00:00On va s'intéresser à notre carburant à nous, alors non pas le café, mais l'eau.
00:03Est-ce que vous préférez l'eau naturelle, l'eau minérale ou...
00:06Je vais y arriver, gazeuse ?
00:08L'eau qui pique ou l'eau plate ?
00:10L'eau pétillante ou l'eau plate ?
00:11Aux plates.
00:12Aux plates, oui.
00:13L'eau pétillante.
00:14Ah, merci Cali, merci Cali.
00:17Non mais c'est un peu plus...
00:18J'ai même une machine à apparaître.
00:21C'est vrai que c'est un peu plus ludique que l'eau plate,
00:24mais est-ce que c'est tout aussi bon pour notre santé que l'eau plate, l'eau pétillante ?
00:28Alors, globalement, oui, parce que ça reste de l'eau, donc ça hydrate comme les autres.
00:31Mais en fait, c'est les eaux minérales, donc gazeuses,
00:34qui peuvent poser la question de la composition en minéraux,
00:37et en particulier en sodium, ce qui est un composant du sel grossièrement,
00:40parce qu'on sait que certaines eaux peuvent avoir beaucoup plus de sodium,
00:43d'autres beaucoup moins,
00:44et on sait aussi que dans l'alimentation, un excès de sel, ça peut faire augmenter la tension.
00:48Mais en fait, avec les eaux minérales gazeuses, c'est un peu plus subtil,
00:51parce qu'en fait, dans l'assiette, le sel, c'est du chlorure de sodium.
00:54Dans les eaux, le sodium, il est associé à du bicarbonate,
00:57et dans les études, ça n'aurait pas ce même effet sur la tension artérielle,
01:01le corps réagirait différemment.
01:03Mais attention, c'est encore un sujet de débat dans les études,
01:05donc si vous devez limiter votre sel pour votre santé,
01:08on fait attention à limiter aussi les eaux trop sodées.
01:10Mais ces bicarbonates dont vous nous parlez,
01:12on dit souvent qu'ils ont un intérêt santé pour les sportifs, par exemple.
01:15Est-ce que c'est vrai ?
01:16Alors, il y a tout un débat sur les bicarbonates.
01:18Déjà, ils peuvent effectivement tamponner un peu l'acidité de l'estomac
01:21de manière transitoire,
01:22ça peut aussi aider les reins à éliminer un peu d'acide,
01:24mais déjà, chez une personne en bonne santé,
01:27ça ne va pas vraiment désacidifier ou détoxifier le corps,
01:30parce qu'en fait, le pH de notre sang,
01:31il est déjà très bien régulé par nos reins, par nos poumons, c'est vital.
01:35Chez les sportifs, se pose aussi la question,
01:37parce que quand on fait un effort très intense,
01:38on peut avoir une charge d'acide.
01:40Donc les bicarbonates, c'est étudié,
01:42mais surtout en complément avec des doses élevées.
01:44Il y a certains sportifs sur les réseaux
01:45qui vendent les eaux riches en bicarbonate,
01:48mais l'effet performance, il est probablement un peu survendu.
01:50Et pour le calcium et le magnésium,
01:53est-ce que là, ça peut vraiment changer quelque chose ?
01:55Oui, parce qu'en fait, c'est bien absorbé par l'organisme
01:57et en fait, c'est des composés dont on manque parfois,
02:00donc ça peut contribuer à l'apport.
02:01Par exemple, le calcium.
02:02En France, on a un repère de 950 mg par jour pour un adulte.
02:06C'est très débattu,
02:07mais pour donner un repère,
02:08dans un litre de certaines eaux gazeuses minérales,
02:11il peut y avoir 150 mg de calcium.
02:14Donc déjà, quasiment 15 % des apports,
02:16comme un verre de lait,
02:17dans les eaux plates minérales, c'est encore plus.
02:19Par exemple, chez une femme à la ménopause,
02:21ça peut être intéressant pour la santé osseuse.
02:23Et un mot sur les eaux qu'on gazifie soi-même,
02:26là, c'est l'eau de départ, en fait.
02:28La composition ne change pas.
02:29On rajoute du gaz, mais pas des minéraux.
02:31Et là, par contre, ça peut rendre un peu plus acide.
02:33Donc, il faut parfois faire attention à l'acidité pour les dents
02:36si on en boit trop.
02:37Moi, j'avais lu que l'eau gazeuse
02:38ne pouvait être pas très bonne pour les dents.
02:40Oui, voilà, c'est ça, quand elle est acide.
02:41Ah, c'est ça, d'accord.
02:42Et du coup, ça, c'est effectivement,
02:43si on en boit toute la journée à petite gorgée,
02:45ça peut être...
02:45Et au niveau de l'ouïe, ça se passe comme ça ?
02:48C'est juste pour savoir...
02:51Salut l'artiste !
02:53Bonne hôte !
02:54Ah, c'est beau, c'est beau, c'est votre fête.
02:57Donc, si on comprend bien aux étillantes,
02:59oui, mais pas forcément toute la journée.
03:00De toute façon, l'idée, c'est de varier.
03:02Exactement, et en fait, il n'y a pas d'eau parfaite,
03:03c'est vraiment celle qui nous correspond
03:04et qui correspond à notre santé.
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