:41A pessoa vai lá, ele volta também, vem e volta, no mesmo dia tá, pode?
08:45Aí pode.
08:45Aí pode, né?
08:46É, enfim.
08:47É, eu não sei, né?
08:48Eles que sabem da intimidade deles.
08:50A Bruna Biancardi não é muito dispor, ela é bem offline, assim, das redes, ela não
08:54usa muito.
08:55Tá usando um pouco mais agora, porque, né?
08:57Tá pedindo, assim, o público pede.
08:59Mas, eu acho que na cabecinha dela tá tudo resolvido.
09:02Ela só não gosta mesmo de ficar falando.
09:04Vamos falar agora do astro, Alain Delon?
09:06Coitado.
09:07Você viu a situação que ele tá passando?
09:08Meu Deus, gente.
09:0988 anos de idade e tem o...
09:11Agora, né?
09:12Estourou um caso de que o filho dele, que ele já teve uns atritos aí no passado, mas
09:18que há 30 anos eles estão brigando severamente e o teor da briga fica cada vez pior.
09:23Agora, nessa semana, eu até separei aqui a fala do Anthony Delon, que é o filho do
09:27Alain.
09:28Ele fala assim, ele não fala muito.
09:30Ele dizendo, falando do pai.
09:32Isso cansa ou irrita quando fazemos repetir, porque sua voz nem sempre é clara.
09:36Há riscos significativos de que este tenha sido o último Natal.
09:40Isso ele disse numa entrevista a uma revista francesa, agora na primeira semana de janeiro.
09:45E aí o advogado do Alain Delon foi pra mídia também, né?
09:49Pra revistas francesas, dizer que o Alain fica muito triste.
09:52Quando vê uma declaração dessa.
09:54Eles já tiveram problemas na justiça, os dois já acionaram, né?
09:58O pai já acionou o filho, o filho já acionou o pai judicialmente pra poder resolver em
10:02algumas declarações que já foram feitas.
10:04Mas o negócio desandou em 2019, quando o Alain teve um derrame.
10:08Ele agora fica em casa direto, em La Rette, que é uma região lá da França.
10:12Ele não tem muito costume de sair.
10:13E ele fica só com a filha dele, que é quem cuida dele.
10:17E a filha também não se dá com esse irmão, né?
10:19Com o irmão que é o outro filho dele.
10:20E aí fica uma briga generalizada, mas essa semana, hoje, né?
10:24Pra ser mais exato, viralizou essa história, porque teve essa fala do filho dele, que é
10:28muito triste, né?
10:30Você já é brigado com o seu pai, não tá sabendo nada do que tá acontecendo na vida
10:33dele.
10:34Ainda vai pra uma revista falar que fica triste, porque pode ter sido o último Natal
10:38dele, que possivelmente foi o último Natal dele.
10:41O que que é isso?
10:41Nossa, tá enterrando antes da hora.
10:42É, tá correndo do pai, que coisa horrorosa.
10:45Pelo amor de Deus, né?
10:46Ah, não.
10:46Vamos falar agora do que tá acontecendo com o Thiago Abravanel.
10:50O companheiro dele foi visto aos beijos com outra pessoa.
10:53Pois é, e ninguém fala nada.
10:54O mais legal é isso.
10:55Os negócios acontecem, as bombas estouram e todo mundo finge que tá morto, que não
11:00tá sabendo de nada.
11:01O Fernando Pau, ele foi flagrado ontem, numa boate em São Paulo, com muitos meninos.
11:06E aí, em um dos meninos, ele acabou se atraindo demais e foi, partiu pros beijos, pros agarros
11:12e pra muitas coisas que tem um vídeo aí circulando dos dois.
11:15Mas será que é aberto, então, o relacionamento deles?
11:17Pois é.
11:17Aí, na falta da posição, né, tanto do Thiago quanto do Fernando, eles estão casados
11:22desde 2022 e juntos eles estão há muitos anos.
11:25Mas nessa falta de fala, né, de nenhum se posicionar e as associações já foram acionadas,
11:30perdão, o pessoal tá questionando isso.
11:33Será que não é relacionamento aberto?
11:34Tá na moda, né?
11:36O outro pode fazer qualquer coisa que quiser.
11:37É, tem gente que é tão na moda.
11:39Eu não entrei não, hein?
11:40Isso que avisa, né?
11:41É.
11:41Hoje eu vou sair.
11:42Aí o outro já sabe que vai sair.
11:45É, é um negócio meio diferente.
11:46Eita, que coisa meio estranha.
11:47A gente ainda tem que estudar melhor esse universo, mas é diferente, né?
11:49Agora, 30 segundos pra gente falar da Jojo Toddynho que tá aí, beirando o carnaval.
11:53Jojo Toddynho tá no terceiro período de direito e vai começar a estagiar agora.
11:57Ela compartilhou a novidade super animada, depois de ser ovacionada.
12:00Você viu no desfile lá do Padre Miguel, que inclusive vai ter uma capixaba, como rainha
12:04de bateria, sendo a Thalita Zampiroli, mas ela ficou toda maravilhosa na roupa.
12:09A roupa tá até folgada na barriga, você viu?
12:11Eu vi, tá demais.
12:12Ela tá emagrecendo por dia, não tá dando conta, né?
12:14Mas ela ficou super feliz e fez questão de compartilhar que vai começar o estágio de direito
12:18pra poder se formar, né?
12:18Ela tá seguindo firme e forte mesmo na carreira, viu?
12:20Vai ser doutora, doutora Jordana Gleisi, advogada associada.
12:23Tá vendo, ó?
12:25Um beijo, seu lindo.
12:26Um beijo.
12:26Até quarta-feira, te espero, viu?
12:28Sempre.
12:28E agora vem cá, para tudo.
12:30Olha aqui, presta atenção.
12:31Para, porque eu tenho um recado importante pra você que tem a partir de 49 anos e quer
12:37cuidar da sua saúde sem ter que pagar caro por isso.
12:40A Medicênio, gente, tem um plano de saúde perfeito pra você.
12:43São 35 unidades próprias distribuídas em 7 estados do Brasil, além de uma rede de profissionais
12:51especializados que vão te proporcionar o melhor atendimento.
12:54A Medicênio possui planos, ó, que cabem no seu bolso, com tabela promocional e estudo
13:00de redução de carência pra planos completos, sem coparticipação.
13:04Ou seja, vai, fala comigo, ó.
13:06Não tem surpresa na hora da conta.
13:09Então, não espere mais, meu amigo, minha amiga.
13:11Qualidade de vida com economia, você encontra na Medicênio.
13:15Ligue agora para 4.017.17.
13:19Eu vou repetir.
13:204.017.17.
13:23Medicênio, o plano de saúde da terceira idade.
13:26Eu sei que você tá esperando por esse momento.
13:29Vamos finalizar essa receita?
13:31E aí, Rosa?
13:32Vamos finalizar.
13:32Nossa calda tá pronta, tá vendo?
13:34Tá cheirosa, hein?
13:35Que louco.
13:36Ela fica grossinha, mas ela não pode ficar muito cremosa, porque senão ela vai virar
13:41uma pasta e não uma calda.
13:43E aí, aqui o nosso bolinho tá frio, mas o ideal é que a gente coloque essa calda no
13:48bolo ainda morno, porque aí ela vai entrar.
13:52Você pode vir ainda e furar.
13:53Olha que massa.
13:55Viu que ela não fica muito moreninha?
13:57Ela fica mais branquinha.
13:58Aí você vem com essa calda assim, ó.
14:01E aí é um pecado.
14:02Olha.
14:03E aí vai tudo...
14:05Isso vai dar briga, porque ninguém vai acreditar que é sem açúcar e sem glúten.
14:11Tá vendo?
14:12Na segunda-feira, você que tá aí, ó, naquela vontade, aquele desejo de comer um doce,
14:17ou então quem não pode, né?
14:19Por conta mesmo de questões de saúde, tá aqui uma ótima opção.
14:23E ainda finaliza com coco por cima.
14:27Fica mais ruim.
14:31Quais são as dicas que você enfatiza agora, o pessoal de casa, pra fazer essa receita?
14:38O forno frio, pra assar o bolo, ele não fica moreninho, igual com açúcar, que se fica moreninha, porque ele
14:44já queimou.
14:45Tá vendo?
14:46E na hora de misturar a clara e neve que bateu ali, isso é bem delicado, pra não desmontar ela
14:51e ela ficar aguada, porque se aguar ela vai solar.
14:53E por que o uso da baunilha?
14:55A baunilha é pra tirar aquele cheiro da gema que fica e trazer um sabor, um aroma gostoso na hora
15:01de assar o bolo, um sabor.
15:03Você pode substituir por outras coisas também.
15:05Tá certo, ó.
15:06Isabel Araújo tá aqui no nosso Facebook falando a receita do bolo de coco, eu peço pra citar as quantidades.
15:13Isabel, pode ficar tranquila, então, que a gente vai postar já já no nosso Facebook e também lá no folhavitoria
15:19.com.br
15:21a receita, com a quantidade, passo a passo, tudo certinho.
15:25Pode deixar, viu?
15:27Aqui, missão dada e missão cumprida, viu, Isabel?
15:29Pode ficar tranquila que a gente vai lá, então.
15:32Então, agora, eu vou provar essa delícia aqui, porque, ó, cheiroso tá, e a gente vai dizer agora se realmente
15:39tá tão agradável quanto o cheiro.
15:42Ó, ó a textura aqui, ó, mostra aqui, Saulinho.
15:45Tá bonita, hein?
15:51Bem, aprovado?
15:56Mulher, se tá aprovado.
16:00Tá mais que aprovado, gente.
16:02Tá delicioso, sensacional.
16:06Que delícia.
16:07Ó, molhadinho, aquela textura gostosa.
16:11Aqui, ninguém diz que se trata de algo light, light, enfim, aquele gosto mesmo que a gente merece numa segunda
16:21-feira pra quem tá de férias, então, principalmente.