00:00Hoy en Cocina Fácil preparamos una ensalada llena de color y que el sabor es otoño puro.
00:07Comenzamos asando un boniato en el horno o en la airfryer, lo pelamos y lo cortamos en cubitos o en
00:14rodajas, como prefiráis.
00:15Vamos a poner el boniato encima de una base de hojas de rúcula que ya tenemos lavadas y secas.
00:22Por encima un buen puñado de nueces, uno de los colores y sabores del otoño que es la granada.
00:29Vamos a desgranarla con paciencia y ponerla por encima del boniato.
00:34Unos trocitos de queso feta desmigado, todas las cantidades son un poco a vuestro gusto.
00:41Y ahora vamos a preparar una vinagreta con aceite de oliva, miel, un poquito de mostaza, una cucharadita de vinagre.
00:49Lo agitamos todo para que emulsione, le ponemos un poquito de sal y de pimienta negra recién molida.
00:56Volvemos a agitar para que la vinagreta se emulsione y quede perfecta.
01:01Y solamente nos queda regar por encima nuestra ensalada de otoño.
01:05¡Os va a encantar!
01:14¡Gracias!
01:17¡Gracias!
01:19¡Gracias!
01:19¡Gracias!
