00:00Gente, hoje é dia de pega leve, vem comigo aqui pro cantinho mais gostoso da nossa casa,
00:04porque hoje é a Camila Berger.
00:06É Berger ou Berger?
00:07Berger.
00:08Berger.
00:09Vive me perguntando, é Berger.
00:11Camila Berger.
00:12Ó, decorar o nome a gente decora, que a gente não tem como esquecer agora nome e sobrenome, né?
00:17É complicado.
00:17E pronúncia ainda, mas um dia eu aprendo.
00:19Mas eu aceito os dois modos.
00:22Não, pode deixar, Berger, pode deixar.
00:24E aí hoje você vai ensinar o que pra gente, Camila?
00:26Então, hoje a gente vai sair um pouco desse negócio de chocolate, bacalhau, né?
00:32Que a gente comeu até demais.
00:34E eu trouxe uma opção pra quem tá começando a fazer dieta e quem já tá na dieta,
00:39uma opção de bolinho de espinafre recheado.
00:42E é gostoso, é?
00:43Poxa, muito bom.
00:45Eu confesso que o cheiro tá agradável aqui no estúdio, então bora lá aprender essa receita.
00:49A primeira coisa, Roberta, é a gente higienizar bem a folha do espinafre, tá?
00:55Eu já trouxe lavadinha e fazer o branqueamento é importante também.
00:59Por quê?
01:00Deixa ele mais macio.
01:02Não se assustem em casa que aquele maço inteiro, que você está tudo na receita aí, tá na ficha técnica,
01:08ele vai diminuir muito a quantidade.
01:10A gente deixa uma água bem quente, coloca ele dois minutinhos, tá?
01:15Deixa dois minutinhos aqui.
01:17Brancamento, na verdade, é um susto, né?
01:18É um susto.
01:19Ela vai manter uma folha mais verde, vai ficar mais bonita,
01:24ela não vai quebrar tantas fibras que ela tem, a presença dela, tá?
01:28E ela vai facilitar a gente a moldar os bolinhos depois.
01:32Como nesse processo eu deixei dois minutos, eu transfiro isso daqui pro escorredor, tá?
01:38Tiro toda essa água quente e de imediato coloco na água gelada.
01:42Eu já adiantei esse processo, então a gente passa a etapa.
01:47Ou seja, é um susto mesmo, né?
01:48É um sustinho.
01:49Pra dar um choque térmico aí.
01:50Exatamente.
01:51Só pra ela ficar nessa textura.
01:52Gente, aqui tem um maço de espinafre, vocês não duvidem, um maço de espinafre.
01:56Deu isso aí, é?
01:57Um pouquinho, né?
01:58Gente!
01:59O que que acontece?
02:01Eu faço um maço de espinafre e coloco um pouquinho também dele cru na receita, tá?
02:07Olha que difícil, Roberta.
02:08A gente vai colocar o espinafre já trituradinho, a gente pode picar ele na ponta da faca ou
02:15usar esse processador manual.
02:17Ah, eu tenho desse em casa.
02:18Muito prático, tá?
02:19Aqui eu coloquei algumas folhas, bem menos quantidade do que ele.
02:23Esse é o que tá cru?
02:24Cru.
02:24Tá.
02:24Por que que eu fiz isso?
02:26Pra atenuar mais o sabor e também ter uma textura gostosa na hora da gente, é...
02:31daquela mordida no bolinho.
02:32Confesso, acredite se quiser, tá?
02:34O cheiro tá muito bom aqui no estúdio.
02:37Gente, espinafre é antioxidante, anti-inflamatório, ele ajuda no combate do envelhecimento da pele.
02:44Como é que foi o espinafre hoje?
02:45Você encontrou com preço bom?
02:47Foi, R$ 2,49 eu comprei o maço.
02:49Então tá com preço bom.
02:51Um preço de mercado, podemos dizer assim, né?
02:53Outra coisa, uma dica, gente, a gente não descarta a água do branqueamento, porque a
02:58gente vai fazer arroz com ele, fazer, cozinhar macarrão, que tá cheio de nutriente.
03:04Pra adiantar, a gente vai colocar um ovo pra um maço de espinafre, a gente coloca um
03:08ovo, coloca 100 gramas de mussarela.
03:13Gente, é muito fácil essa receita.
03:15Pode ser qualquer queijo que eu tiver em casa?
03:17Pode ser qualquer queijo.
03:18Aqui eu trouxe a mussarela porque a gente vai fazer ela recheada também, então ele
03:21dá uma liga melhor, um puxinho legal, né?
03:25Aqui é o tempero que você quiser em casa.
03:27Eu coloquei lemon pepper e páprica picante, tá?
03:30Perfeito.
03:31Uma pitadinha de sal.
03:33É o famoso mexe, mexe, mexe.
03:37E aqui, como o espinafre tá úmido e a gente colocou também um ovo, a gente vai aos poucos
03:44agora agregando a farinha de rosca.
03:47A farinha de rosca, eu posso substituir ela por farinha de arroz?
03:51Posso.
03:51Lembrando que a farinha de arroz é um pouquinho mais seca, então pode ser que sua massinha
03:56no interior fique mais sequinha, tá?
03:59Perfeito.
03:59Então você vai acrescentando agora aí aos poucos.
04:01Eu vou preparando e mexendo aqui.
04:03Roberta, enquanto vocês estavam lá conversando, eu adorando a fofoca de vocês, eu já preparei
04:07algumas bolinhas.
04:08O que eu fiz, gente?
04:09Eu simplesmente juntei todos os ingredientes, mexi, mexi com a mão pra dar uma liga melhor,
04:15tá?
04:15Quem gostar dele frito, também é uma opção, porque tem, ah, tô começando a fazer dieta,
04:20mas eu ainda não tô, me empolguei.
04:23Pode comer fritinho, não tem problema nenhum, que a única gordura que vai entrar vai ser
04:26da fritura e vai ser muito rápido, porque o preparo já tá todo feito aqui.
04:30E o assado que eu fiz também, a opção de vocês.
04:34Eu vou no assado hoje.
04:35Vai no assado hoje.
04:36Pra incentivar o pessoal de casa.
04:38Tá, eu vou só dar uma dica.
04:39Pra quem for fazer frito, prepara as bolinhas, deixa 10 minutinhos na geladeira, enquanto
04:44tá pré-aquecendo o óleo, tá?
04:46Porque ele vai, não vai puxar tanto esse óleo.
04:49Então é uma opção de você comer uma coisa mais leve, tá?
04:52Perfeito.
04:52No forno de casa também funciona.
04:54E aí que eu ia falar, esse daqui eu fiz no forno de casa.
04:57Você vai colocar no refratário, eu indico sempre colocar o papel manteiga embaixo,
05:02porque se você colocar direto na forma, mesmo untado, ele tende a grudar um pouquinho.
05:06Então, com papel manteiga, facilita você retirar esse bolinho pronto, tá?
05:11Você vai colocar os seus bolinhos na distância de três dedos de cada um, porque ele vai
05:16ficar diferente do frito.
05:18Ele vai dar uma achatadinha.
05:20Pincela azeite e leva pro forno pré-aquecido, 180 graus, até dourar, tá?
05:25Só isso.
05:26Pode ser feito da mesma forma, não é frio, tá?
05:29O frito é a única diferença que tem, mas tá todo mundo acostumado já, é fazer
05:34o empanamento e aquela musiquinha gostosa.
05:38Olha, eu quero aproveitar e mandar um beijo pra uma telespectadora muito especial que hoje
05:42tá fazendo aniversário.
05:44Letícia Pimenta.
05:45Ó, um beijo pra você, Letícia.
05:48Papai do Céu, derrame bênçãos na sua vida.
05:50Obrigada sempre pela sua companhia.
05:52Você que é a telespectadora praticamente número um do Fala Espírito Santo, né?
05:57Obrigada de todo o coração.
05:58Que Deus te abençoe, viu?
05:59Quero também mandar um beijo especial pra Isael Jesus, que hoje está com a filhinha
06:03dele acompanhando o programa também.
06:05A filhinha Sofia.
06:07Então, um beijo pra esses dois.
06:08Aproveitem esse momento.
06:09Então, juntinhos.
06:10E aí, obrigada mais uma vez pela audiência.
06:13A audiência é masculina, tá vendo?
06:14É, tô vendo.
06:16Eu tenho os alunos que, eu tenho turma que tem maior quantidade de homens do que mulheres.
06:21Olha que legal isso, né?
06:22Eles estão fazendo isso pra agradar as mulheres.
06:24Ah, que fofo, gente.
06:26Que fofo.
06:26Ó, o Flávio Jesus falou que é o espinafre do papai.
06:31Então, gente, e esse bolinho que eu fiz pra vocês, ele pode fazer com qualquer vegetal.
06:36O brócolis também fica muito gostoso, porque ele traz uma maciez maior.
06:40Cúcula também?
06:41Cúcula, qualquer um.
06:42Qualquer vegetal.
06:44E o legal, porque o vegetal verde escuro, ele também é muito rico em ferro.
06:48O que evita a anemia.
06:50Ah, isso é muito importante, pensar nisso aí, ó.
06:52Um beijo pro Felipe Paula Neves.
06:55O João Paulo também tá acompanhando.
06:57A galera tá aqui ligadinha.
06:59Agora eu vou provar.
07:01Olha, esse aqui tem um recheizinho de queijo.
07:03Pode passar com uma geleinha aqui, fica bom, né?
07:05Isso, a geleia é de fruta silvestre.
07:06Olha, aproveitando, quero mandar um beijo pra Sexta, Samanta Berger, minha irmã, que tá ali no bastidor.
07:14Ela foi no assado.
