- 2 hours ago
MGA AMAG, DUMIKIT SA PADER AT KISAME NG ISANG BAHAY!; BURONG PRUTAS AT GULAY, TIKMAN!
Mga amag, dumidikit rin pala sa pader at kisame ng bahay? Paano nga ba alisin ang mga ito at gaano ito kadelikado sa kalusugan ng tao?
Samantala, iba’t ibang prutas at gulay na puwedeng iburo, tikman! Paano nga ba ang tamang proseso ng pagbuburo?
At, mga hayop na tila tamad raw kung kumilos, alamin! Bakit nga ba kakaiba ang mga kilos ng mga hayop na ito?
Panoorin sa #DamiMongAlamKuyaKim!
Mga amag, dumidikit rin pala sa pader at kisame ng bahay? Paano nga ba alisin ang mga ito at gaano ito kadelikado sa kalusugan ng tao?
Samantala, iba’t ibang prutas at gulay na puwedeng iburo, tikman! Paano nga ba ang tamang proseso ng pagbuburo?
At, mga hayop na tila tamad raw kung kumilos, alamin! Bakit nga ba kakaiba ang mga kilos ng mga hayop na ito?
Panoorin sa #DamiMongAlamKuyaKim!
Category
🎈
FunTranscript
00:00Ang palaya, sili at prutas na hindi makakalain.
00:03Na pwede palang iburo.
00:06Ang ilang prutas na nakasanayan natin kainin ng sariwa
00:09at ilang gulay na sinasama sa ating ulam.
00:12Pwede rin palang maging kakaibang pagkain sa proseso ng pagbuburo.
00:18Ito ang binabalik palikat namin dito.
00:20Blended na yung lasa niya, nandiyan na yung anghangtas, yung medyo matamis po.
00:25May health benefits nga ba ang pagkain dumaan sa pagbuburo?
00:43Dito sa Sulano sa Nueva Vizcaya,
00:45kilalang tindahan ng buro itong pag-aari ng kambal na sina Cheryl at Clarice.
00:50Iba't-ibang prutas na binuro o may bibili rito.
00:52Nagtitinda po kasi kami ng mga prutas sa palengke.
00:56Tapos yung mga mangga po kasi, three days lang po yung parang life ng buwan nila.
01:03Kaya naisip namin na iburo na lang kaya namin to.
01:06Nainggan niya po kami sa ganyang pagkain kasi hilig din po namin.
01:10Hilig po namin yung mga suka-suka.
01:12Iba-ibang suka din po ang trinay po namin.
01:15Ito ba yun na po yung gamit namin ngayon.
01:17Nag-isip po kami ng ibang mga prutas na pwede pang ibabad,
01:20gaya ng mga papaya, singkamas.
01:23Doon na po nagdera-dera yung pagbuburo namin ng mga prutas.
01:27Ang kanilang burong prutas, binabalik-balikan daw dal sa manamis-tamis nitong lasa.
01:31Sarap yan ipulutan.
01:33Tapos panghimagas.
01:34Ilan sa mga paboritong burong prutas na binili sa kanila ang kwapol, sampalok at papaya.
01:39Alam niyo ba, hindi basta nasisira ang pagkain kapag binuburo.
01:42May mga microorganism na sadyang nagbabago sa pagkain.
01:46Habang kumikilo sa mga bakterya o yeast,
01:48napapalitan ng ilan sa mga sangkap nito
01:50ang nabubuo ang bagong lasa, amoy at texture.
01:53Dami mong alam, Kuya Kim.
01:55Ngayon umaga, ipapakita ng kambalang kanilang simpleng paraan ng pagbuburo.
02:00Una-muna nilang binalata ng mga prutas.
02:02Sakay ito huhugasan at hiliwa-hiwa.
02:06Susunod nilang tinimpla ang mixture na pagbababara ng mga prutas.
02:09Suka lang po, tapos iluluto yung suka para tumagal po yung buhay niyo.
02:14Ang mga prutas ay ibababad nila rito ng ilang oras.
02:18Ang pagbuburo ay ginagawa rin nila sa gabi.
02:21Kaya kinabukasan, pwede agad to lantakan.
02:33Kung akala ninyo sa prutas nang ginagawa ang pagbuburo, bali!
02:38May mga gulay din palang sumasa ilalim sa ganitong proseso.
02:41Paano nga ba nila binuburo ang mga gulay na ito?
02:44Eto at pasilip na sa atin.
02:49Kabanghamangha at kahangahanga.
02:50Pinusuan si Lera at kumiliti sa interest ng online universe.
02:53Pero bakit nga ba nag-viral na mga video nito?
02:55Sabahan niyo kung himayin at alamin ng mga kwento sa likod ng mga viral video
02:58at trending topic dito lang sa...
03:00Ang dami mong alam, Kuya Kim!
03:02At dapat kayo rin.
03:04Kapag mabagal bang kumilos, tamad agad?
03:06O baka naman nasa nature lang ng ibang mga hayop na maging kalbado,
03:10matipid gumalaw at papetiks-petiks lang.
03:13May halos buong araw natutulog.
03:15At may sobrang bagal kumilos.
03:18Kain everywhere.
03:19Hindi nang pagkain ang inaamag
03:21dahil pati ang pader, dingding at iba pang parte ng bahay
03:24pwede rin amagin.
03:26Ang misyon natin ngayong umaga,
03:28puksain ang amag sa bahay.
03:31Pero bakit ang mga inaamag na pagkain ito pwedeng kainin?
03:35Kung akala ninyo sa prutas ng ginagawa ang pagbuburo,
03:38bali!
03:40May mga gulay din palang sumasa ilalim sa ganitong proseso.
03:46Sa mandalu yung may iba pang gulay na pwede palang iburo.
03:49Ilan sa mga produktong ito ay matatagpuan
03:52sa Aling Teresita House of Pickles.
03:54It started with my mother who is Aling Teresita's po.
03:58Magaling siyang gumawa ng mga burong vegetable and fruits.
04:02Noong 2022, I decided na kunin yung idea na pagbuburo ni Aling Teresita.
04:08Kahit na may background na sa pagbuburo na minanapan nila sa paggulang,
04:12mas inaral pa rao ni Mary Jean ang pagbuburo o fermentation.
04:15With the help of DOST and DTI who helped me
04:19na mas mapaganda, mas mapasarap pa ang aking product.
04:23Noong una, pickled mango lang ang binibenta nila.
04:25Pero nang lumaki ang negosyo, bukod sa bangga,
04:28naisip na rin nila magburo ng mga gulay.
04:31Ilan dito ang ampalaya?
04:32Parang atsarang papaya din, pero mas konting bitter.
04:36Siling haba?
04:37At bawang?
04:38Maanghang, konting sweet, and tangi po yung lasanya.
04:42Paano nga ba nila binuburo mga gulay na ito?
04:45Ito at pasilip nila sa atin.
04:54Ating sili, aalisan na po natin siya ng tangkay.
04:59At third po natin ugasan is inilipat na po natin siya sa crates.
05:04Dito po natin siya ibuburo ng one to two weeks po.
05:08Ito po yung ating brine solution.
05:10It's combination of salt, water, sugar, and peppercorn.
05:16Kaya tumagal ng isang taon ng kanila mga burong gulay.
05:21Matamis siya, tapos may pagkaalat siya konti.
05:24Masarap naman talaga siya.
05:27Mas masarap siya ipartner sa kanin.
05:30Blanded na yung lasa niya, nandiyan na yung anghangtas, yung medyo matamis po.
05:34Pero ano nga bang nangyayari sa gulay at prutas kung ito'y nabuburo?
05:38At anong pwedeng idulot sa atin?
05:41Sa simpleng paliwanag, ang pagbuburo ay isang proseso kung saan ang frutas o gulay
05:45ay sasailalim sa isang tiyak na paraan ng pagpapreserva o pagbabago ng lasa at texture.
05:51Yung buro po kasi ay nag-undergo po siya ng process na tinatawag nating fermentation.
05:57So yung fermentation po ay kung saan meron tayong tinatawag ng microorganisms,
06:02katulad po ng bakterya o kaya yeast,
06:05kung saan kinoconvert nila yung mga natural sugars doon sa pagkain.
06:09Nagpo-produce ito ng mga acids o kaya naman ng gas.
06:13Paminsan-minsan, nagiging alcohol din ito.
06:15Pero ito ang mas kakaiba.
06:17Sa ilang pagkain, ang fermentation ay hindi lang tungkol sa pagpapatagal ng shelf life.
06:21Pwede rin tungtunawin ang pagkain dahil binabago o binabasag ng microorganisms
06:26ang ilang bahagi ng raw ingredients.
06:29Dami mong alam, Kuya Kim!
06:31Beneficial siya sa ating gut health.
06:33Ibang fermented na pagkain, may live microorganisms na nakakatulong din sa ating digestion, sa ating gut health.
06:40Pero dapat ay huwag din daw sa sobrahan, ayon sa eksperto.
06:44Ang mga fermented na pagkain, pwedeng mataas pa rin siya sa asin, sa asukal.
06:49So kailangan hinay-hinay lang.
06:51Sa pagkain, minsan, ang pagbabago sa paraan ng paghahanda
06:55dahil nabibigay ng bagong lasa sa mga sangkap na pamilyar at nakasanaya na.
07:00Dami mong alam, Kuya Kim!
07:03Dami mong alam, Kuya Kim!
07:05May nanay na tumatakbo sa responsibilidad.
07:09May halos buong araw natutulog.
07:12At may sobrang bagal kumiros.
07:14Relate ka ba?
07:19Kung may award ang pagiging tamat, sino-sino kaya makakatanggap niyan?
07:24Narito ang listahan ng Laziest Animals on the Planet.
07:29Ayon sa Cambridge Dictionary, ang ibig sabihin ng lazy
07:32ay not willing to work or use any effort.
07:35Ang lawak ng definition, di ba?
07:37Dito ang taon lang, naglabas ang BBC Wildlife
07:39ng article featuring the Laziest Animals in the World.
07:43Ang panghuli, parang si Juan Tamad lang.
07:45At meron ako niyan dito sa bahay.
07:47Una sa ating listahan, kinala sa pagiging cute at fluffy.
07:51Pero ang trip nila kumain na magiging 12 hours a day o kalahating araw.
07:55Naising nga ba ang mga giant panda?
07:57Kain here, kain there, kain everywhere.
08:01Yan! Ang cute na cute na mga panda.
08:04Pagkain ay yata ang most important task of the day
08:06dahil ginagawa nila ito for more than 12 hours o sa loob ng kalahating araw.
08:11Mabilis kumain ang mga panda.
08:12Pero ayon sa Smithsonian's National Zoo,
08:14kailangan kumain ng isang adult panda
08:16ng up to 45 kilos of bamboo kada araw
08:18para maging healthy.
08:20Ang nadadigest nila mula rito, 20% lang.
08:23Kaya after mabusog,
08:24kailangan nilang mag-conserve ng energy
08:26at matulog.
08:28In short,
08:29kain tulog ang kanilang lifestyle.
08:30Dahil sila ay mostly herbivore,
08:33kailangan ang kinakain nila ay mga dahon.
08:36Ang mga dahon na ito ay matagal madigest
08:38at kakaunting calories lang
08:40ang ipinoprovide para sa energy requirement
08:43ng mga pandas.
08:44Ang susunod sa ating listahan,
08:46hindi ba wawala kung usapang tamad
08:48in the Animal Kingdom?
08:49Iconic na rin silang matuturing
08:50dahil pinangalanan pa sila
08:52sa isa sa seven deadly sins ng Christians.
08:55Ang Sloth.
08:57Kilala ang mga hayop na ito
08:59sa kanilang trademark Tagalawan
09:00na sobrang bagal.
09:03Hindi lang sa pagkilos,
09:04pero pati ang kanilang metabolism
09:05at digestion,
09:06babagal din.
09:08Ang single meal nila
09:09inaabod ng halos isang buwan
09:11bago matunaw.
09:13Herbivores ang mamal na ito
09:14kaya ang paborito nilang tambayan
09:15sa mga puno
09:16na abot kamay lang
09:17ang kanilang mga pagkain dahon.
09:19Ang kanilang muscle mass
09:20kaunti lang din.
09:22About 30% less
09:23compared to other mammals
09:24of the same size.
09:25At ginagamit lang nila ito
09:26sa pagsabit sa mga puno.
09:28Sa puno rin,
09:30kadalas ang makikita
09:31mga susunod na hayop.
09:32Kilala naman silang laging tulog.
09:34Ang mga cute na cute na kwala.
09:37Sa Eucalyptus 3 naman,
09:38kadalas ang makikita
09:39mga hayop na ito.
09:40May heavy mix of natural chemicals
09:42ang daon ng Eucalyptus.
09:43Kaya kailangan
09:44mag-work hard
09:45ang digestion ng kwala
09:46para tunawin ito.
09:48Kaya matapos ang tibog,
09:51ay nakatulog.
09:53Ang puno ng Eucalyptus
09:54ay may toxins
09:55para proteksyon nila
09:56sa leaf-eating insects.
09:58Ang mga kwala naman,
09:59may giant organ
10:00called secum
10:01na may bakterya
10:02na tumutulong
10:02sa pag-breakdown
10:03ng toxic compounds
10:04ng Eucalyptus leaves.
10:06Ang mga susunod na hayop
10:07sa ating listahan
10:08tila work smarter
10:09and not harder
10:10ang moto sa buhay.
10:12Ang ibo na ito
10:13tila pinapasang responsibilidad
10:15sa pagpapalaki ng anak.
10:16Ang parenting style
10:17kasi nila
10:18ilagay ang itlog
10:19sa pugad ng iba.
10:21Narito,
10:22ang cuckoo birds.
10:24Hindi nagagawa
10:25ng sariling nest
10:26o pugad
10:27ng cuckoo birds.
10:29Pahanap na lang sila
10:30ng ibang pugad
10:30na doon nila
10:31iiwan ang itlog
10:32para ibang mag-alaga
10:34para sa kanila.
10:35Ang tawag sa ganitong strategy
10:37ay brood parasitism.
10:38Pero hindi lang
10:39sa mga basta-bastang pugad
10:40na giiwan ang itlog
10:41ang cuckoo birds.
10:42Hahanap muna sila
10:43ng mga pugad
10:43na may lamang kahawig
10:45ng itlog nila.
10:45Pwedeng may parehong pattern
10:47o kulay
10:47para hindi mahalataan
10:49ng naiiba
10:49ang itlog nila.
10:51Wais, diba?
10:52Ang mas wild pa
10:53kapag napisa
10:54ng baby cuckoo bird.
10:56Pwede nilang alisin
10:57ang ibang itlog
10:58para wala silang
10:59kakompetensya
10:59sa pagkain
11:00at atensyon
11:01ng host bird.
11:02Pero from afar
11:03ay binabantayan nila
11:05ang kanilang chicks.
11:07Tila libre nil sakay naman
11:08ang strategy
11:09ng susunod na hayop na ito.
11:11Let's go under the sea
11:12at kilalanin
11:13ang remora.
11:15Sa unang tingin,
11:16mukhang ang nakanaka lang
11:17ang isdang nakabuntot
11:18sa mas malaking isda.
11:20Yan ang remora fish
11:21na literal na nakasabit.
11:23Hindi lang free ride
11:25na nakukuha nila
11:25para matipid
11:26ang kanilang energy.
11:27Kinakain din nila
11:28malilit na pagkain
11:29at iba pang organic material
11:30makukuha nila sa paligid.
11:32Mal-suction disc
11:33ang mga remora
11:34na ginagamit nila
11:35para sumabit
11:36sa mas malaking isda
11:37mula sa ilalim ng taga.
11:38Dito naman tayo
11:39sa Antarctica.
11:40Ang susunod
11:41sa ating listahan,
11:42minsan tamagmaglakad
11:43at minsan
11:44tamagmaghanap.
11:45Yan ang cute na cute
11:47na penguins
11:47of Antarctica.
11:49Imbis na pa ganun,
11:51gumanoon.
11:52Yan ang estilo
11:53ng mga penguin
11:53kapag gusto nilang
11:54mas mabilis gumalaw
11:55at mas makatipid
12:24ng energy
12:26pebble theft.
12:27Ito ay dahil sa scarcity
12:28ng resources
12:29ng pebbles.
12:30Minsan,
12:31ginagamit din nila
12:32ang pebling
12:32sa pag-gift
12:33o pag-court
12:34sa ibang mga penguins.
12:36Huli sa ating listahan,
12:38isang hayop na tila
12:38nagmana kay Wantamat.
12:40Nakangangalang
12:41at nagihintay
12:42ng pagkain.
12:43Ang sarap ng buhay.
12:44Ang fantasy na yan,
12:45reality naman
12:46ang hayop na to.
12:46At meron ako dito
12:47mismo sa bahay.
12:48Ang alligator
12:49snapping turtle.
12:51Ang mga predators
12:52sa wild pabilisan
12:53o palakasan
12:54para makakuha
12:55ng pagkain.
12:56Pero ang snapping turtle
12:58tatambay lang.
12:59Nga nga nga.
13:00At hihintay na lang
13:01na pumasok
13:02sa bumbig
13:02ng kanilang prey.
13:06Kapag kasi
13:07nag-zoom in
13:08sa kanilang tila,
13:09tila may malilitong uod
13:10na gumagalaw-galaw pa.
13:12Kaya mga isda
13:13akalain
13:13isa itong pagkain.
13:15Hindi nila alam
13:16sila na pala
13:17ang pagkain.
13:18Dahil sa kanilang itsura,
13:20madali rin silang
13:20mag-camouflage.
13:21Kaya hindi talaga
13:22mahalata
13:23ng ibang isda
13:23na predator pala sila.
13:25Sa ating mga tao,
13:27we might think
13:27na they are just lazy.
13:29Pero in science,
13:31ito ay isang
13:31extreme evolutionary adaptation
13:34kung saan
13:35ay nagkoconserve sila
13:36ng energy
13:37dahil sa kanilang diet
13:39or sa lifestyle.
13:41Tamad man sa panangim,
13:43ito lang marahil
13:44ang kanilang natural way
13:44of living.
13:45Hindi ba't maparaan
13:46at madiskarte
13:47kung may tuturing?
13:49Ang dami mong alam,
13:50po yagim!
13:52Yung loob ng kwarto,
13:54iba yung amoy,
13:54amoy maasim.
13:57Nagkaroon ako
13:58ng LVM, no?
14:00At medyo naka-affect
14:01siya sa pregnancy ko.
14:04Meron ba nito
14:05sa bahay niyo?
14:06Hindi na rin siya
14:07nadadala sa punas.
14:09May tumubo na talagang
14:10ano,
14:11mushroom.
14:12Ibig sabihin,
14:13matagal na yung
14:14molds toon.
14:14Na-develop na
14:15into fruiting body.
14:16Ito yung tinatawag
14:17natin na kabote.
14:18Pero bakit ang mga
14:19inaamag na pagkain ito
14:20pwedeng kainin?
14:24Bago kayo umagin
14:25sa kakaisip
14:26ng rasyon at solusyon,
14:28pag-usapan natin
14:28ang parehong halaga
14:29at pinsalang dulot
14:30ng amag o molds.
14:37Sunod-sunod
14:38ang pagulan
14:38nito mga nakarambuan.
14:40Kaya pagkatapos
14:41ng baha,
14:41ito ang pumulaga
14:42sa ilang mga bahay.
14:44Amag.
14:45At kabilang na dyan
14:46ang bahay ni Laleen.
14:48Yung mga gamit
14:49namin dito
14:49is more on tahoy.
14:50After a week
14:51na nag-stop
14:53yung ulan,
14:54nagkaroon na lang
14:55mga molds
14:55yung ano namin,
14:57yung mga upuan,
14:58yung mga carpet,
14:59mga kama,
15:00pati yung
15:02mga gamit
15:03namin na nakahang,
15:05meron na din.
15:06Pero ang mas
15:07naka-alarma
15:07sa mother of three
15:08na si Laleen,
15:09ang hindi raw
15:09mawala-walang
15:10ubutsi po
15:11ng kanyang mga anak.
15:12Yung pija namin,
15:13yung tanong,
15:14sabi niya,
15:14yung bahay niyo ba,
15:16may mga napapansin ba
15:17kayong mga molds?
15:19Doon na ako
15:19na-curious.
15:20Kaya si Laleen
15:21na papost online.
15:23Ang mission natin
15:24ngayong umaga,
15:25puksain
15:26ang amag
15:26sa bahay.
15:28Ang amag
15:29ay fungi
15:30na may long strands
15:31na tinatawag na
15:31hyphae.
15:32Kapag nagsama-sama ito,
15:34nabubuang may
15:35psyllium
15:35o yung mukhang
15:36mabalahibong tumutubo
15:37sa iba't-ibang mga surfaces.
15:38Dami mong alam,
15:39Kuya Kim.
15:40May iba't-ibang species
15:41at kulay ito
15:42na naglalaro
15:43mula sa common black
15:44at green,
15:45pati na puti,
15:46dilaw,
15:46orange at iba pa.
15:48Yung mga puting amag
15:49ay kadalasang lumilitaw
15:50sa mga nabasang kahoy,
15:51pader o damit.
15:53Yung mga kulay green
15:54ay nakikita naman natin
15:55sa pagkain,
15:56tinapay
15:56at mga citrus fruit.
15:57Ang mga orange mold naman
15:59ay kadalasang nasa
16:00slimy spots
16:01sa mga basang sulok
16:02tulad ng banyo.
16:03Kapag hindi naagapan,
16:04dumadami din ito.
16:06Paano nga ba dumarami
16:07ang molds?
16:08May maliit kasing spores
16:09o conibya
16:10ang amag
16:11na pwedeng liparin
16:12ng hangin
16:12at dumapo
16:13sa ating gamit
16:14o pagkain.
16:14Kumbaga sa halaman,
16:16ito yung pinaka seeds.
16:17At ang molds,
16:19ito ay
16:20microscopic fungi
16:21that reproduce
16:23through airborne.
16:25Nabubuang amag
16:26kapag present
16:27sa isang bagay
16:28ang moisture,
16:29oxygen,
16:30nutrients
16:30at tamang temperatura lamang.
16:32Ang pinakamahalagang factor
16:34para mabuang amag
16:35ay moisture.
16:37Napansin niyo bang
16:38mabilis amagin
16:38ang parte ng bahay
16:39na basa o humid?
16:40Kung akala ninyo,
16:42amag lang yan.
16:43Naku, huwag daw itong ismulin.
16:44Tapag na-inhale
16:45yung spores,
16:47pwedeng magkaroon
16:48ng runny nose,
16:49pwedeng mag-sneezing,
16:52mag-whissing.
16:53Pero ang amag,
16:54hindi lang dumidikit
16:55sa balat
16:55o nalalanghap,
16:57pwede rin tumakain.
16:59Naku,
17:01alam niyo ba
17:01ng amag ay
17:02bread lover din
17:03tulad natin?
17:03Dahil mataas sa carbohydrates
17:05sa nutrients
17:06na kailangan ng fungi
17:07para lumago.
17:08Ang mga packed bread din
17:10ay may sapatning moisture
17:11at mild warmth
17:12na gusto ng molds.
17:14Molds are everywhere.
17:15Bago siya
17:16mabalot,
17:17possible na mayroon
17:18ng spores,
17:20nag-accumulate na
17:20ng moisture,
17:21so madidevelop
17:22at madidevelop
17:23na yung tinatawag
17:25natin na amag.
17:26Generally na,
17:28outpower naman ito
17:28ng ating sigmura
17:29kung makakain man tayo
17:30ng amag,
17:31lalo na kung konti lang.
17:33Pero depende
17:34sa dami o sensitivity
17:35na nakakain.
17:37Pwede ito
17:37magdulot ng pagkahilo,
17:39pagsusuka,
17:39o diarrhea.
17:41May ilang amag
17:42na gumagawa
17:42ng mycotoxins,
17:44isang uri
17:45ng delikadong chemicals
17:46na pwede maging banta
17:47sa food safety
17:48ng mga tao.
17:49Nagiging carcinogenic
17:50and then eventually
17:52makaka-epekto din ito
17:53sa ating internal organ,
17:55including lungs.
17:57Kung ganun,
17:58bakit may mga taong
17:59kumakain
17:59ng pagkaing may amag?
18:01Numero uno dyan,
18:02ang blue cheese.
18:03May patitikin po ko sa inyo,
18:04tikman niyo po.
18:07Pasarap po.
18:08Pasarap?
18:09Ito po yung isang uri
18:10ng keso
18:10nung kutawagin na
18:11ay blue cheese.
18:12Punong-punong po siya
18:13ng amag.
18:16Anong lasa
18:17para sa'yo?
18:18Palat.
18:20Sarap.
18:21Sarap?
18:22Ito yung mga amag-amag na yan,
18:23masarap.
18:24May amag kasi.
18:25Parang ganun
18:25may mga bilog-bilog.
18:26Ang ilang cheese
18:27gaya ng blue cheese
18:28ay sadyang pinapaamag
18:29para sa signature sharp flavor
18:31at visible veins.
18:33Ang ilang pang pagkain
18:35nilalagyan ng amag
18:35ay fermented soy products
18:36at cured meats.
18:39Ang nilalabas na enzymes
18:41ng molds
18:41na dumutulong
18:42sa mag-breakdown
18:43ng carbohydrates
18:43protein at fats.
18:45Ito yung dahilan
18:45kaya nagpabago ang texture,
18:47amoy, kulay
18:48o lasa ng pagkain.
18:49Meron kasi tayong
18:50tinatawag na
18:50beneficial na molds
18:52at meron ding
18:53harmful.
18:54Ito, mga ito
18:55ay nabibilang
18:55dun sa beneficial molds.
18:57Ginagamit ito
18:58for fermentation.
19:00Patunay ng amag,
19:01hindi lang naman
19:01puro perwisyong
19:02atid sa atin.
19:04Minsan,
19:04may ambag din
19:05ang amag.
19:06Kapag mayroon
19:07ng amag
19:07sa loob ng bahay,
19:09ang kinakailangan lang
19:10ay i-control
19:11yung moisture.
19:12That is the best, no?
19:14Panatilihin ang kalinisan
19:16at kaligtasan
19:16sa ating tahanan
19:17bago pa amagin
19:19ang kalusugan.
19:21Ang dami mong alam,
19:23Kuya Kim.
19:24Para sa mas mahabang
19:25kwentuhan at dagdag
19:26kaalaman,
19:26panoorin ang dami mong
19:27alam, Kuya Kim
19:28extended episodes
19:29sa GMA Public Affairs
19:30YouTube channel.
19:31May mga kwento rin ba
19:32kayong viral worthy?
19:33Just follow our Facebook page,
19:35Dami Mong Alam, Kuya Kim
19:36at ishare nyo doon
19:37ang inyong video
19:37o lumalay nyo.
19:38Next week,
19:39kayo naman ang isasalang
19:40at pag-uusapan.
19:41Hanggang sa muli,
19:42sama-sama nating alamin
19:42mga kwento at aral
19:43sa lingkod ng mga video
19:44nag-viral.
19:45Dito lang sa
19:46ang dami mong alam,
19:48Kuya Kim.
19:48At dapat,
19:49Kayle.